Tarvuz qobig'i eng oson retseptdir. Qanday qilib Tsukiati suvda tarvuz oynalaridan pishirish kerak: retseptlar, sharhlar

Tsukati tarvuzi uchun retseptlar tarvuzi

Tarkib

Endi do'konlarning javonlarida siz eng foydali bo'lmagan ko'plab shirinliklar topishingiz mumkin. Ular orasida katta miqdordagi shakar, un va yog'larni o'z ichiga olgan mahsulotlarni ajratishga arziydi. Ko'pchilik choyga tsukmatlar sifatida juda foydali gapni unutdi. Ushbu maqolada, Tsukatani tarvuz qobig'idan qanday pishirish kerakligini aytib beramiz.

Tarvuz Tsukatlar: eng oson retsept

Bu unutilgan taom, boshqa mazali pishiriqlarning ko'pligi tufayli juda mashhur emas. Axir, endi xaridor o'zini, yaqinlari va do'stlarini hayratda qoldirishga harakat qiladi, yaqinda ekzotik kremlar bilan bezatilgan shirinliklar sotib olinadi. Kam odamlar imtiyozlar haqida o'ylashadi. Ammo ba'zi shirinliklar xaridorlari foydasi haqida o'ylashmoqda va o'zlarini zaharlamoqchi emaslar va bolalarning juda ko'p sonli shirinliklar bilan bog'liq.

Aholining ushbu toifasi sog'liqni saqlashdan xavotirda va klassik shirinliklar o'rniga u quritilgan meva va markazlarni sotib olishga harakat qiladi. Eng foydali va arzon desert - tarvuz qobig'idan juda yaxshi. Ularni sotib olishingiz shart emas, siz o'zingizni pishirishingiz mumkin. Buning uchun siz oz vaqt sarflashingiz kerak. Aslida, markazlar uzoq vaqt tayyorlanadi, ammo faol pishirish vaqti mutlaqo qisqa. Limon, apelsin, qora kul va turli qismlarning qo'shilishi bilan bir qator retseptlar mavjud, ular markazlarning ta'mini oshirib, uni yanada to'yingan va ekzotik qiladi.

Tarkibi:

1 kg tarvuz qobig'i
1,2 kg shakar
250 ml suv

Tarvuz tsukatlar, eng oson retsept:

Markazlarni tayyorlash uchun siz zich qobiqli tarvuzni tanlashingiz kerak. Ideal va ideal tanlov pushti pulpa bilan pushti xilma-xil bo'ladi, bu juda shirin emas. Tarvuz pultidan foydalangandan so'ng, pishirish kerak. Ushbu maqsadlar uchun qolgan pulpani kesib, sirtni tekislang. Sabzavotni tozalashdan foydalanish, zich, qo'pol, quyuq qobiqni sirtdan olib tashlang.
Shundan so'ng, 2 sm tezlik bilan o'tkir pichoq bilan kesing. Mahsulotlarni juda ko'p maydalamang, chunki pishirish va quritish jarayonida bo'laklar hajmi sezilarli darajada kamayadi. Keyinchalik hosil bo'lgan kublarni shakar bilan to'ldirish kerak, suv quying va mayda olovga qo'ying. Qaynatilgandan so'ng, uni 15 daqiqa davomida past olovda ushlab turing. Uni o'chiring va taxminan 8 soat davomida qoldiring.
Bu manipulyatsiyalarni kuniga ikki marta - ertalab va kechqurun qilish yaxshidir. Bunday ovozlar 3 yoki 4. 4. Pastki qismida deyarli siropning deyarli yo'qligini ta'minlash kerak va faqat tarvuz kublari konteynerda. Shundan so'ng, olovni o'chirish kerak, mahsulot salqinligi, pergament qog'ozda ingichka qatlam bilan yotqizish kerak. Quritish jarayonini quyoshli kunda, ochiq joylarda bajarish yaxshidir. Ammo yomg'irli kunlar kuzatilgan bo'lsa, xonada, uyda quriting, juda maqbuldir.
Ba'zi uy bekalari pergamentni pishirish varag'iga pergamentni tayyorlash va pechda joylashtirishni tavsiya qiladilar. Shu bilan birga, siz kabinetni yoqishingiz shart emas. Taxminan 3-4 kundan keyin markazlar qurib ketadilar, ularni shisha idishga o'tkazishlari mumkin. Tayyor markazlarning yuzasi yopishqoq bo'lmasligi kerakligini unutmang. Bu mog'or paydo bo'lishining oldini oladi va mahsulotni saqlash idishi bilan yopishadi. Bunday mahsulot 6 oy davomida saqlanadi.

Tsukati pechda tarvuz qobig'idan: retsept

Konvektsiya pechidan foydalangan holda markazlarni quritish jarayonini tezlashtirishingiz mumkin. Odatdagidek, shuningdek, mos keladi, ammo unda mahsulot uzoqroq quritilgan. Bu sizning sevimli retseptingizni tanlashga arziydi.

Tsukats pechda tarvuz qobig'idagi Tsukats retsept:

Markazlar pishgan zahoti, piyoda doka qo'yish va barcha qismlarni qo'yish kerak. Sharbat to'liq sudrab borishi bilan, mahsulot pergament qog'oz va pishirish varag'iga o'tkazilishi kerak.
Pechkada joylashtiring va taxminan 60 daraja haroratda quriting. Agar pech konvektsiya rejimi bilan jihozlangan bo'lsa, bu harorat rejimi mos keladi. Agar bunday rejim bo'lmasa, quritish 40 daraja haroratda amalga oshiriladi.
Hech qanday aniq quritish davri yo'q, chunki u bo'laklarning o'lchamiga va namlikning boshlang'ich miqdori bilan bog'liq. Vaqti-vaqti bilan mahsulotning tayyorligini tekshiring. Tayyorlikning asosiy ko'rsatkichi- bu Yopishqoqlik yo'qligi va mutlaqo quruq er yuzasi.

Rosemolon qobig'i to'q sariq rangga ega

Tarvuz qobig'i qo'shimcha tarkibiy qismlarni qo'shmasdan shirin ta'mga ega va ajoyib shirinlikka aylanadi. Agar siz tatib ko'rishni istasangiz, to'yingan va qiziqarli bo'lsa, biz apelsin va limon kabi qo'shimchalardan foydalanishingizni maslahat beramiz.

Markazlarni tayyorlash uchun sizga ushbu retsept kerak bo'ladi:

1 limon
2 apelsin
1 kg tarvuz qobig'i
800 g shakar

Tsukati tarvuz qobig'idan to'q sariq rang bilan:

Dastlabki bosqichda terini ulardan olib tashlagan va kichik kubiklarga kesilgan qobiqlarni tayyorlash kerak. Ularni ikki soat davomida sovuq suv bilan to'kib tashlang. Suvni to'kib tashlang va er ustida juda oz namlik yo'qligi uchun qobiqlarni quritishga harakat qiling.
Shundan so'ng, to'q sariqni ikki qismga kesib, sharbatini tarvuz qobig'iga siqib chiqaring, shakar quying. Shakar butunlay erib ketguncha yoning va pishiring. Bu sodir bo'lishi bilanoq, 15 daqiqa kuting, past olovda hamma narsani qizdiring.
To'liq sovutish uchun qoldiring. Manipulyatsiyadan so'ng, charchoqni va tsitrus terisini maydalang, mahsulotga qo'shing. Yana olov ustiga qo'ying, taxminan 15 daqiqa.
Ovqat pishgandan keyin limon sharbatini quyib, zorni va qobiqni tarvuzdan to'kib tashlang va uni yana yoqing. Sharbat butunlay bug'lanib ketguncha manipulyatsiya bir necha bor amalga oshiriladi. Tarvuz qobig'ida suyuqlik yo'qligi sababli ularni to'qima yoki pergament qog'oziga yotqizish va uni xona haroratida yoki quyoshda quritib qo'yish kerak.

Elektr quritgichida Tsukatani suvli quritgichdan qanday qilib aylantirish kerak

DAVLAT CORLAR tayyorlashning asosiy kamchiliklari uzoq muddatli quritish davri hisoblanadi. Idishni pishirishga sarflangan faol vaqt juda oz, ammo quritish davri uzoq, ba'zi uy bekalari bunday shirinlikni rad etadi. Siz zamonaviy texnologiyalar yordamida siz markazlarni quritish bilan shug'ullanishingiz mumkin. Ushbu maqsadlar uchun ko'plab elektr quritgich yoki ko'pikozni ishlatishni tavsiya eting.

Tarkibi:

1 kg tarvuz qobig'i
1 litr suv
260 g shakar

Tsukati suvli elektr quritgichda Tsukati suvni qanday pishirish kerak:

Tayyorlanishi avvalgi retseptdagi kabi aniq. Zich qobiqni olib tashlash kerak, mahsulotni mayda chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling va bir necha soat sovuq suvda namlang. Bu vaqtda siz siropni tayyorlashingiz mumkin.
Bir litr suv quyingki, shakarni quying va kristallar eriydiguncha pishiring. Shundan so'ng, tayyorlangan kublarni sirop ichiga soling va bo'laklar butunlay shaffof bo'lguncha pishiring. Bu 30-40 daqiqa kerak bo'ladi. Parchalar shaklini yo'qotmasliklari uchun faqat past qizishni pishirish kerak, shunda bo'laklar shaklini yo'qotmaydi va qaynatmaydi.
Shundan so'ng, doka bir necha qatlamlarda filtrga joylashtiring. Mahsulotni filtrga soling va suyuqliklarni to'kib tashlang. Suyuq suyuqlik deyarli boshqa joyida qoldirilishi uchun tunab tunni tark etish yaxshidir. Shundan so'ng, bo'laklarni elektr quritgichga qo'ying, harorat 60 darajaga qo'ying. 10-12 soat davomida bunday isitish bilan quriting. Tayyor mahsulotni chang shakar bilan seping. Bu yopishuvning oldini oladi. Siz bunday shirinlikni 5-6 oylik kamarda saqlashingiz mumkin.

Sekin pishirgichdagi kichik suv pidjaklari: Oddiy retsept

Tsukats sekin pishirgichda xavfsiz tayyorlanishi mumkin. Bu pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi.

Tarkibi:

800 g qobiq
800 g shakar
200 ml suv

Sekin pishirgichda tarvuz qobig'idan kesishmalar, oddiy retsept:

Buning uchun pushti navlarini tanlang, qalin qobiqli. Zich terini sabzavot mahsuloti bilan olib tashlang, qolgan pulpa bilan olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Ortiqcha, mahsulotni maydalab bo'lmaydi, shuning uchun strime tanlovining xususiyatlari tufayli sekin pishirgich qismlar parchalanishi mumkin.
Shundan so'ng, ularni to'r va bug 'ustiga shakar qo'shmasdan qo'ying. Faqat 20 daqiqa etarli, bu bug 'rejimi umumiy modellarda qancha vaqt davom etadi. Shundan so'ng, siz qobiqni olishingiz, yana sovuq suv bilan yuvish kerak, ko'pikakli idishga quying.
Semi -Finlangan mahsulotga shakar qo'shing. Dastlab shakar miqdori va qobiqlar taxminan bir xil bo'lishi kerak. 200 ml suv quying, palov rejimini o'rnating va belgilangan vaqtni tayyorlang. Shundan so'ng, qurilmani o'chiring va taxminan 12 soat qoldiring.
Yarim tanqidiy mahsulotning holatini baholang. Ideal holda, markazlar kehribar rangga aylanishlari uchun shaffoflikka erishish kerak. Agar ular hali ham yashil va noaniq bo'lsa, "palov" rejimini yana o'rnating va ushbu rejimda yana pishirishga harakat qiling. Agar markazlar juda tez qaynatilsa, vaqt miqdorini kamaytiring, ammo pishirish o'rtasidagi davrlarni oshiring.
Ikki yoki uchta yondashuvdan so'ng, markazlar shaffof bo'lishganda, ularni doka yoki elakka qo'yish kerak. Siropning to'liq drenajini kuting. Natijada yarim - tanqislantirilgan mahsulot yarim-o'ljalik bo'ladi. Shundan keyingina pergamentni kiyib, pechda yoki elektr quritgichda quriting. Arzon kabinetlarda markazlar tezda qurib qolgan rejim yo'q. Garchi texnologiyalar juda ko'p funktsiyalar bilan quritish rejim mavjud. Shuning uchun, agar siz zamonaviy qurilma bo'lsa, quritish rejimidan foydalanishingiz mumkin. Asosiy noqulaylik shundaki, bir kilogramm davomida tarvuz suv qobig'idan quruq Tsukata qurigan panjara yuzasida bo'sh joy mavjud.

Uyda smorodina bilan tarvuz pirojnomasi

Juda mazali va qiziqarli markaziy yo'l yoki smorodina. Ushbu rezavorlar Burundy yoki qizg'ish tsukatasni yaxshilaydi, ularning ta'mini oshiradi.Bunday tartibsizlikni tayyorlash uchun Sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

1,2 kg xom ashyo
1 kg shakar
200 ml suv
Shkaf yoki chnerlival Rowan

Uyda smorodina bilan uyda tarvuz qobig'i:

Asosiy mahsulotni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun, tarvuzidan zich terini olib tashlang, chiziqlar yoki mayda bo'laklarga bo'ling. Suv quying, qopqoq bilan yoping va taxminan 10-15 daqiqa davomida tushing. Bu, tarvuz qobig'ida yoqimsiz, achchiq, o'ziga xos ta'mni olib tashlash uchun amalga oshiriladi. Bir stakan suvda shakarni ajratib oling.
Olovga qo'ying va barcha kristallar eriydiguncha kuting. Sirop chiroyli asalga aylangandan keyin tayyorlangan markazlarni qo'shing. 15 daqiqa pishiring. Isitishni o'chiring va taxminan 12 soat davomida qoldiring. Uni yana olov qilishdan oldin, qora smorodina yoki qora kulni maydalangan shakar bilan bir qatorda maydalang. Kartoshkani pyuresi olish kerak.
Uni tayyorlangan markazlarga kiriting va issiqlikni davom ettiring. Chorak soat davomida yoning. Issiqlikni yana o'chiring, uni tuni bilan qoldiring. Ertalab olovni kiying va chorak soatning boshqa choragini oshiring. Siz suyuqlik miqdori bir necha baravar kamayguncha manipulyatni takrorlashingiz mumkin. Ideal holda, u deyarli to'liq qaynatilishi kerak. Markazlar jigarrang qobig'ini kuyish va shakllantirishiga yo'l qo'ymang. Tayyor mahsulotni mato yoki pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varaqasiga o'tkazing va pechda quruq yoki quyosh nuri ostida quriting.

Tarvuz Tsukatlar: sharhlar

Quyida markazlarni tayyorlaydigan uy bekalari bilan sharhlar bilan tanishishingiz mumkin.

Tsukats tarvuz qobig'idagi Tsukats sharhlar:

Svetlana. Men sog'lom ovqatlanish muxlisman, shuning uchun men bir necha yil davomida shirinliklar va shirinliklarni sotib olmadim. Men ularni o'zim uchun meva va yong'oqlardan pishiraman. Men Tsukatani tarvuz qobig'idan juda yaxshi ko'raman. Men shirinlikni eng arzonlardan birini hisobga olaman. Uning qimmatbaho buyumlarini sotib olish kerak emas, chunki chiqindilar pishirish paytida ishlatiladi. Men 6 soat davomida elektr quritgichda quritaman. Retseptda men 12 soat davomida quritilishi kerakligini ko'rdim, ammo men haddan tashqari mahsulotlarni yoqtirmayman.

Alevtina. Men turli xil uylarda, xususan, tarvuz qobig'idagi zukklarni yaxshi ko'raman. Men sitrus mevalari qo'shilishi bilan pishiraman, chunki klassik retseptga ko'ra tayyorlangan idish, menga yomon ko'rinadi. Tsitrus mevalari qo'shilganda, ta'mga ko'proq to'yingan bo'lib, Turkiyada sinab ko'rgan ekzotik shirinlikni eslatadi. Men konvektsiya bilan pechda quriyman. 60 daraja haroratda, markazlar juda tez quriydi.

Marina. Men tez-tez pishirmayman, lekin yaqinda men to'g'ri ovqatlanishda o'tirdim, shuning uchun men unumli shirinliklarni sotib olmayman, katta miqdordagi yog 'qo'shilishi bilan. Men o'zim uchun pishirishim kerak edi. Ertalab choy bilan choy, uy-yadroli Tsukatas. Menga tarvuz qobig'idan shirinliklar yoqadi. Ularning asosiy ustunligi past narx. Men o'zimning uyimda o'sadigan qora tanli bilan pishiraman. Idish qizil, bolalar bu marmlade deb o'ylashadi va uni zavq bilan iste'mol qilishadi.