Вкусната и здравословна администрация е перфектна като добавка за основните ястия. На следващо място, помислете как да готвите Raw Ablika с хрян и други продукти.
Съдържание
Суровата администрация се използва като остра закуска. Добавя се към сосове или се консумира с месо, макаронени изделия, хляб. Богат продукт се приготвя от домати, с остри добавки, ябълки, подправки, подправки, чесън се добавят към adjika и със сигурност хрян. Благодарение на последната съставка ajika Raw с хрян Той придобива специален вкус, аромат.
Преди това продуктът се готви само в Кавказ. Именно тези хора измислиха рецепта за подправка. За да може Аджика да се съхранява през цялата зима, там се добавя много пикантни и сол, така че тя запазва вкуса си от дълго време.
Ajika Raw с хрян за зимата: рецепта за готвене
В днешно време много домакини правят сурова актуална според техните рецепти. Използвайте техните тайни. Към него се добавят сладък пипер, домати, чесън, копър, други зелени, ябълки и дори плодове.
Приготвеният Adjika Raw с хрян за зимата с класическа версия се нарича: Hornadish или Spark. На следващо място, помислете как да го направите у дома.
Класическа рецепта:
Съставки:
- Червени домати - 1,8 кг
- По дяволите (корен за растения) - 0,2 кг
- Чесън - 0,2 кг
- Сол - 60 g
Подготовка:
- За да получите продукта, първо ще трябва да приготвите корена на хрян, чесън, домати. Измийте, почистете ги. Доматите трябва да се приемат месести, захар, тогава подправката ще се окаже по -вкусна.
- Измийте корена на хрян от мръсотията, след което го почистете. Смелете кореновата реколта и е по -добре да я смилате заедно с домати и други съставки, за да не запушите месото.
- След измиване на доматите, нарежете на кубчета или смилайте в месна мелница.
- Настройте обеления чесън върху рендето.
- Смесете нарязаните храни, добавете сол. Смесете добре, докато солта се разтвори.
- Оставете масата за час и половина, докато adjika се влива. Когато времето мине, опитайте продукта. Ако масата е твърде остра, добавете още няколко домати.
- Изсипете соса в стерилизирани буркани. Затворете плътно с пластмасови капаци. Трябва да съхранявате adjika в студа. В топлината хрянът ще се влоши бързо.
- Острата администрация върви добре с месни ястия, картофи, спагети, хляб от бородино.
Важно! Можете да спестите сурови глупости за зимата само на рафт в хладилника. При стайна температура се съхраняват само надплатените, а не суровата администрация.
Как да готвя домашно приготвена сурова adjika, за зимата с хрян и домати, ябълки, чесън, черен пипер, зелени домати за зимата: рецепта
Помислете как да приготвите домашно приготвена сурова adjika от различни компоненти. Вижте допълнителни примери за различни рецепти, които ще харесат най -взискателните ценители на продукта.
Ajika Raw с хрян - хрян
Всеки, който обича остър, ще хареса Adjika Hrenoder. Този вкусен сос е подходящ за любимите ви ястия и ще се отрази благоприятно на вашето здраве.
Съединение:
- Домати - 3,5 кг
- Майната (корен) - 0,8 кг
- Чесън - 150 g
- Оцет 9 %-55 ml
- Сол, зеленина.
Процес:
- Когато смесвате всички съставки, се оказва девет кутии от съдията половин литър.
- Измийте доматите, нарежете ги на парчета, отървете се от стъблата.
- Обелете чесъна, изплакнете мръсотията от корена на хряна. Почисти го. Смелете в месна мелница или в блендер продукти.
- Остава да добавим останалите компоненти. Смесете всичко добре и прилежащото е влажно с хрян е готов. Легнете в стъклени съдове, близо с капаци, прехвърлете на студа.
Феновете на остри ястия ще се харесат на соса. Ако Аджика стои малко топла, ще започне ферментацията. След това тя придобива леко кисел и приятен вкус. За процеса има достатъчно 4-5 дни на топло място.
Ajika Raw с хрян и домати, ябълки
Домашно приготвено adjika Raw с хрян, домати, ябълки-доста вкусен продукт. Ако подготвите само една порция за зимата, тогава нищо няма да остане преди първия месец на зимата. По -добре незабавно гответе няколко порции.
Съединение:
- Домати - 2,6 кг
- Зимни ябълки - 0,975 кг
- Моркови - 0,975 кг
- Пипер - 1,4 кг
- Horseradish, остри подправки, чесън - през 190 g
- Захар - 55 g
- Сол - 25 g
- Оцет - 25 мл.
Процес:
- Измийте зеленчуците, плодовете. Пропуснете ги през блендер или месна мелница.
- След нарязани обеления чесън, хрян, остър пипер.
- Добавете ги към по -голямата част. Смесете добре, сол, добавете захар, оцет.
Завършеното съвестие се излива в стъклени буркани и се покрива с пластмасови капаци, изпраща се до студа за съхранение.
Ajika Raw с хрян, чесън, черен пипер за зимата
Приготвянето на този сос няма да отнеме много време, тъй като не е необходимо да го готвите. Благодарение на месестия сладък български пипер, Adjika Raw с хрян излиза много вкусно и дори съседите ще чуят аромата на продукта. Ползите от соса ще бъдат страхотни. Съдържа много здравословни витамини, следи елементи и т.н. Нещо повече, не е необходимо да се готви adjika, тъй като полезните вещества, които съставляват този продукт за дълго време, запазват свойствата си. За да се съхранява, тя се съхранява възможно най -дълго, тя трябва да бъде плътно затворена с капак и съхранявана в студа.
Съединение:
- Домати - 1,6 кг
- Български ароматен пипер - 150 g
- Gorky Pepper - 1 PC.
- Horseradish - 125 g
- Чесън - 45 g
- Сол - 25 g
- Захар - 65 g
- Оцет - 55 мл.
Метод на готвене
- Веднага пригответе стъклени буркани с плътно завинливи капаци, където след изсичане на adjika след, след изливане.
- Измийте доматите и други зеленчуци, почистете пипер от семена, почистете корена на хрян.
- Обелете и чесъна, преминете през чесън -кодий.
- Останалите съставки също са нарязани по удобен начин за вас.
- Добавете оцет, сол, захар-пясък, подправки към готовата маса. Смесете соса.
- Изсипете готовата сурова администрация в буркани, затворете плътно, поставете на долния рафт на хладилника.
Забележка: Ajika Raw с хрян често се приготвя без сладък пипер. След това се препоръчва да се добави малко горчив червен пипер и около 124 мл ароматно растително масло към него. Разбъркайте готовата смес и я изпратете в стъклени буркани, затворете я плътно с капаци и след това веднага поставете продукта на студа.
Ajika Raw с хрян, със зелени домати за зимата
Следващият майсторски клас за приготвяне на adjika варира от горните рецепти, които не са червени домати, а зелените се добавят към соса. Ако нямате Аджик дълго време, тогава го пригответе, без да кипнете и го дръжте на студа. Добавете остри компоненти и чесън, подправки, сол на вашия вкус. Можете да промените броя на тези съставки в рецептата.
Съставки:
- Зелени домати - 2,4 кг
- Сладък пипер - 0,45 g
- Рязко пипер - 2 бр.
- Чесън - 35 g
- Сол - 25 g
- Майната - 45 g
- Масло - 35 ml
- Оцет - 45 ml
- Подправки, зеленина.
Подготовка
- Домати, сладък пипер (почистени, измити), превъртете през месна мелница.
- Почистете, измийте ада, чесън, нарязайте метода, който ви е на разположение. Добавете към общата маса, изсипете останалите компоненти там.
- Прясно домашно приготвено съвестие с хрян, зелени домати са готови, можете да опитате с основните ястия.
Завършеното Adjika Raw с хрян и домати е полезно, тъй като в соса са включени само естествени съставки. А наличието на хрян в Ajik Pepper подобрява притока на кръв, насърчава добрите съдове, унищожава кръвните съсиреци.
Както вече споменахме, сосът с хрян, чесън, домати може да се консумира за превантивни цели от настинки. Продуктът унищожава микроби, вируси, вредни бактерии.
Разнообразие от билки, подправки, плодове се добавят към Ajika като ароматни добавки. Така че благодарение на червените касис, ще получите Adjika на изхода с приятна миризма и малко сладко и кисело отново.
Видео: Ajika Raw с хрян за зимата: рецепта за готвене
