Асортирани зеленчуци „градина“ за зимата: най -добрите рецепти, съвети за готвене

През зимата пресни плодове са рядкост. За да наситите тялото с витамини и полезни компоненти в студения сезон, можете да приготвите разнообразни зеленчуци, наречени „градина“ за зимата.

Прочетете повече рецептите на зеленчуковите асорти ще бъдат разгледани в тази статия.

Как да готвите асортирани от „градина“ на зеленчуци за зимата?

Ако решите да готвите асортирани от „градина“ на зеленчуци, вземете предвид следните функции:

• изберете много различни зеленчуци и ги комбинирайте;
• изберете компонентите въз основа на вашите предпочитания, защото няма ясна рецепта.

Как да изберете и приготвите зеленчуци за асортимента „градина“ за зимата?

Във всички рецепти трябва да присъстват само 2 компонента във всички рецепти от „градина“ на зеленчуци - домати и черен пипер.

Приготвянето на зеленчуци е в няколко фактора:

• продуктите трябва да са чисти;
• както и предварително, базирани на размера и формата.

Асортирани зеленчуци "градина" за зимата: Популярни рецепти

Има много начини да готвите зеленчукови „градина“. Повече за тях ще бъде описано по -късно.

Най -лесната рецепта за зеленчуци от зеленчуци "градина

За подготовка ще ви трябват налични компоненти, които се намират във всяка градина и градина.

Процесът на приготвяне на асортирани зеленчуци "Градина:

1. Сгънете домати, черен пипер, моркови и краставици в равни количества в трилилен буркан. След това сложете 4 скилидки чесън и 1 дафинов лист в буркана. Изсипете компонентите на врящата вода и изчакайте четвърт час. След източване на водата. Така че можете да стерилизирате буркана и зеленчуците.
2. Погрижете се за приготвянето на маринатата. Смесете 1,5 литра вода, 2 с. Л. l. Сол, 4 с.л. l. захар и 3 ч.л. оцет. Измийте момента на кипене на сместа и изсипете бреговете със саламура.
3. Поставете контейнерите във вряща вода за четвърт час и стерилизирайте детайла. Затворете капаците и поставете на мястото, където ще се съхраняват заготовките.

Асортимент от зеленчуци „градина“ за зимата без стерилизация

Господарките, които за първи път се занимават с прибиране на реколтата за зимата, могат да използват метода за приготвяне на асортирани от зеленчуци „Градина:

1. Вземи го домати, сладък пипер, краставици, моркови и чесън В равни количества. Изсипете вряща вода и го оставете да се приготви за една трета от часа.
2. Изцедете течността и я сложете отново на печката. Изсипете зеленчуците с вряща вода, изчакайте отново 20 минути.
3. Изцедете водата в дълбок контейнер и я поставете на печката. Изсипете сол и захар (4 с.л.), а също така изсипете 3 ч.л. оцет. Доведете течността до кипене.
4. Изсипете маринатата в бурканите и се навийте с капаци.

Асортирани зеленчуци „градина“ със тиква

За да приготвите асортирани от зеленчуци „Градина Според тази рецепта, придържайте се към следните инструкции:

1. Нарежете 0,5 кг катерици с пръстени и сложете в буркани. Комбинирайте ги с 1 кг домати и 1 кг краставици.
2. Погрижете се за готвенето марината. За да направите това, добавете 0,125 литра оцет, 30 g сол, 30 g захар, 4 ароматен грах, 3 скилидки и 4 лаврови листа.
3. Изсипете зеленчуците с вряща вода и след 5-10 минути го източете. Изсипете маринатата в контейнера и затегнете капаците.

Асортирани зеленчуци „градина“ от краставици и лук

За да приготвите тази градина, асортирана от зеленчуци ", придържайте се към такава технология:

1. Смелете 1 кг лук и 2 кг краставици с пръстени.
2. Изсипете 1 литър вода в тигана и добавете 200 мл оцет към него, 3 чесън зъба и няколко дафинови листа. Доведете до кипене. Изсипете марината зеленчуци.
3. Изцедете маринатата и отново заври. Изсипете в зеленчуци и затворете бурканите с капаци.

Краставица-томато "градина"

Можете да приготвите вкусна закуска, като използвате само краставици и домати. Процес:

1. Изплакнете 1 кг краставици и домати и сложете буркан в 2 слоя. Първо трябва да има краставици и трябва да завършите доматите за стайлинг.
2. Пригответе маринатата, като използвате една от горните рецепти.
3. Изсипете зеленчуците с вряща вода и изчакайте една трета от часа. След източване на течността и изсипете маринатата.
4. Изсипете малко в контейнера горчица в зърнените зърна, ароматен пипер и няколко карамфил чесън.
5. Добавете 1-2 ч.л към контейнери. оцет и навийте бреговете.

Плодово-вегетируема „градина“

За зимата можете да направите вкусно предястие, състоящо се от зеленчуци и плодове. Процес:

1. Смелете една ябълка, един лук и 300 g краставици, домати и грозде.
2. Поставете компонентите последователно на слоеве.
3. Изсипете 5-7 бр. датчици и 1 ч.л. лимонена киселина. Подправете със сол, сушен копър и черен пипер и вкус.
4. Изсипете компонентите с марината, приготвена според една от горните рецепти.
5. Поставете в тиган с вода и стерилизирайте контейнерите.
6. Извийте капаците.

Остри асортирани зеленчуци "градина"

Ако вашето семейство обича остри закуски, подгответе асортирани според тази рецепта:

1. Стиска буркана с вряща вода. Сгънете в него 5 домати, 3 краставици, 1 морков, 2 сладки чушки, 2 остър пипер, половин лук, чадър на копър, зеленина (магданоз и килантро), дафинов лист, хрян и касис (2 бр.). Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на големи парчета.
2. Изсипете вряща вода в контейнера и покрийте с капак. Изчакайте четвърт час.
3. Изцедете водата в тигана и изсипете 3 с.л. l. Сол и захар. Доведете масата до кипене.
4. Добавете 1 таблет ацетилсалицилова киселина към всеки буркан и изсипете зеленчуците с марината. Добавете 1 ч.л. оцет и затегнете бурканите с капаци.

Как да съхраняваме асортирани от „градина“ на зеленчуци?

• След приготвяне на асортите от „градина“ на зеленчуците, банките трябва да бъдат поставени в хладна килерче или в мазе. Можете също да поставите контейнера в гаража.
• Зеленчуковите консервации трябва да се съхраняват при определена температура. Тя трябва да бъде от 0 ° C до +20 ° C. Оптималното ниво на влажност е 75%.

Както можете да видите, няма нищо сложно в приготвянето на асортимента на зеленчуците „градина“. Дори начинаещ в областта на готвенето ще се справи с тази задача.

Асортирани зеленчуци „градина“ за зимата: отзиви

• Карина, на 29 години: Всяка година навивам асортираните от „градина“ на зеленчуци. Това е най -добрият вариант за събирания с приятели, защото банката съдържа всички ваши любими зеленчуци.
• Nadezhda, 56 години: Децата ми предпочитат да използват остър асортимент през зимата. Следователно, ежегодно трябва да готвите 10-20 кутии от такава закуска. Обичаме да отваряме опазване за вечеря.
• Валентина, на 47 години: Зеленчуковата асортимент „градина“ е любимо лакомство през зимата. Ако гостите изведнъж дойдат и няма време за готвене на ястия, изваждам банката на асортимента и всички приятели са доволни. Често подобни закуски помагат за малки празници, когато трябва да поставите нещо на масата.

Съветваме ви да прочетете:

• Съвети и хакове за живот относно домашните за зимата
• Как да замразите доматите за зимата
• Ajika Raw с хрян за зимата
• Малина със захар за зимата, без да се готви
• Хайвер патладжан за зимата
• Домати, усукани през месна мелница за зимата

Видео: Много вкусна детайл за зимата на зеленчуците