Як готувати гребінці, заморожені вдома: смачні рецепти поетапно

Хочете навчитися готувати гребінці? Шукайте рецепти у статті - швидко, смачно та апетитно.

Якщо ви любите морепродукти, ви, мабуть, спробували морські гребінці. Їх подають майже в кожному ресторані. Вони м'які і ніжні за смаком. Але ви навряд чи знаєте, що можете готувати таку страву вдома. Ви не можете отримати свіжі гребінці, але ви можете придбати заморожені в будь -якому супермаркеті. Якщо продукт належним чином розморожується і готується, його смак зовсім не буде відрізнятися від свіжого.

Прочитайте на нашому веб -сайті стаття про претензійні рецепти овочів. Вони ідеально підходять для морських гребінців. Вони просто готують, і такі страви дуже смачні.

У цій статті ви знайдете багато рецептів для підготовки смачних морських гребінців, і ми також розповімо, як їх розморожувати. Читати далі.

Як розморозити морські гребінці: поради

Будь -яке морепродукти, включаючи морські гребінці, заборонено розморожувати радикальними методами: виливання окропу та розморожування в мікрохвильовій печі. Як розморозити морські гребінці? Ось поради:

• Вийміть продукт з морозильної камери і покладіть в миску і покладіть на полицю в холодильник.
• Коли гребінці починають відливати, ви можете поставити їх на стіл.

Після повного відтавання ви можете почати готувати. Зазвичай під час розморожування такого продукту він йде близько 5 годин. Якщо у вас немає часу чекати так довго, ви можете покласти мішок у холодну воду. Це допоможе розморожити гребінці протягом години. Але в той же час вони не втратить смак. Отже, ми починаємо готувати. Виберіть один із рецептів нижче, щоб приготувати смачну страву. Читати далі.

Як приготувати замерзлий морський гребінець у грилі вдома: смачні рецепти приготування їжі з фото поетапно

Деякі домогосподарки вважають за краще кип'ятити ці молюсків, оскільки в цій формі страва виявляється кориснішим. Але справжні гурмети в приготуванні дарів моря запевняють, що це смажені морські гребінці на сковороді, більш апетитні та смачніші. Як приготувати цей заморожений продукт? Ось смачні рецепти приготування їжі за допомогою крок за кроком:

Морські гребінці на сковороді на грилі

Знадобиться такі продукти:

Готуйте так:

• Складіть розмороченими морськими гребінцями в миску, посипте сіллю, перцем і влийте оливкову олію.

• Покладіть їх у холодне місце, щоб одружитися 30 хв.
• Смажте насіння кунжуту на сухій сковороді.

• Нагрійте ще одну каструлю на грилі. Покладіть його на нього, не додаючи олії, маринованих гребінців.
• Смажте їх з обох боків, поки не з’явиться світло -золота скоринка.

• Покладіть на тарілку, посипте кунжутом насіння, налийте лимонним соком і подавайте відразу.

Молюски, підготовлені таким чином, повинні подавати лише гарячі. Коли вони охолонуть, вони стануть несмачними.

Морські гребені з зеленою квасолею

Зелена квасоля добре поєднується з морськими гребінцями, доповнюючи їх своїм смаком. Використовуйте інші зелені, це дасть салат з соковитості.

Знадобиться такі продукти:

Готуйте так:

• Обсмажте очищене і нарізати цибулю в одній сковороді.
• Через пару хвилин викладіть промиту і наріжте зелену квасолю. Додайте трохи окропу і торкніться овочів, поки квасоля не стане м’якою.
• У цей час покладіть гребінці на іншу сковороду і обсмажте їх в оливкову олію з обох боків до золотистого.
• З’єднайте вміст двох каструль, додайте зелень, спеції та тушкуйте ще 3 хвилини.
• Покладіть готову посуд на тарілку і налийте лимонним соком.

Ви можете додати консервовану кукурудзу до овочів. Завдяки їй, страва вийде з більш насиченим смаком і набуде легкої солодкості.

Морські гребінці смажені в тісті

Тісто для морепродуктів краще готувати на білому вині. Це виявляється дуже ніжним і апетитним. Тісто буде повітряним. Крім того, все ще існують секрети підготовки цього рідкого тіста - це заважає в тісті окремо яєчні жовтки та збитих білків. Детально прочитайте нижче.

Кулінарні продукти:

Зробити це:

• Розріжте гребінці навпіл. Якщо вони невеликі, то ми обсмажуємо їх у тісто.
• Складіть молюски в миску, налийте рослину. олія, перець і сіль за смаком. Надіслати в холодильник 30 хв.
• У цей час підготуйте тісто. Відокремте білки від жовтків. Покладіть білки в морозильну камеру протягом 10-15 хв. Потім збийте їх до пишності.
• Змішайте жовтки з борошном та білим вином. Додайте сіль, перець за смаком. Добре перемішайте.
• Тепер змішайте жовту масу, збитих білків.
• Нагрійте невелику каструлю з товстим дном, налийте олії з половини скла, щоб вона майже повністю покрила опущені гребінці в клярі. Нагрійте олію.
• Шматки молюсків знаходяться в клярі і покладіть в киплячу олію. Обсмажте до золотистого.
• Потім покладіть готові шматки на паперовий рушник, щоб стек був зайвим жиром. Продовжуйте смажити.
• Коли всі молюски вже смажені, покладіть на страву листя салату або іншу зелень і покладіть гребінці зверху.

Подавайте страву гаряче з будь -яким улюбленим соусом - помідором, майонезом тощо.

Відео: Як готувати морські гребінці? Смачний і швидкий рецепт

Салат з морськими гребінцями: смачні рецепти

Ви можете приготувати салат з гребінцями, як вам подобається. Він може бути пристосований до будь -яких смакових залежності. Якщо ви хочете, приправити майонезом, якщо ні, посипте зелень і налийте оливкову олію і лимонний сік. Загалом, все залежить від ваших смаку та уяви. Отже, ось смачний рецепт салату з морськими гребінцями:

Знадобиться такі продукти:

• Пили - 200 грам
• Шпинат - 0,5 пакет
• М'який сир - 100 грам
• Помідори Черрі - у мене немає штук
• Кедр -горіхи - жменька
• Кунжутне масло - 2 ст.
• Вишневий оцет - 1 ст.
• Соєвий соус - 2 ст.
• Сіль, перець - на смак

Готуйте так:

1. Закип’ятіть гребінці в солоній воді протягом 2-3 хвилин.
2. Наріжте сир кубиками.
3. Вимийте шпинат. Якщо листя невеликі, то залиште його, якщо велике, то розірвано руками або нарізати шматочками.
4. Вимийте помідори і розріжте навпіл.
5. Змішайте всі приготовані продукти, налийте олію, оцет і соєвий соус. Якщо у вас немає вишневого оцту, ви можете використовувати Apple.
6. Сіль, перець, посипте кедровими горіхами і подавайте.

Такий салат можна поставити в холодне місце перед подачею, щоб він був насичений олією та соусом. Нижче - ще один рецепт смачної страви.

Цей салат можна готувати як огірком, так і з редькою, так і свіжими або сушеними помідорами. Смак все ще вийде відмінним.

Знадобиться такі продукти:

• Пили - 200 грам
• Олія - \u200b\u200bрослина. - для смаження
• Огірок - 1 ПК.
• Ради - 200 грам
• Rugula - 0,5 пакет
• Соєвий соус - 2 ст.
• Оливкова олія - \u200b\u200bдля салатної заправки

Готуйте так:

1. Смажте гребінці на сковороді, змащувались. нафта.
2. Розріжте огірок і тонко редькує по колах.
3. Мийка тераїла.
4. Змішайте приготовану їжу, налийте соус і оливкову олію.

Якщо ви покладете помідори замість огірків і радісів, то ви можете відварювати салат з лимонним соком.

Відео: Як зробити салат з морськими гребінцями?

Морські гребінці смажені в вершковому соусі з часником і цибулею: смачний рецепт

Делікатний вершковий соус ідеально підкреслює смак морепродуктів. Краще готувати його відповідно до цього рецепту, оскільки вино покращує смак страви, а пармезан додає пікантність. Ось смачний рецепт морських гребінців, смажених у вершковому соусі з часником та цибулею:

Знадобиться такі продукти:

• Пармезан - 30 г
• Оливкова. Масло - 1 ст.
• Біле вино - 20 мл
• Крем - 0,5 стек.
• Цибуля цибулі
• Морські гребінці - 150 г
• Часник-1-2 зуби
• Петрушка - 2 ветеринара.
• Спаржа –150 г
• Сіль, перець - на смак

Готуйте так:

1. Очистіть цибулю і часник, нарізати і обсмажити олією.
2. Виростіть і обсмажте гребінці до золотистого на іншій сковороді.
3. Змішайте цибулю з часником, смаженими гребінцями, додайте приправи, зелень.
4. Налийте вино і тушкуйте, поки воно повністю не випаровується.
5. Додайте вершки, посипте тертим сиром і тушкам 5 хвВимкнути.
6. Кип'ятити спаржу у воді 5 хв.

Тепер покладіть спаржу на тарілку, гребінці в соусі. Прикрасьте зелень або помідори черрі. Подавати відразу.

Відео: Вишукана страва за 10 хвилин. Морські гребінці в вершковому соусі!

Блюдо з козентом у духовці: простий рецепт

Багато домогосподарок люблять готувати в духовці. Страви такі ж смачні, як і готові на сковороді, але корисніші та соковиті. Якщо ви готуєте страву таким чином, то вона відкриється для вас новим смаком. Більше того, страва дуже проста. Спробуйте, і вам це точно сподобається. Ось простий рецепт їжі з гребінців у духовці:

Вам знадобляться такі інгредієнти:

Готуйте так:

• Увімкніть духовку, щоб нагрівати до 180 градусів.
• Змастіть форму смаження маслом, її слід наносити хорошим шаром, щоб гребінці не горіли.
• Промийте молюсків і висушіть на паперовому рушнику.
• Покладіть гребінці у форму.
• Випікайте 5 хвилин.
• Потім витягніть, виверніть гребінці і посипте базиліком, сіллю, перцем і нарізаними травами. Смажте ще 3 хвилини. Вимкніть духовку, вийміть миску з посудом.
• Покладіть на страву, налийте трохи олії з форми і подавайте до столу.

Ви можете поставити будь -який підготовлений майонезний салат на страву, наприклад, з кукурудзою. Ця комбінація буде дуже апетитною.

Файли морського гребінця в мийці: смачний рецепт на стулці

Якщо вам пощастить придбати гребінці в раковині, тоді приготуйте смачну страву. Молюски під сиром - унікальний смак. Кожен гурман оцінить це. Якщо ви подаєте таку страву на святковому столі, то ви можете прикрасити мийки червоною ікрою зверху. Подивіться, як апетитно і дорого це виглядає. Отже, ми готуємо військово -морський гребінець у мийці відповідно до простого та смачного рецепту на стулці:

Вам знадобляться такі інгредієнти:

Готуйте так:

• Для початку відкрийте гребінці. У раковині є спеціальний закритий м'яз, її легко зняти ближче до верху. Його потрібно відрізати. Ви можете з'їсти закриваючі м’язи або «нікле» (так -цільні рибалки), мантію та гонад. На нижній стулці залиште "нікель" та гонад.

• Добре промийте мантію. Дрібно вирізайте і додайте в снаряди. До речі, багато кухарів не використовують мантію саме в підготовці гребінців. Вони очищають його в морозилці, а потім готують з іншою стравою з морепродуктами.
• Покладіть трохи зливу на кожен «нікель». Олія і подрібнений часник.
• Накрийте «капелюхом» тертого сиру.
• Випікайте в духовці при 200 градусах під час 5-7 хв.

Подавайте гаряче, прикрашаючи зелень або червону ікру.

Відео: Їжа королів! Пилки під сиром!

Морські гребінці та тигрові креветки для соусу Бехемеля - Як приготувати: смачний рецепт страв з дарів моря

Вишукана страва, яка підходить для святкового столу. Не будь ліни, готуйте його. Креветки повинні бути великими, інакше такий унікальний смак не спрацює. Як готувати? Ось рецепт приготування дарів моря - морські гребінці та тигрові креветки під соусом Бехемеля:

Купуйте такі інгредієнти:

• Морські гребінці - 9 шт.
• Великі тигрові креветки - 9 шт.
• Цибуля-1 ПК.
• Оливкова олія. - 2 ст. л.
• Молоко - 250 мл
• Борошно їжі. - 1 ст.
• Мускатний горіх - трохи
• Панель (будь -яке, наприклад, шліфувальні сухарики) - 3 ст.

Зробіть таку страву:

1. Покладіть гребінці та креветки в друшляк для розморожування, щоб скло була водою.
2. Нарізати на невеликі шматочки ( 1 см).
3. Щоб приготувати соус, тонко нарізати цибулю і обсмажити на оливковій. олія до золотистого.
4. Додайте борошно, молоко, мускатний горіх - перемішайте і варіть до загустих - не більше 3 хв.
5. Закрийте розрізані гребінці і креветки в форми і налийте соус.
6. Зверху посипте молотком.
7. Випікайте в духовці, попередньо нагріти до 180 градусів-20-25 хв.
8. Якщо ви хочете, щоб скоринка була запечена зверху, тоді увімкніть функцію гриля чи конвенції. Тримайте форми на пару хвилин.

Вимкніть духовку і подайте форми з посудом до столу.

Рис з морськими гребінцями - як приготувати: рецепт

Якщо вам подобається рис, тоді підготуйте з ним гребінці. Виявляється, соковита і смачна страва, яку можна подавати на вечерю чи вечерю. Морепродукти зазвичай подають без гарніру, оскільки вони смачні як незалежна страва. Але з рисом - оригінальна страва. Інгредієнтів є багато, але не ліниві, і використовуйте їх усіх. Це виявиться смачним, і кожен компонентний інгредієнт доповнює один одного. То як готувати? Ось рецепт рису з морськими гребінцями:

Знадобиться такі продукти:

Готуйте так:

1. Болгарський перець, помідор та цибуля мий. З перцю вийміть серцевину. Наріжте овочі на невеликі шматочки.
2. Розтопіть половину стоку на сковороді. олії. Обсмажте підготовлені овочі протягом 5 хвилин.
3. Очистіть гарбуз, нарізаний маленькими кубиками. Покладіть на каструлю з овочами. Також додайте кукурудзяні зерна, рис і все перемішайте.
4. Налийте половину білого вина. Тушкувати, поки вся рідина не випаровується.
5. Тепер трохи налийте гарячий бульйон і варіть, поки рідина не поглинеться.
6. Покладіть решту олії, пармезану та зеленої цибулі в рис.
7. Змішайте, вийміть з печі і залиште в теплому місці.
8. Окремо обсмажте 12 морських гребінців в оливковій олії протягом 1 хв.
9. Покладіть подрібнений часник, гострий перець, подрібнену петрушку, налийте решту білого вина. Тушонка 1 хв.
10. Сіль морською сіллю. Вимкніть вогонь.

Для подачі на стіл покладіть рис на тарілки, покладіть гребінці зверху. Їжте гаряче - це дуже смачно, ароматно і апетитно.

Вставка з гребінцями під вершковим соусом з провенкальними травами: рецепт

Якщо ви чекаєте гостей до будинку на вечерю, тоді приготуйте цю страву. Ви обов'язково зможете їх здивувати. Зрештою, ми всі звикли їсти пасту з куркою або іншим м'ясом, а з морепродуктами - це цікавість. Підготовка страви проста і швидка. Ось рецепт пасти з гребінцями під вершковим соусом та провансальними травами:

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• Морські гребінці –400 г
• Крем 20% - 150 мл
• Макарони - 250 г
• Рас. Олія - \u200b\u200b50 г
• Провансал Трави - 15 г
• Сіль - 1 ч. Л.
• Чорний перець - 2 г
• Сир - 100 г

Готуйте так:

1. Промийте гребінці, покладіть їх у каструлю, збийте рослину. нафта. Сіль і перець. Змішайте молюски в цьому маринаді і покладіть в холодильник 20 хвилин.
2. Щоб приготувати пасту, приверніть воду до кипіння в каструлі, покладіть 1 ч. Ложки. Сіль і 1 ст. Рас. олії. Опустіть пасту і готуйте, помішуючи до стану аль-дресу. При підключенні макаронів із стоком. соус, він поглинає зайву вологу.
3. Натерти сир.
4. Гребінці вже позначені, тому перенесіть їх на сковороду і обсмажте їх без олії з обох боків.
5. Коли макарони готують, налийте половину кухоль бульйону, в якій вона кипила. Цей бульйон може стати в нагоді, коли ви з'єднуєте пасту з соусом.
6. Коли гребінці обсмажуються з обох боків, налийте їм крем.
7. Додайте провенкальські трави і знову перемішайте, тушкуйте 3 хв.
8. Покладіть трохи сиру на соус з молюсками.
9. Покладіть пасту в соус, тушкуйте на хвилину і вимкніть вогонь.

Перед подачею посипте сиром сиром.

Відео: Вставте з морськими гребінцями та вершковим соусом!

Смачний салат курячих гребінців з морквою в корейці: рецепт

Ще одна делікатність у різних кухнях світу з такою ж назвою, що і дари моря, - це курячі гребінці. Підготовка їх дуже просто. Але потрібно спочатку очистити плівку. Для цього розчиніть сіль з гарячої води з 1 чайна ложка на склянку рідини, і в цьому розчині ретельно очистіть гребінці, знімаючи плівку. Очистіть усі складки, оскільки кератинізована шкіра та пір’я можуть зібратися в них.

Отже, якщо ви купили такий продукт, і він готується до приготування їжі, то ось рецепт смачних смажених курячих:

Знадобиться такі продукти:

Готуйте так:

1. Закип'ятіть гребінці в солоній воді. Перевірте свою готовність виделкою: пробивайте її, якщо це легко зробити, то ви готові.
2. Поки гребінці не охолонуть, наріжте їх на смужки.
3. Натрита морква та кабачки.
4. Посипте їх приправою. Налийте олію в миску і покладіть на вогонь. Коли він починає прогріватися, вимкніть. Вилийте гарячу олію, додайте оцет.
5. Очистіть і нарізати цибулю. Злегка обсмажте в сковороді з рослиною. нафта. Покладіть цибулю до овочів.
6. Змішайте заправлені овочі з гребінцями, посипте насінням кунжуту.
7. Покладіть миску з салатом у холодне місце на годину.

Під час подачі посипте салат з кунжутом. Подивіться, як це виглядає апетитно. Ви можете подавати з будь -яким гарніром. Такі пікантні гребінці та морські молюски, приготовані згідно з описаними вище етапами, - це ще кілька рецептів у скарбничому банку домогосподарок, які люблять морські чи курячі гребінці. Смачного!

Відео: Морські гребінці - страва за 5 хвилин для любителів морепродуктів. Швидко страва

Читайте на тему:

• Foigra: Яка страва, як вони готують, рецепти
• Як приготувати базлам: рецепти
• Сатсіві з Куріта в грузинській мові: рецепти
• Рецепти Чилі Карна: Класик, за словами Джеймса Олівера
• Яловичина Халама: Рецепти