Dessert ist ein Lieblingsgericht der meisten Menschen, sehr leckeres Gebäck werden mit Hüttenkäse erhalten. Wenn Sie zu Hause Cottage -Käsekuchen kochen möchten, gibt es keine besonderen Fähigkeiten beim Kochen.
Inhalt
Halten Sie sich an die Anweisungen für Schritt, steuern Sie die Anzahl der Zutaten klar und Sie erhalten ein köstliches Backen. Dieser Artikel wird die beliebtesten Rezepte von Cottage -Käsekuchen betrachten.
Klassischer Quark Kuchen: Wie kocht man lecker und schnell?
Dieses Rezept eignet sich für Hausfrauen, die schnell und köstlich Cottage -Käsekuchen kochen möchten. Es ist ideal für Kinder, weil es aus natürlichen nützlichen Zutaten besteht. Ein solches Dessert schämt sich nicht, den festlichen Tisch aufzusetzen und den Gästen zu gefallen. Die Besonderheit des Desserts ist, dass es für das Verdauungssystem leicht ist und keine Schwere im Magen hervorruft.
Für den Test benötigen Sie:
- Ei - 2 PCs.
- Zuckerpulver - 200 g
- Hauskäse - 400 g
- Mehl - 500 g
- Breaker für Teig - 1 Union.
Bereiten Sie sich auf die Creme vor:
- Sauerrahm oder Fettcreme (20%) - 600 ml
- Zuckerpulver - 5 EL. l.
- Weicher Hüttenkäse (nicht sauer) - 400 g
- Vanille - schmecken
- Nüsse - zur Dekoration
Verfahren:
- Fahren Sie in einem tiefen Behälter die Eier. Zu Zucker hinzufügen und gründlich verquirlen. Sie können einen Mixer oder einen Mixer verwenden.
- Fügen Sie Cottage -Käse hinzu und mischen Sie sie gründlich, um Klumpen zu vermeiden.
- Gießen Sie 400 g Mehl und Backpulver. Mischen.
- Fangen Sie an, den Teig zu kneten. Es sollte Plastik sein, aber nicht klebrig.
- Legen Sie den gebildeten Teig auf die Arbeitsfläche. Mit einer kleinen Menge Mehl bestreuen.
- Die "Glocke" unterteilen in 6-7 Gleiche Teile. Rollen Sie sie. Die Dicke sollte nicht mehr als 0,5 cm betragen.
- Wählen Sie je nach Größe der Pfanne die Größe der Kuchen selbst.
- Legen Sie den Kuchen in eine vorgeheizte Pfanne ohne Öl. Sie müssen es bei mittlerer Hitze braten, damit der Teig auf jeder Seite etwa 5 Minuten lang brennt. Der Kuchen sollte sich als rosig herausstellen.
- Nimm es großer Teller Und befestige sie am Kuchen. Schneiden Sie die Kanten so, dass sie sich sogar entwickeln.
- Mischen, um eine Creme zuzubereiten sahne und Puderzucker. Mit einem Mixer mischen und die Durchschnittsgeschwindigkeit festlegen.
- Nach und nach die Masse und den Hüttenkäse beizusetzen und zu schlagen.
- Jetzt ist es Zeit, die Bildung des Kuchens zu beginnen. Jeder Kuchen schmieren Sie die gekochte Creme und legen Sie sie aufeinander.
- Schmieren Sie die Creme und die Seiten des Kuchens, so dass es schön und saftig ist.
- Die von den Kuchen links links links ließen gehackten und mit fein gehackten Nüssen gemischt. Dekorieren Sie die gesamte Oberfläche des Kuchens mit einer Mischung, einschließlich Seiten.
- Legen Sie das Gericht 12 Stunden lang in den Kühlschrank. Nachdem Sie den Quarkkuchen am Tisch servieren können.
Keks-Ernte-Kuchen mit Obst
Oft bereiten Hausfrauen einen köstlichen Keksgebäudekuchen vor, der nicht nur Kinder, sondern auch die anspruchsvollsten süßen Zahns erfreut. Das Kochen wird nicht länger als 3 Stunden dauern. Aber Sie werden die Zeit nicht bereuen, da sich das Dessert als sehr lecker und saftig herausstellen wird.
Verbindung:
- Hühnerei - 9 Stcs.
- Mehl - 250 g
- Zucker - 300 g
- Früchte und Beeren - schmecken
- Mascarpone - 0,5 kg
- Hauskäse - 200 g
- Vanille - schmecken
- Breaker für Teig - 1 Union.
- Gelatine - 20 g
- Waffelrohre - 200 g
Verfahren:
- Zunächst müssen Sie einen Keks -Teig vorbereiten. Trennen Sie dazu die Eigelb und Proteine \u200b\u200bvoneinander. Schlagen Sie das Eigelb mit Zucker. Besser separat zu schlagen. Mit einem Mixer wird die Luftmasse nach 1-2 Minuten aus.
- Proteine \u200b\u200bmit Eigelb mischen und Mehl hinzufügen. Mischen Sie gründlich bis zu einer homogenen Konsistenz.
- Schalten Sie den Ofen ein, damit er bis zu +180 ° C erwärmt. C. Backen Sie den Keks für 40 Minuten.
- Mischen Sie den Käse -Mascarpone und den Hüttenkäse. Zucker hinzufügen.
- Gelatine im Wasser einweichen. Wenn die Mischung anschwillt, fügen Sie sie in die Hüttenkäse-Rauenmasse hinzu.
- Spülen und schneiden Sie die Beeren ab.
- Gießen Sie in die Form zum Backen 1/3 der Quarkcreme. Setzen Sie die Beeren und den Keks an die Spitze. Sahne erneut gießen.
- Lassen Sie den Kuchen 4-5 Stunden im Kühlschrank.
- Wenn das Dessert gefriert, können Sie die Form entfernen und ihre Seiten dekorieren Waffelrohre.
- Obst, Beeren oder Nüsse darauf legen. Das Gericht sieht also appetitlicher aus.
Pfannkuchenkuchen mit Hüttenkäsecreme und Erdbeeren
Wenn Sie sich und Ihren Lieben gefallen möchten, bereiten Sie einen köstlichen Pfannkuchenkuchen mit Hüttenkäsecreme vor. Ein solches Dessert sieht sowohl auf dem normalen als auch auf dem festlichen Tisch perfekt aus.
Für Pfannkuchen brauchen Sie:
- Milch - 500 ml
- Sonnenblume oder Olivenöl - 2 EL. l.
- Ei - 2 PCs.
- Mehl - 300 g
- Zucker - 50 g
- Salz ist zu schmecken.
Für die Creme, die Sie benötigen:
- Hauskäse - 500 g
- Erdbeeren und saure Sahne - 150 g
- Zucker nach Belieben
Verfahren:
- Eier, Salz und Zucker kombinieren. Mischen, bis eine homogene Konsistenz erzielt wird.
- Gießen Sie Pflanzenöl und erhitzte Milch in die Mischung.
- Gießen Sie das Mehl allmählich. Vorsichtig mischen homogene Konsistenz. Es sollte keine Klumpen geben.
- Einen kleinen Teig in eine vorgeheizte Pfanne gießen und Pfannkuchen anziehen. Sie müssen dünn sein.
- Mischen, um eine Creme zuzubereiten Hauskäse, Sauerrahm und Zucker. Schlagen Sie die Masse gründlich.
- Fügen Sie der Mischung Erdbeeren hinzu und mischen Sie sie mit einem Mixer erneut.
- Legen Sie die Pfannkuchen abwechselnd auf den Teller und fette sie mit der gekochten Creme.
- Den oberen Pfannkuchen mit Sahne schmieren und die Erdbeerbeeren dekorieren.
- Legen Sie das Dessert 5 Stunden in den Kühlschrank. Damit die Pfannkuchen mit Sahne gesättigt sind.
- Auf den Tisch dienen. Guten Appetit.
Hüttenkäsekuchen ohne Backen
Wenn Sie keine Kuchen backen oder einfach keine Zeit dafür haben, können Sie Hüttenkäsekuchen ohne Backen kochen. Dies erfordert recht gewöhnliche Zutaten, die immer in der Küche zu finden sind. Der Kochvorgang dauert nicht länger als 1 Stunde.
Verbindung:
- Erdbeeren - 500 g
- Butter -120 g
- Hauskäse (nicht sauer) - 400 g
- Gelatine - 20 g
- Kirschgelee - 1 Einheit.
- Schokoladenkekse - 300 g
- Sauerrahm - 300 g
- Zucker - 150 g
- Vanillezucker - schmecken
Verfahren:
- Senden Sie die Cookies an den Mixer. Schlagen Sie gründlich, um ein homogenes Baby zu bekommen.
- Gießen Sie die geschmolzene Butter und mischen Sie.
- Bullen Sie die Auflaufform (abnehmbar) mit speziellem Papier. Legen Sie den gekochten Teig aus Keksen und Ölen auf den Boden. Riechen, um einen homogenen Pfannkuchen zu bekommen. In den Kühlschrank eingeben.
- 1 EL kochen. Wasser Wasser und füllen Sie es mit Gelatine. Wenn der Inhalt des Behälters anschwillt, legen Sie das Feuer auf, damit sich die Gelatine -Granulat vollständig aufgelöst haben.
- Mischen Sauerrahm, Zucker, Hüttenkäse und Vanillezucker. Mit einem Mixer mischen und mit Gelatine verbinden.
- Gießen Sie den vorbereiteten Quark auf den Schokoladenkuchen. Legen Sie die Struktur in den Kühlschrank, damit das Dessert gefroren ist.
- Entfernen Sie die Form und servieren Sie die Schale auf dem Tisch mit Erdbeerdekoration.
Schokoladenkuchen
Um zu Hause ein köstliches Dessert zuzubereiten, benötigen Sie Zutaten für Creme, Lippenstifte und Kuchen. Produkte sind verfügbar. Das Finden von Produkten in der Küche oder im nächsten Geschäft ist daher nicht schwierig.
Für Kochcreme:
- Sauerrahm - 100 ml
- Hauskäse - 0,4 kg
- Creme - 300 ml
- Zucker - 100 g
Für die Herstellung des Lippenstifts:
- Sauerrahm und Zucker - 3 EL. l.
- Kakaopulver - 2 EL. l.
- Butter - 50 g
Für die Vorbereitung von Kuchen:
- Zucker - 200 g
- Butter - 1,5 Packungen
- Schokolade - 2 Fliesen
- Vanillezucker - schmecken
- Ei - 5 Stcs.
- Mehl - 5 EL. l.
- Lose für den Teig - 1 TL.
- Salz - zu schmecken
Verfahren:
- Öl und Schokolade in tiefen Behälter schmelzen. Die Konsistenz sollte einheitlich sein.
- Eier und Zucker schlagen.
- Mischen salz, Vanillezucker und Mehl.
- Mischen Sie eine trockene Mischung mit Schlageiern.
- Gießen Sie geschmolzene Schokolade in die vorbereitete Masse und mischen Sie.
- Gießen Sie den Teig in eine Auflaufform.
- Den Ofen auf +200 ° C erhitzen und 40 Minuten backen.
- Teilen Sie den Kuchen in 3 identische Kuchendicke.
- Bedenken Sie alle Zutaten für die Creme mit einem Mixer. Jede Kuchen an sie schmieren.
- Den oberen Kuchen mit Lippenstift garnieren. Um es vorzubereiten, müssen Sie alle Zutaten sorgfältig besiegen.
- Lassen Sie den Cottage-Käsekuchen 2-3 Stunden gebrüht und servieren.
Quark "Napoleon"
Napoleon Cake ist eines der beliebtesten Desserts der Welt. Es wird nicht schwierig sein, es zu Hause vorzubereiten, wenn Sie sich an einen Schritt -durch -Stufeanweisungen zum Kochen halten.
Für die Creme, die Sie benötigen:
- Zucker - 200 g
- Ei - 5 Stcs.
- Milch - 1 Liter
- Mehl - 100 g
- Butter - 300 g
- Frischkäse - 500 g
Für die Vorbereitung von Kuchen:
- Zucker - 400 g
- Ei - 6 Stcs.
- Salz - zu schmecken
- Fettarme Hüttenkäse (9-15%)-500 g
- Backpulver - 1 EL. l.
- Zitronensaft - 2 EL. l.
- Mehl - 700 g
Verfahren:
- Zucker und Eier kombinieren. Mit einem Mixer schlagen, bis die Zuckerkristalle vollständig gelöst sind.
- Den Hüttenkäse durch ein Sieb geben und mit der Eiermischung mischen.
- Kombinieren Sie das Backpulver mit Zitronensaft und gießen Sie in die Gesamtmasse.
- Fügen Sie das gesiebte Mehl zum Rest der Zutaten hinzu. Kneten Sie den Teig.
- Teilen Sie es in 15 gleiche Teile Und 20-30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Um die Creme zuzubereiten, schlagen Sie die Eier mit Zucker. Mehl zur Mischung hinzufügen und erneut mischen.
- Milch erhitzen und in die Eiermischung gießen. Lassen Sie die Creme bei Raumtemperatur vollständig abgekühlt.
- Schneiden Sie die Butter und geben Sie sie mach dich erwärmen. Lassen Sie dazu 30-40 Minuten bei Raumtemperatur.
- Schlagen Sie die Butter mit Butter. Mischen Sie die Mischung mit einer bereits abgekühlten Creme.
- Erhitzen Sie den Ofen auf +180 ° C. Legen Sie die Kuchen abwechselnd hinein und backen Sie sie 3-5 Minuten auf jeder Seite.
- Lassen Sie die Kuchen abkühlen und schmieren Sie die gekochte Creme.
- Ein Kuchen kann übrig bleiben. Es muss gehackt und verwendet werden, um das Dessert zu dekorieren.
- Lassen Sie ihn für die Nacht im Kühlschrank lecker. Während dieser Zeit sind die Kuchen mit Sahne gesättigt.
Kuchen "Cottage Cheese Girl"
Wenn Sie schnell ein Dessert vorbereiten müssen, ist der Curd Girl Cake eine großartige Option. Der Kochvorgang dauert buchstäblich 1-1,5 Stunden. Aber während dieser Zeit können Sie ein köstliches Dessert machen, das nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene mag.
Für die Vorbereitung von Kuchen:
- Mehl - 200 g
- Eier - 3 Stcs.
- Kondensmilch - 400 g
- Breaker für Teig - 1 Union.
- Stadt der Zitrusfrüchte - 1 EL. l.
Für Creme:
- Fettcreme und Ananas in Dosen - 150 g
- Hauskäse - 350 g
- Zuckerpulver - 50 g
- Lösliche Gelatine - 15 g
- Kakaopulver-2 EL. l.
Verfahren:
- Schalte den Ofen ein. Es muss auf +180 ° C erhitzt werden.
- Bereiten Sie den Teig vor. Eier mit Zucker in einer Schüssel mischen. Nach dem Backpulver und der Kondensmilch. Bis zu einer homogenen Konsistenz gründlich kneten.
- Mehl und Kneten hinzufügen. Der Teig sollte eine Konsistenz von dicker Sauerrahm haben.
- Gießen Sie den Teig in eine Auflaufformwelche vor -Scheiße mit Pergamentpapier.
- Backen Sie den Kuchen 10-15 Minuten, bis er einen goldenen Farbton erwirbt.
- Um Hüttenkäsecreme zuzubereiten, müssen Sie alle Zutaten mit Ausnahme von Gelatine peitschen.
- Gelatine mit gekochtem Wasser gießen. Gib ihm 10 Minuten Zeit, um zu schwellen. Gießen Sie die Masse ihrer Gelatine in die Quarkmischung.
- Ananas schneiden und in die Creme hinzufügen. Gründlich mischen.
- Der fertige Kuchen, der gebacken wurde, teilen sich in 2 Teile (entlang).
- Legen Sie einen Teil wieder in die Auflaufform. Gießen Sie es mit Sahne.
- Legen Sie den zweiten Kuchen darüber. Schmieren Sie es mit den Überresten der Creme.
- Sie können den Kuchen mit Keksen, Beeren oder Kakaopulver mit einer Krümel dekorieren.
Jetzt wissen Sie, wie man zu Hause schnell köstliche und gesunde Desserts kocht. Quarkkuchen ist ein Gericht, das den festlichen Tisch für jeden Anlass ergänzt. Guten Appetit.
Wir werden Ihnen auch sagen, wie Sie solche Kuchen kochen:
Video: Cottage Käse-Häutbeerkuchen
