ما الذي يمكن تحضيره من بقايا الجبن القديم: النصائح والوصفات

إذا كان لديك الجبن المتبقي ، فقم بإعداد طبق لذيذ. ابحث عن وصفات في المقالة.

جبنه - جزء لا يتجزأ من كل من الطاولة الاحتفالية والنظام الغذائي اليومي. هناك العديد من أنواع الجبن التي تستخدم كوجبة خفيفة مستقلة أو المكون الرئيسي للأطباق المختلفة.

اقرأ في مقال آخر على موقعنا على هذا الموضوع: "هل من الممكن تجميد الجبن الصلب ، وكيفية تجميد الجبن الصلب بحرية؟".

إذا كنت تقوم باستمرار بجمع الكثير من بقايا الجبن (حتى الأصناف المختلفة) ، فقم بإعداد أطباق أو وجبات خفيفة لذيذة وصحية يمكن تقديمها مع البيرة أو الذنب. ستكون النتائج سعيدة بالأسر ، التي ستطلب بالتأكيد المكملات الغذائية. اقرأ كذلك.

ما الذي يمكن فعله مع بقايا الجبن: نصائح

نظرًا لأن الجبن من أي مجموعة متنوعة يخضع للمعالجة الخاصة ومرحلة الإنزيم ، يُسمح بتخزينه لفترة طويلة إلى حد ما.

• أصناف صلبة من الجبن لديك تاريخ انتهاء الصلاحية تقريبًا 4-5 أسابيع في درجات حرارة من 0 إلى 5 درجات. في هذه الحالة ، من الضروري لف المنتج في الرق أو الورق المشمع.
• أصناف ناعمة الجبن يُنصح بالتخزين في درجة حرارة ناقص (إذا كنت بحاجة إلى التخزين لفترة طويلة). تبدأ الأصناف الناعمة في التدهور بعد 3-4 أيام، بعد فتح العبوة الأصلية.

من الضروري التخلص من بقايا الجبن فقط إذا كان المنتج مدللًا إلى حد كبير. التركيز لا يؤثر على طعم منتج الحليب الحامض. يمكن وضع الجبن المتقاطع للغاية في الكفير وغادر بين عشية وضحاها. في الصباح ، سيكون المنتج جديدًا ومناسبًا للاستهلاك. إذن ما الذي يمكن فعله مع بقايا الجبن؟ ستجد أدناه العديد من النصائح المفيدة.

يمكن فرك بقايا الجبن القديم وترشها على الطبقة العليا من البيتزا ، إضافة إلى المعكرونة أو الصلصات ، وضعت في اللحوم الكيميائية أو المفرمة للنشرات. يمكن أيضًا استخدام بقايا مثل هذا المنتج للطبخ:

• الجبن في الخليط
• لوفاش لفة مع الجبن المبشور وملء لحم الخنزير
• تسوكي مع الجبن
• صلصة معروفة باسم السلطة
• خاشابوري
• رومك الجبن وهلم جرا

في معظم الحالات ، يتم استشارتها الساخنة في معظم الحالات. ومع ذلك ، فهي شهية للغاية وتؤكل ببرود.

ما الذي يمكن إعداده من بقايا الجبن؟

وجود وصفات جيدة في متناول اليد ، يمكنك صنع العديد من الأشياء الجيدة من الجبن. إذا قمت بخلط بقايا أنواع مختلفة من الجبن ، فسيصبح الطبق ذوقًا ، ولكن في بعض الحالات تحتاج إلى مراقبة التوصيات في الوصفة. في بعض الحالات ، يُسمح فقط بأصناف صلبة من منتج الحليب المخمر. يوصف ما يلي ما يمكن تحضيره من بقايا الجبن المختلفة. اقرأ كذلك.

وصفات من الأطباق من بقايا الجبن الكريمي "Hochland"

بفضل التكوين المحدد وذوق المنتجات ، العلامة التجارية الألمانية "Hochland" أصبح واحداً من أكثر المشترين شعبية ومحبوبة. هذا المنتج مصنوع حصريًا من المكونات الطبيعية وهو جيد للصحة. ستجد أدناه عدة وصفات للأطباق من بقايا الجبن الكريمي "Hochland".

بلح البحر في صلصة الجبن:

مطلوب لأخذ:

• 400 غرام من جبنة Hochland (يفضل ذوبانها)
• 1.5 كجم من بلح البحر المجمدة في القذائف
• كأس حليب
• نصف كوب من النبيذ الجاف الأبيض
• 1 البصل
• 3 فصوص من الثوم
• 30 غرام زبدة
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
• الرغيف الفرنسي

تسلسل الطبخ:

1. امزج الحليب الدافئ مع الجبن المذاب حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
2. تقلى الثوم المفروم والبصل في مقلاة منفصلة.
3. تصب في النبيذ ويتبخر 2 دقيقة، ثم أضف بلح البحر ، وأغلق المقلاة بغطاء واطبخ 3 دقائق.
4. يُضاف صلصة حليب الجبن والملح والفلفل إلى المقلاة ، وأغلق الغطاء ويُطهى 2 دقيقة أخرى.

يتم تقديم الطبق جنبا إلى جنب مع قطع المفرومة من الرغيف الفرنسي في لوحات عميقة.

زيارات البطاطس المشبعة:

نظرًا لوجود تكوين منتج الحامض الحامض ، تكتسب اللقطات طعمًا كريميًا ورقيقًا.

مطلوب لأخذ:

• 400 غرام من جبنة خوكلاند كريمة (ويفضل أن يكون مع الفطر)
• 1 كجم من البطاطس
• 2 بيض
• الكريمة الحامضة والخضروات والزبدة حسب الذوق
• فتات الخبز
• دقيق القمح

تسلسل الطبخ:

1. غلي البطاطا في القشر ، بارد ، صر.
2. يُضاف البيض والزبدة المذابة والملح والفلفل إلى الكتلة الناتجة.
3. أضف دقيقًا صغيرًا حتى يكون العجينة يمكنك من خلالها التعمية.
4. تشكل شرائح من الاختبار (الأيدي الرطبة). أولاً ، اصنع كعكة ، ضع ملعقة من الجبن في الداخل ، وتوصيل الحواف ولفها بالكرة ذات الحركات الخفيفة ، ثم تتسطح.
5. لفة شرحات نهائية في المفرقعات وقلى في الزيت النباتي.

يمكن تقديم شرائح اللحم كطبق مستقل مع كريم أو طبق جانبي للحوم.

ما يمكن تحضيره من بقايا الجبن المنزلية: وصفة لكعكة التفاح مع ملء الجبن المنزلية

يتكون الجبن المنزلي من كريم دون إضافة مواد حافظة. يتم تخزين المنتج بشكل مثالي في الثلاجة. يمكن استخدام المخلفات لإعداد الكريمات والجبن والكعك والأطباق الأخرى (يمكنك التخيل!). ما الذي يمكن إعداده من بقايا الجبن المنزلي؟ فيما يلي وصفة لكعكة التفاح اللذيذة مع ملء الجبن المنزلية:

لإعداد كعكة ، تحتاج إلى أخذ:

• 130 جم من الزبدة
• 80 جم من السكر
• 250 غرام من الدقيق
• قرصة من سكر الفانيليا

لملء:

• 400 غرام من الجبن المنزلية
• 100 غرام من السكر
• 60 جم \u200b\u200bمن المربى (الفراولة أو التوت)
• 2 بيض
• قرصة من سكر الفانيليا

لتشكيل الطبقة العليا:

• 3 تفاح
• 35 غرام من السكر
• 60 غرام بتلات اللوز
• 10 غرام من القرفة

تسلسل الطبخ:

1. لإعداد كعكة ، مزج الزبدة والسكر والفانيليا والضرب حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
2. ثم أضف الدقيق ، مزيج.
3. مع يديك ، قم بتوزيع العجينة على طول الشكل القابل للفصل ، وتشكيل الجانبين.
4. تشحيم الكعكة مع المربى.
5. تحضير الحشوة. تغلب على الجبن والسكر والفانيليا حتى تضيف كتلة متجانسة ، ثم ، دون إيقاف النبض ، بيض في وقت واحد.
6. توزيع الكريم الناتج على المربى.
7. ضع التفاح المخلوط مع السكر والقرفة على طبقة كريمية مقشرة وشرائح.
8. يرش طبقة التفاح بتلات اللوز وتعيينه للخبز في الفرن سابقًا تحت درجة الحرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة قبل ظهور اللون الذهبي الفاتح.

يمكن تقديم كعكة عطرة ولذيذة مع ملء حساسة مع الشاي الأخضر أو \u200b\u200bالكاكاو.

ما الذي يمكن تحضيره من بقايا الجبن الصلبة: وصفة السلطة

هناك العديد من أنواع الجبن الصلب المنتجة في بلدان مختلفة من العالم. تعتمد تذوق على التكوين وعلى العملية التكنولوجية المحددة لإنتاج منتج Milk الحامض. يتم تقديم أنواع صلبة من الجبن بشكل أساسي مع النبيذ الأحمر باهظ الثمن ، وكذلك إضافة إلى السلطات والوجبات الخفيفة. يمكنك استخدام بقايا الجبن الصلبة لإعداد العديد من الأطباق الباردة والدافئة. إذن ما الذي يمكن إعداده من بقايا الجبن الصلبة؟ وصفة سلطة "شقراء":

مطلوب لأخذ:

• 4 طماطم (متوسطة)
• 150 جرام النقانق (مسلوقة)
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 3 بطاطس
• 200 غرام من المايونيز
• القرنفل والثوم
• الزيت النباتي لقلي البطاطس

تسلسل الطبخ:

1. طحن البطاطا المقشرة على مبشر يستخدم للجزر الكورية. شطف القش الناتج في مصفاة ، تجف على منشفة ورقية.
2. تقلى البطاطا الجافة في الزيت النباتي ووضعها على منديل لامتصاص الدهون.
3. قطع الطماطم إلى حلقات رقيقة ووضعها في طبقة واحدة.
4. اطبخ صلصة نصف المايونيز والثوم المفروم ، والكتلة الناتجة الشحوم الطماطم.
5. ضع النقانق المفروم في قش على الطماطم وجعل شبكة من المايونيز في الأعلى.
6. صر الجبن ووضعها على النقانق ، ثم اصنع شبكة من المايونيز مرة أخرى.
7. ضعي البطاطا المقلية في الأعلى واتركها للتشريب 30 دقيقة.

وقت طبخ السلطة هو الحد الأقصى 20 دقيقة. اتضح أن طبقًا مثيرًا للاهتمام ولذيذًا يمكن تقديمه على الطاولة الاحتفالية.

ما الذي يمكن تحضيره من بقايا جبنة الماسدام: وصفة لكرات الجبن

جبنه ماسدام - منتج شهير هولندي الحامض ، سمي على اسم المدينة في هولندا. يحتوي المنتج على ثقوب كبيرة تتشكل أثناء النضوج تحت تأثير الغاز. اللب أصفر دسم. قشرة الجبن صفراء أيضًا وسلسة. جبنه ماسدام يُسمح بتخزينه في الثلاجة لا أكثر من 10 أيام في حاوية زجاجية. يتم استخدام بقايا الجبن لإعداد أطباق مختلفة: الكعك ، خاشابوري ، الفطائر وما إلى ذلك. لنصنع كرات الجبن اللذيذة. ها هي وصفتك الطبية:

مطلوب لأخذ:

• 400 غرام من الجبن
• 2 فصوص من الثوم
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 50 غرام من رقائق جوز الهند

تسلسل الطبخ:

1. صر جبنة على غرار.
2. يُضاف الثوم المغطى بالثوم إلى الكتلة الناتجة.
3. الموسم مع المايونيز (أضف الملح إذا رغبت في ذلك).
4. امزج الكتلة بشكل جيد. خذ مزيج الجبن مع ملعقة صغيرة وقلب الكرات بيديك.
5. غمس الكرة في رقائق جوز الهند.

يتم وضع الكرات الناتجة على طبق وتقديم وجبة خفيفة باردة للنبيذ.

ما الذي يمكن تحضيره من بقايا جبنة الريكوتا: وصفة لفييدون باللغة الإيطالية

Riccot - جبنة المصل الإيطالية التقليدية. وهي مصنوعة من مصل الأغنام ، الذي يبقى بعد تحضير أنواع أخرى من الجبن. المنتج له طعم حلو محدد ولون أبيض وملمس درني. يتم استخدامه لتحضير شعبية في إيطاليا حلوى فيادون ، والتي يمكن صنعها بسهولة بشكل مستقل إذا كان هناك بقايا الجبن في متناول اليد Riccot. ها هي وصفتك الطبية:

ما سيكون مطلوبًا:

• 10 غرام من النشا أو البطاطا
• 3 بيضات
• 250 جم من Riccot
• ¼ كوب سكر
• قرصة من سكر الفانيليا والملح
• حماسة ليمون واحد

تسلسل الطبخ:

1. فاز السكر والبيض.
2. أضف النشا والملح والفانيليا والحماس ، تغلب جيدا.
3. أضف Riccot إلى الكتلة الناتجة.
4. صب الكتلة الناتجة في شكل مغطى بورق شهادة جامعية.
5. وضعت في الفرن تحت درجة الحرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

يجب أن يكون fiaadon مستعدة بشكل صحيح ذهبية. من النموذج ، يجب إزالة الخبز فقط بعد أن يبرد. قطع إلى مثلثات أو المربعات (اختيارية). تقدم للشاي.

ماكارونات مع كريم والجبن: وصفة

غالبًا ما يستخدم الجبن المتبقي لطهي الأطباق الدافئة. محطة الوقود الكريمية العشوائية تصنع المعكرونة العادية مع طبق لذيذ بشكل لا يصدق. اتضح بلطف وأصل. هذه وصفة للمعكرونة مع الكريمة والجبن:

مطلوب لأخذ:

1. 200 جم المعكرونة (يفضل أن تكون قرون)
2. 750 مل من الحليب
3. 160 جم \u200b\u200bمن الجبن الكريمي
4. 10 غرام من الفلفل الحلو والفلفل الأسود
5. ملح للتذوق

تسلسل الطبخ:

1. يُضاف الفلفل الحلو والفلفل والملح إلى الحليب الدافئ ، ويضعه النار ويغلي.
2. بعد غليان الحليب ، قم برمي المعكرونة وقم بتقليل الحرارة إلى المتوسطة ، قم بطهيها 12 دقيقة، خلط باستمرار حتى تصل ولاية ألدندا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة القليل من الحليب في عملية الطهي بحيث يكون هناك المزيد من الصلصة.
3. يُضاف الجبن إلى المعكرونة النهائية وحركه حتى يذوب.

هذا طبق لذيذ ولذيذ وسهل الهضم واللمس - خيار رائع لتناول العشاء. تم إعداده بسرعة ، في غضون دقائق ، يمكنهم إطعام الأسرة بأكملها ، باستخدام بقايا الجبن القديم.

في الأطباق التقليدية ، يمكنك ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة أنواع مختلفة من الجبن لتلقي أطباق جديدة ومرضية وغير عادية تمامًا. سيساعد هذا في إنقاذ وعدم التخلص من بقايا منتج حامض صحي ومكلف. أتمنى لك وجبة شهية!

فيديو: شريط من الجبن وبطاطا صغيرة! طبق لذيذ يسعد العائلة بأكملها

فيديو: في مقلاة في 10 دقائق! كسول "خاشابوري"

الفيديو: جبن العصي. يتم إعدادهم بسرعة ، يؤكلون على الفور

اقرأ الموضوع:

• عرس الجبن المورقة واللذيذة على الكفير: وصفات
• معجنات الجبن نفخة - ماذا بسرعة وطهيها فقط؟
• جبن برونوستا - وصفة للطبخ في المنزل
• جبنة بارميزان - وصفة للطهي في المنزل
• كيف تنقذ الجبن في الثلاجة لفترة طويلة؟