Alkolik bir içeceğe eşlik eden bir atıştırmalık, avantajlarını vurgulayabilir veya tadını tamamen gölgede bırakabilir. İncelemede: Popüler alkol türleriyle servis edilebilen hızlı atıştırmalıklar için tarifler.
İçerik
Atıştırmalıklar bira, bira partisi: menü, tarifler
Cum patatesleri, tavuk ve deniz ürünleri ile baharatlı yemekler, yumuşak ve yarı sert peynirlerden oluşan bir peynir tabağı, peynir topları hafif bira için çok uygundur.
Keskin soslu kanatlar
İçindekiler:
- tavuk kanatları-1-1.2 kg,
- amerikan hardal - 20 g,
- herhangi bir yağ içeriğinin kefiri - 300 ml,
- tereyağı - 60 g,
- keskin domates sus “Şili” - en az 30 g,
- Şeker-1-2 TBSP. (Tatlı soslarla birleştirilmiş eti sevmiyorsanız, kendinizi 1 çorba kaşığı ile sınırlandırın.
- baharatlar (tuzlu biber, kırmızı biber, zerdeçal) - tatmak,
- domates salçası veya sos-50-75 g,
- sarımsak - 30 g (daha az olabilir).
Hazırlık:
- Tavuk kanatlarını durulayın, kuru. Her kanatta, ilk (en küçük) falanks'ı kesin. Kesme falanksını yana koyun. Kanatları iki parçaya kesin.
- Turşu için ayrı bir kapta, kefir, hardal, baharatlar, presden kaçırılan sarımsak. Kanatları ve turşusu iyice karıştırın. Kabı kanatlarla 4-5 saat soğuk bir yere yerleştirin.
- 200 ° C'ye kadar ısınma Kanatları daha önce bitkisel yağ ile yağlamış olan bir fırın tepsisine koyun.
Pişene kadar kanatları pişirin. Yaklaşık pişirme süresi 40-50 dakikadır. Pişirme sırasında, kullanımdan kaçınmak için kanatları 1 kez çevirin. Hazır kanatların lezzetli bir pembe kabuğa sahip olması gerekir.
ÖNEMLİ: Sos kanatlara hizmet etmeden hemen önce hazırlanmalıdır.
- Pişirme sosu için uygun yemeklerde tereyağını eritin. Yağ dağıldığı anda şeker ekleyin. Şeker tamamen çözünene kadar karışımı iyice karıştırın.
- Karışımı kaynattıktan sonra, ateş yoğunluğunu minimumda azaltın. Sonra domates salçasına dikkatlice girin (sabit karıştırma ile!). Şili sosunu ekleyin. Akut sos miktarı kişisel tat tercihlerinize bağlıdır. Dikkatli olun: Sos kaynamamalı!
- Sosu tuz ve karabiber. Ateşten alın.
- Kanatları sos içine koyun ve hafifçe karıştırın. Karıştırma için, kanatların görünümünü bozmamak için ahşap bir omuz bıçağı kullanın.
- Yemeği sıcak servis edin.
Bira için bir atıştırmalık "Liptovsky peyniri"
İçindekiler:
- brynza - 200 g,
- hardal tozu-4-5 g,
- tuz, biber - tatmak için,
- tereyağı (oda sıcaklığı) - 60 g,
- zemin kırmızı biber - 3 g,
- soğan (ince doğranmış) - 50 g.
Hazırlık:
- Brynza kuru olmalı! Peyniriniz ıslaksa, fazla serumu çıkarın. Bunu yapmak için peyniri kumaşa, örneğin temiz bir waffle mutfak havlusuna sarın ve serum kaçacak şekilde bir gece asın.
- Brynza, yağ, baharatlar, düşük hızda soğan. Kütle homojen bir tutarlılık olmalıdır. Peynir çok kuru ise, en az%30 yağ içeriğine sahip birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz.
- Servis yapmadan önce peyniri en az iki saat soğutun.
- Peyniri krutonlara, krakerlere, krakerlere, ekmeğe, ekmeğe tepeye koyun.
Salatalar, suşi, rulolar, Bavyera sosisleri buğday -yeniden üretilemeyen bira için uygundur.
Bira için iş salatası
İçindekiler:
- korece-300 g'de havuç
- yengeç veya yengeç çubukları - 300 g,
- yeşil soğan - 40 g,
- konserve Tatlı Mısır - 300 g,
- patates - 400 g,
- tavuk Yumurtası - 4 adet.
- yağlama için mayonez.
Hazırlık:
- Yengeç/çubukları 3-5 mm kalınlığında halkalarla kesin. Küplerde pişirilmiş haşlanmış patatesleri, pişmiş yumurtaları kesin. Yeşil soğan doğrayın. Bitmiş havuç Korece'de uygun bir uzunluğa öğütün.
- Mısır bir kevgir üzerindeki çıkarın ve fazla sıvı boşalana kadar bekleyin.
- Ayrı bir kapta, salata, tuz, karabiber, mayonez ile mevsimsel olarak karıştırın. Bitmiş yemek 15-20 dakika boyunca “dinlenmeli”.
Pizza, hamburger, akut soslu kanatlar (yukarıdaki tarife bakın) ve biftek ideal olarak ALE ile birleştirilir. Porter ile birlikte patates güveç, gulaş, güveç veya et ızgara servis yapın.
Hızlı patates güveç
Yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda soğuk bir bardak bira için doyurucu bir sıcak atıştırmalık olacak.
Bir alışkanlık içinde kareler
Bulgakov Profesörü Preobrazhensky Konseyi'nin votkanın hepsinin sıcak ve yoğun olması gerektiğini hatırlıyor musunuz? Örneğin, Julienne.
Tavuk ve mantar ile julienne
Hafif ve aromatik bir yemek iştahı bozmayacak ve aynı zamanda mide iyi bir şekilde güçlü alkol almaya hazırlayacaktır.
Buna ek olarak, yağlı sandviçler votka için mükemmeldir.
Taze sebzeler, zeytin veya zeytin ile birlikte iyi bir füme et içecekler.
Olivier gibi patates salataları servis ettiğinizden emin olun.
Ve turşu ve Sauer sebzelerinden çeşitli unutmayın.
Paketsiz atıştırmalıklar
Votka'nın aksine, konyak şişman ve keskin yemekler olmak için ısırmıyor.
Konyak için peynir-yüzlü toplar
İçindekiler:
- wonder Nuclei - 300 g,
- orta Yağ İçerik Süzme Peyniri - 150 G,
- yarı sert peynir peynir - 150 g,
- yeşil fesleğen birkaç yaprak.
Hazırlık:
- Kurutulmuş fındık somunlarını bir bıçakla dikkatlice doğrayın.
- Purrender süzme peynir, beyaz peynir ve fesleğen yaprakları.
- Peynir çubuğu kütlesinden küçük toplar ve ceviz kırıntısında pan.
- Atıştırmalık 30-40 dakika buzdolabına yerleştirin.
Asil bir içecek için iyi bir atıştırmalık peynir ve et kesilmiş bir tabak olacaktır. Kesme için, çok fazla baharatsız katı, dirençli olmayan peynir çeşitleri, sığır eti, dana veya kuş seçin.
Çoğu zaman, konyaklara et ve karaciğer macunları sunulur. Volovana, Volovana'yı temel olarak doldurmak için bir temel olarak volovana, tartlet veya tuzlu kraker kullanarak porsiyonlara hizmet edebilirsiniz.
Bir yular içindeki kareler şampanya
Her bir şampanya türü kendi atıştırmalıklarını gerektirir.
Hafif şampanya (şeker%6) servis etmek hafif meyve pişirme, dondurma, kümes hayvanları, hızlı olmayan peynir, mevsim meyveleri ve meyveler, karnabahar yemekleri sunmaktadır.
Karnabahar meze
Böyle orijinal bir atıştırmalık, genel kabul görmüş atıştırmalık menüsüne hoş bir çeşitlilik getirecektir.
Brats (şeker içeriği%0.3) kırmızı havyar, keçi peyniri veya mozzarella, karides, hafif macun, kümes hayvanları, dana eti ve fıstık ile sandviç olmak için ısırık.
Pembe şampanya ile ördek ve macunlar iyi birleştirilmiştir.
Rum'a aceleyle kareler
Rum bir deniz kurtları içecek. Buna göre, aşağıdaki yemekler uygun şekilde uygun hale gelecektir:
- Çeşitli deniz ürünleri, balık tüm çeşitleri (ringa balığı hariç), havyar, balıklı tartletler ve kanepeler;
- dahil yemekler Düşük yağlı kızarmış et,
- peynirler,
- zeytin ve zeytin.
Kırmızı şarapta bir kırbaçta kareler
Şarap için klasik atıştırmalıklar:
- dahil yemekler ızgara
- pizza ve makarna. Geçerek birçok lezzetli pizza tarifi bulacaksınız bağlantı;
- lavash farklı dolgularla rulo;
- peynir. Peynir kesintilerine ek olarak, orijinal olarak dosyalayabilirsiniz peynir tartlets;
- kızarmış sebzeler;
- meyve.
ÖNEMLİ: Şarabın tadı ne kadar parlak olursa, yemeğin o kadar piksel olması gerekir.
Ayrıca okumanızı da tavsiye ediyoruz gözden geçirmek Festival masasında hangi atıştırmalıklar servis edilebilecek.
Farklı ürünlerden atıştırmalıklara genel bakış burada.
Video: Elena Malysheva. Alkol nasıl ısırılır?
