Son yıllarda, şaraplar sadece olağan şişelerde değil, aynı zamanda “tetrapaks” olarak adlandırmaya alışık olduğumuz paketlerde de dükkanların ve süpermarketlerin raflarında yaygın olarak temsil ediliyor, ancak ambalaja bağlı olarak şarapta bir fark var mı?
İçerik
Genellikle cam kaplarda satılan aynı şarap, karton ambalajdan çok daha pahalıdır. Neden, ne açıklandı ve bu tür şaraplar arasında bir fark var mı?
Paketlerde şarap kalitesi
- Uzmanlara göre, Karton paketlerinde paketleyen şaraplar, En ucuz bileşenler genellikle kullanılır. Dahası, böyle bir özellik esas olarak satılan içeceklerdir. rusya'da, Avrupa'da 1 litrelik kapasiteli “yumuşak ambalaj” da yüksek kaliteli şarap çok daha sık satın alınabilir.
- Aslında, şarap üreticilerinin tanıdığı gibi, bu tür paketlerde satılan, vakaların büyük çoğunluğunda şarap değil, ancak kategoriyle ilgili olan şey Şarap içecekleri. Böyle bir içeceğin doğal şarap için var olan katı standartlar yoktur, bu yüzden neredeyse hacmin yarısı etil alkol ile karıştırılmış ve aromalar ve boyalar eklenmesini içeren basit su olabilir.
- Bu tür ürünler için üzümlerin elit çeşitlerden uzak, ancak en düşük kaliteye ait olduğunu söylemek gereksizdir.
Şarap için hangi ambalaj daha iyidir: cam veya karton?
- Avantaj karton Şarap Ambalajı Breaking riskinin yokluğunda. Buna ek olarak, camdan çok daha az ağırlığın, ürünlerin taşınmasıyla ilişkili maliyetleri azaltır. Buna ek olarak, şarap için dikdörtgen paketler, yuvarlak cam şişelerden daha fazla depolama ve nakliye için çok daha uygundur. Bu, hacmin maksimum kapasitesinden ve camın kırılganlığından kaynaklanmaktadır.
- Ayrıca, cam şişenin maliyetinin karton paketten çok daha yüksek olduğu ve şişe fantezi kategorisiyle de kıvırcık ilişkiliyse, maliyetinin şarabın fiyatını aşabileceği, içine döküldüğü de .
- Örnek olarak köpüklü bir şarap verilebilir Asti Montorodor, Bir şişe içinde satın alırken 1 € 'nun maliyeti iki kat daha pahalıdır.
Paketlerdeki şarabın avantajı nedir?
- Genellikle Tetrapakovskaya dediğimiz ambalaj, polietilen tabakasıHem paketten şarap akışını hem de dış ortamdan nemi önler. Ve küçük bir folyo tabakası, soğutma ve penetrasyonu içe doğru önlemeden içeceğin korunmasına yardımcı olur güneş ışığı, dış kokular ve oksijen. Doğrudan pakette bulunan sıvı ile özel gıda polietilen temas halindedir.
- Ambalaj ambalajından bahsetmişken, etkinliği ve çevresel dostluğu zaten kanıtlanmıştır. Üretimde kullanılan hammaddelerin ve enerjinin korunmasına ve tasarrufuna katkıda bulunur. Doğal ürünün doğasında var olan kaliteyi korur ve ek olarak ulaşım sırasında uygun ve etkili, Ürünleri süpermarket pencerelerine ve ev buzdolaplarına yerleştirirken yerleri depolamak ve tasarruf etmekten bahsetmiyorum bile.
- Sahip aseptik özellikler Tara kapalı olana kadar soğutmaya gerek yoktur. Ve asıl mesele onun "çevresel" avantajı - sonraki ürünler için hammadde olarak işlem.
- Tetrapak paketlerinin varyasyonlarını da not edebilirsiniz: 1 litre için tasarlanmış olağan paketler ve yapılar, çok daha büyük bir hacim (3 litreden fazla) içeren plastik bir torbanın karton ambalaja yatırıldığı ve daha fazla dökülme için bir musluk ile donatılmış.
Şarap bir şişe ve paketten farklı mı?
- Vinoda uzmanlarına göre, başlangıçta çoğu zaman değil. Şişeler ve karton ambalajlarda bir içecek dökmek için şarap üretimi için çoğu işletme içinde, şarapla dolu aynı kap kullanılır, daha sık dökülme işlemi aynı anda gerçekleştirilir, içeriklerdeki herhangi bir farkı hariç tutar. Bu nedenle, şarap aynı çıkış tarihinde paketlerde ve şişelerde bir işletme tarafından serbest bırakılırsa, kalite açısından farklılık gösterirler.
- Şarabın daha da geliştirilmesindeki bazı farklılıklar daha sonra başlar. Doğal olarak, bu bir cam şişe daha fazla ışıkyoğun bir karton torbadan ve trafik sayesinde bir şişede bir paketten daha olası olan oksijenin penetrasyonundan daha. Ancak, yine, uzmanlara göre, ürün üretiminden en az bir yıl sonra, ürünün ilk tadı aynı şekilde korunur.
- Ama ortalama alırsan, o zaman karton ambalajında \u200b\u200bşarap kalitesi Bununla birlikte, cam kaplarda salınmaya göre daha düşüktür. Bunun nedeni, pahalı şarabı karşılayabilenlerin, geleneksel ve saygın bir kap olarak kabul edildiğinden, çoğunlukla bir şişede satın almayı tercih etmeleridir. Evet ve böyle bir şarap daha estetik açıdan hoş görünüyor.
- Paketler, kural olarak, tüketici tarafından bir “ekonomi versiyonu” olarak algılanır, bu yüzden onlara daha ucuz şarap satarlar. Ve ucuzluk daha düşük kaliteyi belirler. Bugün bu pozisyon Sovyet sonrası alanda baskın olurken batı ülkelerinde, paketler ve şişelerdeki şarabın kalitesi çoğunlukla benzerdir.
Bir pakette şarap: nasıl seçilir, tavsiye
- Paketlenmiş şarap satın almanız daha uygunsa (örneğin, doğaya gitmek), o zaman yüksek kaliteli olduğu konusunda, satın almak daha iyidir İçecekleri ithal edin. Buna ek olarak, şarabın ne zaman döküldüğüne dikkat edin (serbest bırakma süresinin yılı aşmaması daha iyidir).
- Ve elbette, önemli bir faktör Ürün fiyatı - Çok ucuz şarap, yüksek kalitesinin yokluğundan bahsediyor.
- Bu ipuçlarına dikkat edin. Böylece oldukça değerli bir ürün elde edeceksiniz.
Bir şişede lezzetli şarap seçmek için bu makaleleri okumanızı öneririz. Bu bilgide çok fazla nüans var. Başlamak için karar verin kırmızı veya Beyaz Şarap İstediğiniz. Ardından, kaliteli şarap seçmenin sırlarını okuduğunuzdan emin olun. Makaleyi okuduktan sonra, nasıl ayırt edileceğinizi öğreneceksiniz tozdan gerçek şarap. Ve ayrıca vesileyle ve yemekten şarap seçmeyi öğrenin nesne- Sommelier seni kıskanacak.
Torbalar ve şişelerde şarap: İncelemeler
- Alexei: Son zamanlarda, şarap bilenleri olan bir arkadaşımın, karton ambalajda Cabernet'in tavsiyesini satın aldım. Daha önce satın aldığım ve şaraba bile benzemeyen içeceklerin çoğunun aksine, gerçekten adına karşılık geliyor. Ucuzdur, ancak aslında şaraptır, alkolle seyreltilmiş bir toz değildir, maalesef genellikle karton paketler şarap satın alırken bulunur.
- Svetlana: Bir şişede ve bir çantada piyasaya sürülen aynı markanın şarabı arasındaki tatta farklılıklar bulamadım. Tabii ki, ikincisi tasarımda kaybeder, ancak tadı masaya koymak için oldukça uygundur.
- Stanislav: Şişelerde şarabın yapışkanlıyım. Bunun geleneklere karşılık geldiğine inanıyorum ve bence karton paketlerin ortaya çıkmasının öğrenci partileri dışında kabul edilebilir. Evet, ve bu tür şarapların tadı farklıdır-hiç kimse gerçek sürekli inme şarabı paketlere dökmeyecek.
Ve şarap almayı sevmiyorsanız, ancak kendiniz pişirirseniz, makalelerimizi okumanızı tavsiye ederiz. Bunlardan evde şarap pişirmeyi öğreneceksiniz:
Video: Yüksek kaliteli şarap ve sahte arasındaki fark
