Королівський чізкейк з яблуками, ягодами, лимоном, варенням, варенням, варенням: рецепт у духовці, відео

Зміст

Королівський чізкейк з яблуками, ягодами, лимоном: рецепт у духовці

"Королівський чізкейк" - це завжди великий чізкейк, який запечений відповідно до типу пирога в формі. Саме назва визначає його розмір, але цю випічку не можна назвати тортом, оскільки зберігається характерна особливість чізкейка цієї страви - сирна начинка сиру розташована зовні.

Ви станемо в нагоді:

Піщене тісто для чізкейка(Рецепт приготування їжі та кількість інгредієнтів див. У статті Тісто для сирних).
Яблуко -2 шт. (Виберіть солодкі сорти)
Нахиляється або свіжа вишня (без кістки) -100 г (ви можете замінити будь -яку іншу ягоду).
Лимон -0,5 фруктів (нам потрібна цедра і сік)
Ванілін -1 пакет
Сир -500-600 г (жир, бажано додому)
Яйця -4-5 ПК. (Більше яєць потрібно, коли начинка занадто вільна, але не намагайтеся зробити її "занадто рідкою").
Манкі -1-2 ст. (для еластичності та щільності сирного наповнення сиру)
Цукор -кілька ст.

Приготування їжі:

Тісто слід розділити на дві половини
Ретельно розкачайте одну частину і обережно поставте у форму (заздалегідь змастіть форму жиром). І заморозити друге.
Приготуйте начинку: сир сир руйнується або переривається блендером з яйцями та цукром. Шоу додається там.
Змішайте ягоди і тонко нарізане яблуко в начинці, ванілін (якщо маса рідка, додайте манної крупи).
Покладіть начинку поверх тіста
Другу частину основи слід натерти і покрити стружкою всієї маси сирної маси.
Такий чізкейк запечений дуже швидко, він займає близько півгодини в температурі шафи 180-190 градусів.
Нехай готовий чізкейк охолоне і лише потім вийміть його.

Королівський чізкейк з варенням, варенням, варенням: рецепт

Щоб приготувати такий чізкейк, ви можете використовувати пісок або свіже тісто. Як доповнення, слід взяти варення або будь -яке густе варення.

Ви станемо в нагоді:

Свіже тісто(Рецепт приготування їжі та кількість інгредієнтів див. У статті Тісто для сирних).
Сир -500-550 грам (будь-який вміст жиру, жирний або домашній сир дозволить начинити начинку багато разів смачніше).
Цукор -кілька ст. У начинці
Кукурудзяний крохмаль -1-1,5 ч. Л. (в вареннях)
Варення або густе варення -2 \\ 3-1 чашка (відповідно до вашого розсуду)
Яйця -2-3 ПК. (Не великий, подивіться на щільність сиру).

Приготування їжі:

Форма повинна бути рясно змащена жиром
Покладіть в нього тісто, утворюючи акуратні сторони та ямку для начинки (зосередьтеся на своїй формі).
Подрібніть сир блендер і збийте яйцями, додайте цукор (ванілін, якщо хочете).
Варення або варення змішують з кукурудзяним крохмалем (бажано, щоб він був трохи теплим).
Покладіть сирну масу на тісто і розгладьте ложкою, занурюючи сир, потрібно покласти варення з крохмалом.
Випікайте чізкейк близько 35-40 хвилин з градусами 185-195.