رويال ، الجبن الملكي مع الجبن المنزلية: وصفة في الفرن ومتعدد الموين

محتوى

لتحضير مثل هذه الحلوى (الخبز) ، يجب استخدام العجين السائل. ببساطة ، فأنت تستعد للجبن الكبير للفيضانات ، والتي يمكنك استكمالها ليس فقط بالجبن المنزلية ، ولكن أيضًا مع التوت والفواكه والتوابل.

العجين المتقلب السائل: وصفة

طريقة طهي الجبن غير عادية للغاية ، لكنها تتميز بالخبز اللذيذ وسرعة العجين. يستخدم هذا العجين فقط لطهي الكعك الحلو.

سوف تأتي في متناول يدي:

الدقيق (فقط من أعلى مستويات الجودة) -250-260 جم. (يتم غربلة بالضرورة ، من الممكن مرتين).
كريمة الحامضة المدهشة (15-25 ٪)-250 مل. (يمكنك أن تأخذ الكريمة الحامضة إلى المنزل إذا كانت سميكة للغاية ، قم بتخفيفها بالكريمة).
بيض -2-3 أجهزة الكمبيوتر. (إذا كانت كبيرة - 2 ، صغيرة - 3)
الزيت أو الانتشار -2-3 ملعقة كبيرة. (ناعم ، ولكن لا يذوب)
سكر -وفقا لتفضيلاتك (عدة شارع ، جرب).
مشروب غازي -عدة قرصة (يعمل كمسحوق الخبز لا ينبغي أن ينطفئ).

تحضير:

قسّم البيض أولاً ، ثم اخفقها بعناية مع الخلاط لتشكيل رغوة مستقرة (هذا هو أحد أسرار "روعة" فطيرة الجبن).
يتم خلط الزيت الناعم تمامًا مع الكريمة الحامضة حتى تصبح الكتلة متجانسة. يمكنك إضافة السكر والصودا هناك.
تخلط كتل البيض والكريمة الحامضة ، وتبدأ في خلط الدقيق تدريجياً وتحصل على عجينة ناعمة وسائلة وجميلة لكعك الجبن الكبير (كقاعدة عامة ، تخبز بأشكال كبيرة).

العجين السائل مناسب لكعك الجبن الملكي — العجين السائل مناسب لكعك الجبن "الملكي"

الجبن الملكي مع الجبن المنزلية: وصفة في الفرن

سوف تأتي في متناول يدي:

عجينة سائلة لكعكة الجبن
جبن -400-500 جم (الدهون أو المنزل)
زبيب -80-100 غرام (حلو ، ويفضل أن يكون من مجموعة "Kishmish").
الكرز البطيء أو التوت البري -80-100 غرام (يمكن استبداله بأي مراكز).
مانكي -2-2.5 ملعقة كبيرة. (إلى الحشوة)
بيضة -2-3 أجهزة الكمبيوتر. (مطلوب للملء ، يجب أن يكون سائل جدا).

طبخ:

تحضير الحشوة مقدمًا. للقيام بذلك ، يجب أن يكون الجبن المنزلي من خلال غربال أو مفروم في وعاء الخلاط إلى حالة فضفاضة وذات الحبيبات.
يضاف البيض إلى الجبن المنزلي (الضرب ليس ضروريًا). يمكنك تحلية الحشوة بعدة ملعقة كبيرة. السكر (إذا كنت تحب الحلويات). أضف توابل الحلويات إلى رغبتك: الفانيلين ، جوزة الطيب ، رقائق جوز الهند ، القرفة (للاختيار من بينها).
صب السميد (سيجعل ملء الكثافة) والكرز ، الزبيب (وكذلك الزوكات ، إذا كنت تستخدم).
يجب أن يكون الحشوة "خاملاً" لمدة 20-30 دقيقة (تتضخم السميد خلال هذا الوقت).
يُسكب الزيت في طبق الخبز الرخيص (شحوم الحواف بالزيت أو مجرد بياضات مع احباط: افعلها لأنها أكثر دراية) وسكب العجينة.
صب بلطف الحشوة في مركز النموذج بحيث لا ينتشر في منطقة كاملة من الشكل.
في الفرن ، لا تصنع الكثير من درجة الحرارة ، 170-180 درجة كافية.
يجب أن يتراوح كعكة الجبن "الملكية" من 40 إلى 50 دقيقة ولا يتم إزالتها من النموذج حتى يبرد تمامًا (حتى لا ينهار).

كعكة الجبن الملكية: وصفة في طباخ بطيء

يمكنك أيضًا إعداد فطيرة الجبن "الفيضان" في طباخ بطيء ، مما سيمنحك الفرصة أسهل بكثير وأسرع للتعامل مع هذه المهمة.

كيف تطبخ:

قم بإعداد عجينة سائلة لكعك الجبن مقدمًا (الوصفة وعدد المكونات للعجين ، انظر أعلى في المقالة).
للملء ، يجب عليك استخدام الجبن المنزلي مع mankoo. تختار الجبن الكوخ الدهون بحيث يكون الطعم مشبعًا وناعمًا.
يجب مسح الجبن الكوخ أو القتل في خلاط مع بيض و 2-3 ملعقة كبيرة. Sunition (مقابل 500 جم. سيحتاج الجبن المنزلي إلى حوالي 3 بيضات). أضف السكر إلى ملء الرائب حسب الرغبة.
لا تنس أن تصب كيسًا من سكر الفانيليا (أو الفانيلين) للرائحة.
يُسكب وعاءًا متعدد المهرج في عجينة مشحمة الزيت ثم يُسكب الكتلة الخثارة في الوسط باستخدام تيار أنيق.
أغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
بعد الخبز ، من المهم عدم إزالة فطيرة الجبن بحيث تبرد ويصبح أكثر ضيقة.