Nejlepší recepty na jablečný koláč z obláčení, písečného, \u200b\u200bpovodně, tvarohu, kvasinek, štíhlé, krém. Jak vařit těsto, náplň jablek a krém na domácí jablečný koláč?

Tento článek vám odhalí tajemství lahodných koláčů, které lze snadno uvařit sami. Chcete -li to provést, nebudete potřebovat „složité“ ingredience a rádi potěšíte milované s lahodnými dezerty.

Obsah

Delicious Apple Pie: Jednoduchý, rychlý recept na kefir ve spěchu s fotografií krok za krokem

Recepty lahodných „domácích“ dezertů s jablkami se mohou pochlubit každou domácností. Jablka dokonale doplňují jakékoli těsto a s ním dávají pečení jemnou a šťavnatý chuť. Pokud jste ještě nenašli dokonalý recept, použijte tajemství rychlého jednoduchého koláče na Kefir.

Mouka-300-330 g. (Nezapomeňte prosévat - toto je klíč k svěží těsto).
KEFIR-200-220 ML. (Můžete použít jakýkoli, ale lepší než vysoký obsah tuku).
Cukr - Zaměřte se na preferovanou sladkost pečiva.
Vejce -2-3 PCS. (Velké kuře, nejlépe doma).
Olej - okem (viz konzistence těsta).
Jablko - Několik počítačů.
Prášek na pečení - 1 balení (lze nahradit Gashiy Soda).

Příprava:

Je vhodné porazit proteiny odděleně od žloutků a teprve pak se spojí.
Nalijte cukr a nalijte kefir na šlehačku ve vajíčkách v malých porcích.
Nalijte mouku do malých částí (můžete smíchat s práškem do pečiva).
Chcete -li pečit, vyberte formulář a předem jej přelibujte olejem.
Naplňte formulář těstem. Jablko by mělo být vyčištěno od části semen (odstraňte pokožku nebo ne - pokud je to žádoucí), rozložte jablko na horní část těsta plátky, mělo by se „utopit“ v těle.
Odhadovaná doba pečení 40-45 minut při teplotě 190-200 stupňů.

Spodní vrstva jablečného koláče: recept na těsto a náplň

Kombinace jablek a tvarohu je neuvěřitelně úspěšná a něžná. Tyto dvě složky společně poskytují nezapomenutelné pocity chuti. Koláč je připraven velmi jednoduše, a co je nejdůležitější - rychle.

Budete potřebovat:

Flour-230-240 (Plná, můžete skluzavkou - podívejte se na konzistenci těsta).
Olej -1 balení v 200 (180-190 v těle a přibližně 10 g na mazivo formy).
Cukr - Částka výhradně v chuti (přibližně 0,5 šálků).
Naložení pečení - 2 balíčky (malé)
Jablka -4-5 ks. (v závislosti na velikosti ovoce)
Tvaroh -450-500 g (jakýkoli obsah tuku, lepší než vysoký 5%).
Vejce -1-2 PCS. (v závislosti na velikosti)

Příprava:

Uvěšený sýr by měl být uzemněn přes síto, takže se stane dobře vyrobeným. Abyste se vyhnuli zbytečné práci, můžete si koupit masa sýrů předem bez chuti aditiv.
Uvěšený sýr se nalije do mísy, kde by měl být poražen jedním velkým vejcem (nebo dvěma, pokud je hodně tvarohového sýra a je suchý), přidejte cukr. Měli byste získat hmotu tvarohu s měkkou konzistencí.
Jablko by mělo být vyčištěno od kůry a nastrouhané na hrubém struhadlo, odložení.
Nastroubte olej (zmrazený) na hrubém struhadlo v samostatné misce, přidejte cukr a přidejte mouku, hnětete těsto rukama, které pak rozloží rovnoměrnou vrstvou na dně tvaru (přesně polovina části) .
Na horní části těsta by nastrouhané jablko mělo být položeno do rovnoměrné vrstvy, mírně posypané cukrem (pokud je to žádoucí).
Na jablko je umístěna hmota měkkého tvarohu
Druhá část těsta si třese na struhadlo a drobky se posypá na horní část sraženiny.
Koláč je pečen po dlouhou dobu, přibližně 1 hodinu při teplotě 190-200 stupňů.

Koláč bez písku s jablečným džemem: recept v troubě

Sand Pie je lahodný ostrý dezert se sladkou náplní jablečného džemu. Měli byste si vybrat tlustý džem, ne plátky.

Budete potřebovat:

Mouka -450-500 g (nutně prosévané)
Cukr -0,5-1 šálků (v závislosti na preferované sladkosti).
Šíření (lze nahradit margarínem) - 1 balení (váží 200 g)
Vejce - 2 ks. (nejlépe používat domov)
Prášek do pečení - 2 balení
Zakysaná smetana -2-3 lžíce. (V závislosti na obsahu tuku je lepší přidat mastné).

Příprava:

Rozpětí by mělo být umístěno předem do mrazničky.
Vejce je odděleno a zbit v samostatných částech (žloutky a proteiny) cukrem a poté smícháno.
Přidejte cukr, zakysanou smetanu, prášek do vajíčka
Zmrazené šíření by mělo být otřeno na hrubém struhadlo, přidat do hmoty.
Těsto pomalu nalije mouku do malých částí.
Výsledné těsto by mělo být rozděleno do dvou částí a jeden na chvíli je odstraněn v mrazáku.
Druhá část je pokryta rovnoměrnou vrstvou tvaru, vrstva jablečného džemu nebo silného džemu je umístěna nahoře.
Druhá část (zmrazená) testuje na kulinářském struhadlo v drobce.
Toto dítě by mělo posypat vrstvu džemu a poslat tvar do trouby po dobu 40 minut. Teplota by měla být střední, 190-200 stupňů.

Francouzský jablečný koláč Taten: Recept na karamel

Zajímavé: Tart "Taten" má velmi vtipný příběh. Taten sestry měly svůj vlastní penzion, kde přijaly a krmily hosty. Jednoho večera se vaření vůbec nezdařilo, zejména jablečný koláč: jablka zespodu začala hořet. A pak se sestry rozhodly otočit koláč tak, aby náplň byla shora. Od té doby je Tart Taten jednou z nejpopulárnějších jablek.

Budete potřebovat:

Mouka - 1 šálek další 1/3 (viz konzistence tak, aby těsto není ani kapalné ani silné).
Šíření (nebo olej) - 1 balení (váží 200, malý kus msLatingu pro mazání tvaru).
Vejce - 1 ks. (nejlépe používat domácí)
Cukr -100-150 g (podle preferované sladkosti koláče).
Jablko - 1 kg. (Přibližně se zaměřte na velikost koláče).

Příprava:

Olej by měl být studený a pevný. Nakrájejte jej na kousky a vložte je do mixéru.
Nalijte mouku do mixéru do hodin a zapněte silný režim, aby důkladně promíchaly.
Přidejte těsto cukr a vejce, nasekejte a hnětete.
Roztavte cukr v pánvi tak, aby se změnil v karamel.
Dejte jablka nakrájená na tvar hustých plátek.
Naplňte karamel jablek
Nahoře, jablka by měla být pokryta vrstvou válcovaného těsta, pečlivě se zavírají ze všech stran.
Vložte koláč do trouby na 180-190 stupňů a držte 40 minut. Poté se ujistěte, že koláč vychladne po dobu 10-15 minut a teprve poté se otočte vzhůru nohama, uvolněte se od formuláře.

DŮLEŽITÉ: Před otočením koláče jej ořízněte nožem a oddělujte jej od tvaru, aby mohl snadno zaostávat.

Klasický americký jablečný koláč: recept

Budete potřebovat:

Mouka -500-600 g (sift, můžete dvakrát)
Studená čistá voda - Několik TBSP.
Šíření - 1 balení
Cukr - 120 g. + Na karamelu
Jablko - Několik počítačů.
Skořice - několik špetků
Naložení pečení - 1 balíček

Příprava:

Smíchejte všechny suché ingredience v samostatné misce
Rozpětí by mělo být předem zmrazeno, nastrouhejte ji do suché směsi ingrediencí a po ručně hnětení.
Těsto na chvíli vezměte v chladničce nebo mrazáku.
Odstraňte těsto a rozdělte na dvě části. Roll jeden, ležet ve tvaru.
Na vrcholu vrstvy by mělo být těsto umístěno plátky nasekaného jablka, posypané cukrem a skořicí (pokud chcete).
Druhou část těsta převalujte, nakrájejte na proužky, položte pruhy s pletivou přes jablko.
Pošlete koláč do trouby a udržujte tam 30-40 minut, teplota by neměla být více než 190-200 stupňů.

Otevřený kvasinkový jablečný koláč s jablečným džemem: recept

Budete potřebovat:

Šíření - 1 balení (váží 200 g)
Cukr - 0,5 šálků
Droždí -1 sáček suchého (malý v 10-11 g.)
Mléko - 1 šálek (jakýkoli obsah tuku)
Mouka - Přibližně 2 šálky (podívejte se na konzistenci těsta, mělo by to být homogenní: ne tekutina a ne hustá).
Vejce - 1 ks. (nejlépe domácí)
Apple Jam nebo Jam - 1 šálek

Příprava:

Mléko by mělo být zahříváno tak, aby se zahřívalo, ale ne horké.
Rozpusťte cukr a kvasinky v mléce, odejděte po dobu 15 minut tak, aby ho házeli. Poté přidejte vejce a důkladně promíchejte.
Olej (zmrazený) by měl být nastroušen a přidán do mouky, hnětet těsto rukama, přidávejte cukr a postupně nalijte mléko, hněte.
Výsledný test trochu dejte a zakryjte jej filmem.
Rozdělte těsto na dvě části: velké i malé
Položte většinu těsta na spodní část tvaru a natáhněte vrstvu jablečného džemu.
Malou část těsta převrátíte, nakrájejte pruhy nožem, natáhněte a zakryjte koláč sevřením.
Pečte koláč asi 40-50 minut při teplotě 180-190 stupňů.

Lahodný nalévání dortu Apple-Banana s zakysanou smetanou: Recept v pomalém vařiči

Budete potřebovat:

Mouka - 1 šálek se skluzavkou (švy mouka pro nádheru pečení).
Šíření nebo olej -150-170 g.
Zakysaná smetana - 400 g (nejlépe zvolit tuk)
Studená čistá voda - Několik TBSP.
Vejce - 1 ks.
Cukr -100-150 g. (Zaměřte se na vaše preference).
Naložení pečení - 1 taška
Jablko - 1 velký
Banán - 1 ks.

Příprava:

Ve vysoké misce smíchejte mouku a měkký olej a důkladně zabalte rukama.
Poté postupně přidejte vodu a někde za 100-120 g. Zakysaná smetana. Zaměřením na konzistenci hněte elastické těsto.
Těsto by mělo být zaváděno a vloženo do misky na multicookeru tak, aby existovaly vysoké strany.
Vyčistěte ovoce (je vhodné odstranit pokožku v jablkách) a pečlivě se na list těsta položte.
Připravte si výplň: Za tímto účelem musíte smíchat zbývající zakysanou smetanu s cukrem a vejcem.
Zakryjte kapalinu zakysané smetany ovoce a zapněte režim pečení po dobu 40-60 minut (v závislosti na síle multicookeru).

Apple koláč s nejjemnější krém na krém: recept

Budete potřebovat těsto-Asov:

Mouka -350-370 (nezapomeňte prosévat pro nádheru pečení).
Olej - 1 balení (200 g z toho mírně na mazivu formy).
Vejce - 1 ks. (nejlépe domácí)
Faty zakysaná smetana -2-3 lžíce.
Cukr -100-150 g. (Podle jejich preferencí)
Naložení pečení - 1 taška

Budete muset vyplnit krém:

Mléko -300-350 ml.
Vejce - 1 ks.
Škrob (jakýkoli) -2-3 lžíce.
Cukr -3-4 lžíce.

Důležité: Pro náplň použijte jablka oloupaná ze semen a peel, budete potřebovat přibližně 3-4 ovoce.

Příprava:

Mouka by měla být prosévána do vysokých jídel
Do mouky je přidán olej (nezmrazený) a těsto, více podobné drobkům, je hněten rukama.
Poté postupně přidejte další ingredience: cukr, vejce, prášek do pečiva a zakysanou smetanu.
Těsto převrátíte do hrudky a na chvíli odstraňte „relaxovat“.
Připravte krém na náplň: Zahřejte mléko bez vaření, říďte vejce, přidejte cukr a škrob. Zvedněte a důkladně promíchejte šlehačkou tak, aby se smetana zesílila, nechte trochu vychladnout.
Rozdělte těsto na dvě části a položte jednu na namazané dno tvaru.
Nakrájejte jablka na tenké talíře, položte na těsto.
Nalijte jablka smetanou (za tímto účelem vytvořte na vysokých stranách koláče předem).
Druhou část těsta hodte, vytvořte sloty a pevně zakryjte koláč nahoře.
Pošlete koláč do trouby. Jeho kamna sleduje přibližně 50-60 minut při teplotách při 170-180 stupních.

Popsaný jablečný koláč s manka: recept

Budete potřebovat:

Pšeničná mouka -250-270 (nutně prosévané).
Otruby - Několik TBSP. (oves nebo pšenice)
Cukr -200-250 g. (Zaměřte se na preferovanou sladkost).
Voda nebo jablečná šťáva (lze nahradit jakýmkoli jiným) -250-270 ml.
Krupice - 200 g.
Apple Jam - Chuť
Olej - 130-150 ml (jakýkoli štíhlý)
Apple je čerstvé - 1 ks.
Naložení pečení

Příprava:

Sunki by měl být smíchán s veškerým cukrem a nalije tekutinu (šťáva, voda), nechat jej stát půl hodiny.
Po půl hodině přidejte olej a zbývající suché ingredience do pololiny, smíchejte.
Apple by mělo být jemně nasekané kostkami, přidat jej do těsta.
Namažte formu, nalijte polovinu těsta
Nahoře v těle dejte jablečný džem do malých porcí, aby se utopil v těle.
Nalijte druhou část těsta. Pošlete koláč do trouby na 40 minut v 190-200 stupňů.