Slavyan oshxonasining eng sevimli idishlaridan biri, teskari atıştırmalık, vitaminlar ombori - bularning barchasi mashhur va juda foydali qichqiriq karamiskurar. Odatda, tuz uni tayyorlash uchun juda ko'p miqdorda, yodlangan navidan foydalanganda, tuz tuzi, tajribali uy bekalari singari qo'llaniladi.
Ammo bu holatda bo'lsa ham, u shunday tuyulishi mumkin, ko'p tuzlar bo'lishi kerak, siz uning raqami bilan hisoblashingiz mumkin, shunda savol tug'iladi: nima qilish kerak?
- Keling, - -oloce -cooded ...
- Agar siz jarayonning boshida siz bir-biriga zid bo'lganingizni topsangiz manbaSinab ko'rgan sho'rTuzning asosiy massasini o'z ichiga oladi, qo'shimcha miqdordagi suv vaziyatni to'g'rilashga yordam beradi.
- Birinchisini quying va uni birinchi bo'lib turishga imkon beradi. Barcha shaxtani yangi suv bilan almashtirishga urinmang - siz karamni xafa qilasiz!
- Hammayoqni olib ketadigan kamay yoki chelakni silkiting (ko'proq hajmli va og'ir idishlar uchun bu usul hal etilmaydi) va vaqti-vaqti bilan takrorlangan. Eski sho'r va suv bir-biriga umuman aralashganda, ortiqcha tuz yo'qolganligiga ishonch hosil qilasiz.
- Ikkinchi usul oxirgi bosqichlarda mos keladi qonunchilik karami. Bu erda eritmaning konsentratsiyasining kontsentratsiyasining suvi va o'zgarishi endi yordam bermaydi, shuning uchun tuxum qutqarishga keladi. Yumshoq, sarig'i tarqalmaydi, doka ustidan tuxumni sindirib tashlang.
- Keyin tuxum bilan doka Ichkarida karamni sho'rga tushiring va taxminan 15 daqiqa ushlab turing. Tuxum mikroflorasi xamirturush uchun zarur bo'lgan muhitni buzmasligi uchun undan uzoqroq joyda saqlanmasligi kerak. Keyin, sumkangizni tuxum bilan torting.
- Barcha bosqichlarda, tuxum dokadan chiqmasligi uchun diqqat bilan kuzatib borish kerak - keyin karam butunlay buziladi. Agar siz hamma narsani to'g'ri qilsangiz, tuxum ortiqcha tuzni o'ziga tortadi va sizning sho'r suvingiz kerakli ta'mga ega bo'ladi.
Ko'rinib turibdiki, shuningdek, boshida ham, homiyaning oxirida rivojlangan karam bilan juda saxiylik bilan jonlanish mumkin. Bunda asosiy narsa bu asosiy narsa ko'rsatilgan nisbatlarni diqqat bilan kuzatib borish va ekspertlar beradigan tavsiyalarga amal qiling. Suv va tuxum - bu kelajakda ovqatlanishni saqlab qoladi.
Saytda foydali oshpazlik buyumlar:
- Agar u karabuğday teshib qo'ysa nima qilish kerak
- Qizil ikra bir-biriga yopishtirilgan bo'lsa nima qilish kerak
- Borsning bir-biriga zid bo'lgan bo'lsa nima qilish kerak
- Agar men sho'rvaga yo'liqmagan bo'lsam nima qilish kerak
- Agar meros juda haddan tashqari bo'lsa, nima qilish kerak
VIDEA: Qalbaki karamda xatolar
