Carrot Cake: nejchutnější a nejjednodušší recept na krok. Příprava mrkvového dortu s pudinkem, vyrobeným z kyselé smetany, s kondenzovaným mlékem, krémem doma. Který krém je vhodnější pro mrkvový dort? Jak ozdobit dorty na mrkvových sušenkách?

V tomto článku najdete metody a recepty pro výrobu lahodného mrkvového dortu doma a z jednoduchých ingrediencí.

Obsah

Klasický mrkvový dort: recept s krémovým chiz krok za krokem

Skutečný mrkvový dort je schopen překvapit svým vkusem, dokonce i ty sofistikovanější gurmán. Bohužel ne každá hospodyňka peče mrkvové koláče a samotný dezert není příliš populární.

Metody přípravy mrkvových dezertů se však stále více šíří mezi moderními hosteskami a dobývají lásku sladkých zubů.

Překvapte své blízké a vy, když jste skutečně připravili skutečnou pochoutku z těch produktů, které jsou tak přístupné a jsou vždy k dispozici v obchodech.

Mrkev je ideální pro slavnostní příležitost a jen pro volání hostů na čaj. Ano, chuť dortu je specifická, ale to je atraktivní, nezapomenutelné a jedinečné. Hlavní věcí je správně vyvážit chuť, krémy, impregnace a další ingredience (matice, centra, ovoce a bobule).

Důležité: Mrkev je velmi uspokojivý dort, má tenkou sladkou vůni a na první pohled se na první pohled zdá mokré a šťavnaté. Výhodou dezertu je, že si můžete vybrat absolutně jakýkoli krém, který víte, jak jen vařit nebo znát.

Připravte se na vaření koláčů:

Vejce -3-4 PCS. (čím větší jsou vejce, tím méně jsou požadována)
Mrkev -200-220 gr. (velmi jemně otřes)
Cukr (lépe hnědý) -180-220 gr. (Požadovaná sladkost musí být stanovena nezávisle podle preferencí).
Nejvyšší odrůdy mouky - 200 g. (Může to trvat další +10-20 g).
Olej- 150 ml. (Jakákoli zelenina, nejlepší - slunečnice).
Prášek do pečiva cukrovinek- Malé obaly (ne více než 6 g.)
Ořechy-140-160 gr. (jakékoli, co najdete)
Mletá skořice)- Pár špetce

Složení nejjemnějšího krému:

Sýr -200 g. (Jakýkoli krémový nebo tvaroh, můžete také jemně brousit čerstvý tuk chtvenák).
Tlustý krém -140-160 ml. (jakékoli, ale více než 30%)
Cukr (prášek) -až 100 g. Přibližně (sladkost, stejně jako koláče, musí být upravena nezávisle).

Jak péct:

Připravte mixér a mlýnek na kávu
Rozdělte vejce do proteinu a při bičování přidejte špetku soli tak, aby pěna byla nádherná.
Teprve poté, co se hmota stane elastickým, nalijte žloutek (toto je tajemství svěží a měkké sušenky).
Zadržte celou část ořechů do brusky na kávu, mělo by se ukázat velmi malé dítě.
Přidejte toto dítě k hmotě vajec a promíchejte. Ve stejné fázi byste měli přidat mrkev.
Postupně přidejte zbytek ingrediencí na seznamu (mouka je důkladně bolavá).
Těsto se ukáže jako velmi viskózní a dokonce trochu „lepkavé“. Přesuňte hmotu do dobře -multovaného pokynutelného nebo silikonové formy (jiné jsou pokryty pergamenem).
Jeden velký dort není při vysokých teplotách (ideální - 180 stupňů). Čas - 40 minut.

Tip: Nezapomeňte vychladnout dort a řezat jej nití pro 2 nebo 3 PC. Zatímco buničina koláče uvnitř chladí, připravte krém.

Jak vyrobit krém:

Připravte 2 kontejnery
V jednom důkladně bičte krém tak, aby zahušťoval (bez cukru).
V jiném - sýrovém smetanu a práškovém cukru (pokud máte cukr, rozdrvte jej do prášku předem, jinak bude krém na zuby nepříjemný „křupavost“).
Smíchejte dvě části krému a naposledy pečlivě rozšlehejte
Můžete přistoupit k tvorbě dezertů

Chutný mrkvový dort s kondenzovaným mlékem: nejjednodušší domácí recept

Dokonce i kondenzované mléko, obyčejné nebo vařené, může být vynikající plnění a impregnace mrkvových koláčů. Takový „domácí“ dezert potěší každého na jakoukoli dovolenou a pracovní den.

Co připravit:

Vejce -3-4 (z toho pouze 2 proteiny)
Mrkev -2 PCS. Střední velikost (jemně nastroušen, netlačte šťávu).
Prášek na pečení -1 taška
Mouka -1 Stack. (dobře prosévá)
Cukr -100-150 Gr. (Zaměřte se na sladkost, která se vám líbí).
Máslo -1 balení. (v 200 g, povinný obsah tuku 82%).
Skořicepřidejte podle potřeby

Jak vařit krém:

Olej -150-200 Gr. (také vysoký obsah tuku - 82%)
Vařené kondenzované mléko -1 banka

DŮLEŽITÉ: Všechno je důkladně bičováno mixérem až do homogenní hmoty.

Jak si vyrobit dort:

Pro nádheru sušenky dobře porazte proteiny a postupně přidejte všechny ingredience jeden po druhém: žloutky, mouka, prášek do pečiva, cukr.
Třete mrkev na nejmenší struhadlo a přidejte do těsta šťávou.
Pokud je těsto tekuté, můžete přidat trochu více mouky.
Pečte jeden velký dort po dobu 35-45 minut při středních teplotách.
Pak ho nechte vychladnout alespoň půl hodiny
Můžete nakrájet velký dort tlustým nožem nebo nití.
Vyhlaďte smíšenou a šlehačku již na chlazených dortech.

Mrkvový dort s ořechy od Andy Chef: Recept

Tento dort není marně nazýván „ideální“, protože jeho recept je obzvláště snadný vaření a samotný dezert je ideální a vyvážený.

Vaření sušenek:

Mouka -přesně 340 gr. (nutně nejvyšší stupeň a pouze prosévá).
Mletá skořice -5 g (přibližně 1,5 lžička)
Muškát -2-3 g. (Ne více než 1 lžička)

Důležité: Důkladně smíchejte s lžičkou všechny tyto suché ingredience v misce.

Porazit:

Rostlinný olej -240-250 gr. (slunečnice, bez vůně).
Hnědý cukr -190-200 gr. (rákos)
Bílý cukr -190-200 gr. (obyčejný)

Důležité: Bití je důležité s mixérem nebo mixérem po dobu nejméně 2 minut.

Dál:

V šlehačkové hmotě cukru postupně přidejte vejce (pouze 4 ks).
Smíchejte, dokud se hmota nestane homogenní a nepřidejte suché ingredience (koření, mouka a 1 pytel prášku).

Důležité: S jemně nastrouhanou mrkví budete potřebovat přesně 275 g. Je důležité, aby byl „mokrý“. Toto je tajemství „mokré“ a „šťavnaté“ sušenky. Namažte koláče klasickým krémovým čipem založeným na smetanovém sýru, práškovém cukru (pokus o vyvážení vkusu).

Tajemstvím této mrkve od náčelníka Andyho je, že do sušenky se přidávají karamelizované ořechy. Smažte jakoukoli oříšku a pak mizí cukrem na dušené rostlině. Nechte vychladnout a přidat do těsta.

Jak péct:

Nalijte těsto do namazaného tvaru
Pečte 40 minut na 170-180 (nedělejte vysokou teplotu)
Po pečení dortů vychlaďte
Zatímco se ochlazují, porazte krémovou chiz
Nakrájejte dort na tenké sklíčka a rozložte krémovou chiz

Důležité: Ozdobte slané karamelizované ořechy, popcorn nebo tmel.

Carrot Cake od Starbax: Delicious Recept

Tento dort je jedinečný svým vlastním způsobem, protože má jedinečnou chuť. Takový dort je připraven na síti kavárny Starbax.

Co budete potřebovat:

Mouka -400-450 Gr. (Viz dvakrát)
Hnědý cukr (v ideálním případě) - 200 g. (každý reguluje sladkost sám)
Bílý cukr - 200 g. (Můžete méně, pokud chcete péct ne sladký dort)
Slunečnicový olej bez vůně - 280 ml.
Vejce - 4 věci. (velký)
Pikantní koření-Cinnamon, hřebíček, muskat (1-2 špetka, chutě)
Vanillin- 1 sáček nebo přírodní pods (1 ks.)
Nastrouhaná mrkev je velmi mělká- 300 g. ("Mokré")
Smažení ořechu- 1 Stack. (může být karamelizováno)
Rozinky jsou sladké- 100 g. (pára a stisknutí vody)

DŮLEŽITÉ: Všechny složky jsou postupně smíchány. Nejprve suchý, pak se přidá olej a vejce. Pro homogenní stav míchejte vše velmi důležitě.

Přidejte rozinky a ořechy do těsta, pečte 40-45 minut při 165-175 stupních. Vezměte mrkev z trouby a nechte ji vychladnout a poté ji nakrájejte na 2 nebo 3 desky.

Krém na dort je klasický založený na sýru „mascarpone“, který je smíchán s práškovým cukrem. Koláče budou šťavnaté kvůli mrkvi, a proto krém může být mastný a hustý. Dort můžete zdobit ořechy a rozinky.

Mrkvový dort se zakysanou smetanou: recept

Důležité: Pečte koláče podle klasického receptu na mouku, mrkev, vejce, cukr a oleje (podrobně přečteno výše).

Krém-chiz můžete nahradit klasickou kyselou smetanou. Bude to kaše než klasický sýr mascarpone, ale neméně chutný. Vyberte si tuk domácí zakysanou smetanu pro krém.

Kolik je vyžadováno:

Zakysaná smetana -500 ml.
Cukrový prášek -1-1.5 Stack.

Důležité: Porazte vše do hustého stavu. Mazate smetanový krém. Ozdobte dezertní šlehačkou.

Mrkvový dort od Julia Vysotskaya: Recept s fotografií

Velmi chutný recept na jednoduchý a cenově dostupný dort z běžných ingrediencí.

Na dort:

Vejce -5 kusů. (nebo 4, pokud jsou velké)
Olej (obyčejná rostlina, bez vůně) -220 ml.
Mouka -350-360 Gr. (musí být prosévá)
Mrkev -350-400 Gr. Nastrouhaná buničina šťávou
Hnědý cukr -300-400 Gr. (za vaši preferenci)
Máslo (více než 80%) -1 balení (krém)
Nadšení jedné ne -learge oranžové
Skořice -několik špetků
Prášek na pečení -1 taška (ne více než 2 lžičky)
Mascarpone -300 g. (nebo jakýkoli krémový krém)
Domácí sýr, čerstvý a duffled přes síto -200 g.
Cukrový prášek -1-1.5 Stack. (sladkost podle preference)

Jak si vyrobit dort:

Smíchejte suché ingredience
Přidejte rostlinný olej a rovnoměrně porazte, přidejte vejce postupně, 1 ks.
Poté přidejte mrkev se všemi šťávami a kořením, kůrou.
Pečte dort po dobu 45 minut po dobu 180-190 stupňů. (Neodstraňujte dalších 10 minut z trouby a poté ochlaďte).

DŮLEŽITÉ: Brzte krém do mixéru s tvarohem a práškem. Přidejte měkké máslo. Ozdobte a namažte dort.

Chutný mrkvový dort v pomalém vařiči: recept

Pomalý sporák pomůže pečit dort rychle a dezert se také ukáže velmi chutný.

Corge:

Vejce -3-4 (2 proteiny a 4 žloutky)
Mrkev -2 PCS. Střední velikost (s šťávou)
Prášek na pečení -1 taška
Mouka -1 Stack. (dobře prosévá)
Cukr -100-150 Gr. (Zaměřte se na sladkost, která se vám líbí)
Rostlinný olej -200 ml.
Skořicepřidejte podle potřeby

Krém:

Pro krém můžete smíchat 500 ml. tuková kyselá smetana
Přidejte 1 zásobník. cukrový prášek
Smíchejte 100 g. máslo 82% tuku

DŮLEŽITÉ: Ozdobte dezert rozinky a ořechy.

Dietní mrkvový dort: recept na PP

S tímto dezertem se nebudete zotavit a vždy si můžete užít lahodnou pochoutku.

Co připravit:

Domácí tvaroh -200-220 gr. (Lze nahradit obchodem).
Mrkev -3-4 PCS. (ne moc velký)
Kokosové čipy - 1 velký balíček
Ořechy -100-120 gr. (žádný)
Přírodní med -3-4 lžíce. l.
Oranžová nebo citron - 1,5 lžičky.
Vejce -3-4 PCS. (Záleží na tom, jak jsou velcí)
Banány -1-2 PCS. (sladké a zralé)
Termíny -10-15 PCS.
Zvyšuje. olej -5-6 lžíce. l.
Flakes "Hercules" - 1 šálek. (můžete müsli)
Pár skořice

Pečení:

Brzte banán mixérem, porazte vejcem, máslem a přidejte cukr.
Jemně nasekejte data a přidejte do mixéru, pokračujte v broušení.
Nalijte cereálie a skořice
Poté přidejte jemně nastrouhané mrkev a kokosové čipy
Pokud je to žádoucí, můžete také nalít rozdrcené ořechy
Těsto nalijte do mazaného tvaru a pečte 40-45 minut (stupeň trouby ne více než 160).
Nalijte pečený a chlazený dort medem, zdobejte kokosem.