แป้งเหลวบน Kefir กับ Mankua เค้กเหลวกับ kefir แป้งเหลวสำหรับพายที่มีปลาเส้นพายกับกะหล่ำปลี

ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าสูตรการทดสอบคืออะไร แม่นยำยิ่งขึ้นมันจะอธิบายที่นี่วิธีการเตรียมแป้งเหลวบน kefir สำหรับพายชาร์ลอตต์และสาย

เนื้อหา

สำหรับการอบจะใช้แป้งที่แตกต่างกันในองค์ประกอบและคุณสมบัติ มียีสต์ที่ไม่ได้รับการปล่อยตัว, คัสตาร์ด, บิสกิต, พัฟ แต่มันเกิดขึ้น - ของเหลว โดยทั่วไปแล้วแม่บ้านจะเลือกสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหารที่ทำกำไรได้มากขึ้นสำหรับพวกเขาตามการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น มันยอดเยี่ยมถ้าคุณมี Kefir เหลืออยู่เพราะจากผลิตภัณฑ์นมนี้คุณสามารถเตรียมแป้งที่ละเอียดอ่อนและนุ่ม มันสมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมชาร์ลอตต์พิซซ่าพายฉ่ำอื่น ๆ

แป้งของเหลวอีกชนิดหนึ่งบน Kefir ถูกเตรียมอย่างรวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องรอนานเพื่อให้พอดีกับยีสต์ และอย่ากลัวว่าพายจะสูญเสียความสูงเนื่องจากอุณหภูมิลดลงในเตาอบเช่นบิสกิต ดังนั้นสูตรจากส่วนประกอบต่าง ๆ ของแป้งเหลวบน kefir จะถูกนำเสนอ

แป้งเหลวบน kefir กับ manku

พวกเขากล่าวว่าพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์สามารถเตรียมโต๊ะเทศกาลจริงจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา ยิ่งกว่านั้นมีอาหารที่น่าสนใจมากมายที่ทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น ในการอบพิซซ่าหรือพายไม่จำเป็นต้องเตรียมแป้งที่ซับซ้อนแป้งเหลวบน kefir ที่มีส่วนผสมต่าง ๆ เหมาะสำหรับขนมอบเทศกาลและอาหารกลางวันแสนอร่อยกับแพนเค้กที่คุณชื่นชอบ เลือกคุณเท่านั้น สูตรการทดสอบครั้งต่อไปสามารถใช้สำหรับพายชาร์ลอตต์ ฯลฯ

ส่วนประกอบ:

Kefir - 225 มล.
แป้ง - 225 กรัม
นอนหลับ - 65 กรัม
ไข่ - 1 พีซี
น้ำมันพืช - 75 มล.
น้ำตาล - 14 กรัม (เพิ่มเติมถ้าเป็นขนมหวาน)
เกลือ - 9 กรัม
Peckar Powder - 9 กรัม

กระบวนการ:

เท kefir ลงในภาชนะใส่น้ำมันทันทีผสมเทเซโมลินาและทิ้งไว้สักสองสามนาทีจนกระทั่งมันบวม
เกลือส่วนผสมเพิ่มน้ำตาลแวววาวโดยไม่ต้องปิดเครื่องปั่นขับไข่เข้าไปในส่วนผสมและเพิ่มผงเบเกอรี่
ค่อยๆเพิ่มแป้งให้สอดคล้องกัน

และในที่สุดคุณสามารถเพิ่มไส้สำหรับพายและผสมกับแป้ง แอปเปิ้ล - สำหรับ Charlotte และ Vanillin, กะหล่ำปลีกับผักใบเขียว, ไข่, เครื่องเทศ - สำหรับพายที่มีกะหล่ำปลี ฯลฯ สำหรับการอบควรเทแป้งลงในเชื้อจาระบีด้วยเนย จากนั้นให้ความร้อนกับเตาอบถึง 200 องศาและอบแป้งจนสุก

สำคัญ:หากคุณต้องการการอบแสนอร่อยให้ใช้ Kefir ด้วยปริมาณไขมันจำนวนมาก Sut แป้งโดยไม่ล้มเหลวก่อนที่จะเพิ่มมวล ในการทำพายหวานเพิ่มน้ำตาลมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร

เค้กเหลวกับ kefir

แป้งเหลวบน kefir นั้นง่ายต่อการเตรียม มันเพียงพอที่จะผสมส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมดและผลิตภัณฑ์ก็พร้อม ในการอบพายไปที่โต๊ะรับประทานอาหารไม่จำเป็นต้องยุ่งกับแป้งยีสต์ คุณสามารถค้นหาสูตรที่ง่ายกว่าเช่นในกรณีนี้ แป้งที่ไม่ได้รับการสัมผัสกับ Kefir ซึ่งอธิบายไว้ในภายหลังนั้นค่อนข้างสูง -แคลอรี่เพราะองค์ประกอบมีเนย

วัตถุดิบ:

Kefir - 475 มล.
เนย - 195 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 55 กรัม
เกลือ - 14 กรัม
แป้ง - 275 กรัม
โซดา - 7 กรัม

กระบวนการ:

นิ่มเนยด้วยเนย หากไม่ยอมแพ้ให้ความร้อนกับผลิตภัณฑ์เล็กน้อยในไมโครเวฟ และอีกครั้งให้นุ่มด้วยส้อม
ในภาชนะแยกต่างหากผสม kefir และไข่กับมิกเซอร์ เพิ่มโซดาน้ำตาลเกลือและแป้งที่นั่น (ค่อยๆ) ที่นั่น เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้วยการวิปปิ้งอย่างต่อเนื่องกับเครื่องผสม
เมื่อทุกอย่างผสมให้เพิ่มน้ำมันและผสมอีกครั้ง
ครอบคลุมแป้งด้วยบางสิ่งบางอย่างและส่งไปยังตู้เย็น

หลังจาก 25 นาทีผลิตภัณฑ์ก็พร้อมสำหรับการอบ จากการทดสอบดังกล่าวคุณจะทำชาร์ลอตต์ที่ยอดเยี่ยมหรือพายที่มีผลไม้ชีสกระท่อมกระท่อมลูกเกด นอกจากนี้พายที่ไม่หวานสามารถอบได้ แต่ขอแนะนำให้ลดปริมาณน้ำตาล หากคุณต้องการอบพายจากนั้นเพิ่มปริมาณแป้งในองค์ประกอบของสูงถึง 575 กรัมและพายดังกล่าวสามารถเติมเต็มด้วยเนื้อสัตว์ leiver และไส้อื่น ๆ และปรุงในน้ำมัน

แป้งน้ำท่วมของเหลวบน kefir กับมายองเนสสำหรับพายกับปลา

ส่วนประกอบ:

แป้ง - 125 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
Kefir - 225 มล.
มายองเนส - 225 มล.
Peckar Powder - 14 กรัม

กระบวนการ:

แป้งเหลวบน kefir ไม่ควรหนาในกรณีนี้ ตีไข่ในชามสูงด้วยเครื่องปั่นอย่างต่อเนื่องเพื่อเอาชนะด้วย kefir, ลำธารบาง ๆ , ผงฟู, มายองเนส, เกลือ Glorod อีกเล็กน้อยจนกระทั่งมีความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นเพิ่มแป้งเพียงช้อนเพื่อให้ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงโดยไม่มีก้อน
แบ่งมวลเป็นสองส่วน หล่อลื่นรูปแบบด้วยเนยแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแผ่น จากนั้นเตรียมไส้ตัวอย่างเช่นจาก HEK (ทอดตัดเป็นชิ้น ๆ โดยไม่มีกระดูก) หัวหอมสีเขียวและข้าวต้มกับเครื่องเทศและเกลือ
วางปลาบนพายครอบคลุมส่วนที่สองของแป้ง คุณสามารถอบในเตาอบหม้อหุงช้าไมโครเวฟพร้อมพาความร้อน อุณหภูมิการอบ 200 องศา

แป้งเหลวบน kefir สำหรับ oladia

แป้งเหลวบน Kefir เป็นตัวเลือกที่ไม่แพงสำหรับการปรุงโอลาเดียพิซซ่าเค้กพายที่แตกต่างกัน ไม่นานที่จะปรุงอาหารขนมอบออกมาอร่อยมาก แต่ไม่จำเป็นต้องนวดบนโต๊ะมันเพียงพอที่จะทำงานทั้งหมดกับเครื่องปั่น บ่อยครั้งที่แม่บ้านจะถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวในสูตรนี้คุณสามารถทำได้ ขอบคุณครีมเปรี้ยวพายจะสูงกว่า -calorie นุ่มกว่านั้นงดงาม

ส่วนประกอบ:

ไข่ - 2 ชิ้น
Kefir - 225 มล.
น้ำตาล - 25 กรัม
เกลือ - 5 กรัม
โซดา - 4 กรัม
แป้ง - 225 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 33 มล.

กระบวนการ:

ดึงไข่ลงในจานแยกทุบด้วยมิกเซอร์
เพิ่ม kefir ที่นั่นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นแป้งและผสม
จากนั้นเพิ่มแป้งทีละน้อยและตีอีกครั้งเพื่อให้ไม่มีก้อน เมื่อความสอดคล้องกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เทน้ำมันลงในกระทะและอบแพนเค้ก

แป้งเหลวสำหรับพายที่มีกะหล่ำปลี

Kefir ของเหลวสำหรับพายกะหล่ำปลีจัดทำขึ้นในไม่กี่นาที สิ่งสำคัญคือการมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและเครื่องผสมเพื่อผสม

ในการปรุงพายในการทดสอบของเหลวคุณต้องการ:

Kefir - 295 มล.
แป้ง - 445 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
ชีส - 225 กรัม
กะหล่ำปลี - 425 กรัม
งา - สำหรับการออกแบบด้านบน
เกลือ - 5 กรัม
โซดา - 5 กรัม
ขนนกหัวหอมสีเขียวดิลล์

กระบวนการ:

ก่อนอื่นเตรียมไส้เป็นปรุงแป้งสำหรับพายอย่างรวดเร็ว สับกะหล่ำปลีสำหรับพายก่อนหน้านี้ถอดใบสกปรกและล้างผัก
คาบพรรดิสเทอร์และบดในชามดังนั้นมันจะทะเลาะกันและอ่อนนุ่ม
ตัดกรีนทั้งหมดด้วยมีดคมเพื่อตัดเล็ก ๆ เพิ่มลงในชามที่มีกะหล่ำปลี
ผสมไส้ และดำเนินการปรุงแป้งของเหลว
เท kefir ลงในภาชนะอื่นเกลือเทโซดาและผสมกับเครื่องปั่น
ตีไข่ด้วย kefir ด้วยความเร็วปานกลางจากนั้นเพิ่มแป้งข้าวสาลีที่ร่อนค่อยๆ
ความสอดคล้องของการทดสอบควรเป็นเหมือนครีมช็อป
เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแผ่นอบสังเกตว่าแผ่นงานดีกว่าที่จะใช้กับด้านสูง และก่อนหน้านี้จะหล่อลื่นด้วยเนยด้วยเนย
ใส่ไส้ในครึ่งแป้งนี้แล้วเทส่วนที่สองของแป้งอย่างระมัดระวังจากด้านบนเพื่อให้พายออกมา คุณสามารถช่วยด้วยช้อนเปียกระดับพื้นผิวของพาย
พายควรได้รับการตกแต่งด้วยเมล็ดงาและชีสแข็งโทรม
ความร้อนไมโครเวฟถึง 180 องศาหลังจากนั้นส่งพายไป มันจะใช้เวลาประมาณสามสิบนาทีในการอบแป้ง

เค้กจะกลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานและแสนอร่อยเพราะจะมีเปลือกชีสกะหล่ำปลีจะให้ความชุ่มชื้นแก่อากาศพายที่มีรูพรุน

แป้งเหลวบน kefir สำหรับพายกับอนุรักษ์นิยมปลา

บางทีสูตรที่ง่ายที่สุดจากส่วนผสม kefir หลาย ๆ , น้ำมันพืช, แป้ง, ฯลฯ จะถูกนำเสนอเพิ่มเติม หากไม่มี kefir คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเถ้าหมัก - คุณไม่สามารถทำลายแป้งด้วยผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้ได้ แป้ง kefir ของเหลวเช่นนี้เหมาะสำหรับพายกับอาหารกระป๋องปลา

ส่วนประกอบ:

Kefir - 475 มล.
น้ำมันเบา - 25 มล.
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 325 กรัม
เกลือน้ำตาลโซดา

สำหรับการกรอก:

หัวหอม - 95 กรัม
ปลากระป๋องกระป๋องปลา - 2 ขวด
น้ำมัน - 25 กรัม
กรีนเครื่องเทศ

กระบวนการ:

ในการ kefir ที่อุณหภูมิห้องคุณต้องเพิ่มโซดาเกลือน้ำตาลไข่ เพิ่มลงใน Blender Bowl ทุกอย่างเป็นไปตามลำดับและคน
เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่แป้งลงในแป้งและผัดอีกครั้ง ตั้งสำรองหลังจากแป้งที่เสร็จแล้วที่ด้านข้าง เริ่มเตรียมไส้
ตัดหัวหอมทอดเล็กน้อยในกระทะด้วยน้ำมันพืช เทลงจากกระทะ เปิดอาหารกระป๋องสับพวกเขาด้วยส้อม ตัดกรีนทั้งหมด
ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับปลาเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศที่คุณสามารถและไข่ต้มสองฟองดังนั้นมันจะอร่อยกว่า
ตอนนี้เปิดเตาอบปล่อยให้มันอุ่นขึ้น ส่วนหนึ่งแม่นยำยิ่งขึ้นเทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนแผ่นจาระบีด้วยน้ำมัน วางเนื้อสับบนแป้ง ท้ายที่สุดให้ครอบคลุมครึ่งหลังของแป้ง เตาอบจะร้อนถึง 190 องศา คุณสามารถใส่แป้งด้วยการเติมที่นั่น

พายอบประมาณ 34-36 นาที คุณสามารถลองใช้ไม้จิ้มฟัน เมื่อแป้งไม่ดิบมันจะไม่ถึงไม้จิ้มฟัน

แป้งเหลวบน kefir - คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้าน

เพื่อให้พายสมบูรณ์แบบควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับแป้ง มันง่ายที่จะปรุงแป้งเหลวบน kefir แต่มีคำแนะนำสำหรับการเตรียมการ หากกฎเหล่านี้ถูกนำไปปฏิบัติแป้งจะมาสู่ความรุ่งโรจน์

คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ:

ต้องขอบคุณการปรากฏตัวของน้ำตาลในแป้งพายของคุณจะได้รับรูปลักษณ์ที่เป็นดอกกุหลาบและเปลือกโลกจะปรากฏขึ้นเพียงแค่ไม่ได้มีส่วนร่วมในผลิตภัณฑ์นี้
การควบคุมพายจากแป้งเหลวบน kefir อาจเป็นทั้งหวานและเค็มเพราะองค์ประกอบของแป้ง (สำหรับเกลือน้ำตาล) จะต้องปรับอย่างอิสระ
พายร้อนสามารถออกจากรูปร่างได้ไม่ดีดังนั้นอย่ารีบออกไปเพื่อลบออกปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย หรือเร่งกระบวนการโดยใช้อ่างน้ำเย็นสำหรับรูปร่าง
หากพายกับข้าวปลากระป๋องอย่าเทน้ำจากกระป๋องที่ปิดให้เพิ่มลงในไส้โดยตรง ข้าวจะดูดซับการอบจะอร่อยกว่า

ในการสร้างจุดสูงสุดของพายโดยไม่มีรอยแตกให้ทำรูสำหรับคู่ออกจากกลางพาย แผนกต้อนรับถูกต้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแป้งที่หนาขึ้น

แม้ในพอร์ทัลของเราคุณสามารถค้นหาข้อมูลที่จำเป็นในหัวข้อการอบและทดสอบได้ที่นี่: