Mankua ile kefir üzerinde sıvı hamur. Kefir ile sıvı kek. Balık, çizgiler, lahana turta ile bir pasta için sıvı hamur

Bu makalede hangi test tariflerinin olduğunu öğreneceksiniz. Daha kesin olarak, burada turta, Charlotte ve çizgiler için kefir üzerinde sıvı bir hamurun nasıl hazırlanacağı açıklanacaktır.

Pişirme için, bileşim ve özelliklerde farklı hamur kullanılır. Sınırlanmamış, maya, muhallebi, bisküvi, puf var, ama olur - sıvı. Tipik olarak, ev hanımları, buzdolabındaki ürünlerin varlığına dayanarak, kendileri için daha karlı bir yemeğin hazırlanması için böyle bir tarif seçer. Kefir kaldıysanız mükemmel, çünkü bu süt ürününden sıvı hassas, yumuşak bir hamur hazırlayabilirsiniz. Charlotte, pizza, pasta, sulu diğerlerinin hazırlanması için mükemmeldir.

Kefir üzerindeki başka bir sıvı hamuru hızlı bir şekilde hazırlanır, maya gibi sığmasını beklemenize gerek yoktur. Ve bir bisküvi gibi fırında sıcaklık düşüşleri nedeniyle turtanın yüksekliği kaybedeceğinden korkmayın. Böylece, kefir üzerindeki çeşitli sıvı hamur bileşenlerinden tarifler sunulacaktır.

Manku ile kefir üzerinde sıvı hamur

Deneyimli hosteslerin sıradan ürünlerden gerçek bir şenlikli masa hazırlayabileceğini söylüyorlar. Dahası, herkesin istisnasız seveceği çok ilginç yemekler var. Pizza veya pasta pişirmek için karmaşık bir hamur hazırlamak gerekli değildir, çeşitli malzemelerle kefir üzerinde sıvı bir hamur şenlikli hamur işleri için ve tatlı veya tuzlu olan en sevdiğiniz kreplerle lezzetli bir doyurucu öğle yemeği için - Sadece sen seçin. Bir sonraki test tarifi PIE, Charlotte vb. İçin kullanılabilir.

Bileşenler:

• Kefir - 225 ml.
• Un - 225 g
• Uyku - 65 g
• Yumurtalar - 1 PC.
• Bitkisel Yağ - 75 ml.
• Şeker - 14 g (tatlı hamur işleri için daha fazla)
• Tuz - 9 g
• Peckar tozu - 9 g

İşlem:

1. Kefir konteynere dökün, yağı hemen ekleyin, karıştırın, düzenini dökün ve şişene kadar birkaç dakika bırakın.
2. Karışımı tuzlayın, şekeri ekleyin, karıştırıcıyı kapatmadan, karışıma bir yumurta sürün ve fırın tozu ekleyin.
3. Tutarlılığa yavaş yavaş un ekleyin.

Ve sonunda herhangi bir pasta için dolguyu ekleyebilir ve hamurla karıştırabilirsiniz. Elma - Charlotte ve Vanillin için, Yeşiller, Yumurta, Baharatlı Lahana - Lahana Pastası, vb. Pişirme için hamur tereyağı ile yağlanmış bir kalıp içine dökülmelidir. Ve sonra fırını 200 dereceye kadar ısıtın ve pişene kadar hamuru pişirin.

ÖNEMLİ:Doyurucu bir pişirme istiyorsanız, büyük bir yüzdesi yağ içeriği ile kefir alın. Kütleye eklemeden önce başarısız olmadan unu. Tatlı bir pasta yapmak için tarifte belirtilenden daha fazla şeker ekleyin.

Kefir ile sıvı kek

Kefir üzerindeki sıvı hamurun hazırlanması kolaydır. Tüm bu malzemeleri karıştırmak yeterlidir ve ürün hazırdır. Yemek masasına bir pasta pişirmek için maya hamuru ile uğraşmak gerekli değildir. Bu durumda olduğu gibi daha basit bir tarif bulabilirsiniz. Daha sonra tarif edilen Kefir ile maruz kalmayan hamur oldukça yüksek kaloridir, çünkü kompozisyonun tereyağı vardır.

İçindekiler:

• Kefir - 475 ml.
• Tereyağı - 195 g
• Yumurtalar - 2 adet.
• Şeker - 55 g
• Tuz - 14 g
• Un - 275 g
• Soda - 7 g

İşlem:

1. Tereyağını tereyağı ile yumuşatın. Verilmezse, ürünü mikrodalgada biraz ısıtın. Ve yine, bir çatalla yumuşatın.
2. Ayrı bir kapta, kefir ve yumurtaları bir karıştırıcı ile karıştırın. Oraya (yavaş yavaş) soda, şeker, tuz ve un ekleyin. Bir karıştırıcı ile sürekli kırbaçlı ürünler ekleyin.
3. Her şey karıştırıldığında, yağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Hamuru bir şeyle örtün ve buzdolabına gönderin.

25 dakika sonra ürün pişirmeye hazır. Böyle bir testten harika bir Charlotte veya meyve, süzme peynir, kuru üzümlü bir pasta yapacaksınız. Ayrıca, şekersiz turtalar ondan pişirilebilir, ancak şeker miktarının azaltılması tavsiye edilir. Ondan turta pişirmek istiyorsanız, 575 g'a kadar bileşimdeki un miktarını arttırır ve bu tür turtalar et, Leiver ve diğer dolgularla dikkatlice doldurulabilir ve yağda pişirilebilir.

Kefir üzerinde sıvı sel hamuru, balıklı bir turta için mayonez ile

Bileşenler:

• Un - 125 g
• Yumurtalar - 2 adet.
• Kefir - 225 ml.
• Mayonez - 225 ml.
• Peckar tozu - 14 g

İşlem:

1. Bu durumda kefir üzerindeki sıvı hamur kalın olmamalıdır. Yumurtaları bir blender ile yüksek bir kapta çırpın, kefir, ince akarsu, kabartma tozu, mayonez, tuzla atmaya devam edin. Homojen bir kıvama kadar biraz daha glorod.
2. Sonra un ekleyin, sadece bir kaşıkla topaklar olmadan her şeyin iyice karıştırılması için bir kaşıkla.
3. Kütleyi iki parçaya bölün. Formu tereyağı ile yağlayın ve hamurun yarısını tabakaya dökün. Daha sonra dolguyu, örneğin bir HEK'den (kızarmış, kemiksiz parçalar halinde kes), yeşil soğan ve baharat ve tuzlu haşlanmış pirinçten hazırlayın.
4. Balıkları turtanın üzerine koyun, hamurun ikinci kısmını örtün. Fırında, yavaş ocakta, konveksiyonlu mikrodalgada pişirebilirsiniz. Pişirme sıcaklığı 200 derece.

Oladia için Kefir üzerinde sıvı hamur

Kefir üzerindeki sıvı hamur, Oladia, pizza, kek, farklı turta pişirmek için ucuz bir seçenektir. Pişirmek uzun değil, hamur işleri çok lezzetli çıkıyor, ancak masaya yoğurulması gerekli değil, tüm işleri bir blender ile yapmak yeterli. Genellikle, ev hanımları ekşi krema ile değiştirilir, bu tarifte de yapabilirsiniz. Ekşi krema sayesinde pasta daha yüksek kalori, daha yumuşak, muhteşem olacak.

Bileşenler:

• Yumurtalar - 2 adet.
• Kefir - 225 ml.
• Şeker - 25 g
• Tuz - 5 g
• Soda - 4 g
• Un - 225 g
• Ayçiçeği yağı - 33 ml.

İşlem:

1. Yumurtaları ayrı bir tabağa çekin, bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Kefir ekleyin, un ve karışım dışındaki diğer tüm ürünler.
3. Sonra unu yavaş yavaş ekleyin ve topak olmayacak şekilde tekrar çırpın. Tutarlılık homojen hale geldiğinde, tavaya yağ dökün ve krep pişirin.

Lahana Pastası için Sıvı Hamur

Bir lahana turtası için sıvı kefir birkaç dakika içinde hazırlanır. Ana şey, gerekli tüm ürünlere ve bunları karıştırmak için bir miksere sahip olmaktır.

Sıvı bir testte pasta pişirmek için:

• Kefir - 295 ml.
• Un - 445 g
• Yumurtalar - 3 adet.
• Peynir - 225 g
• Lahana - 425 g
• Susam - Tepenin tasarımı için
• Tuz - 5 g
• Soda - 5 g
• Soğan yeşil tüyleri, dereotu.

İşlem:

1. Önce dolguyu hızlı bir şekilde pasta için pişirin. Pasta için lahana doğrayın, daha önce kirli yaprakları çıkarın ve sebzeyi yıkayın.
2. Bir kasede lahana parçalarını kaydırın ve öğütür, böylece kavga eder ve yumuşak olur.
3. Küçük bir kesim yapmak için tüm yeşillikleri keskin bir bıçakla kesin. Lahana ile bir kaseye ekleyin.
4. Dolguyu karıştırın. Ve sıvı hamur pişirmeye devam edin.
5. Kefir'i başka bir kaba dökün, tuzlayın, soda dökün ve bir karıştırıcı ile karıştırın.
6. Orta hızda kefir ile yumurtaları çırpın, sonra yavaş yavaş elenmiş bir buğday unu ekleyin.
7. Testin tutarlılığı dükkan ekşi krema gibi olmalıdır.
8. Hamurun yarısını bir fırın tepsisine dökün, sayfanın yüksek taraflarla kullanmak daha iyi olduğuna dikkat edin. Ve daha önce tereyağı ile tereyağı ile yağlanmıştır.
9. Dolguyu hamurun bu yarısına koyun ve daha sonra hamurun ikinci kısmını yukarıdan dikkatlice dökün, böylece eşit bir turta çıkın. Islak bir kaşıkla yardımcı olabilir, turtanın yüzeyini düzleştirebilirsiniz.
10. Pasta ayrıca susam tohumu ve perişan sert peynir ile dekore edilmelidir.
11. Mikrodalgayı 180 dereceye kadar ısıtın, ancak bundan sonra bir pasta gönderin. Böyle bir hamur pişirmek yaklaşık otuz dakika olacak.

Pasta iştah açıcı ve doyurucu olacak, çünkü bir peynir kabuğu olacak, lahana bir havaya, gözenekli bir turtaya belirli bir susa verecektir.

Balık muhafazakarları ile bir pasta için kefir üzerinde sıvı hamur

Belki de birkaç kefir malzemesinden, bitkisel yağ, un, vb. daha fazla sunulacak. Kefir yoksa, ekşi krema, fermente kül ekleyebilirsiniz - bu süt ürünleriyle hamuru bozamazsınız. Bu tür sıvı kefir hamuru, balık konserve yiyecekleri olan bir pasta için mükemmeldir.

Bileşenler:

• Kefir - 475 ml.
• Hafif Yağ - 25 ml.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Un - 325 g
• Tuz, şeker, soda.

Doldurmak için:

• Soğan - 95 g
• Balık konserve uskumru - 2 kavanoz
• Yağ - 25 g
• Yeşiller, baharatlar.

İşlem:

1. Oda sıcaklığında kefir için soda, tuz, şeker, yumurta eklemeniz gerekir. Blender kasesine ekleyin Her şey yolunda ve karıştırın.
2. Kütle homojen hale geldiğinde, hamura un ekleyin ve tekrar karıştırın. Yan taraftaki bitmiş hamurdan sonra bir kenara koyun. Dolguyu hazırlamaya başlayın.
3. Soğan kesin, bitkisel yağ ile biraz tavada kızartın. Tavadan dökün. Konserve yiyecekleri açın, çatalla doğrayın. Tüm yeşillikleri kesin.
4. Bu ürünleri balıkla, tat için karıştırın, yapabileceğiniz baharatlar ve iki haşlanmış yumurta ekleyin, böylece daha lezzetli olacak.
5. Şimdi fırını açın, ısınmasına izin verin. Daha kesin bir şekilde, hamurun yarısını yağla yağlanmış bir tabakaya dökün. Kıyma eti hamurun üzerine koyun. Sonuçta, hamurun ikinci yarısını örtün. Fırın 190 dereceye kadar ısınır. Hamuru oraya doldurarak koyabilirsiniz.

Pasta yaklaşık 34-36 dakika pişirilir. Bir kürdan ile deneyebilirsiniz. Hamur çiğ olmadığında, bir kürdan için ulaşmaz.

Kefir Üzerinde Sıvı Hamur - Ev Hanımlarına Yararlı Öneriler

Turtaları mükemmel hale getirmek için hamura özel dikkat gösterilmelidir. Kefir üzerinde sıvı hamur pişirmek kolaydır, ancak hazırlanması için bazı öneriler vardır. Bu kurallar uygulamaya konursa, hamur zafer kazanır.

Uzmanların Tavsiyesi:

• Hamurda şeker varlığı sayesinde, turtanız pembe bir görünüm kazanır ve bir kabuk görünecektir, sadece bu ürüne dahil olmayın.
• Kefir üzerindeki sıvı hamurdan gelen turtaların denetimi hem tatlı hem de tuzlu olabilir, çünkü hamurun (tuz, şeker için) bileşimi bağımsız olarak ayarlanmalıdır.
• Sıcak bir pasta şekilden zayıf bir şekilde çıkabilir, bu yüzden çıkarmak için acele etmeyin, biraz soğumaya bırakın. Veya şekil için soğuk bir su banyosu kullanarak işlemi hızlandırın.
• Turta pirinç, konserve balık ile, o zaman suyunu kutudan sopadan dökmeyin, doğrudan dolguya ekleyin. Pirinç onu emer, pişirme daha lezzetli olur.

Pastanın üstünü çatlaksız yapmak için, turtanın ortasından çift için bir delik açın. Resepsiyon, özellikle daha kalın bir hamur için geçerlidir.

Portalımızda bile pişirme ve test konusu hakkında gerekli bilgileri bulabilirsiniz:

1. Pişirme için süzme peynir hamuru nasıl pişirilir?
2. Pişirme için mükemmel muhallebi hamuru tarifleri;
3. Eclairs için hamur tarifleri;
4. Hamuru nasıl yoğuracağına dair ipuçları;
5. Turta için maya hamuru;
6. Elmalı turta - en iyi tarifler;
7. Manti için hamur tarifleri;
8. Muz krep - Adım adım lezzetli tarifler.

Video: Hamuru kefir sıvısına nasıl hazırlanır?