Рецепти прикраси крему з кондитерської сумки

Торт - це улюблений десерт більшості людей, він готується до свят і просто для приготування гостей. Щоб зробити десерт смачним, він обов'язково готується за допомогою крему.

Щоб прикрасити торт, потрібно наповнити кондитерську сумку кремом, а потім намалювати візерунки. З цієї статті ви дізнаєтесь рецепти крему для прикраси з кондитерської сумки.

Основні вимоги до крему для прикраси з кондитерської сумки

Крем - це смачне кулінарне творіння, яке дасть страву готової насичення. Це досить високо -калорію і має гарну пластичність. Якщо у вас на кухні є мішок для випічки, ви можете легко та швидко прикрасити десерти красивими візерунками та малюнками. Щоб приготувати крем, вам обов'язково потрібно буде перемогти інгредієнти. Маса повинна бути пишною.

Якщо немає кондитерської сумки, ви можете легко зробити це самостійно на цьому інструкції.

Коли готується крем, слід спостерігати умови санітарії та температури. Існує кілька основних вимог, які слід дотримуватися:

1. Використовуйте лише дієтичні яйця та свіжі інгредієнти.
2. Попередньо розраховувати, скільки продуктів потрібно.
3. Зберігайте варений вершки в холодильнику. Оптимальна температура не вище +6 ° С. Тримайте його не довше 48 годин.

Існує багато різних способів приготування смачного та оригінального крему. Далі будуть описані найбільш підходящі рецепти кондитерської сумки.

Масляний вершник для кондитерських мішків

Цей рецепт крему для кондитерської сумки використовується більшістю господинь. Навіть ті, хто ніколи не робив кондитерські вироби, можуть його приготувати.

Процес:

1. Розтопіть 150 г олії в мікрохвильовій печі. Якщо на кухні немає такої техніки, просто залиште продукт на кілька годин при кімнатній температурі. Помістіть олію в миску для блендера і додайте до нього 150 г цукру.
2. Збийте суміш на 2-3 хвилини на середніх швидкостях. Після збільшення кількості революцій і бити на 12 хвилин. Меса повинна купувати білий колір і повітряність.
3. Вилийте в суміш 1 ч. Л. молоко при кімнатній температурі і збийте. Потім поступово додайте 50 г молока. Інтервал становить півхвилини.
4. Остудіть вершки, наповніть його кондитерською сумкою і продовжуйте прикрасити десерт.

Крем для білок для кондитерського пакету

Це найскладніший рецепт. Щоб приготувати крем для прикраси торта з кондитерської сумки, слід чітко дотримуватися інструкцій. Перевага такого крему - пластичність. Вони можуть зробити їх красивими написами та візерунками.

З'єднання:

• Яєчний білок - 2 шт.
• Цукор - 0,17 кг
• Мінеральна вода без газу - 2 ст. л.
• Лимонний сік - 0,5 ч. Л.
• Кукурудзяний сироп - 90 мл

Процес:

1. Підготуйте водяну ванну. Налийте воду в невелику каструлю і кип’ятіть. Зробіть пожежу менше.
2. Складіть усі компоненти в одну ємність і поставте на водяну бані.
3. Увімкніть змішувач і збийте месу. Цукор повинен повністю розчинятися. Після збільшення кількості революцій і збийте суміш ще 5 хвилин, поки вона не стане глянцевою.
4. Вийміть масу з водяної бані і збийте ще кілька хвилин. Це повинно стати щільним.
5. Наповніть кондитерську сумку сумішшю і перейдіть до прикраси десерту.

Заварний крем для кондитерської сумки

Цей варіант крему з кондитерської сумки звертається не лише до дітей, а й дорослим. Для підготовки, використання Свіже жирне молоко та високоякісне борошно. Для регулювання щільності контролюйте кількість борошна.

Процес:

1. Налийте 500 мл молока в сковороду і нагрійте його до +80 ° С.
2. Змішайте 2 яйця в глибокій мисці, 150 г цукру з пудрою, 50 г борошна і пачка ванільного цукру. Змішайте змішувач на низьких швидкостях або віночці.
3. Перемішайте масу і влийте в неї молоко. Через те, що ви будете втручатися в суміш, яйця не згортаються.
4. Вилийте суміш у сковороду і покладіть на плиту. Постійно перемішайте, щоб грудочки не утворювались.
5. Готуйте масу, поки вона не набуває бажану щільність. Потім вийміть з вогню, налийте 100 г розтопленого масла. Ретельно бийте і перейдіть до прикраси продукту.

Вершки для кондитерської сумки

Щоб зробити вершки для кондитерських мішків смачним та пластиковим, овочевим або спеціальним вершком для кондитерських виробів. Вони більш придатні для приготування їжі.

З'єднання:

• Крем (вміст жиру 35%) - 0,4 літра
• Цукор - 0,15 кг

Процес:

1. Збийте охолоджений крем змішувачем, щоб отримати пишну піну.
2. Налийте цукор і не перестаньте збивати суміш.
3. Збільште кількість обертів і збийте суміш, поки не з’явиться пишні вершини.
4. Почніть прикрасити десерт.

Сирний крем для кондитерської мішки в олії

Цей рецепт дозволяє зробити смачний і ситний крем для наповнення кондитерської сумки, він ідеально підходить для вирівнювання торта. Він також може бути використаний для шару при приготуванні мокрого печива.

Процес:

1. Змішайте 100 г олії та цукру, і ретельно збийте. Проведіть процедуру протягом 3-5 хвилин. На високих швидкостях.
2. Додайте 350 г сиру і збийте суміш ще на 2 хвилини. Меса повинна бути однорідною.
3. Можна додати ваніль, какао -порошок або барвник.
4. Наповніть кремом сумкою і перейдіть до прикраси десерту.

Кремова шарлотта для кондитерської сумки

Якщо ви віддаєте перевагу більше жирних та повітряних кремів, цей рецепт підходить для вас. Щоб підготувати його, вам потрібні звичайні інгредієнти, які легко знайти в холодильнику.

З'єднання:

• Олія на базі вершків - 0,3 кг
• Яйце - 1 ПК.
• Жовті яйця - 1 ПК.
• Цукор - 0,2 кг
• Молоко (3%жир) - 0,18 літрів
• Ванільна цукор - 1 упаковка

Процес:

• Налийте молоко в сковороду з густими стінами, а цукор налийте. Готуйте на повільному вогні, щоб молоко не кипіти, але цукор повністю розчиняється.
• Збийте яйце і жовток, щоб пишну піну. Налийте ванільний цукор.
• Продовжуйте бити і вилити молочний сироп.
• Покладіть суміш на плиту і нагрійте її, поки вона не стане густою.
• Після потовщення маси її потрібно зняти з вогню, і перемістити до чистої ємності. Обкладіть плівку чіпляння і залиште на кілька годин.
• Збийте розтоплене масло протягом 7 хвилин. Введіть в неї базу заварного крему, постійно помішуючи.
• Щоб зробити крем яскравішим, додайте барвник на свій розсуд.

Шоколадний крем для кондитерських мішків

Це чудовий варіант для тих, хто дуже любить шоколад. Крем може не тільки прикрасити торт із кондитерської сумки, але й для просочення десертів.

Процес:

1. Розбийте 180 г чорного шоколаду невеликими шматочками, і покладіть їх у тушковану. Налийте 75 г жирових вершків і поставте на водяну бані.
2. Смука суміш, поки шоколад не буде повністю розчинений.
3. Накрийте масу чіпляючою плівкою і покладіть на стіл. Він повинен охолонути до +40 ° С.
4. Додайте в шоколад 100 г розтопленої олії. Змішайте так, що суміш була однорідною. Обкладіть плівкою і покладіть в холодильник на кілька годин.
5. Почніть прикрасити десерт.

Рецепт прикраси кремового сиру з кондитерського пакету

Цей крем кондитерського пакету вважається універсальним. Він підходить не тільки для прикраси, але і для вирівнювання торта. Процес підготовки простий, тому не тільки професіонали, але й початківці можуть зробити такий крем.

З'єднання:

• Вершковий сир - 0,6 кг
• Цукор - 0,2 кг
• Крем (вміст жиру 33%) - 0,2 л

Процес:

1. За кілька годин до приготування їжі помістіть молочні продукти в холодильник. Вони повинні бути холодними. Помістіть віночок для змішувача в морозильну камеру на 30 хвилин.
2. Змішайте сир і просіяний цукор. Ретельно збийте змішувачем.
3. Додайте до маси вершків і продовжуйте бити протягом 5-10 хвилин.
4. Дайте суміш заварювати півгодини і перейти до прикраси десертів.

Тепер ви знаєте, що в підготовці смачних кремів немає нічого складного для прикраси з кондитерської сумки. Більшість інгредієнтів зустрічаються у вашому домі. Дотримуйтесь кроків -й -кісток інструкцій, щоб отримати щільну і пишну текстуру крему.

Ми також розповімо про такі креми:

• Від манної крупи
• Лимонний
• Заварний крем
• Для торта Наполеон
• Шоколад

Відео: Як працювати з кондитерською сумкою?