Wassermelonenkrusten sind das einfachste Rezept. Wie kocht man Tsukati von Wassermelonenpags zu Hause: Rezepte, Bewertungen

Rezepte zum Kochen von Tsukati von Wassermelonenpags.

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Jetzt finden Sie in den Regalen der Geschäfte eine große Anzahl von Süßigkeiten, die nicht die nützlichsten sind. Unter ihnen lohnt es sich, Produkte hervorzuheben, die eine große Menge Zucker, Mehl und Fette enthalten. Viele haben eine so nützliche Ergänzung zum Tee als Tsukats vergessen. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie Tsukata aus Wassermelonenkrusten kochen.

Wassermelone Tsukats: Das einfachste Rezept

Dies ist ein vergessenes Gericht, das aufgrund der Fülle anderer köstlicher Desserts nicht sehr beliebt ist. Immerhin ist der Käufer verwöhnt, versucht sich zu überraschen, geliebte Menschen und Freunde, und erwerben Desserts, die wunderschön mit exotischen Cremes dekoriert sind. Nur wenige Menschen denken über die Vorteile nach. Trotzdem denken einige Käufer von Süßigkeiten über die Vorteile nach und wollen sich nicht selbst und die Kinder übertragen, die in einer großen Anzahl von Desserts enthalten sind.

Diese Kategorie der Bevölkerung ist besorgt über die Gesundheit, und anstelle von klassischen Süßigkeiten versucht er, getrocknete Früchte und Zentren zu erwerben. Das nützlichste und kostengünstigste Dessert sind Tsicals aus Wassermelonenkrusten. Es ist nicht notwendig, sie zu kaufen, Sie können sich selbst kochen. Dazu müssen Sie viel Zeit verbringen. Tatsächlich werden die Zentren lange Zeit vorbereitet, aber die aktive Kochzeit ist völlig kurz. Es gibt viele Rezepte mit Zitronen, Orangen, schwarzer Asche und verschiedenen Komponenten, die den Geschmack von Zentren ergänzen und sie gesättigter und exotischer machen.

Zutaten:

1 kg Wassermelonenkruste
1,2 kg Zucker
250 ml Wasser

Wassermelone Tsukats, das einfachste Rezept:

Um Zentren vorzubereiten, müssen Sie eine Wassermelone mit dichten Krusten auswählen. Eine ideale Option ist eine rosa Sorte mit rosa Pulpa, die nicht sehr süß ist. Nach der Verwendung von Wassermelonenzellstoff ist es erforderlich, das Kochen zu machen. Schneiden Sie für diese Zwecke das verbleibende Zellstoff ab und können Sie die Oberfläche aufnehmen. Entfernen Sie mit Gemüsereinigung eine dichte, raue, dunkle Kruste von der Oberfläche.
Danach in Würfel mit einem scharfen Messer in Größe 2 bis 2 cm geschnitten. Mahlen Sie die Produkte nicht zu stark, da beim Kochen und Trocknen die Stücke erheblich reduziert werden. Als nächstes ist es notwendig, die resultierenden Würfel mit Zucker zu füllen, Wasser zu gießen und ein kleines Feuer anzuziehen. Halten Sie es nach dem Kochen 15 Minuten lang bei schwacher Hitze. Schalten Sie es aus und lassen Sie es ungefähr 8 Stunden.
Es ist am besten, solche Manipulationen zweimal am Tag zu machen - morgens und abends. Die Anzahl der solchen Vots 3 oder 4. Es ist erforderlich, sicherzustellen, dass praktisch kein Sirup am Boden übrig bleibt und nur Wassermelonenwürfel im Behälter sind. Danach ist es notwendig, das Feuer auszuschalten, das Produkt abkühlen zu lassen, mit einer dünnen Schicht auf Pergamentpapier auszulegen und trocknen. Es ist am besten, den Trocknungsprozess an einem sonnigen Tag in offenen Bereichen durchzuführen. Aber wenn regnerische Tage beobachtet werden, ist das Trocknen im Raum zu Hause recht akzeptabel.
Einige Hausfrauen empfehlen, Pergament auf ein Backblech zu legen und in den Ofen zu legen. Gleichzeitig müssen Sie das Kabinett nicht einschalten. Nach ungefähr 3-4 Tagen trocknen die Zentren aus, sie können in ein Glas Glas übertragen werden. Denken Sie daran, dass die Oberfläche der fertigen Zentren nicht klebrig, sondern trocken sein sollte. Dies verhindert das Auftreten von Schimmel und das Stücken des Produkts in einen Lagerbehälter. Ein solches Produkt wird 6 Monate lang gespeichert.

Tsukati aus Wassermelonenkrusten im Ofen: Rezept

Sie können den Prozess des Trocknens der Zentren mit einem Konvektionsofen beschleunigen. Das übliche ist auch geeignet, aber darin ist das Produkt viel länger getrocknet. Es lohnt sich, Ihr Lieblingsrezept auszuwählen.

Tsukats aus Wassermelonenkrusten im Ofen, Rezept:

Sobald die Zentren gekocht sind, muss Gaze auf einen Säulenerwesen gelegt und alle Teile gestellt werden. Sobald der Saft vollständig schleppt, muss das Produkt auf Pergamentpapier und ein Backblech übertragen werden.
In den Ofen legen und bei einer Temperatur von etwa 60 Grad trocknen. Dieses Temperaturregime ist geeignet, wenn der Ofen mit einem Konvektionsmodus ausgestattet ist. Wenn es keinen solchen Modus gibt, wird das Trocknen bei einer Temperatur von 40 Grad durchgeführt.
Es gibt keine bestimmte Trocknungszeit, da es von der Größe der Stücke und der anfänglichen Feuchtigkeitsmenge abhängt. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Produkts von Zeit zu Zeit. Der Hauptindikator für die Bereitschaft- Das Mangel an Klebrigkeit und absolut trockene Oberfläche.

Koops von Wassermelonenkrusten mit Orange

Wassermelonenkrusten ohne zusätzliche Zutaten sind ein süßer Geschmack und werden zu einem großartigen Dessert. Wenn Sie den Geschmack gesättigt und interessanter machen möchten, empfehlen wir, Additive wie Orangen und Zitronen zu verwenden.

Für die Vorbereitung von Zentren benötigen Sie dieses Rezept:

1 Zitrone
2 Orange
1 kg Wassermelonenkruste
800 g Zucker

Tsukati von Wassermelonenkrusten mit Orange:

In der Anfangsphase ist es notwendig, die Krusten vorzubereiten, nachdem sie zuvor die Haut von ihnen entfernt und in kleine Würfel geschnitten hat. Gießen Sie sie etwa zwei Stunden mit kaltem Wasser. Lassen Sie das Wasser ab und versuchen Sie, die Krusten so zu trocknen, damit nicht zu viel Feuchtigkeit auf ihrer Oberfläche vorhanden ist.
Danach die Orange in zwei Teile schneiden, den Saft in Wassermelonenkrusten drücken und Zucker gießen. In Brand setzen und kochen, bis sich der Zucker vollständig auflöst. Sobald dies geschieht, warten Sie 15 Minuten und schmachen Sie alles bei schwacher Hitze.
Vollständig abkühlen lassen. Nach der Manipulation die Schale und die Haut der Zitrusfrüchte agieren und das Produkt hinzufügen. Ziehen Sie das Feuer erneut an und erhöhen Sie sich ca. 15 Minuten.
Nach dem Kochen ist es notwendig, den Saft der Zitrone zu gießen, die Schale und seine Kruste aus der Wassermelone in das Produkt zu reiben und ihn erneut in Brand zu setzen. Die Manipulationen werden mehrmals durchgeführt, bis der Saft vollständig verdunstet. Sobald es keine Flüssigkeit in Wassermelonenkrusten gibt, ist es notwendig, sie auf das Gewebe oder Pergamentpapier zu legen und es bei Raumtemperatur oder in der Sonne trocknen zu lassen.

Wie man Tsukata aus Wassermelonenpags in einem elektrischen Trockner macht

Der Hauptnachteil der Herstellung von Wassermelonenkuchen ist eine lange Trocknungszeit. Die aktive Zeit für das Kochen des Gerichts ist sehr klein, aber die Trocknungszeit ist lang, einige Hausfrauen verweigern aus diesem Grund ein solches Dessert. Sie können das Trocknen von Zentren mithilfe moderner Technologie beschleunigen. Viele empfehlen, einen elektrischen Trockner oder einen Multicooker für diese Zwecke zu verwenden.

Zutaten:

1 kg Wassermelonenkruste
1 Liter Wasser
260 g Zucker

Wie man Tsukati von Wassermelonenpags in einem elektrischen Trockner kocht:

Die Vorbereitung ist genau das gleiche wie im vorherigen Rezept. Es ist notwendig, eine dichte Kruste zu entfernen, das Produkt mit kleinen Streifen oder Würfeln zu schneiden und mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Vorbereitung des Sirups durchführen.
Gießen Sie einen Liter Wasser in den Behälter, gießen Sie Zucker und kochen Sie, bis sich die Kristalle auflösen. Tauchen Sie danach die vorbereiteten Würfel in den Sirup ein und kochen Sie, bis die Teile vollständig transparent werden. Dies erfordert 30-40 Minuten. Es ist notwendig, ausschließlich bei schwacher Hitze zu kochen, damit die Teile nicht ihre Form verlieren und nicht kochen.
Legen Sie danach einen Gaze, der in mehreren Schichten auf einem Colander gefaltet ist. Legen Sie das Produkt in einen Colander und lassen Sie die Flüssigkeiten abfließen. Es ist am besten, die ganze Nacht zu verlassen, damit die Flüssigkeit auf der Oberfläche des Produkts praktisch nicht übrig ist. Legen Sie danach die Teile in den elektrischen Trockner, stellen Sie die Temperatur von 60 Grad ein. Mit solch einer Heizung 10-12 Stunden trocknen. Streuen Sie das fertige Produkt mit Puderzucker. Dies wird das Kleben verhindern. Sie können solche Süße in Gläser mit 5-6 Monaten aufbewahren.

Kleine Wasserjacken in einem langsamen Kocher: Einfaches Rezept

Tsukats können sicher in einem Slow Cooker zubereitet werden. Dies verkürzt die Kochzeit erheblich.

Zutaten:

800 g Kruste
800 g Zucker
200 ml Wasser

Crossbuildings aus Wassermelonenkrusten in einem langsamen Kocher, einfaches Rezept:

Wählen Sie dazu Pink Sorten mit dicken Krusten. Entfernen Sie die dichte Haut mit einem pflanzlichen Produkt, entfernen Sie das restliche Fruchtfleisch und schneiden Sie sie in Streifen. Übermäßig sollte das Produkt nicht gehackt werden, sodass in den Slow Cooker -Teilen aufgrund der Merkmale der Auswahl des Regimes auseinanderfallen können.
Legen Sie sie danach ins Netz und Dampf, ohne Zucker hinzuzufügen. Nur 20 Minuten reichen aus. Dies ist so viel Zeit, wie viel Zeit ein Dampfmodus in gemeinsamen Modellen dauert. Danach müssen Sie Krusten bekommen, wieder mit kaltem Wasser abspülen und eine Multicooker -Schüssel hineingießen.
Fügen Sie Zucker zum halbfinierten Produkt hinzu. Zunächst sollte die Menge an Zucker und die Krusten ungefähr gleich sein. Gießen Sie 200 ml Wasser, setzen Sie den Pilaf -Modus und bereiten Sie die angegebene Zeit vor. Schalten Sie danach das Gerät aus und lassen Sie sich etwa 12 Stunden lang ab.
Bewerten Sie den Zustand des halbfinierten Produkts. Im Idealfall ist es notwendig, Transparenz zu erreichen, damit die Zentren bernsteinfarben werden. Wenn sie noch grün und undurchsichtig sind, stellen Sie den „Pilaf“ -Modus erneut ein und versuchen Sie erneut, in diesem Modus zu kochen. Wenn die Zentren zu schnell gekocht werden, verringern Sie die Zeit, aber erhöhen Sie die Perioden zwischen dem Kochen.
Nach zwei oder drei Ansätzen ist es notwendig, sie auf Gaze oder Sieb zu setzen, wenn die Zentren transparent werden. Warten Sie auf die vollständige Entwässerung des Sirups. Infolgedessen sollte sich das semi -fundierte Produkt als semi -dy herausstellen. Erst danach setzen Sie das Pergament an und trocknen im Ofen oder in einem elektrischen Trockner. In einem kostengünstigen Multicooker gibt es kein Regime, in dem die Zentren schnell austrocknen würden. Obwohl in der Technologie mit vielen Funktionen, gibt es einen Trockenmodus. Wenn Sie ein modernes Gerät haben, können Sie den Trocknungsmodus verwenden. Der Hauptnachteil besteht darin, dass auf der Oberfläche des Netzes nur wenig Platz zu trockenem Tsukata von einem Kilogramm Wassermelonenkrusten ist.

Wassermelonkuchen zu Hause mit Johannisbeeren

Zentral und interessant sind zentraler Rowan oder Johannisbeeren. Diese Beeren verraten burgunderfarbene oder rötliche Tsukatas und verbessern ihren Geschmack.Eine solche Störung vorzubereiten Sie benötigen die folgenden Zutaten:

1,2 kg Rohstoffe
1 kg Zucker
200 ml Wasser
Schrank oder Chernival Rowan

Wassermelonenkrusten zu Hause mit Johannisbeeren:

Sie müssen das Hauptprodukt vorbereiten. Entfernen Sie dazu eine dichte Haut aus der Wassermelone, schneiden Sie in Streifen oder kleine Stücke. Wasser gießen, mit einem Deckel bedecken und ca. 10-15 Minuten schmachten. Dies geschieht, um einen unangenehmen, bitteren und spezifischen Geschmack zu entfernen, der in Wassermelonenkrusten zu spüren ist. In einem separaten Gefäß Zucker in einem Glas Wasser auflösen.
Ziehen Sie das Feuer an und warten Sie, bis sich alle Kristalle auflösen. Sobald der Sirup zu einem schönen Honig wird, fügen Sie zubereitete Zentren hinzu. 15 Minuten kochen. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sich etwa 12 Stunden lang ab. Bevor Sie es wieder in Brand setzen, hacken Sie schwarze Johannisbeere oder eine schwarze Asche zusammen mit einem Glas des restlichen Zuckers. Es ist notwendig, Kartoffelpüree zu bekommen.
Geben Sie es in vorbereitete Zentren ein und heizen weiter. Halten Sie eine Viertelstunde in Brand. Schalten Sie die Heizung wieder aus, lassen Sie es die ganze Nacht. Zieh am frühen Morgen das Feuer an und erhöht sich um ein weiteres Viertelstunde. Sie können die Manipulation wiederholen, bis die Flüssigkeitsmenge mehrmals abnimmt. Idealerweise sollte es fast vollständig kochen. Lassen Sie die Zentren nicht brennen und eine braune Kruste bilden. Übertragen Sie das vorbereitete Produkt auf ein mit Stoff oder Pergamentpapier bedeckter Backblech und trocknen Sie im Ofen oder unter geradem Sonnenlicht.

Wassermelone Tsukats: Bewertungen

Im Folgenden können Sie sich mit den Bewertungen der Hausfrauen vertraut machen, die die Zentren vorbereiten.

Tsukats aus Wassermelonenkrusten, Bewertungen:

Svetlana. Ich bin ein Fan einer gesunden Ernährung, also habe ich mehrere Jahre lang keine Süßigkeiten und Desserts gekauft. Ich koche sie alleine aus Früchten und Nüssen. Ich liebe Tsukata von Wassermelonenkrusten sehr. Ich betrachte Dessert als eines der billigsten. Es ist für ihn nicht erforderlich, einige teure Produkte zu kaufen, da beim Kochen Abfälle verwendet werden. Ich trockne 6 Stunden in einem Elektrotrockner. In dem Rezept sah ich, dass sie 12 Stunden lang getrocknet werden müssen, aber ich mag keine überdred -Produkte.

Alevtina. Ich liebe eine Vielzahl von Heimatdesserts, insbesondere Zuccats von Wassermelonenkrusten. Ich koche mit der Zugabe von Zitrusfrüchten, da mir ein Gericht nach einem klassischen Rezept geschmacklos erscheint. Wenn die Zitrusfrüchte hinzugefügt werden, wird der Geschmack viel gesättigt und erinnert etwas an ein exotisches Dessert, das ich in der Türkei ausprobiert habe. Ich trockne im Ofen mit Konvektion. Bei einer Temperatur von 60 Grad trocknen die Zentren sehr schnell.

Yachthafen. Ich koche nicht oft, aber vor kurzem saß ich auf der richtigen Ernährung, daher kaufe ich keine Süßigkeiten aus Mehl mit einer großen Menge Fett. Ich musste alleine kochen. Am frühen Morgen mit Tee essen, zu Hause gefertigte Tsukatas. Ich mag Süßigkeiten aus Wassermelonenkrusten. Ihr Hauptvorteil ist der niedrige Preis. Ich koche mit Schwarzjünger, das in meinem Landhaus wächst. Das Gericht ist rot, Kinder denken, dass dies Marmelade ist und es mit Vergnügen isst.