Qish uchun baqlajon ikra, baqlajon ikra: 7 ta eng mazali retseptlar

Uy vazifalari orasida har bir uy bekasi tarkibida kairning kaori bor. Eng yaxshi did uchun yosh mayda mevalar tanlandi.

Tarkib

Baqlajonning ta'mi shirin qalampir va pomidorni mukammal darajada to'ldiradi. Baqlajonning ta'mini kuchaytirish pechda oldindan pishirishga imkon beradi.

Qish uchun sterilizatsiyasiz ikplantik ikra

Har bir retseptdagi nisbatlar oshpazlikning afzalliklariga asoslangan holda tartibga solinadi. Agar siz faqat klassik retsepti bo'yicha pishirsangiz, biz qishda retseptlarni tanlashimiz va odatiy menyuning yangi mazali g'oyalar bilan diversifikatsiya qilishingizni maslahat beramiz.

Sterilizatsiya qilmasdan baqlajon retsepti Siz ikki yo'l bilan pishirishingiz mumkin. Bir versiyada sabzavotlar bo'laklarga bo'linadi, boshqasida pyuresi pyuresi pyuresi blender bilan tayyorlanadi. Qish uchun baqlajonni tayyorlash uchun siz sabzi va piyoz sonini ko'paytirishingiz mumkin. Olamdagi ishning oshpazi xona haroratida qoladi.

Sterilizatsiyasiz qishi uchun qanday qilib baqlajon ikra qilish kerak:

Kub bilan po'stlisiz qiqib oling, qo'shing va sabzavot sharbatini ajratib oling. Barcha suyuqlikni korxonani panjara bilan to'kib tashlang.
Piyoz boshlari va tozalangan shirin qalampir kubik.
Drester sabzi katta qirg'ichlarda.
O'simlik moyi bilan postda, ikki soat davomida baqlajonni qovuring. Yirtqich idishga quying.
Maydalangan sabzavot assortlarini panga to'kib tashlang va 5-7 daqiqa davomida qovuring.
Pomidor kublarini tanishtiring qobig'isiz. Yana 5 daqiqa davomida qovuring. Sabzavotlarni baqlajonga quying.
Suv bilan pomidor pastırma va sabzavot quying. Qizil qalampir, tuz bilan bir mavsum. Chorak soat davomida qoshiq bilan aralashtirish uchun sabzavotlar.
Sarimsoq pyuresi va sirkalari bilan mavsumda aralashtiring va yana 5 daqiqa davomida yoning va chiqing.
Tayyor baqlajon sterillangan konteynerlarda yoki oldindan ko'rilgan kartoshka pyuresi bilan.
Qishda qichqirgandan so'ng darhol qishda baqlajon ikra bir kun uchun U issiq ko'rpa bilan o'ralgan.

Izohda: "Baqlavan ik kaurining ta'mi o'simlik moyining xilma-xilligiga ta'sir qiladi. Sovuq spin zaytun moyi ikra tater va kaloriyani qiladi. "

Qish uchun go'sht maydalagichda baqlajon ikra

Ushbu retseptga muvofiq ingredientlar soni 2 yarim litrli bankalar uchun mo'ljallangan. Qish uchun baqlajon olti oy davomida qoladi, shuning uchun kelgusi qishda ushbu turdagi tabiatni saqlab qolish tavsiya etilmaydi.

Biz sabzavotlarni yuvamiz va tayyorlaymiz pishirish.
Biz pomidorni quydik qaynayotgan suv Va pulpaga tozalang.
Biz shirin qalampir va baqlajonda pichoq bilan kesiklaymiz. Pechka yarim soat davomida pishiramiz. Sovutilgan sabzavotlardan qobig'ini olib tashlang.
Biz pishirilgan sabzavotlarga yopishamiz qo'pol tug'ralgan pomidor va piyoz. Biz sabzavotli blankadan go'sht maydalagich orqali o'tamiz.
O'ralgan kair Stepewani ichiga quying, o'simlik moyi bilan zavq va lazzat.
Sarimsoq pyuresi qo'shing, qaynatishdan oldin 3-4 daqiqa davomida yong'inga aralashtiring va yoning.
Pechkadan baqlajonni olib tashlang va stolli sirka qo'shing.
Oldindan sabzavot kaori old tomondan qopqoq bilan qoplangan, qopqoq bilan qoplangan. Sovutishdan keyin qish uchun baqlajon ikra salqin joyga yuboriladi.

Izohda: "Sabzavot ingredientlari issiqlik bilan ishlashni boshdan kechirmoqda, shunchalik foydali bo'lsa, baqlajon ikra qish uchun bo'ladi."

Qishda qalampir bilan baqlajon ikra

Ushbu retseptda odatdagi shirin qalampir o'rniga achchiq qo'shildi. Qish uchun baqlajon ikkinchisining diqqatga sazovor joyiga ega. Ushbu tayyorgarlik opsi partiya kartoshka yonma-xil idishlari bilan yaxshi bo'ladi.

Qish uchun baqlajon ikra etishtirilgan:

Baqlajondan qobig'ini olib tashlang va tilimlar bilan kesing. Qo'shish yordamida ortiqcha namlik va achchiqlikdan.
Yumshoq baqlajonlarni suv ostida yuving va blender bilan granular massasiga maydalang.
Pomidorni pomidorni pomidorni pomidorga torting va 20 daqiqa davomida bolanch bilan yuboring.
Sarimsoqni tozalang va kartoshka pyuresi bilan qayta hisoblash. Mayda tug'ralgan achchiq qalampir bilan birga pomidor pastasi bilan qo'shing. Maydalangan ko'katlarni qo'shing va 10 daqiqa qaynatishni davom eting.
Pishirish oxirida sirka qo'shing, qaynatmoq Va sabzavot massasini olovdan olib tashlang.
Issiq baqlajon sterillangan konteynerlar va rulonlar orqali taqsimlanadi.

Izohda: "Qish uchun bo'shliqni bo'shashgan holda, qishda baquvvat ikkinchisiga sharbatni kesib tashlash kerak."

Qish uchun olma bilan baqlajon ikra

Shirin va nordon olma qishda xushbo'y va vitaminlar bilan qish uchun ikrıdırıcıcty.

Qish uchun olma qo'mita bilan qanday qilib baqlajon

Tozalangan sabzavotlarni pichoq bilan maydalang o'rta kublar uchun.
Ustaqaboz yog'i bilan yirtqichlar biz o'tamiz Piyoz kesish.
Bir necha daqiqadan so'ng, bir necha daqiqadan so'ng, bir necha daqiqadan so'ng, bir necha daqiqadan so'ng kubiklarni qo'shing, biz pomidorni quyamiz. Qopqoq bilan yoping va chorak soat davomida past olovda pishiring.
Biz sabzavot massasiga yopishamiz ko'riilli pod va olma chiplari. 10 daqiqa pishirish. Qisqa qalampir integral ko'rinishda saqlanishi kerak.
Tayyor bo'lib baqlajon ikra o'tkir Va ziravorlar bilan shirinroq. Tayyor mahsulot litrli bankalarga tarqatiladi.
Qish uchun qovoqsiz ikna qilib, chorak soat davomida qo'shimcha ravishda sterilizatsiya qilinadi va keyin germetik jihatdan mahkam o'rnashadi.

Izohda: "Oq piyoz o'rniga qish shirinligi uchun baqlajon ikra yasash uchun ular qizildan foydalanishadi."

Qish uchun olxo'ri bilan baqlajon ikra

Meva va sabzavotlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasining qishi uchun noyob retseptda g'ayrioddiy kombinatsiya. Tanlangan navga qarab, olxo'ri, baqlajon ikraining ta'mi o'zgarishi mumkin. Drenaj va baqlajonning maqbul nisbati 1: 2. Yarim soat ichida mavsumiy mavjud mahsulotlar to'liq tiklangan mustaqil taomga aylaning.

Qish uchun olxo'ri bilan to'ldirilgan ikflani qanday tayyorlanadi:

Olxo'rilarni yuving va suyakdan ozod qiling. Go'sht maydalagichni aylantiring.
Sabzavotlarni 2-4 qismga, shu jumladan lampochkani kesib oling, o'simlik moyi bilan zavq va lazzat. Yumshoq bo'lguncha pechda pishiring.
Sovuqlangan sabzavotlarni tozalang va go'sht maydalagich orqali aylantiring. Sabzavotni tutunni olxo'ri massasiga qo'llang.
Ish qismini Qozonga quying, ziravorlar va sarimsoq kartoshka pyuresi bilan. O'simlik yog'iga quying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, biz kichik olovda pishirdik.
Exish tugashidan bir necha daqiqa oldin, qish uchun tayyor baqlajon ikra olma sirkasi bilan aralashtiriladi.
Baqlajon ikra tayyorlangan idishlarga va mahkam yopiladi. Sovuqlangan banklar ikra salqin joyda saqlanadi.

Izohda: "Saqlash portlamaydi, baqlajon ikra banklarga issiq shaklda tarqalmoqda."

Qish uchun qo'ziqorin bilan baqlajon ikra

Qo'ziqorin va baqlajonning kombinatsiyasi boy ta'mi va betakror xushbo'y hidni to'ldiradi. Idish ham sovuq va issiq qoniqarli. Qo'ziqorinlar singari, shampign va o'rmon navlaridan foydalanish mumkin. Ushbu retseptdagi ingredientlar soni 2 yarim litrli bankalar uchun mo'ljallangan.

Tarkiblar ro'yxati:

0,5 kg Citchenon
1 kg tuxumdon
4 ta piyoz piyoz
4-5 chinnigullar sarimsoq
30 ml sirka
zamin va ta'mga tuz
1 osh qoshiq. Sahra

Qishloq uchun baqlajon qanday tayyorlanadi:

Yosh zich Quyruqning baqlajonlarini tozalang, qog'oz sochiq bilan quriting va folga ustiga o'rang. Pechda 30-40 daqiqa davomida pishirish varag'idagi pishiring. Sabzavotlar o'z shakllarini saqlab qolishlari kerak.
Kesilgan piyoz 4 qismga tushadi va chorakni halqa bilan kesib oling.
Yuvilgan qo'ziqorinlarni qobig'idan tozalang, 2-4 qismga bo'ling, suv quying va 20 daqiqa davomida qo'ying. Kolderander yordamida suvni to'kib tashlang va salqinlash uchun qoldiring.
O'simlik moyi bilan panada Qovurg'alar qizarish uchun.
Qo'ziqorinlar kamonni qovuradi. Idishlarga qo'ziqoringa yopishtiring.
Tabirajetni tozalang, qo'pol ravishda choping va qo'ziqorin ish qismiga yuboring.
Sarimsoqni kesib oling ingichka tilim Va ziravorlar bilan birga sabzavotlarga yopish. Biz tishlab, aralashmani qo'shamiz.
Biz kag'uning shisha bankalarda qopqog'ini yopamiz va bir soat davomida suvda qaynatib oling. Keyin biz o'ramiz.
Qishda baqlajon ikra Quyosh botganidan keyingi birinchi kun pastga aylantirilib, issiqlik o'ralgan.

Izohda: "Baqlajon qovurilgan go'sht, yangi non bo'laklari va qaynatilgan kartoshka bilan yaxshi bo'ladi."

Qish uchun mazali baqlajon ikra

Ushbu retseptning ikkinchi ismi bor - baqlajon ikra "barmoqlaringizni yalang". Nozik mustahkamlik hech kim befarq qoldirmaydi.

Qish uchun eng mazali baqlajonni qanday pishirish kerak:

Biz qobig'idan sabzavotli ingredientlarni tozalaymiz va chopamiz kub.
Biz baqlajonni stakanga yuboramiz. Sabzi, sabzi va piyozda bir-biridan yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
Piyozli panada pomidor pastasini qo'shing va yana 3-5 daqiqa davomida qovuring. Yarim bir litr suv qo'shing, qaynatishga olib keling va baqlajonga sabzi bilan birga yuboring.
Shtayga yana 0,5 litr suv qo'shing va o'rtacha olovda qaynatishga olib keling. Pishirish paytida bir necha marta aralashtiring.
Qaynatilgandan so'ng, sabzavotni o'chirish jarayoni bir yarim soat. Har chorakda bir soat ichida aralashtirmoq Spatula.
Ovqat pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin ziravorlar, tuz va shakar qo'shing. Sirka quying. Biz issiq baqlajonni buzamiz. horual bir hil otish kartoshka.
Biz bir hil massani qaynatishga olib, pechkadan olib tashlaymiz. Biz tayyorlangan idishga yotqizib, uni mahkam qo'ying. Qish uchun mazali baqlajon bir yil davomida yaxshi saqlanadi.

Saytda foydali maqolalar: