Домашні ковбаси в тісті: рецепти прості, смачні, швидкі

Важко знайти людину, яка не сподобалася б смачними та ароматичними ковбасами в тесті. Ви можете готувати їх по -різному.

Детальніше про найпоширеніші рецепти в цій статті.

Підготовка домашніх ковбас у смаженому тісті: найпростіший рецепт

Підготуйте домашні смажені ковбаси в тісті. Недоліком цього методу є лише те, що потрібно багато рослинного масла.

Процес:

1. Змішувати 160 мл молока та теплої водиі влийте в суміш на  10 г солі та дріжджів, 60 г цукру. Обережно бийте віночком. Залиште месу на чверть години, щоб дріжджі набрали.
2. Виливати 120 мл нафтиВилити 500 г борошна. Це має бути тісто, яке трохи прилипає до пальців. Накрийте контейнер тісто і залиште на 2 години в теплому місці.
3. Змастіть стіл невеликою кількістю олії. Руки також потрібно змащувати, щоб тісто не прилипало. З нього утворюють 15 кульок, розмір яких не більше, ніж куряче яйце.
4. Згорніть кульки і покладіть ковбасу в центр. Зафіксуйте краї, щоб зробити пиріг довгастої форми.
5. Покладіть пироги на сковороду, на якій олія вже прогрілася.
6. Смажте, поки тісто не набуває золотого відтінку.
7. Покладіть випічку на паперовий рушник, щоб зняти решту олії. Після того, як ви можете подати до столу.

Як готувати ковбаси в пуховому тісті вдома: 2 популярний рецепт

Такі домашні ковбаси в тесті звертаються не лише до дорослих, а й дітям. Процес приготування займе трохи часу, тому цей рецепт підходить навіть для зайнятих домогосподарок.

Процес:

1. 400 г готового тіста, що легко знайти в найближчому магазині, розрізати невеликими смужками. Витягніть смужки в різних напрямках, щоб вони стали більш пластичними.
2. Загорніть 8-10 ковбасів сформованими смужками.
3. Покладіть силіконовий килим на аркуш для випічки або пергамент. Викладіть сформовані пироги зверху.
4. Збийте 1 яйце і змастіть для них тісто.
5. Нагрійте духовку до +200 ° С і запікайте близько 20 хвилин. Золота скоринка повинна з’явитися. Подавати до столу.

Щоб випікати більш соковитим і ароматним, ви можете додати трохи сиру. Такі варіанти будуть особливо на їхній смак. Не варто витрачати багато часу та зусиль на підготовку пухового тіста. Ви можете купити готовий -виготовити в найближчому магазині.

Процес:

1. Очистіть 5 ковбас з целофану і обріжте розплавлений сир у тарілках.
2. Посипте стіл борошном і розкачайте тісто з пухкою. Його довжина повинна перевищувати розмір ковбаси на 3 рази. Розріжте шар тіста на смужки, ширина яких становить близько 3 см.
3. Покладіть сирний шматочок на ковбасний продукт і оберніть їх з листковим тістом. Виконати процедуру по діагоналі.
4. Розкладіть заготовки на форму для випічки, на якому вже є пергамент.
5. Змастіть тісто з збитим яйцем. Посипте його невеликою кількістю кунжутних насіння.
6. Помістіть у духовку і випікайте на півгодини при температурі +180 ° C.
7. Нехай випічка трохи охолоне і подайте до столу.

Домашні ковбаси в тесті дріжджів

Якщо ви підготуєте тісто на основі кефіру, воно виявиться дуже задоволеним. Ви можете додати трохи кунжуту або кмину, щоб домашня ковбаса в тесті мала більш апетитний вигляд.

Процес:

1. Змішайте в глибокому контейнері 1 єдність. Дріжджі (7-10 г), 40 г цукру та 100 мл теплої води. Покладіть суміш у тепле місце, щоб дріжджі набрали.
2. Змішайте в окремій мисці 250 мл теплого кислого напою, 1 яйце, 5 г солі і тіста. Змішайте і налийте борошно. Звішіть тісто.
3. Вилити в тісто 60 мл рослинної оліїЩоб зробити його більш пластиком. Залиште тісто на кілька годин, щоб добре підійти.
4. Очистіть ковбаси. Розкачайте тісто і наріжте його тонкими смужками.
5. Загорніть ковбаси з ними і покладіть на форму для випічки, покритий пергаментом.
6. Зачекайте 20 хвилин, а потім покладіть аркуш для випічки в духовку. Час випічки - півгодини при температурі +200 ° C.
7. Ви можете посипати тісто насінням кунжуту. Крім того, не забудьте змащувати заготовки з побитою яйцем, щоб готова випічка набувала золотий відтінок.

Ковбаси в тісті на шампурі

Хороший варіант для пікніка - ковбаски в тісті на шампурі. Вони досить прості і швидко готуються вдома.

Процес:

1. Розріжте 2 ковбаси навпіл. Покладіть кожну частину на шампур і зробіть спіральні порізи.
2. Змішайте 100 г борошна і 40 мл води. Це повинно вийти не тісне тісто. Розділіть його на 4 частини і закрутіть кожного з них у джгуті. Загорніть порізи на ковбасному продукті.
3. Нагрійте на каструлі 200 мл рослинного масла і покладіть ковбаси на шампурі. Їм потрібно обсмажувати їх не більше 3 хвилин.

Ковбаси в тесті "квітка"

Якщо у вас маленькі діти, ви можете приготувати смачну випічку у формі квітки. Не складно зробити такі ковбаси в тесті.

Процес:

1. Змішайте 10 г дріжджів і 100 мл теплої води. Налийте 60 г цукру і перемішайте. Дайте мені тісто на 10 хвилин, щоб вливати.
2. Змішайте тісто, 1 яйце, 0,25 літрів йогурту і 5 г солі. Після наливання 80 г рослинної олії в масу і перемішайте.
3. Налийте 0,5 кг борошна, яке спочатку слід просіяти. Звішіть тісто так, що воно виявилося еластичним. Накрийте контейнер і зачекайте кілька годин. Цього разу достатньо, щоб тісто піднялося.
4. Видаліть плівку з ковбас. Розділіть тісто на рівні частини і утворюйте з них овал. Помістіть ковбасний продукт у центр, оберніть та зафіксуйте краї.
5. Зробіть кілька розрізів і загорніть тісто в квітку.
6. Покладіть заготовки на форму для випічки і зачекайте півгодини. Після того, як ви можете помістити в духовку і запікати 20 хвилин при температурі +180 ° С.

Як вибрати правильні ковбаси для приготування їжі?

• Щоб зробити випічку смачною, слід правильно вибрати правильний інгредієнт. Ретельно вивчайте етикетку. Зверніть особливу увагу Склад м'яса. Якщо планується, щоб діти їли випічку, слід уникати продуктів, які включають стабілізатори смаку та барвників.
• Також дотримуйтесь термінів терміну придатності товару. Чим довше його можна зберігати, тим вище ймовірність того, що композиція не є корисною. Якщо у вас вже є довірені виробники, ви не повинні шукати інші варіанти. Також врахуйте вартість товару. Якісні ковбаси не можуть мати низьку ціну.

Тепер ви знаєте, що підготовка ковбас у тісті легко. Вам просто потрібно вибрати інгредієнти високої якості та дотримуватися інструкцій вибраного рецепту. При необхідності ви можете додати інші компоненти: гриби, сир або кунжутне насіння. Все залежить від уподобань вашої родини.

Домашні ковбаси в тесті: відгуки

• Геннаді, 34 роки: Я постійно запитую свою дружину, щоб вона готувала ковбаси в тесті. Я вважаю за краще, коли до начинки додається трохи сиру. Тоді випічка стає не тільки смачнішою, але й більш задоволеною.
• Денис, 25 років: Раніше я завжди просив дівчину приготувати смачні та запашні ковбаси в тісті. Одного разу я вирішив її здивувати, і він сам готуватиме все. Що було моїм здивуванням, коли кінцевий результат перевищив усі очікування. Тепер я люблю випікати смачну випічку.
• ЛІНА, 40 років: Мої діти дуже люблять, коли я ставлю ковбаси в тест у школі. Я вважаю за краще посипати випічку з кунжутом, потім вона набуває більш насичений смак.

Ми також рекомендуємо наступні рецепти:

• Плач
• Як зробити домашній шоколад
• Хашбраун
• Домашнє конденсоване молоко
• Tournover від Puff Partry

Відео: Найпростіший рецепт, з яким ви підготуєте смачні ковбаси в тісті