Cheek: Foyda va zarar, kimyoviy tarkib, kaloriya miqdori, glikemik indeks, qishda retseptlar

O'rmonda bahorning boshlanishi bilan, siz Rossiya Federatsiyasining ba'zi joylarida Qizil kitobga kiritilgani bilan, Cherems deb nomlangan yovvoyi sarimsoqni topishingiz mumkin. Cheremlar ham uyda o'stirishlari mumkin.

Tarkib

Ushbu maqola CheremShani batafsil ko'rib chiqadi va insonlarga foyda keltiradi.

Chere: Bu qanday o'simlik, u qancha o'sadi, bu nimaga o'xshaydi?

Juda tez-tez qiyin parvarish topiladi evropa mamlakatlariu pishirish uchun ishlatiladi. Chexiya, Germaniya va Angliyada zavod ishlatiladi non mahsulotlarini pishirish. Uni birinchi taomlar va salatlarga qo'shilishi mumkin.
Aksariyat Evropa mamlakatlarida Litva va Latviyadan tashqari, siz har qanday do'konda Cheremlarni sotib olishingiz mumkin.
Agar siz urug'larni sotib olmoqchi bo'lsangiz va uyda yovvoyi sarimsoqni o'stirishni xohlasangiz, bu har qanday qishloq xo'jaligida amalga oshirilishi mumkin. Zavod parvarishlashda g'alati emas. U tuproqning barcha turlarida o'sadi. Yaxshi hosil uchun yagona sharal soyada urug'larni ekishdir.

Shunday qilib, u o'sadi va gullaydi — Nima xeremsha kabi ko'rinadi

Chear: Kimyoviy tarkibi, vitaminlar, minerallar, 100 gramm uchun kaloriya tarkibi, glikemik indeksi

Kiremes ko'plab turli xil vitaminlar va mineral tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi. Ular orasida siz guruh vitaminlarini ajratishingiz mumkin IN, HP va Askorbin kislotasi.

Inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan mineral elementlar orasida:

Oddiy o'rmon zavodi odamlar uchun juda foydali, chunki u tananing normal holatining barcha hayotiy tizimlarini qo'llab-quvvatlaydi. Glikemik Cheremshi indeksi baland emas - faqat 15 g kaloriya 100 g uchun kaloriya miqdori past - 35 kkal.

CheremShining oziq-ovqat qiymati 100 g:

yog'lar - 0,1 g;
uglevodlar - 6.1 g;
sincaplar - 2.4 g.

Inson tanasi uchun leshemaning foydalari

Agar siz butaga diqqat bilan qarasangiz, vodiyga ajoyib o'xshashlikni ta'kidlashingiz mumkin. Ushbu o'simliklar orasidagi farq hidda. Cherry sarimsoq hidi, shuning uchun u ikkinchi "yovvoyi sarimsoq" nomini oldi.
Yuqoridagi tarkibiy qismlarga rahmat, zavod samarali vositadir sARSlarga qarshi kurash. Yovvoyi sarimsoqdan foydalanish hissa qo'shadi Ishtahani takomillashtirish, metabolizmning oshishi va qalqonsimon kasalliklarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik.
Piyozni ayiq (kareraning yana bir nomi) vitamin etishmovchiligi bilan iste'mol qilinishi kerak. Bu, ayniqsa bahorda sovuq ob-havodan keyin tiklanadi va vitaminlar va mineral tarkibiy qismlarning etishmasligi kerak.
Olimlar martaba buni isbotladilar Yurak va qon tomirlari uchun juda foydali. Bu qonni tozalashga, yurakni rag'batlantirishga va qon bosimining pasayishiga yordam beradi. Bu omillar qon tomir rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Foydali axlat nima:

vazn yo'qotishiga hissa qo'shadi;
ichak infektsiyalari, yiringli kasalliklar va revmatizmga qarshi kurashadi;
mustahkamlamoq immunitet tizimi;
xolesterolning platalarini shakllantirishning oldini oladi;
normallashtiradi arterial bosim;
bakteritsid mulkiga ega;
mustahkamlamoq asab tizimi;
teri kasalliklari bilan kurashish.

Xalq tabobatida ariza

Cherems xalq tabobatida ma'lum bir mashhurlikni qo'lga kiritdi. O'simliklar tayyorlanadi chiqishlar va infuziyalar, ko'plab kasalliklarni davolashda yordam beradi.
Cherry damlamasi- Bu oshqozon-ichak trakti va yurak-qon tomir tizimining kasalliklariga qarshi samarali vositadir.
Uni tayyorlash uchun o'simliklar barglarini yig'ish va ularni mayda maydalash kerak. Barglarni termoslarga o'tkazing va 250 ml qaynoq suv quying. Konteynerni qopqog'ini yoping va 2-3 soat davomida qorong'i joyga qo'ying.
Siz ham pishirishingiz mumkin spirtli ichimliklarning damlamasi. Buning uchun 1: 4 nisbatida spirtli ichimliklar bilan maydalangan barglarni quying. Qorong'i joyda 10 kun davomida shifobaxsh suyuqlikni keltiring. Infuzionni kuniga 3 marta oling, 25 tomchi. Davolash kursi bir oy, shundan so'ng siz 2-3 hafta davomida tanaffus qilishingiz kerak.
Qutulish uchun yaralar yarasi va terining qaynashiSharbatini yovvoyi sarimsoqdan siqib oling. Uni ikki hafta davomida kuniga 3 marta zararlangan joyga qo'llang.
Agar siz har kuni yangi yovvoyi sarimsoq barglarini chaynayotib, keyin ko'plab kasalliklarning oldini olish mumkin.

Yangi barglardan foydalanish tomoq og'rig'idan xalos bo'lishga va yallig'lanish jarayonini engishga yordam beradi. Agar sizda revmatizm belgilari bo'lsa, siz ayiq piyozining yangi osoyishtaligini siqish kerak. Bundan tashqari, o'simlik otit bilan kurashish, gipertenziya, buzilgan metabolizm va isitmalarga qarshi kurashishga yordam beradi.

Xalq tabobatida ishlatiladi — Nihoyatda foydali

Cheremlar nafas olish tizimida patologiyani, bo'g'imlar va terisida ishlatiladi. Bunday an'anaviy tibbiyot vositasi bunga mos keladi:

spirtli ichimlik damlamasi bronxitga qarshi samarali davolanadi;
karyeralardagi bulyoni isitma va podagri belgilarini yo'q qiladi. Qo'shma og'riqni davolashda yordam beradi;
barg barg barglari va oq quruq sharobning damlamasi diareya paytida yordam beradi.

Agar siz tez-tez bo'g'imlarda og'riq bo'lsa, yovvoyi sarimsoq va o'simlik moyining jarohatlaridan anduel qilish tavsiya etiladi. Tayyorlangan massani peçete ichiga o'rab oling va yaraga yopishtiring. 20-25 daqiqa davom eting.

Qutulish uchun sovuq, bantrillarda piyoz sharbatida bandajni namlang.
Bilan kurashish ekzema 100 g maydalangan kek, 1 osh qoshiqning aralashmasi. l. Dengiz itshumurt yog'i va 1 osh qoshiq. l. sirka. Ikki hafta davomida har kuni pishirilgan shtamchani shikastlangan joyga qo'llang.
Holatni normallashtirish uchun saqich va og'iz bo'shlig'iMaxsus alkogol infuziyalarini tayyorlang. Buning uchun uglerod sharbatini, eman po'stlog'ini va alkogolni teng nisbatda aralashtiring. Tinglangandan keyin har kuni tayyorlangan aralashmani bilan aralashtiring.

Kosmetologiyada foydalanish

Zavod kosmetik sohada ham ishlatilishi mumkin. Yovvoyi sarimsoq bor Issiqlik mol-mulki, Shuning uchun u soch to'kilishini davolash uchun ishlatiladi. Niqobni tayyorlash uchun uglerod sharbatini siqib, uni sochlarning ildizlariga qo'llash kerak. Niqob ustiga plastik sumka qo'ying va sochiq bilan o'rang. Niqob iliqlik bilan yanada samarali ishlaydi. Mahsulotni 2 soat davomida qoldiring, so'ngra oddiy shampun bilan yuving. Siz 2 haftadan keyin effektni sezasiz. Agar siz yonayotganingizni his qilsangiz, vahima qilmang. Bu soch follikulalarini rag'batlantiradigan oddiy hodisa. Follikulalar kislorod va vitaminlar bilan to'yingan.
Siz kiyimdan foydalanishingiz mumkin terining ko'rinishini yaxshilash uchun. O'simlik sharbati - bu freckles va yosh dog'laridan xalos bo'lish uchun samarali vositadir. Pigmentatsiyaga qarshi kurashish uchun siz maxsus niqob tayyorlashingiz kerak. Buning uchun limon sharbatini, yovvoyi sarimsoq va yogurtning ezilgan barglarini aralashtiring. Barcha ingredientlar teng nisbatda olinadi. Tayyorlangan vositani terining muammoli joylariga qo'llang va 20 daqiqa qoldiring. Ishlab turgan suv ostida yuvib, odatdagi kremni qo'llang. Siz bir hafta ichida protseduradan ijobiy natijalarni sezasiz.

Tana va uglerod sharbati ishlatiladi muammoni terini davolash uchun. Acne, komediyalar va aknedan xalos bo'lish uchun ushbu o'simlikdan 3 marta bu o'simlikdan siqishni yoki niqob qilish kifoya.

Qiyinchilik va maqbul kunlik normalarga zarar

Qattiq qurtni suiiste'mol qilmaslik kerak, chunki bu sodir bo'lishi mumkin bosh og'rig'i, uyqusizlik va ovqat hazm qilish tizimi muammolari. Kuniga 20 dan ortiq barglarga yo'l qo'yilmaydi. Tavsiya qilinmaydi Yovvoyi sarimsoq iste'mol qiling bo'sh oshqozondaKonsentrlangan o'simlik sharbati yara va gastritni qo'zg'atishga qodir bo'lganligi sababli.
Agar siz karerani birinchi marta sinab ko'rsangiz, o'zingizni oldindan himoya qilish yaxshiroqdir. Tirsak egilib, oz miqdordagi o'simlik sharbatini qo'llang. Agar bir soat ichida bu hududda yonib turuvchi va qizarish bo'lmasa, unda siz ayiq piyozidan foydalanishingiz mumkin. Agar bu bajarilmasa, mahsulot murakkab allergiyalarga olib kelishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar haqida o'ylaganingizga ishonch hosil qiling

Chernar: Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

CheremSha shuningdek foydalanishda kontrendiksiyaga ega. Homilador ayollar o'simlikdan voz kechish yoki haftasiga 3 dan oshmaydigan narsalardan yaxshiroqdir.

Boshqa kontrendikatsiyalar quyidagilardan iborat:

epilepsiya;
oshqozonning oshishi;
jigar kasalligi;
pankreatit;
oshqozon yarasi.

Eng yaxshi cheremshi retseptlari

Agar siz faqat yovvoyi sarimsoqdan foydalanishni istamasangiz, uni pishirilgan idishlarga qo'shilishi mumkin. Ular vitaminlar va minerallar bilan to'lanadi.
Qo'shimcha ingredientlar ayiqning o'ziga xos ta'mini buzadi.

Chloemshik nammat

Ko'pincha uy bekalari qush barglari va tuxumlarini foydali salat tayyorlaydilar. U juda mamnun.

Aralashma:

Lekning yangi barglari - 10 dona.
Qaynatilgan tuxum - 3 dona.
Mayorez - 2 osh qoshiq. l.
Tuz ta'mga.

Jarayon:

Tuxumni 4 qismga kesib oling.
Ayiq piyozni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
Mayonez bilan ingredientlar, tuz va mavsumni aralashtiring.

Siz mazali salatlarni pishirishingiz mumkin

Gilos va bodring salatasi

Agar siz yovvoyi sarimsoq va bodring salatasini qilsangiz, siz unga yon idishga va non uchun ibodat sifatida ishlatishingiz mumkin.

Aralashma:

Cheromomsha - 1 to'plam
Yangi bodring - 3 dona.
Smetana yoki mayonez - 2 osh qoshiq. l.
Tuz ta'mga.

Jarayon:

Ko'katlar va bodring suv bilan yuving.
Qushni gilosni mayda maydalang va bodringni qo'pol qirg'ich bilan maydalang.
Ingredientlarni aralashtiring, mayonez bilan tuz va mavsumni qo'shing.

Qish uchun chang

Agar siz qishda martaba tayyorlashga qaror qilsangiz, keyin barglarni yig'ing va o'rtadan to o'rtalariga qadar. Bu o'simlik gullashidan oldin amalga oshirilishi kerak.
Agar qishda yovvoyi sarimsoq tayyorlasangiz, siz tanani yil davomida vitaminlar va minerallar bilan to'ldirishingiz mumkin. Quyida CheremShi-dan qishga eng oddiy retseptlar tasvirlanadi.

Qish uchun tuzlangan qush gilos

Agar siz yovvoyi sarimsoqni pishirsangiz, uni salatlar va birinchi idishlarni tayyorlash uchun ishlatish mumkin.

Aralashma:

Yangi kanal - 1,5 kg
Suv - 1,3 l
Tuz - 35 g
Apple sirka - 1 osh qoshiq. l.

Jarayon:

Yovvoyi sarimsoq barglarini yuving.
Suvni panga to'kib, olovga qo'ying.
Toza bankalarda barglarni yotqiz.
Qaynoq suvga tuz va sirka qo'shing. Tuzni 10 daqiqa davomida qaynatish kerak.
Qattiqlashgan kanallarni qattiq to'kib tashlang va ularni qopqoq bilan yoping.
Konteynerlarni xona haroratini to'liq sovutishguncha qoldiring.
Ularni qishda saqlanadigan joyga o'tkazing.

Qish uchun qush gilosini tuzlash

Ba'zi uy bekalari salatlarni u bilan to'ldirish uchun tuzlangan axlatni tayyorlashadi.

Aralashma:

Cheromosha - 1 kg
Suv - 1 litr
Tuz - 40 g

Jarayon:

Barglarni yuving va toza bankalarga joylashtiring.
Sho'rni tayyorlang. Buning uchun qaynab turgan suvga tuz qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling.
Sho'r suvni siqib oling va banklarga quying.
Har bir kavanozni yog'och doirasi bilan yoping va zulm qo'ying.
Har kuni, qutilarning mazmuni holatiga qarang. Agar ko'pik paydo bo'lsa, unda uni olib tashlash kerak.
15 kundan keyin siz zulm va yog'och doirani olib tashlashingiz va bankalarni olib tashlashingiz mumkin. Siz ish qismini salqin joyda saqlashingiz kerak.

CheremSha ushlandi

Konservalangan yovvoyi sarimsoq salatlarni mukammal darajada to'ldiradigan mahsulotdir.

Aralashma:

Barglar va poyabzallarning poyasi - 1 kg
Dengiz tuzi - 500 g

Jarayon:

O'simlikni suv ostida yuving.
Banklarni qo'llab-quvvatlaydi.
Ulardan tashqariga chiqing, ulardagi qattiq qurt va tuzni qo'ying.
Kapron qopqog'ining quvvatini yoping va muzlatgichga qo'ying.

Qishda pomidor pastasi bilan retsepti

Yovvoyi sarimsoq qilishning g'ayrioddiy usuli bor, bu sizni albatta ajablantiradi. Ish qismini alohida iste'mol qilish yoki boshqa idishlarga qo'shilishi mumkin.

Aralashma:

Chern - 1,5 kg - 1,5 kg
Suv - 850 ml
Pomidor pastasi - 250 g
Bay Barg - 4 dona.
Tuz - 3 osh qoshiq. l.
Shakar - 2 osh qoshiq. l.
No'xat bilan qora qalampir - 5 dona.

Biz banklarni to'ldirish uchun tayyorlaymiz

Jarayon:

Zavodni suv ostida yuving va qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
Suv qaynatib oling, tomat pastasi va boshqa tarkibiy qismlarni qo'shing.
Yaxshilab aralashtiring va sho'rni qaynatishga olib keling.
Banklarni garot bilan to'ldiring va sho'r suv bilan quying.
Qovoqlarni bir oz suv bilan to'ldirilgan panada joylashtiring. 20-25 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi.
Qopqoqlar bilan yoping va xona haroratida sovutib oling.
Banklarni salqin joyda o'tkazing.

Shunday qilib, kanal - bu tananing sog'lom holatini saqlashga yordam beradigan foydali o'simlik. Yovvoyi sarimsoq yangi iste'mol qilinishi yoki qishda bo'shliqlar bilan tayyorlanishi mumkin. Buning uchun siz yil davomida vitaminlar va minerallar etishmovchiligini to'ldirishingiz mumkin, bu esa sog'liq va tashqi ko'rinish holatiga ijobiy ta'sir qiladi.

Admina kanaldan pomidor pastasi bilan

Qishda, immunitet tizimini saqlab qolish uchun tabiiy ovqat eyish kerak. Ostika immunitetni saqlash uchun ideal variant. Pishirish jarayoni biroz vaqt talab etadi, ammo mazali va sog'lom taomni yaratish kifoya qiladi. Adjika kaloriyasi - har 100 g mahsulot uchun atigi 107 kkal. Shuning uchun, siz uni sizning raqamingiz haqida qayg'urmasdan iste'mol qilishingiz mumkin.

Aralashma:

CheremShi jarohatlaydi - 0,7 kg
Pomidor pastasi - 0,5 kg
Shakar - 2 osh qoshiq. l.
Tuz - 1 osh qoshiq. l.

Jarayon:

Ishlaydigan suv ostida karerani yuving. Quritish uchun qog'oz sochiq yoki peçete-da chiqing.
Asosiy tarkibiy qismni mayda bo'laklarga kesib, blenderga qo'ying. Pyuresiyaning izchilligini oshiring. Agar kerak bo'lsa, siz go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin, faqat jarayon uzoqroq bo'ladi.
Maydalangan axlat gilosini o'tkazing chuqur piyolada Va uni pomidor pastasi bilan aralashtiring.
Sekin olovga qo'ying va massa qaynab ketguncha kuting.
Tuz va shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Yana sterilizatsiya qilingan bankalarga quying va quying. Barcha mikroblarni yo'q qilish uchun qaynoq suv bilan qopqoqni to'ldiring. Banklarni o'rab oling va ularni joylashtiring to'liq sovigan bo'lguncha iliq ko'rpa ostida.
Agar siz adverya qush gilosidan plastik idishlarda saqlasangiz, avval massani sovutishingiz va keyin idishlarga qarab taqsimlashingiz kerak.

Adkika - Cheremshidan yong'oq bilan

Agar siz g'ayrioddiy didni bermoqchi bo'lsangiz, idishga yong'oq qo'shing. Bu uni ko'proq to'yimli, foydali va xushbo'y qiladi.

Aralashma:

YANGILIKLAR - 0,4 kg ildizlar
Qizil pomidor - 1,7 kg
Chile qalampir - 1 dona.
Bolgar qalampiri - 1 kg
Sarimsoq - 10 tish
Shakar - 2 osh qoshiq. l.
Tuz - 1 osh qoshiq. l.
Ziravorlar - ta'mga
Ovqatli sirka (9%) - 70 ml

Jarayon:

Chuqur panada suv qaynatib oling. Karyerlarning ildizlarini ichiga tashlang va 5-7 daqiqa davomida pishiring.
Karyerani filtrga tashlang, keyin sovuq suvda yuving.
Blender yoki go'sht maydalagich yordamida qalampir va pomidorni maydalang. O'rnatilgan massa yarim soat davomida pastroq issiqlik ustiga pishirilishi kerak.
Karim va karyerlarning qovoqlarini maydalash. Aralashmani maydalangan qalampir va pomidorga qo'shing. Yana 5 daqiqa pishiring.
Massaga sirka va ziravorlar qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Adjegaa banklarga va muzlatgichda saqlang.

Endi siz Adzxika uchun yovvoyi sarimsoqdan eng mashhur retseptlarni bilasiz. Pishirish texnologiyasi juda oddiy, chunki ikkalasi ham tajribali qashshoq odamlar va oddiy uy bekalari unga ergashishi mumkin.

Tanlovni tanlash va ishlov berishning xususiyatlari

Agar siz lezyumni tanlasangiz, quyidagi omillarga e'tibor bering:

yangi va juda katta o'simlik sarimsoqning boy xushbo'y hidi bilan ajralib turadi;
muz ekologik toza joylarda o'stirilgan paketda ko'krak qafasi bo'lishi kerak;
boy yashil rangga ega barglarni tanlang.

Siz karerani muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Bunday sharoitda, vitaminlar va minerallar 5 kundan oshmaydi. Zavodni xona haroratida saqlash tavsiya etilmaydi, chunki bu mahsulotning ta'mi va ko'rinishga salbiy ta'sir qiladi. Siz yovvoyi sarimsoqni va muzlatgichda joyni kesishingiz mumkin. Buning evaziga foydali xususiyatlar taxminan 8 oy davomida saqlanadi. Barg barglarining yaroqlilik muddati, agar ular oldindan kesilgan, kesilgan, tuz va o'simlik moyi bilan aralashtirilsa, ko'payadi.

Shuningdek, imtiyozlar haqida bilib olasiz: