Agar qizil ikra bir-biriga zid bo'lsa, nima qilish kerak?

Ushbu maqolada, biz sizga - mezbonlik ikra orqali qanday qilib qayta tiriltirishni ayta olamiz.

Tarkib

- - - - - - - - - - - usullar orqali qayta tirishtirish kerak: usullar, ortiqcha tuzni qanday olib tashlash kerak
Qizil yoki qora kaori bir-biriga yopishtirilgan bo'lsa, nima qilmaslik kerak: maslahatlar
Video: Agar qizil ikra bir-biriga yopishtirilgan bo'lsa nima qilish kerak?

Bu kamdan-kam uchraydi, ammo bu kasterni ochgandan keyin ham kamom beriladi. Ehtimol, tuzlash paytida nisbatlar kuzatilmadi va, ehtimol o'tgan yilgi partiyaning "yashiringan" ishlab chiqaruvchisi. Ammo siz umidsizlikka tushmaysiz va axlat paqiriga tashlamasligingiz kerak, chunki siz quyida aytib o'tadigan ikromini ham tejashingiz mumkin.

- - - - - - - - - - - usullar orqali qayta tirishtirish kerak: usullar, ortiqcha tuzni qanday olib tashlash kerak

Qanday qilib kesilgan qizil yoki qora ikra ni saqlashning asosiy usullari:

Eng yaxshi yordamchi sovuq.Ikra plastik idishga soling va muzlatgichga 5-7 kun davomida yuboring. Bu vaqt ichida tuz sirtga kristallanadi. Faqat muzlatgichning rafida muzdan tushirish. Keyin distillangan suv yoki quyida boshqa usullarni yuving.
Ikra bilan iliq quying O'rta qal'aning choy (shakar va choy barglarisiz). Harorat 30 ° C dan oshishi kerak. 5-7 daqiqadan so'ng suyuqlikni elak bilan to'kib tashlang (donalar chiroq boshlanganda) va qaynatilgan suv bilan yuving.

Muhim: Choy pishiriq yoqimsiz hidni zararsizlantiradi. Bu kair haqiqatan ham o'g'irlangan holatlar uchun muhimdir.

Pivo qizil ikra uchun va mineral suv qora uchun. Biz 1: 1 nisbatda olamiz, suyuqlik donalarga singib ketguncha, tarkibni qoshiq bilan aralashtiramiz. Keyin ikralar katta, yumshoq va tuzdan haddan tashqari achchiqlanishsiz bo'ladi.
Yangi guruch bulon yordam beradi. Bir oz suyuqlik qolgan, xona haroratiga salqin bo'lib, 5 daqiqa davomida donalarni to'kib tashlang. Kichik elak yoki doka orqali shtammdan keyin.
Xom baliq biftekini oling. Masalan, qizil ikra, alabalık, pushti ikra. Qora ikra - Burjon uchun. Biz biftekni plitalar bilan kesib tashladik, kesma kaori bilan teng nisbatda aralashtiramiz. Ammo ikra ko'proq ko'proq baliq kerak bo'ladi. Biz hamma narsani konteynerga yoyib, mahkam yopamiz va muzlatgichga kunni yuboring (uzoqroq, yaxshiroq). Chiqish paytida biz ikkalangan ikra va tuzlangan baliqlarni olamiz.
Agar ikra juda mos kelmasa, keyin Bir oz o'simlik yog'ini qo'shing - U sho'r ta'mni yumshatadi.

Maslahat: Agar ikra anamog'i mos kelmasa, unda tatmasiz aralash yoki qaymoqni tuzsiz to'ldirish, tepada ikra bilan to'ldiring. Shunday qilib, mahsulotlar sho'rlanish darajasini qoplaydi.

Qizil yoki qora kaori bir-biriga yopishtirilgan bo'lsa, nima qilmaslik kerak: maslahatlar

Va uchta muhim qoidalarga o'xshash bir necha so'z:

Qizil yoki qora rangni maydalamang, hatto u juda surish, ikra Issiq suvda.Aks holda, uning bir qismi bo'lgan proteinni o'rab olish mumkin.
Sovuq suvda namlash - Bu befoyda, chunki Ikra oqsil va yog'dir va yog 'tuzilishidan tuzni olib tashlash mumkin emas. Va toza suvdan, u ta'mini yo'qotadi va qattiq bo'ladi.
Mitgibunga ham bunga loyiq emas, chunki shundan keyin barcha foydali moddalar yuviladi va noziklikning ta'mini sezilarli darajada yomonlashtiradi.
Shakarni ishlatmang.Shunday qilib, siz donalar sho'r bo'ladi va tashqi qobig'i shirin bo'ladi.

Ko'rinib turibdiki, siz hatto haddan tashqari mahsulotlarni ham tashlamaslik kerak. Har bir uy bekasi o'ziga xos usullari bor, ammo ovqat pishirish printsiplarini ovqatni tejash uchun hisobga olish muhimdir. Va biz boshqa maqolalar bilan tanishishni taklif qilamiz: