مبدأ التشغيل والوصفات لأطباق الطهي في مقلاة الشواية.
محتوى
الآن يحتوي السوق على كمية كبيرة من الأطباق وأدوات المطبخ ، والتي تسهل الحياة بشكل كبير ، وتسريع الطهي. ومع ذلك ، زاد عدد الأشخاص الذين يتبعون صحتهم والتغذية مؤخرًا. يسعى الكثير منهم إلى تناول طعام صحي ، وتجنب استخدام القلي والخياطة.
Grill-Gaz Pan: مبدأ العمل
يعتبر أحد خيارات الطهي الأمثل على البخار أو الخبز في الفرن. ومع ذلك ، فإن الطعام ، الذي يتم إعداده باستخدام غلاية مزدوجة ، يتميز بنقص القشرة ، وبشكل عام ، يشعر بالملل بسرعة كبيرة بسبب الذوق الطازج. لذلك ، الأشخاص الذين يحبون الأطباق المقلية ، لكنهم يريدون الحد من كمية الزيت ، مما يقلل من ضرر الأطعمة المقلية ، نوصي باستخدام أطباق مشوية خاصة.
Grill-Gaz Pan ، مبدأ العملية:
- يتكون عموم Grill-Gaz من عدة أجزاء وهو كائن متعدد الوظائف. الجزء السفلي هو البليت الذي يتم سكب الماء فيه ويتم استيعاب الدهون في عملية الطهي. داخل البليت هناك حفرة مستديرة كبيرة.
- يتم تثبيت شبكة أو تراكب مثقبة أعلى البليت. كل هذا يتوقف على الشركة المصنعة ونوع عموم الشواء. الجزء العلوي مغطى بغطاء.
- يتم وضع المقلاة على موقد الغاز كنتيجة لذلك الحرارة من اللهب ليس فقط البليت ، ولكن أيضًا الهواء الموجود داخل الأطباق. بفضل هذا ، من الممكن تقليل وقت الطهي ، وزيادة درجة الحرارة داخل الأطباق ، وإعداد طبق شواء لذيذ دون إضافة الزيت وشوائب ضارة.
Grill-Gaz Pan: أي واحد يختار؟
هناك العديد من الميزات التي يجب أن تولي اهتمامًا لاختيار مقلاة Grill-Gaz. معلمة مهمة - فيغطاء الغطاء. كلما ارتفع الغطاء ، كلما كانت المنتجات أكثر سمكا في السفينة ، في الشبكة. إذا كان الغطاء منخفضًا جدًا ، فسيكون من الممكن طهي شرائح اللحم بشكل حصري في مثل هذه السفينة. قد لا تتناسب الخضروات مع أواني المطبخ هذه بسبب الحجم والارتفاع الكبير.
Grill-Gaz Pan ، الذي يختاره:
- مادة الإنتاج. في الوقت الحالي ، هناك العديد من المواد في السوق التي تصنع منها المقالي.الأكثر شعبية هي منتجات الصلب ، مع طلاء الخزفي أو المضاد للوسعار. تبدو مقلاة Grill Gas Grill جذابة إلى حد ما ، وتتيح لك طهي المنتجات في أقرب وقت ممكن بسبب الموصلية الحرارية العالية للمادة.
- بالنسبة للتصنيع ، يتم استخدام الصلب منخفض الكربون ، وبالتالي فإن عملية الطهي آمنة تمامًا ، ولا تؤدي إلى نوع من الانتهاكات والمشاكل الصحية. هذه المقالي لها ناقص كبير - فشل سريع. والحقيقة هي أن سطح الفولاذ المقاوم للصدأ ناعم للغاية ، بحيث يمكن تشويهه من الضربة.
- في الآونة الأخيرة ، غالباً ما يتم الحصول على أحواض القلي مع طلاء السيراميك. هذا مزيج من السيراميك ، والذي يتم تطبيقه بطبقة رقيقة. هذه الطبقة مضادة للوسطاء ، وتمنع التزويد بالطعام في السطح. ولكن نظرًا لأن البليت لا يتصل بالطعام ، فلا ينبغي أن تقلق. في حالة الدهون ، أثناء نفادها أثناء تحضير الطعام ودخول المنطقة السفلية ، يتم تلوث جدران السفينة. من الصعب للغاية غسلها دون استخدام كاشطة. الطلاء الخزفي يخاف من اختلاف درجة الحرارة ، لذلك في عملية الطهي ، من المستحيل صب الماء البارد على السطح الساخن. هذا سوف يثير تكسير وتدمير الطلاء السيراميك.
مقلاة شواء غاز ، الأذى والفائدة
منذ وقت ليس ببعيد ، ظهرت منتجات الرخام في السوق. في عملية التصنيع ، تتم إضافة جزيئات الجرانيت إلى خليط التلوين ، والتي يتم إعطاء قوة إضافية. هذه الجدران تحمل الحرارة لفترة طويلة ، وتسريع عملية الطهي.
مقلاة Grill-Gaz ، الأذى والاستفادة:
- الميزة الرئيسية هي إمكانية طهي الأطعمة الصحية ، دون الفحم والشواء ، على الفور على الغاز. هذا يوفر الوقت بشكل كبير ويسمح لك بإعداد حفلة شواء لذيذة للعطلة دون مغادرة المنزل.
- إمكانية الطهي دون تشغيل الدهون. لا يمكنك طهي منتجات اللحوم فحسب ، بل أيضًا الخضار. في مثل هذه الوعاء ، يمكنك البخار ، بعد سكب كمية صغيرة من الماء إلى قاع الوعاء.
- كما هو موضح أعلاه ، يعد هذا خيارًا رائعًا لعشاق الأطعمة الصحية الذين يفضلون عدم المقلاة ، ولكن لخبز الطعام.
لا تشتري الأطباق بجدران رقيقة. الخيار الأفضل هو أدوات المطبخ بسمك الجدار من 5-8 مم. كلما كانا أفضل. هذا يعني أنه سيتم الحفاظ على درجة حرارة عالية داخل الهيكل ، مما سيؤدي إلى تسريع الطهي سيمنع العصير. من الأفضل أن يكون قطر الوعاء 32 سم. لا تختار غسالة الصحون الكبيرة جدًا ، لأن درجة الحرارة بداخلها يمكن أن تكون غير كافية للخبز الموحد والطهي.
الطبخ في بطاطس شواية غاز
البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد هي طبق رائع للطاولة الاحتفالية ، والتي يتم دمجها مع اللحوم والخضروات.
مكونات:
- 1 كجم من البطاطس
- 100 غرام من لحم الخنزير المقدد
- ملح
- التوابل
- مسواك
الطبخ في بطاطس شواية غاز:
- من الضروري اختيار الدرنات الصغيرة وغسلها جيدًا ، وفرك الجانب الصلب من منشفة الغسيل. بعد ذلك ، يتم وضع أقلان من أقلام الرصاص على جانبي البطاطس ، مما يقطع 2 ملليمترات على شرائح.
- من الضروري عدم قطع البطاطس حتى النهاية ويتم الحصول على الأكورديون الغريبة. يتم رش المسافة بين قطع البطاطس بالملح والفلفل الأسود. يتم وضع قطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد في الثقوب.
- يتم وضع البطاطس في مقلاة شواية ، ويتم طهيها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. بشكل دوري ، من الضروري قلب البطاطس ، مما سيجعلها مستعدة بالتساوي. من الأفضل أن تصب القليل من الماء على القاع ، حيث ستذوب الدهون في عملية الطهي والتصريف في الجزء السفلي من الوعاء.
حوض بناء السفن Grill-Gaz: وصفة كوريتا
هذا هو الخيار الأفضل للأشخاص الذين يراقبون صحتهم. يحتوي فيليه الدجاج على كمية لا تقل عن الدهون ، وبالتالي فإن المنتج مناسب لكل من الغذائي والغذاء.
مكونات:
- اثنين من شرائح الدجاج الكبيرة بدون جلد
- 150 0 جم من جبنة Suluguni
- بضع فصوص من الثوم
- ملح
- الشبت
مقلاة شواء ، وصفة الدجاج:
- من الأفضل الزواج من شرائح الدجاج في صلصة الصويا والخردل الفرنسي مقدمًا. يتم قطع الملفات من الداخل ، وتشكيل جيوب. من الضروري تنظيف بعض القرنفل من الثوم من القشر ، الطحن على غرار أو ثوم ، أضف الشبت المفروم.
- أضف القليل من الملح إلى هذا الخليط. يتم فرك الخليط الناتج في الجزء الداخلي من فيليه الدجاج في القسم ، أي داخل الجيب. يتم وضع عدة قطع من جبنة Suluguni في الفضاء.
- من الضروري إصلاح جيوب الدجاج باستخدام مسواك حتى لا يتدفق جبنة Suluguni من فيليه الدجاج أثناء الطهي. يتم تشحيم سطح الأظرف بالزيت النباتي ، ويتم تحضير الغاز الشواية في مقلاة لمدة 10 دقائق على كل جانب.
كيف تطبخ الإفطار في مقلاة شواية غاز؟
باستخدام مقلاة Grill Gas ، يمكنك الطهي ليس فقط أطباق العطلات والشواء وشرائح اللحم ، ولكن أيضًا الأطباق اليومية لتناول الإفطار.
مكونات:
- 2 ورقة من لافاش
- 250 غرام من الجبن
- الخضر
- ملح
- التوابل
- كمية صغيرة من المايونيز
كيفية طهي وجبة الإفطار في مقلاة شواية غاز:
- لتحضير الطبق ، يتم قطع ورقة Lavash إلى جزأين. يتم تشحيم سطحه باستخدام المايونيز باستخدام فرشاة السيليكون. وضع الجبن المبشور والخضر والملح وبعض التوابل.
- لإعداد طبق ، من الأفضل استخدام جبن الموزاريلا أو الوطن. أنها تتحول لفات صغيرة وقطع إلى قطع طولها 5-7 سم.
- كل من الأظرف مقلية في مقلاة غاز الشواية لمدة 5 دقائق من كل جانب. من الضروري أن يذوب الجبن قليلاً ، لكنه لا يتدفق من الأظرف.
مقلاة شواء غاز: وصفة اللحوم
في مقلاة الغاز ، يمكنك طهي الشواء. سوف يتذوق قليلاً من الفحم المطبوخ ، بسبب قلة رائحة الدخان.
مكونات:
- 1 كجم من طوق أو شفرات الكتف
- 2 مصابيح كبيرة
- 100 مل من الكاتشب
- 50 غرام من الخردل الفرنسي
- 50 مل من صلصة الصويا
- ملح
- التوابل
مقلاة الشواء ، وصفة اللحوم:
- تحتاج أولاً إلى قطع اللحم على طول الألياف ، وقطع قطع صغيرة. من الضروري أن يكون حجم القطعة مساوياً لنصف صندوق الثقاب. في وعاء منفصل ، تحتاج إلى خلط الخردل ، صلصة الصويا ، الكاتشب.
- يتم قطع البصل إلى دوائر ، ويكب في اللحوم ، ويضاف الملح والفلفل. صب ما تم الحصول عليه بواسطة ماء مالح واتركه لمدة ساعتين على الأقل. كلما طالما يبقى اللحم في ماء مالح ، سيكون أكثر ذوقا.
- بعد ذلك ، ضع قطعًا من اللحم على شبكة شواء الغاز وقم بتشغيل النار المتوسطة. قم بتغطية واطبخي لمدة 30-40 دقيقة. لجعل الطبق أشبه بشواء ، يمكن تجريد القطع على أسياخ خشبية.
Skoroda Gall Gas: مراجعات
ليس الجميع يقدرون مثل هذا المقلاة ، ولكن بالنسبة للعديد من السفينة أعطت الفرصة لفقدان الوزن.
المرارة غاز سكورودا ، مراجعات:
ألينا. منذ وقت ليس ببعيد اشتريت نفسي جراب معجزة ، لأنني أحب الأطباق المشوية حقًا. بعد فصل الشتاء ، سجلت عدة أرطال إضافية ، والتي أردت التخلص منها ، ولكن لم يكن هناك قوة للتخلي عن المنتجات المقلية. لقد اكتسبت أرخص مجموعة متنوعة وندمت عليه كثيرًا. الفكرة نفسها جيدة جدًا ، لكن الأداء فظيع. كان من الواضح أن الصين. عند التحضير على موقد الغاز ، كانت السفينة رائحة بشكل رهيب. بعد عدة مرات ، اضطرت السفينة عازمة ، على رمي المقلاة. بشكل عام ، تحولت الأطباق إلى لذيذة للغاية. لذلك ، إذا كنت تخطط لشراء مقلاة شواء الغاز ، فلا تدخر المال.
أوكسانا. لم أشتري مقلاة ، لقد أعطوها لي في عيد ميلادي. في البداية فوجئت ، لكنها تقدر حقًا معجزة التكنولوجيا المفيدة. اتضح أن شرائح اللحم اللذيذة للغاية ، والشرقات ، والخضروات. لتذوق ، الأطباق أفضل بكثير من المقلية ، ولكن دون إضافة كمية كبيرة من الزيت. هذه طريقة بسيطة للالتزام بنظام غذائي صحي وتقليل الكوليسترول.
سفيتلانا. أعيش في منزل خاص ، لذلك لدي حفلة شواء. ومع ذلك ، في فصل الشتاء ، لم أكن أرغب حقًا في مغادرة الغرفة الدافئة ، لذلك اشتريت نفسي مقلاة شواء. هذه أطباق عالية الجودة لشركة مصنعة ألمانية مع رش الجرانيت ووزن كبير. المقلاة ثقيلة للغاية ، ولكن لا توجد روائح غير سارة غير سارة. في 30-40 دقيقة فقط ، يمكنك طهي الشواء اللذيذ. أنا أحب الذوق أكثر من الفحم المطبوخ. لم يكن زوجي لديه ما يكفي من الدخان ، لذلك وضعت عدة قطع من الفحم الخشبي في أسفل السفينة. أنا أطبخ في مقلاة Grill-Gaz ليس فقط أطباق اللحم ، ولكن أيضًا الخضار ، لمختلف السلطات والكافيار.
يمكن العثور على الكثير من المعلومات المثيرة للاهتمام على موقعنا:
- كيف تقلى الشواية؟
- كيف تطبخ النقانق والنقانق الشواية؟
- كيف تقلى شرائح اللحم البقري العصير في مقلاة الشواية؟
- كيف تقلى الاستحمام في مقلاة الشواية؟
- كيف تطبخ جثم البحر على شواية ، مقلاة؟
في الوقت الحالي ، يعد Grill-Gaz Pan حداثة ، لذا يهتم الكثيرون بخصائصه وميزاته في العمل. مبدأ التشغيل بسيط للغاية ، ويسمح لك بإعداد أطباق لذيذة وصحية دون قليها.
فيديو: كيف تطبخ شواية غاز في مقلاة؟
