Co lze připravit ze zbytků krému krému: jednoduché recepty na dorty, koláče

Zbytky pudinku jsou vhodné pro přípravu lahodných koláčů a koláčů. Recepty v článku.

Obsah

Katedrální krém se nestává nadbytečný, je to součást mnoha krásných dezertů a může zaujmout vedoucí postavení a stává se hlavní složkou. Sladká omáčka, zmrzlina, náplně pro napoleonský dort, souffle, pěna a pudinky nejsou úplným seznamem lahůdek, které lze připravit z pudinku.

Přečtěte si na našem webu další článek na toto téma: "Katedrála pro dort". Najdete 5 Nejchutnější recepty, tajemství vaření, recenze.

Pokud jste připravili dort nebo jiný dezert a zbývá vám hodně pudinku, neměli byste jej odkládat ani ho zahodit. Připravte nový lahodný dezert. Získáte skutečné kulinářské mistrovské dílo. Hledejte recepty níže. Přečtěte si dále.

Klasický recept na krém na krém

Krém může být připraven různou konzistencí - tekutinou pro smetanovou omáčku nebo pro tlusté výživy. Je docela obtížné se připravit, musíte ji sledovat a zkusit, aby teplota nedosáhla více než 80 stupňů.

V jiném článku na našem webu najdete klasický recept na krém na krém. Najdete najdete recept na krok -krok, který vám pomůže připravit lahodnou náplň pro různé dezerty.

Krém se připravuje ve vodní lázni nebo ve dvojitém kotli. Vodní lázeň zpomaluje přívod tepla, což pomáhá zabránit koagulaci bílkovin během vaření. Pro stabilizaci současného stavu krému lze k němu přidat kukuřičný škrob, dochází k zahuštění v důsledku koagulace vajec, což zase přidává emulgátory do krému.

Škrob snižuje rychlost přenosu tepla při vaření v parní lázni.
Katedrální krém bez škrobu se nazývá - Cemevoluee (Mule) má klasický francouzský původ. Taková vrstva by měla být zahuštěna pouze žloutkem.
V případě porušení technologie přípravy klasického krému se bude nazývat cukrovinka. Připravuje se různými kombinacemi, ale v srdci zůstává jednoduchý recept.
Když je náplň připravena, musí být pokryta a ponechána vychladnout při teplotě místnosti a po ochlazení nezapomeňte porazit.

Typy krémů:

Angličtina nebo Kustard, on je pudin
Na tukové krém (35%) - krém
Základna šlehačních vaječných proteinů - protein
Základní máslo je olej
Hlavní ingrediencí tvarohového sýra je tvaroh
Zakysaná smetana se používá pro zakysanou smetanu

Stojí za zmínku, že například Kurds - dezertní krém s přidáním bobulí a ovoce, lze použít jako nezávislé jídlo. Ukázalo se, že velmi chutné, chutné a voňavé díky šťavnatém bobulům.

Zbytky pudinku - co lze připravit: Drůbeží dort - jednoduchý recept

Neobvykle jemné, tání v ústech, veškerý váš oblíbený dort, ptačí mléko se snadno připraví, pokud jsou pozorovány všechny proporce a doporučení. Mělo by existovat mnoho zbytků pudinku, dort „ptačí mléko“ je impregnován hustě a v několika vrstvách. K péči dortů byl použit tvar 24 cm. Takže vaříme - ptačí mléko je jednoduchý recept:

Korzhi:

Vejce - 2 ks
Máslo nebo margarín - 100 g
Cukr - 100 g
Vanilkový cukr - 1 taška, můžete méně

Glazované ingredience:

Tmavá čokoláda - 70 g
Máslo - 50 g

Metoda vaření - Korzhi:

Nejjednodušší a nejpraktivní je příprava koláčů. Musíte trochu roztavit olej nebo margarín a brousit cukrem.
Do výsledné směsi přidejte vejce, vanilkový cukr a mouku. Všechno dobře promíchejte, až do homogenní konzistence by těsto nemělo být silné.
Během přípravy koláčů musíte připravit troubu a nejprve ji zahřát. Když se zahřeje, na okamžik jsme vložili tvar do trouby, pak ho vytáhneme. To je třeba provést pro vlastní pohodlí, olej bude snadno namazat pečení a každý roh bude dobře zmeškaný.
Když je těsto připraveno, pak nalijte polovinu výsledných těsto do namazané formy a pečte do trouby.
Musíte péct koláče při teplotě 220 ° C, ne po dobu 10-15 minut.
Pokud se tě těsto nedrží, můžete zkontrolovat připravenost s zápasem, pak je dort připraven, vytáhněte jej a odstraňte tak, aby se ochladilo.
V tuto chvíli připravujeme druhý dort, opakujeme stejný proces jako u první vrstvy.

Ochlaďte hotové dorty, je lepší, pokud se na krátkou dobu vychladnou samostatně. Pak musíte vzít zbytky pudinku a porazit je malým množstvím másla. Namažte koláče. Výška krému na vrstvě může dosáhnout 7 cm„To již není zásadně, vše záleží na množství zbývajícího krému.

Vaření polevy:

Pro čokoládové zalévání můžete použít kachlovou nebo cukrovinku čokoládu (snadno se roztaví). Hmotnost může být roztavena ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Cooks častěji používají možnost s mikrovlnnou troubou. Dejte čokoládu do misky a zapněte po dobu 10-15 sekund, pokud ne všechny kuličky/čokoládové dlaždice roztavené, pak nebudou naštvaní, dosáhnou požadované konzistence pod vlivem vlastního tepla. Hlavní věcí není přeexponovat čokoládu.
Olej může být roztaven čokoládou, také v mikrovlnné troubě nebo může samostatně.
Smíchejte čokoládu s máslem až do homogenní hmoty.
Glazura musí být připravena po koláčích a krémových smetanách, aby neměla čas na vychladnutí. Nechte například trochu glazury na dekoraci, nakreslete na dort dekor. Chcete -li to provést, můžete použít vaku na cukrovinky nebo běžný malý taška. Nalijte do ní polevu a před použitím ořízněte malý roh pro pohodlí kresby.

Doporučení:Pro pohodlnou přípravu samotného dortu zakryjte tvar pergamenu.

Shromažďujeme dort:

Vložte první dort do podoby a položte na něj polovinu krému.
Poté vezměte druhý dort a namažte krémovou hmotu.
Pokud je to žádoucí, můžete namazat boční stěny dortu světlou vrstvou krému a poté nalijte vše s polevou.
Poté, co jsou všechny koláče namazány, musíte dort zdobit čokoládovou polevou.
Jemně rozložte polevu v horní části dortu a bočních stěn.

Pozornost: Pokud je najednou glazura distribuována nedokonale, pak nezouflá, světelné vzory odstraní nepřesnosti a nesrovnalosti. Můžete se pokusit namazat dort glazurou druhou vrstvou. Když je pevně zakrytá a dostanete lesklou čokoládovou vrstvu, krásně zdodá dort šlehačkou a jahodovými bobulemi.

Dort je zdobený a připraven, nyní ho musíte nechat v lednici po dobu 3-4 hodin. Aby byl produkt úplně nasycen, je lepší odejít po dobu 12 hodin.

Kam dát zbytky pudinku: Nejlepší recept na sušenky pro kondenzované mléko a zbytky pudinku

Sušenky na kondenzované mléko a zbytky krému

Biscuit v kondenzovaném mléce je neobvykle jemný. Příprava takového dortu je jednoduchá, a pokud existují zbytky pudinku, pak ani zvlášť nepříjemné. Unikátní chuť mléka nelze zapomenout, protože dort na kondenzovaném mléce je rodina. Biscuit se vždy hodně ukáže, počet vrstev v něm není omezen, hlavní věcí je mít dostatek krému. Formulář pro vaření dort - 24 cm. Kam tedy dát zbytky pudinku? Zde je nejlepší recept na sušenky na kondenzované mléko a dort na zbytcích pudinku:

Těsto:

Kuřecí vejce - 3 ks
Kyselá smetana - 200 g
Kondenzované mléko - 190 g
Pšeničná mouka- 600-700 gr
Prášek do pečiva - 1 h/l
Máslo - namazat tvar

Příprava:

Musíte připravit troubu, zahřát ji až 180 stupňů. Po zapnutí trouby se vydejte na proces přípravy těsta.
Porazte vejce cukrem, poté přidejte zakysanou smetanu a vše znovu promíchejte na střední sílu mixéru. Nemělo by se ukázat, že není příliš silná směs.
Přidejte kondenzované mléko, prosilované mouky, porazte všechno znovu až do homogenní hmoty.
Namažte tvar máslem a do něj nalijte polovinu výsledných těsto.
Pečení by mělo být pečeno 20-25 minAž do vytvoření Zlaté kůry při teplotě 220 ° C.
Hlavní věcí není předávkování, připravenost lze zkontrolovat párátkem, ujistěte se, že sledujte teplotu trouby.
Zkontrolujeme připravenost těsta špízem nebo párátkem, vložte špíz do dortu, pokud zůstane suchý, pak je těsto připraveno.
Po plné připravenosti našich koláčů je nutné je ochladit tak, aby bylo snadné řezat. Pokud se ukážete rozdělit koláče na několik, můžete udělat trochu fantazie. Například odřízněte horní část z obou dortů, nasekejte výsledné kousky a trochu osušte na pánvi. Smíchejte s ořechy nebo rozinky. Blovejte mixér až do homogenní hmoty.

Když je vše připraveno, musíte zahájit tvorbu dortu. Položte neúspěšnou stranu dolů, namažte smetanou a poté položte další část dortu a hojně namažte smetanou. Posypte dort na vrchol drobky rozinky nebo ořechy. Dort je připraven, musí ho nechat stát 3-4 hodinya lepší celou noc - v lednici.

Krémový dort s ochutnávkou zmrzliny ze zbytků krému: Recept

Krémový dort s chutí zmrzliny ze zbytků krémové

Icense velmi miluje většinu lidí. Unikátní chuť těsnění je pociťována v jazyce i s jednou zmínkou o tom. Na základě této sladkosti je připraveno mnoho chutných dezertů, ale téměř všichni lidé rádi používají zmrzlinu bez různých přísad.

Pro velkou rodinu můžete připravit nepopsatelně delikátní dort "Krém"s nimiž se hosté nestydí volat. Recept se snadno vaří a zbytky pudinku budou použity jako náplň. Takže vaříme krémový dort s chutí zmrzliny ze zbytků pudinku:

Složení:

Kakaový prášek-25 g
Pšeničná mouka - 200 g
SodA-5-8 g
Vejce - 2 ks
Kondenzované mléko - 160 g.
Koule na bílé čokolády/cukrovinky - 70 g. pro glazuru
Máslo - 30 g. pro glazuru

Vaření:

Nejprve je nutné péct koláče. Chcete -li to provést, vezměte vejce a smíchejte je s kondenzovaným mlékem a poté vše porazte až do homogenní hmoty.
Po prvním míchání přidejte do těsta kakaový prášek, soda a prosévanou mouku.
Opět smíchejte vše při průměrné síle mixéru. Kapalné těsto by mělo ukázat.
Rozdělte směs na několik částí a vaří spoustu koláčů.
Najděte tvar pergamenu a nalijte 1/3 Výsledná směs.
V předehřátém až 180 ° C Dejte dort a pečte troubu asi 10 minut.
Opakujte tento proces zatím 2krát.
Pak je třeba všechny koláče ochladit a namazat zbytky pudinku.
Pokud krém není moc, pak horní část nelze rozmazat, ale stojí za to zdobit všechno, například s bílou glazurou a dokonce s velkým množstvím krému, bude úspěšně kombinován.

Během mikrovlny smíchejte čokoládu s máslem 10-15 minut. Pak pečlivě zalévejte dort teplou glazurou a nechte jej po dobu 3-4 hodin V lednici je lepší odejít celou noc. Dezert ozdobte bobulemi, ořechy nebo různými cukrovinkami.

Oplatky koláče s kondenzovaným mlékem a zbytky krému krému: recept

Vaflový dort je velmi snadný přípravek, bude to trvat trochu smetany, takže pokud máte velké množství zbytků porcí pudinku, můžete připravit více dortů. Recept je navržen pouze pro dvě části. Dezert můžete zdobit zmrzlinou a větvičku máty. Zde je recept na vafle koláče s kondenzovaným mlékem a zbytky krému krému:

Těsto:

Pšeničná mouka - 200 g
Kuřecí vejce - 5 ks
Cukr - 200 g
Margarín - 200 gramů
Potravinářské sody - na špičce nože
Zmrzlina - 80 g.
Mint - 2 pobočky

Vařit takto:

Bereme vejce a smícháme je s cukrem, porazíme je až do homogenní hmoty.
Do výsledné směsi přidejte změkčený margarín (při teplotě místnosti), smíchejte vše s mixérem při středním výkonu, dokud se nedosáhne homogenní hmoty.
Trochu nalijte prosévanou mouku, promíchejte polévkovou lžičkou, poté nalijte sodu a všechno porazte mixérem.
Vytáhneme elektrickou páru a zahřejeme ji.
Naléváme část výsledného těsta na vyhřívaný povrch, podle stejného principu, připravíme zbytek těsta.
Na teplé vafle rozložte zbytky pudinku šlehané kondenzovaným mlékem. Vytvořte část částí.
Pro krásu rozložte dva kusy vafle na talíř a ozdobujte.

Polévková lžíce nebo speciální zařízení pro zmrzlinu, vytvořte míč a položte vedle vaflí. Pak jsme položili omytou a sušenou větvičku máty přes vafle s plněním zbytků krému. Můžete přidat další bobule, ale je to volitelné.

Co vařit ze zbytků pudinku a kondenzovaného mléka: koláče

Malé dezerty se smetanou budou skvělým doplňkem šálku aromatického čaje. Recept je velmi jednoduchý a jakýkoli zbývající krém na krém je vhodný pro náplň. Fantasy pro výzdobu nemá žádný limit, můžete použít jakékoli bobule, ovoce, které jsou v lednici. Pro recept budou použity zakoupené koláče, jsou k dispozici k prodeji v jakémkoli řetězovém obchodě, kde je čerstvé pečivo. Co tedy vařit ze zbytků pudinku a kondenzovaného mléka? Takto jsou koláče připraveny:

Složení:

Písečné koláče
Citronový koncentrát
Raspberry - 50 g
Červený rybíz - 50 g
Cherry omáčka Hines - trochu

Vařit takto:

Pokud máte rádi kyselost v dezertech, přidejte k zbytkům krému krému 3-4 kapky Koncentrovaný citronový a smíchání. Krém čeká v křídlech, ale prozatím připravujeme zbytek ingrediencí.
Vezmeme pánev, shromažďujeme do ní vodu, když se vaří, na minutu položíme cedník s bobulemi ve vroucí vodě.
To je pro koho učinit slupku měkčí. Zatímco bobule vysychá, bereme koláče.
Ve spodní části každé koláče nalijte malou třešňovou omáčku a opatrně ji rozložte podél dna.
Pak přeneseme krém do cukrovinky/injekční stříkačky a naplníme každou koláčku hadem.
Zdobujeme koláče chlazenými bobulemi. Do každé koláče jsme vložili maliny 1-2 kusy a s průvody náhodně posypali na smetanu.
Nechte to být nasyceno v lednici po dobu nejméně hodiny.

Pro výzdobu dortu můžete použít různé bobule. Například jsou vhodné jahody, borůvky, borůvky atd. do 10-15 minutTakže jsou změkčené a chutnější.

Vidíte, kolik věcí lze připravit ze zbytků pudinku. Ukáže se plně naplněné dezerty - dorty nebo koláče. Musíte jen péct koláče a již máte krémové a bobule. Dobrou chuť!