Як готувати Хашбраун: 6 найкращих рецептів

Є багато страв, які готуються за допомогою картоплі. Якщо вам подобаються млинці, то вам сподобається Hashbraun.

Детальніше про те, як приготувати картопляну страву - Хашбраун, буде розповідається в цій статті.

Картопля Хашбраун: Опис

• Хашбраун - один із сортів картопляного гарніру. Блюдо є більш популярним у Сполучених Штатах. Багато людей вважають за краще їсти його на сніданок, адже млинці мають хрустку освіжаючу текстуру. Зовні можуть здатися, що страва є аналогом млинців. Однак це не так.
• Відмінна особливість Hashbraun полягає в тому, що страва готується лише з картоплі. Рецепт не означає використання додаткових компонентів. Потрібно втягнути картоплю і вичавити з неї всю рідину. Завдяки цьому млинці виявляться хрусткими.
• Не складно зробити вдома оригінальний і смачний хашбраун. Процес приготування займе лише півгодини.

Як готувати класичний Хашбраун вдома?

• Існує кілька способів приготувати страву. Вони мають невеликі відмінності між собою. Ви маєте право вибирати варіант підготовки, яка підходить у певній ситуації. Більше інформації про кожен метод буде описано пізніше.
• Щоб приготувати страву до цього рецепту, вам потрібна сира картопля. Якщо ви дотримуєтесь інструкцій -кроків -кроку, ви можете зробити в домашніх умовах смачний і здоровий сніданок.

З'єднання:

• картопля - 0,5 кг;
• масло - 50 мл;
• спеції та сіль мають смак.

Процес:

1. Очистіть картоплю і ретельно промийте її. Для очищення використовуйте спеціальний картопляний ніж, щоб зробити менше відходів. Виберіть крохмалисті сорти бульб, щоб зробити страву більш хрусткою.
2. Покладіть рушник (тканину або папір) на дно миски.
3. Натріть шкірані бульби і перенесіть масу в ємність рушником.
4. Стисніть рідину. Для цього оберніть рушник зручним для себе і відкрутіть його. Спробуйте видалити якомога більше вологи, щоб посуд виявилося хрустким.
5. Нагрійте олію в сковороді і покладіть зверху на картоплю. Масло не повинно кип'ятити. Додайте сіль і спеції. Ретельно перемішайте.
6. Дайте форму млинцям. Оптимальна товщина становить 1 см. Це дозволить страву рівномірно обсмажити з обох боків, а не бути сирими всередині.
7. Смажте млинці з обох боків. З кожної сторони потрібно обсмажити їх близько 3 хвилин, щоб сформувати золоту скоринку.
8. Покладіть варену посуд на тарілку і подавайте з гострими соусами.

Для підготовки хашбрану другий метод повинен спочатку приготувати картоплю. Це робиться одним із двох способів: випікайте в духовці або кип'ятіть у формі. Все це займе у вас не більше 30 хвилин.

Процес:

1. Приготуйте 500 г картоплі в формі і дайте їй охолонути.
2. Очистіть шкірку, використовуючи гострий ніж.
3. Вершаюча картопля. Ви можете зробити заготовки на майбутнє. Для цього надайте млинці необхідну форму та надягайте на пергаментний папір. Покладіть у морозильну камеру. Коли хашбрани заморожені, їх потрібно перемістити до поліетиленового пакету і знову відправити до морозильної камери. Після цього вам потрібно буде отримати потрібну кількість рядків, а смажити за лічені хвилини.
4. Нагрійте 50 г олії в сковороді і додайте до неї картоплю. Приправити сіллю і перцем за смаком. Ретельно перемішайте.
5. Формуйте млинці та мальки з обох боків. Вони повинні мати золотий відтінок і прекрасну скоринку. З кожної сторони потрібно обсмажити близько 3 хвилин. Якщо ви готуєте Hashbranes, які замерзли, то обсмажте їх протягом 5 хвилин. з кожного боку.
6. Покладіть готову страву на тарілку, прикрасьте травами і додайте соус. Подавати до столу.

Як приготувати хашбраун з лососем?

Щоб зробити страву більш хрусткою, ви можете приготувати його у вафельній коробці. Якщо ви поєднаєте його з лососем, смак виявиться більш насиченим. Крім того, морепродукти зроблять Hashbraun сердечним і корисним.

Процес:

1. Увімкніть вафельну коробку, щоб зігрітися.
2. Нагрійте духовку до температури +100 ° С.
3. Очистіть 2 картоплю і втирайте на грубу тарку. Покладіть масу в миску, додайте 30 г олії, сіль, перцю і третьої нарізаної цибулі. Змішувати.
4. Змастіть вафельну праску з невеликою кількістю вершкового масла. Покладіть на форму ½ ст. картопляна суміш, і накрийте вафеву залізо. Фрай Хашбраун близько 7 хвилин.
5. Покладіть на тарілку приготовані млинці і накрийте фольгою.
6. Покладіть у духовку, поки ви готуєте решту порцій.
7. Подавайте до столу, поклавши шматочки лосося зверху.

Як приготувати хашман з яйцем?

Щоб зробити сніданок ситним і смачним, ви можете зробити хашбраун з яйцем. З'їхавши таку страву вранці, ви не відчуєте голоду перед вечерею.

Процес:

1. Очистіть 2 картоплі і втирайте її на грубу тарку. Додайте спеції, 30 г борошна та 2 яйця. Змішувати.
2. Покладіть або налийте трохи олії на сковороду.
3. Покладіть масу картоплі і зробіть невелику перерву посередині. Потрібно загнати в нього яйце.
4. Коли одна сторона Хашбрана набуває золотий відтінок, переверніть його на інший бік. Смажте ще 2 хвилини.
5. Покладіть Hashbraun на паперовий рушник, щоб зняти жир, що залишився.
6. Подавати до столу.

Як зробити хашман, зроблений з картопляного пюре?

Щоб зробити страву більше повітря, його можна зробити з картопляного пюре.

Процес:

1. Закип’ятіть 5 картоплі і втирайте на грубі тарати. Ви також можете взяти готову картоплю пюре, яка залишилася після обіду.
2. Подрібніть 100 г сиру на грубій тарілці. Додайте сир, 2 яйця та спеції до картопляного пюре. Ретельно перемішайте, щоб маса була товстою і пластичною.
3. Налийте 30 г олії в попередньо розігріту сковороду. Щоб зробити хашбраун ще смачнішим, можна використовувати масло.
4. Формуйте млинці і покладіть їх на попередньо розігріту сковороду. Смажте 5 хвилин з кожного боку.
5. Покладіть готові млинці на тарілку, покриту паперовим рушником. Щоб ви могли видалити зайвий жир.
6. Подавати до столу.

Як зробити хашбраун з сиром та беконом?

Дуже часто на сніданок Hashbraun готують з сиром та беконом. Блюдо більш ароматне і задовольняє.

Процес:

1. Піліна 3 картоплі з шкірки і подрібніть грубою таркою. Видаліть зайву вологу.
2. Додайте сіль і перець. Сформуйте млинці і обсмажте їх на попередньо нагрітому сковороді з маслом. З кожної сторони вам потрібно обсмажити близько 3-5 хвилин. Щоб утворити рум’яну скоринку.
3. Нагрійте духовку до +220 ° С.
4. Покладіть частину інших лордів у форму для випічки, накрийте їх беконом і тертим сиром. Це займе 75 г бекону та сиру.
5. Покладіть решту млинців зверху і випікайте все приблизно 5-7 хвилин.
6. Гарнір подрібненими травами і подайте до столу.

Тепер ви знаєте, як швидко підготувати смачну хашбраун з картоплі. Процес займе лише півгодини, і результат радує всі домогосподарства.

Ми також розповімо, як готувати:

• Свиняча шинка в помаранчевій глазурі
• Домашнє конденсоване молоко
• Гребінці заморожені
• Ленінградський торт за ГОСТом
• Базлам

Відео: Хашбраун, як у Макдональдса