Малина със захар за зимата без готвене: тайни на готварски вкусотии, рецепти

Ако имате своя собствена лятна вила, тогава във всеки случай, като събрахте добра реколта, ще имате задачата да я спестите. Пресните малини в захарта са чудесен вариант за прибиране на реколтата за зимата. Всъщност в това ястие ще останат всички здрави витамини, следите и прекрасен аромат на горски плодове.

С настинки, които преследват хората през зимата, естествените витамини се използват като естествена панацея. Ароматните малини със захар също се използват за запазване на имунитета и сложна терапия на вирусни и бактериални заболявания. Предимството на този продукт е, че малините без топлинна обработка запазват много повече витамини, отколкото сладко от горски плодове. Единственият минус на продукта е, че той трябва да се съхранява на студа. След това откриваме популярните рецепти за приготвяне на десерт.

Малина със захар: Тайни на готварски вкусотии

За да може малината със захар да бъде вкусна, здравословна, ароматна и се съхраняваше възможно най -дълго, някои тайни трябва да се наблюдават по време на готвенето и съхранението му.

• Събирайте горски плодове през деня, за предпочитане не под дъжда, а при слънчево време. Такава култура ще бъде най -успешната.
• Обработват малини веднага. Не оставяйте обработката си на следващия ден, така че плодовете да не се подкисляват. В крайна сметка те бързо се развалят.
• Първо, изсипете плодовете с разтвор на леко осолена вода. Концентрацията на разтвора: 2-4 чаени лъжички сол са достатъчни за два литра. Малина накисва около 20 минути. През този период насекомите, които се намират в плодовете, ще изскочат. След това извадете развалените малини.
• Сега оставете плодовете да изсъхнат малко. В крайна сметка, ако водата влезе в продукта, детайлът ще се обърка по -бързо.
• Готовият детайл се излива в стерилизирани буркани и се затваря с варени капаци. Не е непременно желязо.

По -долу са различни рецепти за готвене на витамин десерт, можете да изберете всеки. Имайте предвид, че готовият продукт ще остане по -добър, ако добавите повече захар.

Малина със захар за зимата без готвене - рецепта с касис

Сладки лакомства - Малина със захар е страхотен десерт. И ако готвите ястието с любов и по всички правила, тогава ще бъде невъзможно да ви откъсне вкусен продукт. Хубаво е да седите близо до телевизора през дълга зимна вечер и да пиете горещ чай със сладки малини, с кифличка. В такива моменти се помнят слънчеви, топли летни дни.

Черните касис със захар имат особен, богат вкус, въпреки факта, че продуктът е просто склад от витамини, не всеки обича касис в чистата си форма. Но малини със захар, с касис - вкусно лакомство. Работата ще има деликатен аромат и приятен вкус. Тогава ще проучим как се приготвя този десерт.

Продукти:

• Малини на малини - 975 g
• Черен касис - 975 кг;
• Захар - 1,9 кг.

Процес:

1. Пригответе узрели плодове от касис, малини. Измийте ги в осолена вода, сухо, подредете я.
2. Пригответе банките, измийте ги, стерилизирайте. Сварете капаците.
3. Смелете плодовете със захар-пясък. Поставете в буркани и запушване с капаци.
   

Захарта може да се добави повече. Дръжте продукта на долния рафт в хладилника.

Малина със захар без готвене - сладко

Вкусно конфитюр без топлинна обработка може да се получи от малини. Този десерт съдържа витамин С, който е незаменим в борбата срещу вируси и настинки. Такова естествено лекарство ще помогне да се справим с повишената телесна температура по време на инфекции. В допълнение, малините със захар и желатин са прекрасно лакомство, което може да се яде точно така.

Съставки:

• Малини - 1,9 кг;
• Захар - 2,9 кг;
• Желатин - 13 g;
• Вода - 230 мл.

Процес на готвене:

1. Плодовете внимателно прекъсват, изплакват, сухо. Сега добавете захар-пясъчна захар към горските плодове, поставете сладка маса на студено място в продължение на 3-4 часа, докато пусне сока.
2. Вземете желатин, поставете в контейнер, изсипете вода. Нека масата набъбна.
3. Сега смилайте плодовете със захар. За да направите това, можете да използвате обикновена лъжица, тълпа.
4. Ако окачите сладко през цедка от дърво, тогава готовият десерт ще се окаже особено ароматен, деликатен, вкусен.
5. Сега вземете разтворения желатин, изпратете го на огъня, до водната баня, така че продуктът да бъде напълно разтворен.
6. Смесете желатиновата маса с малини и захар. Разбъркайте, така че всичко да е равномерно.
7. Закрепете стъклени буркани с усукващи капаци. След изсипете конфитюр в бреговете. Извийте капацитета с капаци. Изпратете на студа.

Малина с желатин ще се съхранява в хладилника дълго време, но за разлика от варен десерт, срокът на годност е все още по -малък. И има много по -голяма полза от не варено сладко. Този деликатес е толкова полезен, колкото просто разкъсан горски плодове.

Малина със захар за зимата: класическа рецепта

Рецептата, която е представена по -долу, е напълно проста за готвене. Малиновите плодове запазват всичките си витамини и се съхраняват сравнително за дълго време. Узрелите малини със захар се смесват в размер на: 1 до 1,5 или 1 до 2, в зависимост от вашите предпочитания. Захарният пясък действа като консервант, благодарение на сладкия продукт, настърганите плодове ще продължат дълго време.

Продукти:

• Малина - 0,975 кг
• Захар сладък прах - 125 g
• Захар-пясък-1.5 кг.

Процес:

1. Измиване на узрелите малини в солен разтвор, докато насекомите го оставят. Ще отнеме около двадесет минути.
2. Извадете всички ненужни, изплакнете отново плодовете. След това изсъхнете.
3. След това внимателно сортирайте малините, отстранете листата, остриетата на тревата, други кавги.
4. Смесете плодовете със захар, леко ги отворете с дърво от дърво или блендер.
5. След това оставете масата да стои, нека сиропът се появи. Това ще отнеме няколко часа.
6. Вземете бреговете, измийте ги добре, стерилизирайте ги в микровълновата или пара.
7. Изсипете готовия десерт в сухи буркани, просто не изсипвайте продукта директно под капака.
8. Изсипете праха отгоре на малини в буркани, само след това затворете десерта със стерилни капаци.

Дръжте готовото лакомство на рафтовете в хладилника. И знайте, че дори в студа, детайлът се съхранява по -малко от варено сладко от малина.

Важно: Както бе споменато по -рано, продукт на малини със захар е много по -малко съхраняван от сладкото на топлинната обработка. Затова се опитайте да ядете суров продукт след два месеца, ако десертът се държи просто в килер, без да се отоплява. В случай, че съхранявате малини в хладилника, затворените буркани се съхраняват за около шест месеца.

Малина със захар и аспирин, без да се готви за зимата

Ароматните малини със захар са отлична профилактика, която помага от различни заболявания. Всъщност в плодовете има много витамини, минерали, които допринасят за поддържането на необходимите елементи в човешкото тяло. За да направят захарния десерт по -добър, някои домакини добавят към него ацетилсалицилова киселина. Таблетките трябва да бъдат нарязани и след това да се добавят към банките. Благодарение на това, детайлът няма да ферментира.

Продукти:

• Малина - 475 g
• Захар - 625 g
• Водка - 65 ml
• Аспирин - 2 бр.

Процес:

1. Приготвени, сортирани плодове със захарен ритъм с блендер, добавете алкохол.
2. Когато всичко е готово, сладкото се излива в банки. Контейнерите трябва да са стерилни.
3. Аспирин прах се добавя към всеки буркан. Пергаментът е поставен горе, стъклените буркани са запушени. Съхраняването на продукта е по -изгодно в хладилника.

Малина със захар замръзнала за зимата

За тези, които имат фризер, за зимата е по -добре да извършват замразяването на продукта. Тази малина със захар ще се съхранява дълго време, а готвенето изобщо не е трудно. За замразяване, голямо количество захар няма да е необходимо, защото замразените плодове се съхраняват добре и без консерванти.

Продукти:

• Малина - 0,975 кг
• Захар - 125 g

Процес:

1. Изсипете плодовете със захар, разтрийте я, след което оставете масата да стои в стаята.
2. Сега внимателно разбъркайте всичко. Тези малини вече могат да бъдат замразени.
3. Десертът може да се излее в пластмасови чаши или специални пакети с закопчалка с цип.
4. Сега можете да поставите готовата малина със захар във фризера.
   

След като прочетете статията, можете да изберете рецепта за прибиране на малина със захар за зимата. Пропорциите могат да бъдат променени в съответствие с вашите вкусови предпочитания. И полезните конфитюри ще се превърнат в любима почерпка на вашето домакинство. В допълнение, Бери, приготвен по този начин, е първото народно средство за лечение на настинки.

Видео: Малина със захар