أحب الجبن ، ولكن ليس لديك دائمًا وقت لتناول الطعام ، لا تعرف أين تضع قطعًا صغيرة من الجبن تكذب وتجف؟ حل رائع هو تجميد الجبن.
محتوى
- كيف تتجمد الجبن الصلب؟
- كيفية تجميد الجبن الصلب مع مكعبات؟
- كيف تتجمد الجبن المبشور الصلب؟
- كيفية تجميد الجبن بالشرائح؟
- هل هو ممكن وكيفية تجميد الجبن الناعم؟
- هل من الممكن تجميد الجبن مع العفن؟
- كيف تتجمد بارميزان؟
- كيف تحلل الجبن الصلب المجمد؟
- ما هي المدة التي تستغرقها الجبن الصلب الناعم المذاب في الثلاجة؟
- فيديو: كيف تتجمد الجبن؟
يمكنك تجميد الأصناف الصلبة فحسب ، بل يمكن أيضًا إرسال الأجبان الناعمة إلى الفريزر.
كيف تتجمد الجبن الصلب؟
يعد Solid Cheese أحد أكثر المنتجات بأسعار معقولة ، ويختلف في وجود كمية هائلة من المواد المفيدة ، كما أنها لذيذة ومغذية للغاية. ربما هذا هو السبب في أنه ضيف متكرر في كل منزل تقريبًا. ولكن ماذا تفعل إذا انتهت صلاحية العمر الافتراضي للمنتج ، لكن لا يمكنك التغلب عليها وليس لديك وقت لتناول هذا لذيذ؟ هذا صحيح ، يجب تجميد الجبن الصلب.
- الجبن المجمد هو الأسهل. من المستحسن استخدام القطع لا أكثر لهذا الغرض 200-250 جم ، مثالي 100 غرام.
- قطع الجبن في قطع صغيرة ولفها في فيلم طعام أو ورقة شهادة جامعية ، رقائق. جرب لا يبقى برميل واحد من الجبن غير مسبوق.
- الآن ضع قطع المنتج في حزمة مع قفل ، وإذا لم يكن في حاويات بلاستيكية.
- أغلق الحزمة/الحاوية وتأكد من ذلك مارك الزواج تشير إلى نوع المنتج ، تاريخ الصقيع.
- إرسال تجميد.
كيفية تجميد الجبن الصلب مع مكعبات؟
من المريح للغاية استخدام الجبن المجمد مع مكعبات بعد إزالة الجليد لإعداد مختلف الوجبات الخفيفة ، والسلطات ، والسلطات. يتم تجميد الجبن بهذه الطريقة بسهولة كبيرة وبسرعة.
- اقطع الجبنة مكعبات صغيرة. كلما كانت المكعبات أصغر ، كلما كانت تجمد أسرع.
- تغطية لوحة التقطيع مع فيلم أو احباط. ضع المنتج المفروم على اللوحة وتأكد من تغطيته بفيلم - لذلك لن يجف الجبن.
- أرسل المنتج لتجميد ، وبمجرد تجميده ، يتحول في حزمة على حاوية قفل أو بلاستيكية.
- أغلق الحقيبة أو الحاوية ، مسيرة وأرسل إلى التجميد.
- من غير المرغوب فيه تجميد مكعبات الجبن في وقت واحد في الحقيبة ، لذلك سوف يلتزمون ببعضهم وتجميد كتلة.
كيف تتجمد الجبن المبشور الصلب؟
الجبن المبشور المجمد هو اكتشاف للمضيفات ، لأن مثل هذا المنتج يتم تجاهله في غضون دقائق ، ويمكن إضافته إلى السلطات والسندويشات والبيض.
- خذ قطعة من الجبن واره على لوح التقطيع أو أي سطح جاف آخر.
- نقل الجبن المبشور إلى كيس أو حاوية بلاستيكية ، أغلق.
- ماماك وأرسل إلى الفريزر. في هذه الحالة ، لا تلتصق الجبن ببعضها البعض ، ويتجمد بسرعة ويؤدي.
كيفية تجميد الجبن بالشرائح؟
في بعض الأحيان يبقى الكثير من الجبن المفروم بعد العطل. ليس من الممكن دائمًا تناوله في يوم واحد ، لكن من المؤسف أن نرميها بعيدًا. في هذه الحالة ، يمكن تجميد القطع المفرومة من الجبن.
- خذ قطعًا من الجبن المفروم أو قطعها على وجه التحديد إذا كنت تريد ، على سبيل المثال ، القيام بذلك مسبقًا قطع الجبن وتجميدها.
- قطع الكثير من القطع ورق زبدةكم عدد القطع من الجبن ونفس الحجم لديك.
- نقل كل قطعة من الجبن مع الورق ، بالتناوب قطعة من تلك القطعة من ذلك.
- الآن قم بطي الجبن مع الورق في حاوية أو حزمة بلاستيكية ، أغلق الحاوية.
- ماماك وأرسل إلى الفريزر.
- مثل هذه القطع من الورق سوف تساعد كل قطعة على تجميد دون التمسك بآخر.
هل هو ممكن وكيفية تجميد الجبن الناعم؟
الجبن الناعم ليس أدنى من الصعب ، والبعض الآخر يحب أكثر من المنتج الكلاسيكي المعتاد. كقاعدة عامة ، تكون الأجبان الناعمة سمينة للغاية ، وذيذة ، وعمر الصلاحية بعد فتح العبوة صغيرة جدًا. لذلك ، يفكر الكثيرون الذين يشترون بانتظام مثل هذا المنتج فيما إذا كان ذلك ممكنًا وكيفية تجميد الجبن الناعم.
- يمكن تجميد الأجبان الناعمة والذاب ، على وجه الخصوص ، ، لكن اتساق هذه المنتجات وذوقها بعد إزالة الجليد قد يتغير.
- أذا أردت تجميد الجبن ذوبان ، اتركها في عبوة المتجر ، إذا كنت قد فتحتها بالفعل ، لف قطعة من المنتج في رقائق.
- بعد ذلك ضع الجبن في كيس أو حاوية بلاستيكيةضع علامة عليها وأرسلها للتجميد.
- إذا كنت تريد تجميد الجبن مثل "فيلادلفيا"، من الممكن أيضًا القيام بذلك ، ولكن من المفيد أن نفهم أنه بعد إزالة الجليد ، يمكن للجبن أن يتدفق ويفقد الذوق.
- هو الأفضل تجميد في حاويات بلاستيكية يمكن التخلص منها حجم صغير.
- ما عليك سوى وضع الجبن في الحاوية ، وأغلق الغطاء ، مسيرة وأرسله إلى الفريزر.
هل من الممكن تجميد الجبن مع العفن؟
- من غير المرغوب فيه تجميد الجبن مع العفن ، ومع ذلك ، فمن الممكن إذا كان الموقف يتطلب هذا. تجميد الجبن مع العفن بنفس طريقة الجبن الصلب العادي.
- في الوقت نفسه ، لا ينبغي تجميد الأجبان ذات العفن في حاوية واحدة مع أجبان أخرى - وهذا سيؤثر على رائحة وذوقهم.
- يجدر أيضًا معرفة ذلك بعد الجبن المجمدة مع العفن يغير تناسقها وذوقها القليل.
كيف تتجمد بارميزان؟
بارميزان باهظ الثمن ولذيذ جدا. يمكنك تجميدها ، علاوة على ذلك ، بعد صدور هذا الجبن لا يفقد ذوقه ويظل بنفس القاسي واللذيذ.
- يمكنك تجميد البارميزان بقطعة كبيرة ، ولكن من الأفضل تجريدها كلها قطع صغيرة من 100-150 جم.
- تحتاج إلى تجميد الجبن ، ولفها في شهادة جامعية ، ورق مشمع ووضع في حقيبة مع قفل.
- قبل وضع الجبن في الفريزر ، قم بمشاهدة ذلك لمعرفة عندما تجمدت.
كيف تحلل الجبن الصلب المجمد؟
إذا كنت ترغب في الحفاظ على طعم واتساق الجبن ، فاحرص عليه بشكل صحيح.
- قم بإزالة قطعة من المنتج المجمد والمكان في الثلاجة.
- اتركه في البرد حتى يذوب تمامًا.
- في أي حال من الأحوال لا تضع البطارية ، في الميكروويف ، في الماء المغلي ، إلخ.
ما هي المدة التي تستغرقها الجبن الصلب الناعم المذاب في الثلاجة؟
ستعتمد عمر الصلاحية في الفريزر على نوعه.
- الجبن الصلب ، البارميزان ، المجمدة في القطع يمكن أن تكمن في الفريزر حتى ستة أشهر.
- الجبن الصلب المجمدة ، البارميزان مع قطع الاحتفاظ الذوق تصل إلى 3 أشهر.
- إذا تجمدت الجبن الناعم ، الكريمة الخام ، الجبن المذاب ، حياتها في الفريزر 2-4 أسابيع.
قم بتجميد الأجبان بشكل صحيح ، في هذه الحالة في منزلك ، سيكون هناك دائمًا منتج لذيذ وصحي لن يحتاج إلى ذوبانه وتقديمه.
نأمل أن تكون مهتمًا بمعرفة كيفية التجميد:
فيديو: كيف تتجمد الجبن؟
