Turk filetetidan qanday qilib biftek, suyak, panjara, pechda suyak, sekin pishirgich, folga: eng yaxshi retseptlar. Suvli biftekni tizzalar, ko'krak, oyoqlari bilan pishiring va pishirishni qanday pishirasiz, qaymoq, xantal: retseptlar: retseptlar

Qanday qilib aylanib, kurka biftekini pishiring va uni turli ziravorlar va tuzlamoq bilan pishiring.

Turkiya mazali va arzon parhezli go'sht. Buni deyarli hamma iste'mol qilish mumkin: bolalar, qariyalar, bo'lajak onalar, tibbiy ovqat yoki parhez bo'lgan odamlar. Turkiyada sog'liq uchun zarur bo'lgan natriy, temir bor ko'plab vitaminlar mavjud.

Shu bilan birga, bu go'shtni tayyorlash uchun minglab retseptlar mavjud. Ammo ushbu mahsulotning foydali xususiyatlarini kuchaytirish uchun asosiy vazifa - bu to'g'ri tayyorgarlik, shuningdek, Maybonez, moy va yog 'souslari shaklida katta miqdordagi yog'larni rad etish. Bugun biz Turkiyani pishirish uchun eng mashhur retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Turkiya biftek: retsept

Turkiyada bo'lgan oqsil tanamizning 95 foiziga, tovuq ko'krak yoki vealdan bir necha bor oziq-ovqat qiymatiga ega ekanligini hamma biladi.

Agar siz uni maxsus tuzlashda pishirsangiz, Turkiya go'sht ancha mazali bo'lishini aytishga arziydi. To'g'ri tuzlash nafaqat go'shtning ta'mini ta'kidlash, balki uni tan olishdan tashqari o'zgartirish imkoniyatiga ega.

• Turkiya suvli va mazali bo'lish uchun uni kamida 20 daqiqa davomida ziravorlarda qoldirish kerak
• Bu vaqt ichida go'sht ziravorlar va o'tlarning xushbo'yini yutish uchun vaqt bo'ladi. Asosiysi, ziravorlardan haddan tashqari foydalanishning oldini olish, chunki ular asosiy vazifani ta'qib qilish usullari - asosiy mahsulotning ta'mini etkazish usullari. Marinade faqat kurkalarni izlashga urg'u berish uchun ishlatiladi, ammo uni ziravorlar orqali o'zgartirmaslik. Shuningdek, birinchi navbatda bifteklarni bir oz urish tavsiya etiladi. Bu ko'proq tuzlash tolalarini yumshatadigan tolalarni yumshatishga imkon beradi

Oziqlantirishni diqqat bilan kuzatib boradigan va ortiqcha kaloriya iste'molidan qochadiganlar uchun siz quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin:

• 100-150 ml soya sousi
• 1 osh qoshiq. muskat yong'og'i
• Bir chimchi qora qalampir
• Ta'mga quritilgan piyoz
• Ppning yarmi. quruq zanjabil

Barcha ingredientlarni aralashtirib, ular bilan bifteklarni quyib, 30 daqiqa kuting. Bundan tashqari, tuz etarli, chunki soya sousi etarli tuzi kerak emas. Tayyorlanayotganda, Turkiyani kuzatib borish va oshpaz jarayonini oldindan tugatish muhimdir. Go'sht suvli qobiqqa ega bo'ladi, ammo siz idishni olovdan olib tashlashdan oldin, biftekning krakotini, vilkalar yoki pichoq bilan teshish kerak.

Keyingi tuzlash Turkiya uchun, pechda yoki grilda tayyorlanadigan Turkiyaga mos keladi:

• 100 g frantsuz xantal
• Ta'mga tuz
• Bir chimchi qora qalampir
• Timyan va Organo aralashmasi
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati
• 2 osh qoshiq. l. suyuq asal

Tuzdan boshqa barcha ingredientlar aralashtirish kerak. Ushbu marinaddan oldin biftek har tomondan tuz bilan supurgi bo'lishi kerak, shundan keyin siz tuzlamoqdan foydalanishingiz va go'shtni 30 daqiqa davomida muzlatgichda qoldirishingiz kerak.

Haqiqiy gurmetlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ulardan eng oddiy bu quyidagilar:

• 200 ml mineral suv
• 10 dona. No'xat bilan qora qalampir
• Sarimsoqning 3 chinnigullari
• Bir guruh yangi arpabon
• 1,5 osh qoshiq. l. nozik lavushka
• 100 ml olma sirkasi
• 50 ml zaytun moyi

Barcha tarkibiy qismlarni aralashtirgandan so'ng, go'shtni hosil bo'lgan aralashmaga botirish va 25-30 daqiqa kutish kerak. Ta'mni kuchaytirish uchun siz arpabodiyonni yangi yashil baza bilan almashtirishingiz yoki uni oz miqdordagi Ciliantro bilan birlashtirishingiz mumkin.

Shuni ta'kidlash kerakki, siz barcha ekinadlarni kamaytirishingiz yoki aksincha, ishlatiladigan mahsulotlarning dozasini oshirishi kerak. Sanoat shkalasi yoki ko'p sonli mehmonlar uchun bifteklarni tayyorlash uchun, o'tlarning ushbu nisbatlari va ziravorlar etarli bo'lmaydi.

Qanday qilib ildiz plomba, ko'krak, oyoqlari smetana bilan smetana bor: retsepti

Song plomba yoki Turkiya shinidan biftek tayyorlash uchun, avvalo go'shtni suyakdan ajratish kerak. Buni yuqoridan va pastdan kesib olish orqali pichoq bilan qilish mumkin, so'ngra suyakni muloyimlik bilan tortib oling va terini olib tashlang. Go'sht ko'krakdagi sifatda iloji boricha yaqin ekanligi uchun barcha yog'li qatlamlarni olib tashlash kerak. Undan, yog 'bo'laklarini kesish yaxshiroqdir. Axir, ular nafaqat ta'mni buzadilar, balki kaloriya qo'shadilar.

Tovuq va kurka go'shti uchun keng tarqalgan retseptlar sobit soses. Sizdan birini tayyorlashingiz kerak:

• Turkiya biftek (son yoki pastki oyoq qismlari)
• Kvadrat un
• Sariyog '25 g
• 250 ml smetana 20% yog 'miqdori
• Quritilgan ta'mi
• Tuz
• Qora qalampir
• Uydagi quyosh
• 130 ml issiq suv
• Lampochka
• Sabzi

Keyinchalik, siz ushbu ketma-ketlikka tayyorgarlik ko'rishingiz kerak:

• Panada moyni yog 'qo'ying va eritib yuboring
• Turkiya filetasini qo'ying, biz ziravorlar bilan bezatamiz va yorug'lik har tomondan egilgunga qadar qovuring
• Biz sabzi va piyoz rejimini o'rta qirrali va keyin go'sht bilan to'ldiramiz
• Smetana qo'shing
• Pan tarkibini issiq suv bilan to'kib tashlang (oldin qaynatilgan)
• 3-5 daqiqa davomida qaynatish uchun yoping va qoldiring.
• Endi biz aralashtirgichni aralashtiramiz (bu uchun vilkadan foydalanish yaxshiroq)
• Agar izchillik juda qalin bo'lsa, o'simlik bilan bir oz ko'proq suv va ziravorlar qo'shing (9 g etarli)
• Qopqoq bilan qoplash, sabzavot va go'sht yumshoq bo'lishiga qadar, miltilla
• Issiqlikdan olib tashlang va yana 5 daqiqa kuting. Ziravorlar ochilishi uchun

Ushbu taomni mustaqil ravishda va kartoshka, karabuğday yoki boshqa donli idish bilan iste'mol qilish mumkin. Pishirish jarayoni taxminan 30 daqiqa davom etadi. Shuni esda tutish kerakki, biftek qalinroq, pishirish uchun vaqt kerak bo'lgan narsa, shuning uchun 1 sm dan oshmaydigan bo'laklarni olish tavsiya etiladi.

Agar siz kechki ovqat yoki kechki mehmonlar uchun tushlik qilish maqsadida bo'lsangiz, siz uzoq vaqt davomida pechkada turishga tayyor emassiz, siz eng oddiy retseptdan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150 ml smetana 15% yog 'miqdori
• 2 Turkiya biftek
• Tuz
• Zamin qalampiri
• Safron
• Porail
• Sariyog '25 g
• 3 osh qoshiq. l. un
• 1 ta kesilgan sarimsoq

Tayyorlanishi quyidagicha:

• Ziravorlar, o'tlarni (har bir chimdik), smetana va unlar birga aralashtiring
• Biz tuzlangan bifteklarni tuzlamoqdamiz, har tomondan yaxshi smeynni va 20 daqiqa kutamiz.
• Yog 'ichida yog' bilan aralashtiring va ikkala tomonning biftekini qovuring
• Idishni yangi o'tlar bilan bezang yoki salat barglarida xizmat qiling

Agar yangi sarimsoq bo'lmasa, oz miqdordagi maydalangan quruq granulalar etarli. Unni smetana qudug'i bilan aralashtirish juda muhimdir, shuning uchun siz vilkalar yoki oshpazlik korolladan foydalanishingiz kerak. Oltinni olish uchun neft qaynatishni boshlamaguncha, siz loydan go'shtni berishingiz kerak. Sariyog 'sabzavot bilan almashtirilishi mumkin, ammo qaymoqli pog'onada qaymoqni urg'u berishga yordam beradi.

Qanday qilib kurka plomonidan suyak bilan tovake bilan shug'ullanish kerak? Retsept

Suyak bilan Turkiyaning biftekasi pishirish uchun vaqt va kuch sarflashni talab qiladi. Axir, siz go'shtni ajratish shart emas, yog 'ovqatlanishini sevuvchilar uchun terini tark etishingiz mumkin. Pishirish bo'yicha ko'plab retseptlar mavjud. Eng sodda, quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 150 ml soya sousi
• Suyakda 4 ta biftek
• O'simlik moyi
• Zamin qora qalampir
• Tuz
• Quruq italyan o'tlarning aralashmasi

Keyin biz quyidagicha harakat qilamiz:

• Soya sousi, ziravorlar va o'tlarni aralashtiring
• Biz go'shtni tuzlamoqdamiz va 25-30 daqiqa kutib turamiz.
• Keyinchalik, parkovdagi o'simlik moyida Turkiyani qovuring
• Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor bifteklarni qog'oz sochiqqa soldik
• Yangi sabzavot salati bilan xizmat qiling

Hammasi bo'lib, pishirish jarayoni 50 ga yaqin daqiqa, shu jumladan tuzlash vaqti.

Panda kurka biftekni qancha qovuradi?

Tug'ilishni juda qovurish uchun, ammo bir vaqtning o'zida derazaning barcha nuqtalariga rioya qilmaslik, shuningdek, 1-1,5 sm dan oshmaydigan bo'laklardan foydalanish kerak.

Qovurish paytida muhim yong'in. Bu qanchalik kuchliroq, go'shtning tashqi tomondan chiqib ketadigan xavf qancha bo'lsa, u ichkarida xom bo'lib qoladi. Olamdagi oshxona kengashlari quyidagi qoidalardan foydalanadi, deb ta'kidlashadi:

• Har bir biftek o'z navbatida qovurilgan, ularni bir-birlariga yoki orqasiga pardaga solmang
• 1-2 minutdan keyin. Ikkala tomondan yuqori qizdirilgan intensiv umidsizlik kamayishi va 5-6 daqiqa pishirishni davom ettirishi kerak.
• Qon undan chiqib ketishi bilanoq, Turkiyani pechkadan olib tashlashning hojati yo'q, shundan keyin qon undan chiqib ketishi bilan. Siz 1 daqiqa kutishingiz kerak.
• Qovurish uchun minimal miqdordan foydalaning. Beak u suzmasligi kerak. 1 osh qoshiq etarli. l. O'rta diametrli panani moylash uchun
• Go'sht quruq bo'lmasligi uchun avval uni tuzatish va pishirish vaqtini haddan tashqari oshirmasdan kuzatish kerak
• Turkiya issiq panada yotqizilgan

• Agar texnologik jarayon davomida panni qovurish jarayoni yakuniy bo'lmasa, mahsulotning ichki qismi pechda yoki panjaradagi zaruriy holatga etib borishi kerak
• Sanoatlar teng taqsimlanishi uchun ular plastinkada aralashtirishlari kerak, keyin kurkaga turli tomonlardan botirib, qo'llaringiz bilan maydalang
• Parhezli parhez bilan, qovurilgan biftek taqiqlanmaydi. Ikkala tomonning minimal miqdordagi yog 'miqdorida minimal miqdorda qovurish kerak, keyin idishni suv bilan to'kib tashlang va 20-25 daqiqa davomida pechga yuboring yoki yuboring.

Pomidor va pishloqli pechkada kurka plomonidan qanday qilib biftek qilish kerak: retsept

Pechkada tayyorlangan Turkiya biftek nafaqat asosiy taomning evaziga eshitish, balki alohida taom sifatida harakat qilish mumkin. Shu bilan birga, go'shtning afzalliklari maksimal darajada bo'ladi, chunki pishirishning ushbu usuli deyarli barcha iz elementlarini saqlab qoladi.

Kamorli kaloriya tarkibi sizga ushbu theeke-ni, balki bolalarga, shuningdek, bolalarga, shuningdek, to'g'ri ovqatlanish printsiplariga rioya qiladigan va rasmni diqqat bilan kuzatib boradiganlar uchun ushbu biftekni o'z dietalarida kuzatishga imkon beradi. Biz parhez variantini tayyorlashingiz kerak:

• Turkiya Turkiya tomonidan 2 ta biftek
• 1 katta yangi pomidor
• Tuz
• Qovurish uchun o'simlik yog'i
• Qora nozik qalampir
• 50 g pishloq (siz "adyghe" yoki "pecora" ni olishingiz mumkin)
• 1 dona. Bolgariyalik qalampir
• Muskat yong'og'i

Ingredientlarni tayyorlab, pishirish jarayoniga o'tamiz:

• Nutmog'iz, tuz va qalampir bilan biftekni maydalang
• Uchta qirg'ich pishloqida uch
• Pomidor to'garaklarini kesib oling
• Qulni qalampirni 2 yarmiga kesib tashlang
• Ikkala tomondan 2 minut davomida plastinkalarni qovuring
• Biz tayyorlangan pishirish varag'iga go'shtni chiqardik
• Unga bir oz pishloqni va qorli qorampiring
• Tuz va 2 dona pomidor qo'shing
• Biz pechga 180 darajadan 25 minut davomida yuboramiz

Siz bolgar qalampirini ham chiqarib tashlashingiz mumkin va go'sht uchun tuzlashingiz mumkin, buning uchun siz avval bifteklarni qovurishingiz shart emas. Buning uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 4.5 osh qoshiq. zaytun yog'i
• 1,5 osh qoshiq. Balsamik sirka
• 2 osh qoshiq. asal
• 1,5 osh qoshiq. Dijon xantal
• Tuz
• Qora qalampir
• Muskat yong'og'i
• Finencal o'tlarning aralashmasi

Ushbu tuzatishda Turkiya 35 daqiqa qoldirilishi kerak, shundan so'ng biz darhol pishirilgan plyonka va pomidorli pomidor bilan "uni qoplash" ni pyuresi ustiga qo'yamiz.

Qanday qilib kurka plomonidan champigon bilan biftek tayyorlash kerak: retsept

Parranda va shampendonlarning kombinatsiyasi pishirishda klassik bo'lib qoldi. Turkiya ham bundan mustasno emas. Axir, ko'plab engil soslar ushbu nozik go'sht uchun mos keladi va qo'ziqorinlar uni o'zgartirmasdan ta'mni ta'kidlaydi.

Aholimiz uchun bu oshqozon tarkibi an'anaviy bo'lib qoldi. Axir, ingredientlarning narxi hamma uchun mavjud, va hech bo'lmaganda eshitish idishini tayyorlash vaqti kamida kerak. Turkiyaning xizmat qilish uchun ushbu klassik variantlardan biri qo'ziqorin sousi bilan pishirilgan go'shtdir. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yangi shampendonlar 250 g
• Maydanoz va arpabodiyon
• 2 Turkiya biftek
• Tuz
• Zamin qora qalampir
• 150 ml suv
• Piyoz
• 1 ta sabzi
• O'simlik moyi
• 150 g smetana 20% yog 'miqdori
• Quritilgan o'tlar (biz tavsiya qilamiz)

Retsept juda oddiy ko'rinadi:

• Meniki va chambarglarni tozalang, kesing va dafn qiling va o'chirish uchun ko'rfazni suv bilan qo'ying
• Sistlarni aralashtiring, kurka bifteklarini ishqalang va oz miqdordagi o'simlik yog'i bilan qovuring
• Sabzi, shuningdek, kubik bilan piyoz rejimi bilan tozalang va ishqalang
• Sabzavotlarni oltin qobig'igacha qovuring
• Qo'ziqorinning qoldiqlarini stakanga (biz kerak) quritamiz (bizga kerak)
• Champigonni, sabzi va piyozni birlashtiring (kesish), bularning barchasini blender bilan maydalang
• Oz miqdordagi qo'ziqorin bulonini to'kib tashlang va blender bilan qamchilab, smetana smetana qo'shing
• Tuz va qalampir sousi, tug'ralgan ko'katlar qo'shing va yana hamma narsani uradi
• Stolda benzin stantsiyasi sifatida biftek va qo'ziqorin sousiga xizmat qiling

Tarkibiyani maydalash uchun blenderdan 5-10 soniyadan oshmasligi kerak, chunki shampigns donalar zich zarralarni maydalashning oxirgi bosqichiga tejash kerak. Aks holda, makaron chiqishi mumkin, bu sosning xususiyatlariga mos kelmaydi.

Qishloqni bezovta qilish uchun foydalanmaganlar uchun Turkiya filly va qo'ziqorinlarini yasash uchun oddiy retsept mavjud. Buning uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 2 Turkiya biftek
• 150 g shampenon
• Tuz
• Zamin qora qalampir
• 150 g qattiq pishloq (sizning xohishingizga ko'ra)
• 1 pomidor
• Qovurish uchun kungaboqar yog'i
• Quritilgan marjoram

Pishirish jarayoni quyidagicha ko'rinadi:

• Ziravorlarni aralashtiring va ularni bifteklar bilan ishqalang
• Tozalash va qo'ziqorinlar dilimlenmiş tilimlarini tozalang
• Biz Turkiyani qizdirilgan panada chiqardik va ikkala tomonning ikkala tomonida oltin qobig'ining paydo bo'lishini kutamiz
• O'rta qirg'ichda uchta pishloq
• Tomaning rejimi doiralarda
• Tayyorlangan va moylangan pergament ustiga biftekni qo'ying, unga ozgina pishloq
• Keyin qo'ziqorinlarni, pishloq qatlamini va pomidor soling
• Stef bo'g'ining oxirgi to'pi tuz va o'tlar bilan siljiydi
• Biz pechga 30 daqiqa yuboramiz. 180 daraja haroratda

Ushbu taomning asosiy qoidasi minimal qoziq. Turkiya "asosiy" bo'lib qolishi va ta'mni o'zgartirmaslik uchun barcha ingredientlarni go'shtga qo'yish kerak.

Turkiya panjarasini qanday qilib ziravorlar bilan to'ldirish kerak: retsept

Grill biftek eng yaxshi ta'tilli idishlardan biri hisoblanadi. Ammo go'shtni tatib ko'rish va xushbo'y hidi bo'lishi uchun, uni tayyorlashda to'g'ri ziravorlardan foydalanish kerak. Turkiyaning eng yaxshi ziravorlari:

• Marjoram
• Qora qalampir
• Muskat yong'og'i
• Quritilgan zanjabil
• Xo'roz
• Xantal donalari
• Pristear
• Juda zo'r

Spileslar nafaqat asosiy mahsulotning hidlarini va xushbo'y hidlarini ochishga, balki uni achchiq, piksonim yoki ko'proq shirinlik berishga yordam beradi. Shuning uchun, dengiz tubini tayyorlashda ayniqsa ehtiyot bo'lishi kerak.

Eng mashhurlardan biri bu klassik O'rta er dengizi. U kerak:

• 5 osh qoshiq. l. soya sousi
• 3.5 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati
• 1,5 osh qoshiq. l. Balsamik sirka
• Quruq poyasil
• Qora qalampir

Siz barcha ingredientlarni aralashtirganingizdan so'ng, siz 10 soat davomida tuzlangan bifteklarni qoldirishingiz kerak. Shundan so'ng, grilda go'shtni to'kib tashlang va ikkala tomondan 4 daqiqa davomida qovuring. Qoida tariqasida, o'tlar yoki yangi sabzavotli bu taom beriladi.

Sekin pishirgichda kurka plomonidan biftekni qanday qilish kerak: retsept

Ko'pikkali zamonaviy xo'jayinning asosiy yordamchisi. Axir, bu sizga qisqa vaqt ichida va minimal sa'y-harakatlar bilan go'sht va pishirish, shu jumladan go'sht va pishiriqlarni tayyorlash imkonini beradi.

Turkiya, shuningdek, sekin pishirgich tufayli, ayniqsa, ayniqsa tenderda. Eng muhimi, uni buzish deyarli amalga oshirilmaydi. Eng oddiy idishlardan biri sabzavot yonidagi taom bilan biftek. Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Hindiston filmi
• Piyoz
• Sabzi
• Muzlatilgan sabzavotlarning aralashmasi
• Tuz
• Zamin qora qalampir
• Muskat yong'og'i
• Quritilgan tug'ralgan zanjabil
• O'simlik moyi

Keyin biz quyidagilarni qilamiz:

• Meniki va bifteklarni quriting
• Ko'pikiqkaning pastki qismini o'simlik moyi bilan moylang va "qovurilgan" rejimini tanlang
• Kichik kublar rejimi sabzi va piyoz
• Biz kurkaga ziravorlar bilan ishlaymiz
• Go'shtni idishga solib, 4 daqiqa davomida qovuramiz. har ikki tomondan
• Sabzi, piyoz va muzlatilgan aralashmani qo'shing va 15 daqiqa davomida qovuring.
• Tuzni ziravorlar bilan tayyorlang va seping

Folgada kurka plomonidan biftekni qanday qilish kerak: retsept

Go'shtni folga tayyorlash eng foydali hisoblanadi, chunki bunday issiqlikni davolash rekord darajadagi vitaminlarni saqlab qolish mumkin.

Pishirilgan mahsulotlar pishirishning ancha kichik miqdoridagi pishirish moyini talab qiladi, bu ortiqcha vaznni olish imkoniyati sezilarli darajada kamayadi. Foldonda Turkiya biftekini pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Filetet 2 dona
• 1 osh qoshiq pristear
• Tuz
• Sarimsoqning 2 chinnigullari
• O'simlik moyi
• Zamin qalampiri oq

Pishirish jarayoni quyidagicha ko'rinadi:

• Biz go'shtni ziravorlar bilan ishlaymiz
• 10 daqiqa davomida pishirilsin.
• Biz buyumning turli tomonlaridan uyalar qildik va oldingi sarimsoqning katta qismlarini qo'yamiz
• O'simlik moyi bilan folga va kurka ichidagi kurka bilan moylash
• Biz 30 daqiqa qizdirilgan pechga qo'ydik. 200 daraja haroratda
• Go'sht pishirilgandan keyin va soviganidan keyin sarimsoq bo'laklarini olib tashlang

Marinaddan foydalanganda Turkiyani folga folodada pishirishingiz mumkin. Ushbu retsept uchun biz kerak bo'ladi:

• 2 biftek
• Qora qalampir
• Tuz
• Bazil quritilgan
• 150 ml kefir 2,5% yog 'miqdori
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati

Keyin barcha ingredientlarni aralashtiring va muzlatgichga 3 soat davomida joylashtiring. Kutish jarayonida Turkiya bir marta o'girilishi kerak. Vaqt o'tgach, folga o'simlik moyi bilan moylang va go'shtni bering. Biz 25 daqiqa qizdirilgan pechga qo'ydik. 200 darajadagi haroratda.

Xantal plitkalari bilan Turkiyadan biftekni qanday qilish kerak: retsept

Xantal har qanday go'shtning ta'mini engil ta'kidlaydi, bu juda kuchli eslatma va jiddiylik qo'shadi.

Biroq, Turkiya uchun bu ziravorlar tuzlangan sifatida ham ishlatiladi. O'zingiz pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 osh qoshiq. l. "Ruscha" xantal
• 1 osh qoshiq. l. mayonez
• Tuz
• Italiya o'tlarining aralashmasi

Keyin, siz barcha ingredientlarni aralashtirish va kurkaga aylantirishingiz kerak. 30 daqiqadan so'ng Go'shtni folga bilan qoplangan pishiriq varaqqa qo'yamiz va 200 darajadagi haroratda 1,5 soat davomida pechga qo'yamiz.

Xantal asal tuzlangan kamchilik emas. Axir, u shirin ta'mni qoldirib, achchiqlikni ta'mini bermaydi. Tuzatish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 100 g frantsuz xantal
• 150 g suyuq asal
• 2 osh qoshiq. l. sirka
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
• Tuz
• Qora qalampir
• Muskat yong'og'i

Barcha tarkibiy qismlarni aralashtirib, Turkiya bifteklarini ikki soat davomida qoldiring, so'ngra 250 darajaga qadar pechda pishiring, so'ngra 170 darajaga qadar pechda pishiring va yana 50 daqiqa kuting.

Qobiq hosil qilish uchun go'sht tuzlangan qoldiqlari bilan sug'orilishi va har 15 daqiqa davomida idishni yuborish kerak. Turkiyaga sabzavot yoki kartoshka bilan xizmat qiling.

Limon bilan kurka plomonidan biftekni qanday qilish kerak: retsepti

Turkiya va Limonning kombinatsiyasi AQShga Evropadan kelgan. Uzoq vaqt davomida bunday ovqatlar faqat aholining eng badavlat qismlariga ega bo'lishi mumkin. Italiya oshxonasidagi bu idishlar eng mashhur. Va aksariyat retseptlar katta oshxona qobiliyatlarini talab qilsa-da, engil versiyasidan foydalangan holda, siz didda sezilarli farqni sezmaysiz. Sizga kerak bo'ladi:

• 1 limon
• 3 O'rtacha lampochka
• 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
• 50 g katta un
• Quritilgan ta'mi
• Zamin qora qalampir
• Turkiya biftek

Keyin asosiy jarayonga o'ting:

• 2 tomondan bifteklarni qovuring
• Sharbatni va limon pulpasini siqing
• Qovurilgan piyoz
• Spacece, sariyog 'va limon pulpalarini aralashtiring
• Sandiq yoki moy qo'shmasdan qovurilgan qovurilgan un, shundan keyin limonni ziravorlar bilan qo'shmasdan
• Bilagi bo'shliqlarga botirib, 10 daqiqa davomida yopiq qopqog'iga pishiring.
• Ovqat pishirish jarayonining oxiriga yaqinroq, idishga bir chimdik drayfli piyoz bilan sepiladi
• Issiqlikdan olib tashlang va 5 daqiqa davomida pishiring.

Turkiya biftek mazali va suvli mavzularni qanday qilish kerak: Maslahatlar

Iloji boricha mazali bo'lish uchun biftek bir nechta oddiy qoidalarga rioya qilish juda muhimdir:

• 1,5 sm qalinligidan ko'p bo'lmagan miqdordagi go'shtni kesib oling
• Barcha bo'laklarni asta-sekin qovuring. Hamma narsani bir vaqtning o'zida qoldirishning hojati yo'q, chunki qovurilgan daraja xeterogika bo'ladi
• Ovqat pishirishdan oldin terini olib tashlang va yog'ni olib tashlang
• Pechni 5 daqiqada o'chiring. idish tayyor bo'lmaguncha, yana 10-15 daqiqa davomida tushkunlikka soling. Eshikni ochmasdan
• Go'sht maksimal sousni yutib olish uchun avval u bir oz almashtirilishi va biftekning turli qismlarida bir nechta kichik kesma qilish kerak

• Turkiyani qo'shimcha taom sifatida ishlatmang. Tayyorlash jarayonida, asosiy vazifa go'sht ta'mini ta'kidlashdir
• Pechkaga iltifot yuborishdan oldin, avval uni qovurishingiz kerak
• Ziravorlarning ta'mini saqlab qolish uchun, siz ishlatiladigan ziravorlar aralashmasi bilan tilimni surtishingiz kerak
• Minimal miqdordagi yog 'bilan qovurilgan go'sht

Qimmalar nafaqat mazali mahsulot, balki foydali moddalarning ombori. To'g'ri pishirilgan kurka idishi har doim aql bovar qilmaydigan muomaladir. Bugungi kunda retseptlar yordamida, bugun o'zingiz va yaqinlaringizni chinakam oshxona durdonasi bilan xursand qilishingiz mumkin!

Video: Turkiya biftek. Tez va mazali