Qovurilgan pan-panjara va odatiy idish orasidagi farq nima: Qanday qilib pishiring, yuving va tozalash kerak, to'g'ri maslahatlar

Qo'rqinchli panjara va oddiy panm o'rtasidagi farq nima? Bu nafaqat chiroyli va mazali bifteklar va nafaqat.

Tarkib

Zamonaviy oshxonada idishlarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Ammo bunday oziq-ovqat sog'liq uchun juda yaxshi emas. Oziqlantiruvchi moddalar bilan idishlarni tayyorlash va ta'mni yaxshilash panjara panelini ixtiro qildi, ba'zi hollarda oshxonada ajralmas.

Bizning veb-saytimizda o'qish mavzudagi boshqa maqola: "Moskva va Rossiyaning mintaqalarida" Elektrografil va AirGril ". Siz sharh, narxlar, katalog, fotosuratlar, sharhlarni topasiz.

Ushbu maqoladan boshlab, gril panelidagi odatiy panani qanday farq qiladi? Siz shuningdek, bunday oshxonani inventarizatsiyasini va uni to'g'ri yuvish va tozalash kerakligini o'rganasiz. Keyinroq o'qing.

Nega panjara panjasi kerak?

Oshxonadagi panjara panchinasi ma'lum darajada odatiy panjarani almashtiradi, chunki siz barbekyu uydan chiqmasdan baribir.

Pan shaklida siz ozgina miqdordagi moyni ishlatib, uni ozgina miqdorda moy bilan pishirasiz.
Bunday oshxonada pishirilgan go'sht suvli bo'lib qoladi va o'ziga xos hidga ega bo'ladi.
Bundan tashqari, mahsulotlarga qovurilgandan so'ng, chiziqlar barbekyu panjara ustiga qovurilganda olinganlarga o'xshaydi.

Shuning uchun ushbu idish bilan pishirish sog'liq uchun juda yaxshi va oziq-ovqat estetik ko'rinishni beradi.

Qo'rqinchli panjara va oddiy idishlar o'rtasidagi farq nima?

Hatto tashqi tomondan, panjara paneli oddiy oddiy yoki oddiy panasidan farq qiladi. Uning yuzasi shaklidagi farqlar juda sezilarli, material esa bunday mahsulotlar uchun xosdir.

Grilli panel bir nechta xususiyatlarga ega:

Qovurg'a yuzasi - Ushbu tuzilma tufayli mahsulot butun issiq yuzada yotmaydi, faqat qovurg'alarda. Natijada, go'sht yoki baliqdan olingan yog 'qovurg'alar orasidagi yog' ichiga tushadi va bug'lanish va bug'lanishni, mahsulotni singdiradi. Shuning uchun oziq-ovqat juda qattiqdir.
An'anaviy idishga nisbatan qalinroq pastki - sekin sovutishni ta'minlaydi.

Grilli paneli barbekyuni taqlid qilish uchun maxsus ishlab chiqilgan, shuning uchun uning pastki qismini va standart idishlardan farq qiladi. Va u bilan pishirish panjara ustiga qovurilganga o'xshaydi.

Qanday taomlarni panjara panasida tayyorlash mumkin?

Grilli panel qovurilgan (barbekyu) yoki pishirilgan idishlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Unga biron bir narsani olib tashlashning iloji bo'lmaydi. Ammo siz qila olasiz qovurilgan go'sht, parranda go'shti, va yana qo'ziqorinlarva sabzavotlar. Mana bizning veb-saytimizda gril taomlarini mazali va g'ayriinsoniy tayyorlashga yordam beradigan bir nechta maqolalar:

Ortiqcha yog 'oqimi tufayli idish unchalik semiz emas, lekin suvli.

Panjara panelida qanday pishiriladi: maslahatlar

G'ayrioddiy idishlar pishirishda maxsus munosabatlarni talab qiladi. Mazali bo'lishi uchun va panjara pana uzoq vaqt davomida to'g'ri ovqat pishirishingiz va bir nechta oddiy maslahatlarga rioya qilishingiz kerak:

Tuzlangan mahsulotlarni panjara panjarasini buzmaslik uchun panjara panelida pishirmang.
Xizmatning hayotini ko'paytirish uchun barbekyu va bifteklarni o'rta olov va pastki quvvat bilan tayyorlash yaxshiroqdir.
Go'shtni panjara panjasiga yotishdan oldin uni juft ko'rinmaguncha isitish kerak.
Mahsulotlarni burish uchun idishlar qopqog'iga zarar etkazmaslik uchun yog'och yoki tillarni yoki tillardan foydalanish yaxshidir.
Baliqli qushni bir yoki bo'laklarni pishirish mumkin.

Grilli paneldagi mahsulotlarni tayyorlash maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi va turli retseptlar tezda yangi idishlarga o'rganishga yordam beradi. Shuning uchun bunday pishirish hammaning kuchida.

Qo'rqinchli pan-panjara tanlash uchun qaysi materialdan?

Grilli panasi uning xususiyatlariga, shu jumladan pishirishning chidamliligi va tezligiga jiddiy ta'sir ko'rsatadigan material. Ushbu inventarizatsiya qilish usuli ham unga bog'liq. Materiallar orasida keng tarqalgan quyma temir va alyuminiy.

Quyma temir tosh Ular uzoq vaqt xizmat qilishadi, ammo agar ular tozalasa, namlik bo'lsa, namlik qoldi. Bundan tashqari, bunday idishlar uzoq vaqt davomida isitiladi, ammo shu bilan birga ular uzoq vaqt davomida sovutishmaydi va gaz plitalari uchun juda mos keladi.
Alyuminiy panlar modellari Indüksiyon plitalari uchun mos. Ammo bu qalin isitiladi va tezda soviydi. Bundan tashqari, pastki qismidagi qovurg'alarning balandligiga e'tibor berishingiz kerak, shunchalik yaxshi, shunchalik yaxshi bo'ladi va agar qovurg'alar juda past bo'lsa, unda idishga ko'ra, siz katta foydalanishingiz kerak emas Yog 'miqdori va gril effekti ishlamaydi.

Bundan tashqari, ba'zi gril modellari anticastik qoplamasi bilan jihozlangan, bu esa idishlarni qovurish va tozalash jarayonini sezilarli darajada oshiradi. Natijada, panlar tanlovi uning narxi va qulayligiga bog'liq bo'ladi. To'g'ri parvarish bilan materialning ba'zi kamchiliklari uni ishlatishda to'siq bo'lmaydi.

Gril panelini qanday yuvish va tozalash kerak?

Ushbu g'ayrioddiy panani tozalash va ularga g'amxo'rlik qilish uning materiallariga bog'liq. Katta temirli malakali panjara va tayoqka qarshi qoplash bilan alohida e'tiborga loyiqdir. Qanday qilib uni to'g'ri yuvish va tozalash kerak? Bu bir necha bosqichda amalga oshiriladi:

Tozalashdan oldin yog 'va yog' olib tashlash kerak. Yog 'qoldiqlari quruq salfetkalar yordamida olib tashlanishi mumkin.
Kastrokli panada ovqat qoldiqlarini olib tashlaganingizdan so'ng, er erigan tuz bilan suv quying. Ushbu echim bilan idishlarni taxminan 20 daqiqa davomida qoldiring.
Idishlarning ichki yuzasini yumshoq cho'tka yoki shimgich bilan tozalang va katta miqdordagi suv bilan yuving.
Agar tozalashdan keyin yog 'filmi oxirigacha ketmadi, keyin bu panga zarar bermaydi, chunki yog' yupqa plyonkasi uning yuzasiga himoya qiladi.

Tuzli kastik idishlarni tozalash imkoniyati bilan bir qatorda, siz boshqa retseptdan foydalanishingiz mumkin:

Panni iliq suv bilan to'kib tashlang va oz miqdordagi tuz va sirka qo'shing, so'ngra aralashmani qaynatishga olib keling.
Kam jazirama issiqda aralashmani 3-5 daqiqa davomida qaynatib oling va suyuqlikni to'kib tashlang, keyin idishlarni suv bilan yuving.

Bilishga arziydi: Castrokon materiallari bilan taqqoslaganda, qarshi qoplama osonroq va tozalash uchun maxsus vositalar talab qilinmaydi.

Panga qarshi qoplamani tozalash uchun siz quyidagilarni bajarishingiz kerak:

Issiq suvni inventarizatsiya qiling va 100 ml stolli sirka qo'shing.
Keyinchalik eritmani 15-20 daqiqa davomida qoldiring va panjarani idishlar uchun yuvish vositasi bilan yuving.

Shuni yodda tutish kerakki, qarshi shimgich va metall cho'tka bilan tozalash taqiqlangan, bu tozalash usuli pechning yuzasiga osongina zarar etkazadi. Uni yumshoq mikrofiber yoki neylon mato bilan tozalash yaxshidir.

Tozalashning sanab o'tilgan usullaridan tashqari, panjara usuli kir yuvish sovunidan foydalanib, barcha to'danlar uchun mos keladi:

Idishlarni u bilan tozalash uchun, mayda-chuyda salqin va iliq suvda eritib oling.
Aralashmani idishlarga to'kib tashlang va qaynatishga olib keling.
Keyin echimni salqin bo'lguncha qoldiring, keyin toza suv bilan yuving.
Ushbu usul panning sirtini yog ', blyashka, zang va botdan tozalaydi.

Pan-panjara xizmatini uzaytirish uchun oddiy qoidalarga rioya qilishingiz kerak:

Grilni idish yuvish mashinasida yuvmang - idish yuvish mashinalarining maxsus mahsulotlari panelni qoplashi mumkin.
Idishlarni tozalash uchun metall parchalardan foydalanmang. Uglerod tolasini olib tashlash uchun, suvdagi panni olib tashlang, bu usul ko'proq vaqtni oladi, ammo uni benuqsonlikni saqlaydi.
Grilli panelni tozalash uning hayotni saqlash va o'sishi uchun katta ahamiyatga ega. To'g'ri parvarish bilan mahsulot uzoq vaqt davom etadi.

Grilli panjara sizga oshxonada barbekyu to'g'ri va bir vaqtning o'zida oziq-ovqatning yog 'va yuqori kaloriya bo'lishiga tashvishlanmaslikka imkon beradi. Bunga alohida g'amxo'rlik talab qilganiga qaramay, bu juda ko'p muammo tug'dirmaydi va bunday panni ishlatishdan kelib chiqadi.