Xovovlar: Armaniston retsepti, fotosurat bilan retsept, batafsil ko'rsatmalar

Xo'rovlar - bu AQShga Armanistondan kelgan mazali taom. Sabzavotli salatlar bilan stolda xizmat qilinadigan arman barbekyusi qilish uchun retsept juda oddiy.

Tarkib

Agar siz bostirib kirsangiz, pishirish ko'rsatmalariga rioya qilsangiz, unda har qanday uy bekasi uyda g'ayrioddiy taom tayyorlaydi. Ingredientlar unchalik murakkab emas. Agar so'ralsa, ular eng yaqin supermarketda topish oson. Ushbu maqola Xorovatlarni tayyorlashning eng qiziqarli usullarini batafsil ko'rib chiqadi.

Armaniston xorovlar: pechda retsept

Xushbo'y hidni tayyorlash uchun oddiy ingredientlar talab qilinadi. Agar siz pishirish texnologiyasini qo'llasangiz, siz har qanday go'shtli idishlar bilan yaxshi birlashtirilgan taom tayyorlashingiz mumkin. Pishirish vaqti - 30 daqiqa.

Aralashma:

Baqlajon va pomidor - 3 dona.
Qizil shirin qalampir - 2 dona.
Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
Piyoz - 1 dona.
Ko'katlar (arpli va maydanoz) - 1 to'plam
Sarimsoq - 5 chinnigullar
Tuz va maydalangan qalampir - ta'mga

Jarayon:

Ishlab turgan suv ostida sabzavotlarni yuving. Suvni olib tashlash uchun ularni sochiq bilan artib oling.
Sabzavotlarni pishirish varag'iga qo'ying, o'simlik moyi va pechda joyni to'kib tashlang, 10 daqiqa davomida 200 ° C gacha qiziydi.
Sabzavotlar soviganida, peel va yadroni olib tashlang.
Qo'pol, baqlajonlarni, pomidor va shirin qalampir mayda kubiklarda silkiting.
Yuvilgan ko'katlarni mayda maydalang.
Sarimsoq chinnigullarini tozalang va maydalang. Ko'proq to'yingan xushbo'y uchun odatiy pichoq yoki nozik qirg'ichdan foydalanish yaxshidir. Agar siz klassik matbuot orqali sarimsoqni sog'insangiz, xushbo'y hidi yo'qoladi.
Maydalangan sarimsoqni sabzavot bilan birlashtiring. Tuz va idishga soling.
Yog 'bilan mavsum va uni pishiring. Barcha ingredientlar bir-birining sharbati bilan to'yinishi kerak.
Stolga xizmat qiling.

Xovovotlar: barbekyu retsepti

Ko'pincha Xorovatz tabiatga tayyorlanmoqda. Ochiq olovda qovurilgan sabzavotlarga rahmat, ular yanada xushbo'y va mazali bo'lib qoladilar. Mazkur salatni tez tayyorlash uchun, qadam-yulib turing.

Aralashma:

Pomidor - 6 dona.
Baqlajon - 4 dona.
Bolgariyaning qalampiri (qizil) - 3 dona.
Piyoz - 2 dona.
Limon - 1 dona.
Ko'katlar (maydanoz, cilantro, arpabodiyon) - ta'mga
Tuz va qalampir - ta'mga
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.

Jarayon:

Piyozni tozalang va yarim halqa bilan kesib oling.
Sabzavotlarni yuving va panjara ustiga qo'ying.
Har ikki tomondan 3-5 daqiqa davomida qovuring. Agar sabzavotning qobig'i qora bo'lsa, bu yaxshiroqdir. Pulpa yanada suvli va xushbo'y bo'ladi.
Sabzavotlarni issiqdan olib tashlang va sovuq suv quying.
Qobig'ini, dum va yadroni olib tashlang.
Ko'katlarni maydalang. Katta kublarda sabzavotlarni kesib oling.
Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Tuz, qalampir va o'simlik moyini qo'shing.
Idishni limon sharbati bilan to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtiring.

Xorovatasa retsepti

Ko'pincha gurmetlar horovatlarni ulushda tayyorlamoqda. Ushbu tayyorgarlik opsi bir martalik yoki tabiatda dam olishni yaxshi ko'radiganlar uchun mos.

Aralashma:

Pomidor - 7 dona.
Bolgar qalampiri - 5 dona.
Piyoz - 2 dona.
Baqlajon - 4 dona.
Ko'katlar - ta'mga
Tuz va qalampir - ta'mga
Limon sharbati va o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.

Endi:

Sabzavotlarni yaxshilab yuving. Ularni skewer-da satr qiling va ochiq olov ustiga fo'rga bering. Qora qadimiy po'sti paydo bo'lgunga qadar qovurilgan sabzavotlar paydo bo'ladi.
Piyozni tozalang va yarim halqalarni kesib oling.
Sabzavotlar tayyor bo'lganda, qobig'ini olib tashlang va katta kublarga kesing.
Ko'katlar maydalang va sabzavotlarga qo'shing.
Mavsumda limon sharbati, o'simlik moyi, tuz va qalampir. Yaxshilab aralashtiring.
Stolga xizmat qiling.

Qish uchun Xorovatsni qanday pishirish kerak?

Ko'pgina uy bekalari qishda Xorovats tayyorlaydilar. Konservalangan shaklda idish ko'proq ozuqalarni saqlab qoladi deb ishoniladi.
Shuning uchun, qishda siz sabzavotlarda topilgan foydali vitaminlar va minerallar bilan tanani to'ldirishingiz mumkin.
Agar so'ralsa, retseptni sizning ta'mingiz afzalliklariga muvofiq o'zgartirishingiz mumkin. Ko'pchilik idishga qo'shing sabzi, qovoq, tsuukki va hatto qo'ziqorinlar.

Aralashma:

Baqlajon va shirin qalampir - har biri 2 kg.
Piyoz - 0,5 kg
Pomidor - 1,5 kg
Sarimsoq - 2 bosh
O'simlik yog'i - 2 l
Ko'katlar (maydanoz, cilantro, dill) - 1 to'plam
Sirka - 5 osh qoshiq. l.
Rozary - 3 ta novdalar
Tuz, qalampir - ta'mga

Jarayon:

Sabzavotlarni yuving va barcha suv barcha suvdir, shunda suvning barcha suvi.
Idishni tayyorlang. Quvvatlarni yaxshilab yuving va yuvish vositasidan yuving.
Sabzavotlarni panjara ustiga qo'ying va qoziq yoki panjara ustiga qo'ying. Siz ularni pechda pishirishingiz mumkin. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda to'liq tayyor bo'ladi. Agar teri yoqa boshlagan bo'lsa, bu normaldir.
Qovurilgan ingredientlarni sovutish va ularni teridan va stuzidan tozalang. Sabzavotlarni katta kubikli maydalang va bankalarning tubiga qo'ying.
Aralashishga tuz va qalampir qo'shing.
O'simlik yog'ini qizdiring va unga Roseary qo'shing. 2-3 daqiqadan so'ng, novdalarni olib tashlang, chunki ular neft bahori va xushbo'yini olib tashladilar.
Sabzavot quying Bankda allaqachon, o'simlik moyi.
Har bir bankaga 1 osh qoshiq quying. l. sirka.
Suvni katta idishga solib, olovga qo'ying. Suv qaynab turganida, bankalarni ichkariga qo'ying. Ular suvda cho'milishlari kerak "elkalarida.
Siz konteynerlarni 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilishingiz kerak.
Qopqoqlarni siljiting va bankalarni butunlay sovutishguncha iliq joyga qo'ying.
Bo'shliqlarni barcha qishda saqlanadigan salqin joyda qo'ying.

Xovovlar: panada retsept

Uyda Xorovatlar panada tayyorlanadi. Ushbu tayyorgarlik usuli osonroq, ammo idish tutun xushbo'y hidini yo'qotadi.

Aralashma:

Baqlajon va pomidor - 4 dona.
Shirin qalampir - 5 dona.
Piyoz - 3 dona.
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Tuz - ta'mga
Sarimsoq - 2 tish

Agar siz ochiq olovga borolmasangiz, siz panada pishirasiz

Jarayon:

Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuving va ulardan suv quritmaguncha kutib turing.
Katta kublarni kesib oling va unga yuboring form moyi bilan yog'langan issiq panali.
Tug'ralgan sarimsoqni sabzavotlarga qo'shing va taxminan 20 daqiqa davomida qaynatiladi. Yopiq qopqog'i ostida. Olov o'rta bo'lishi kerak, shunda idish yonmaydi.
Sabzavotlar tayyor bo'lganda, ularni issiqlikdan olib tashlang va ozgina sovutib oling.
Tuz va o'simlik moyini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Agar siz istagan bo'lsa, siz tugagan idishda nordonlikni xohlasangiz, limon sharbatini qo'shishingiz mumkin.

Qo'zidan Xorovess Xazani

Mashhur Armaniston xorovat qo'zichoqdan tayyorlangan. Uyda, agar siz bostiradigan yo'riqnomaga rioya qilsangiz, bunday taom tayyorlash qiyin bo'lmaydi.

Aralashma:

Qo'zi (pulpa) - 1 kg
Anor - 1 dona.
Anor sharbati - 250 ml
Piyoz yoki piyoz - 5 dona.
Sariyog '- 50 g
Tuz, qalampir - ta'mga
Ko'katlar - ta'mga

Jarayon:

Go'shtni katta bo'laklarga, go'yo barbekyu pishiring.
Pan yoki qozonda yog 'oling. Go'shtni o'rab oling va qovuring, qizil soya hosil bo'ladi.
Qobig'ining piyozini tozalang va kesing yarim halqalar. Go'shtga qo'shing. Yopiq qopqog'i bilan piyoz oltin uyaga ega bo'lguncha pishiring.
Ingredientlarga qo'shing anor sharbati, tuz va qalampir. Yana 10 daqiqa.
Idish biroz salqin bo'lsin.
Tayyorlangan xorovlarni ko'katlar va granata donalari bilan bezang.
Stolga xizmat qiling.

Endi siz tezda mazali va xushbo'y xorovatlarni pishirishingiz va oson pishirishingiz mumkinligini bilasiz. Ko'rinib turibdiki, ingredientlar juda oddiy. Oshxonada yoki eng yaqin do'konda topish oson. Pishirish jarayonida idishning aql bovar qilmaydigan ta'mini to'liq his qilish uchun bosqichma-bosqich-ko'rsatmalarga amal qiling.

Bizning maqolalarimizdan, shuningdek, pishirishni o'rganasiz: