كريم لكعكة مصنوعة من الزبدة: 11 وصفات لذيذة وبسيطة ، وصف مفصل للطهي ، صور

يتم دمج قطع العمل الدقيق تمامًا مع كريمات لذيذة. يتيح لك التغلب على مجموعة بسيطة من المكونات الحصول على كتلة مغذية خصبة.

لتزيين الكعك ، واللصق والمحاذاة ، غالبًا ما يتم استخدام كريم مصنوع من الزبدة. نحن نقدم استخدام وصفات كريمات الكريمة.

كريم - الزبدة مع الحليب المكثف لكعكة

مع مزيج من مكونين بسيطين ، يتم الحصول عليه عن طريق الهواء وفي الوقت نفسه كريم كثيف للكعك أو الكب كيك أو الكعك.

قائمة المكونات:

• 0.5 كجم من الحليب المكثف
• 1 عبوة من الدهون النباتية
• قرصة من الفانيليا

التحضير على مراحل:

1. الدهون الكريمية ، مع درجة حرارة الغرفة ، مقطوعة على عدة أجزاء وتصب في حاوية جلد.
2. بمساعدة الخلاط ، اقتل إلى كتلة متجانسة.
3. انضم نصف جزء من الحليب المكثف والفانيلين. تغلب بالتساوي.
4. صب بقية الحليب المكثف واستمر في السوط. يجب أن تصبح كتلة الكريمة حساسة وبدون وزن.
5. كريم مع الحليب المكثف والزبدة تستخدم لطحن أو تزيين الحلويات.

كريم زيت لكعكة مع حليب مكثف مغلي

قائمة المكونات:

• 1 حزمة من الزبدة الدهنية
• 0.5 بنوك من الحليب المكثف المغلي

كيفية طهي كريم الزيت مع الحليب المكثف:

1. قاطعت الدهون الكريمية الناعمة في كتلة بيضاء ناعمة.
2. نضيف ملعقة كبيرة حليب مكثف مسلوق دون التوقف عن الضرب.
3. كريم زيت مع الحليب المكثف يكمل الكعك العسل بشكل مثالي للكعكة.

كريم للكعكة: الكريمة الحامضة والزبدة

الكريم العالمي مناسب لأي كعكة. بفضل الزيت الكريمي ، ستصبح كتلة الكريمة الحامضة أكثر سمكا. للحلاوة ، يمكنك استخدام كل من السكر المحبب العادي والسكر المسحوق.

قائمة المكونات:

• 400 مل من الكريمة الحامضة
• حزمة من الزيت الناعم
• 0.5 ملعقة شاي. الفانيليا السكر
• ربع الليمون
• قليل من الملح
• 300 غرام من مسحوق الحلو

كيفية طهي كريم زيت الكريمة الحامضة للكعكة:

1. الجمع بين الدهون الكريمة المخففة مع الكريمة الحامضة.
2. الملح ، صب الفانيليا ، صب نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. تغلب على الكتلة الكلية مع الخلاط.
3. قم بتوصيل قطعة العمل بمسحوق حلو ، واخفق مرة أخرى.
4. كريم زيت الحلو لكعكة تنطبق على كل كعكة مجزأة.

كريم زيت السنجاب للكعكة

قائمة المكونات:

• 3 بيضات
• 250 غرام من الرمال الحلوة مع الزبدة
• ¼ كوب من الماء
• قرصة من حمض الستريك

كيف تطبخ:

1. في قدر صغير تخفيف السكر بالماء ويُغلى إلى الغليان مع ملعقة. صب حمض السيتيك ، غلي الشراب لمدة 3-5 دقائق.
2. في حاوية مخفوقة ، اقتل كتلة البروتين إلى رغوة مستقرة. دون مقاطعة عملية الجلد ، أضف شراب في الأجزاء.
3. في كتلة البروتين ، اخلطي الزيت الناعم في أجزاء. تغلب إلى بنية متجانسة ناعمة.
4. مستعد كريم مصنوع من الزبدة والبيض مستدامة ومرنة. تنطبق الشغل على كعكات البسكويت وكعك الكسترد وغيرها من منتجات الطهي.

الكسترد مع الزبدة

قائمة المكونات:

• 1.5 كوب الحليب
• 0.5 كوب من الرمال الحلوة
• الجزء الخلفي من الانتشار
• 2 ملعقة صغيرة. الفانيليا مع السكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 2 بيض الدجاج

كيفية طهي كريم ملطخ بالزيت لكعكة:

1. تخلط في الحاوية العميقة دقيق ، ¼ كوب من الرمال الحلوة ، قرصة من الملح.
2. يقطع خليط البيض بشوكة واخلطها مع مكونات جافة.
3. يُسكب مكون الحليب في حاوية الحديد ، وأضف كوبًا من الرمال الحلوة وأرسل لتسخينه. حركات دائرية نخدم إلى الغليان. نضع جانبا لتبريد.
4. مع قطعة عمل بيضة مع التحريك المستمر ، صب الحليب تدريجيا.
5. نرسل الكتلة الدافئة مرة أخرى للطهي. بمجرد أن تصبح الكتلة أكثر سمكا ، نربط 50 غرام من الزبدة والفانيليا. نتدخل حتى دولة متجانسة.
6. غطي الحاوية بالكريمة واتركها لتبرد.
7. نقاطع 50 غرام من السكر في المسحوق ونعلق 150 غرام من الدهون الكريمية. دون التوقف عن الضرب بشكل جزء من الكسترد. قطعة العمل لها بنية خصبة وحساسة.

كريم مصنوع من الزبدة والجبن المنزلية

لعجن الكريمة المستقرة ، تحتاج إلى استخدام الزبدة الدهنية والجبن الناعم من تناسق الجبن المنزلية. إن لم يكن على مراحل ، ولكن في الوقت نفسه ، امزج جميع المكونات الثلاثة ، فإن طعم الكريم لن يزداد سوءًا ، لكن الشغل ستفقد بياضها قليلاً.

قائمة المكونات:

• 350 جم من الجبن المنزلية
• 120 غرام من الزبدة
• 100 غرام من مسحوق الحلو
• قرصة من الفانيليا

التحضير على مراحل:

1. وبصورة قاسية ، نربط المسحوق الحلو بالزيت المخفوق ، وينزل خلاطًا حتى يزداد حجمه بمقدار مرتين.
2. مزج الجبن المنزلية تدريجيا. تغلب على الشغل الكلي لمدة 3-5 دقائق.
3. من الأفضل أن تسقط كريم لكعكة مصنوعة من الزبدة والجبن المنزلي على الكعك إذا كان يقف لبضع ساعات في الثلاجة.

كريم من الكريمة والزيت للكعكة

في الطهي الحديث ، يحظى كريم بالجبن مع بنية غير لامع وذوق مذهل شائعًا جدًا. ومن الحالة المهمة لإعدادها المحتوى العالي من الدهون للمنتجات وتبريدها الأولي.

قائمة المكونات:

• 100 غرام من كريم
• 400 غرام من الجبن المنزلية العصر
• 50 غرام من مسحوق الحلو

كيف تطبخ:

1. في الحاوية ، ليس في عجلة من أمره للتغلب على الكتلة الكريمية والمكون الجاف الحلو.
2. انضم تخثر المكون ودون مقاطعة الخفقان لانتظار تكوين كتلة موحدة خصبة من الظل غير اللامع.
3. الكريمة مع الكريمة والزيت مثالية ل زخرفة على النقيض من سطح الكعكة.

كريم مصنوع من الزبدة والشوكولاته

قائمة المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
• ¾ مكثفات معلبة
• تغليف الدهون الحليب

التحضير على مراحل:

1. قبل استغناء الدهون الحليب من الثلاجة.
2. تغلب على قطعة العمل المخففة مع خلاط لمدة 1-2 دقائق.
3. اتبع الحليب المكثف ، للتغلب بشكل جيد.
4. صب الكاكاو المنخل. تغلب على الكتلة الناعمة الموحدة.
5. كريم-تشوكولاتة كريم للكعك والكعك جاهز.

كريم الزيتون مع المكسرات

يملأ الجوز Crumb طعم الكريم برائحة خاصة. مزيج مثالي من الذوق مع اختبار الرمال.

قائمة المكونات:

• 1 كوب من الجوز
• 70 مل من الحليب
• 250 جم من الدهون الكريمية
• 3 ملعقة كبيرة. ل. رمال حلوة
• 125 غرام من مسحوق حلو

كيفية طهي كريم الزيت مع المكسرات:

1. قاطعت المكسرات المقشرة في فتات.
2. نقوم بتوصيل السكر بمكون الحليب وتبدأ التسخين. نضفي على الغليان مرافقة التحريك.
3. صب المكسرات والحليب المغلي و توميم لتشكيل كتلة سميكة. تبريد الخليط.
4. يرش قطعًا من الدهون الكريمة المخففة وتواصل مع الخلاط.
5. كتلة الجوز البارد يُمزج مع الشغل النفطي. نحافظ على ساعة في البرد.
6. نستخدم كريم الزيت مع المكسرات لملء الأنابيب والمكسرات والسلال.

كريم لكعكة مصنوعة من الزبدة ، الليمون كرد

مزيج الكريمي-الليمون من المكونات هو الأنسب لكعك الهراء ، التارتليت ، الكعك. الليمون قابل للتبديل لثمار الحمضيات الأخرى مع الحموضة.

قائمة المكونات:

• 2 الليمون
• 0.5 كوب من السكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• 2 بيض الدجاج

وصفة الليمون كرد الكلاسيكية:

1. نحن نفرك الليمون الحماس وخلط مع السكر المحبب.
2. اضغط على العصير من الفواكه وإرفاق السكر.
3. كتلة البيض مقاطعة مع مفترق الشوكة وإرفاقها على قطعة عمل الليمون. اترك لمدة 30-60 دقيقة.
4. نمر كتلة الحمضيات بعد بضع شاش.
5. في قدر صغير نذوب الزبدة ، قم بتوصيل العصير. يُطهى على نار خفيفة حتى تكثيف الكتلة.
6. كريم مصنوع من الزبدة مع الحمضيات يمكنك الاحتفاظ في جرة زجاجية معقمة في الثلاجة.

كريم زيت على صفار البيض

قائمة المكونات:

• 9 صفار
• 1.5 كوب الحليب
• كيس سكر الفانيليا
• ¾ أكواب من السكر المحبب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. نشاء
• قليل من الملح
• 300 غرام من الدهون الكريمية

التحضير على مراحل:

1. نربط كتلة البيض بكأس من الحليب. يُضاف المكونات الجافة ويعجن بالتساوي.
2. في حاوية منفصلة ، اخلطي نصف كوب من الحليب والسكر المحبب. نحن نسخن ونرافق في حركات دائرية حتى تختفي حبيبات السكر.
3. في أجزاء صغيرة ، صب الشراب الساخن في قطعة عمل البيض ، واخلطها والعودة إلى المقلاة.
4. اطبخ الخليط بحرك ثابت حتى يصبح أكثر سمكا.
5. كتلة سميكة نسكبها في حاوية جديدة ، نعلق سكر الفانيليا ولفها بفيلم.
6. تغلب على الخلاط الدهون الكريمة الناعمة. نعلق تدريجيا الكسترد المبرد على صفار الصفار. يجب أن تزيد الكتلة في الحجم.
7. الكريمة المصنوعة من الزبدة والصفار يصرخ تتكيف لتليين وتزيين الحلويات.

مقالات مفيدة على الموقع:

• عطلة رخيصة لعيد الميلاد ، رأس السنة الجديدة
• كيفية توصيل الدهون في المنزل لذيذ
• أفضل 10 سلطات شتوية من أوراق السلطة والفاصوليا والتوت
• الطماطم ملتوية من خلال مطحنة اللحوم لفصل الشتاء
• وصفة مارسيبان ، ملفات تعريف الارتباط مارزيبان في المنزل

فيديو: قم بمحاذاة الكعكة مع كريم الزيت