คุณไม่ค่อยได้พบกับคนที่ไม่ชอบขนมหวาน เค้กเป็นหนึ่งในของหวานที่พบมากที่สุดที่ไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย
เนื้อหา
หากคุณตัดสินใจที่จะทำเค้กที่บ้านก็ไม่เพียงพอที่จะรู้สูตร มันสำคัญมากที่จะเตรียมครีมแสนอร่อยซึ่งเป็นองค์ประกอบหลัก บทความนี้จะบอกวิธีสร้างเซโมลินาที่บ้าน
วิธีการปรุงครีมเซโมลินาคลาสสิก?
ความแปลกประหลาดของสูตรนี้คือแม่บ้านทุกคนสามารถติดตามได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคยมีส่วนร่วมในการอบของหวาน สูตรขึ้นอยู่กับส่วนผสมง่ายๆ บางคนแน่ใจว่าพบในครัวของคุณ ส่วนประกอบที่ขาดหายไปนั้นไม่ยากที่จะหาในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดในราคาที่เหมาะสม หากคุณกังวลเกี่ยวกับความจริงที่ว่าครีมปูจะมีรสชาติที่อุดมไปด้วยเซโมลิน่านี่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการปรุงครีมอย่างถูกต้องเขาจะไม่มี Semolina
สารประกอบ:
- Semolina - 100 กรัม
- นม (ไขมัน 2.5%) - 0.5 L
- น้ำตาล - 230 กรัม
- เนย - 150 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
กระบวนการ:
- เทนมลงในสตูว์ลึก
- เพิ่ม semolina ลงในภาชนะและผสมให้เข้ากัน ส้อมหรือปัด
- วางสตูว์ลงบนกองไฟ
- เมื่อส่วนผสมถูกทำให้ร้อนใส่น้ำตาล กวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้และก้อนจะไม่เกิดขึ้น
- หลังจากเดือดมวลปรุงอาหารเป็นเวลา 3-5 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อน ส่วนผสมควรจะหนา นั่นคือปรุงอาหารจนกว่ามันจะหนาขึ้น
- ปล่อยให้โจ๊กเย็นลง
- ตีเนยในจานลึก โดยเฉลี่ยแล้วกระบวนการควรใช้เวลา 5-7 นาที มวลควรซื้อ สีขาว.
- เพิ่มไปยังน้ำมันสัตว์ที่ปรุงก่อนหน้านี้ semolina มันจะดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้ค่อยๆเพื่อให้ความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกัน
- เมื่อครีมจะเป็น หิมะขาวเทน้ำตาลวานิลลาแล้วตีอีกครั้ง
- ใส่ครีมในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันแข็ง
- เริ่มการออกแบบเค้ก
วิธีปรุงครีมมะนาวเซโมลินา?
หากคุณเพิ่มมะนาวเล็กน้อยลงในครีม Semolina มันจะได้รับรสชาติที่ผิดปกติ ครีมมนุษย์เช่นนี้จะไม่เพียง แต่เด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย อย่าลืมลองสูตรนี้ที่บ้านหากคุณต้องการทำให้แขกและครัวเรือนประหลาดใจด้วยความสามารถในการทำอาหารของคุณ
สารประกอบ:
- Semolina - 80 กรัม
- นม - 0.5 ล.
- น้ำตาล - 150 กรัม
- น้ำมันสัตว์ - 225 กรัม
- มะนาว - 100 กรัม
กระบวนการ:
- วางมะนาวทั้งหมดลงในจานแล้วเทน้ำเดือด
- เท semolina ลงในนมอุ่น ผัดส่วนผสมจนเดือด จากนั้นปรุงอาหารอีก 4 นาทีแล้วนำออกจากความร้อน
- ในขณะที่โจ๊กเย็นลงให้ใช้มะนาว มันจะต้องถูกลบออกจากน้ำและแห้ง ในการเร่งกระบวนการนี้คุณสามารถใช้กระดาษเช็ดมือ เมื่อไม่มีความชื้นส่วนเกินในมะนาวจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ เทน้ำตาลลงในมวลมะนาวและผสม
- เมื่อโจ๊กที่มีมารยาทเย็นลงมันจะต้องผสมกับมวลมะนาว
- ตีเนยด้วยเครื่องผสมและเพิ่มลงในมวลรวม
- เอาชนะส่วนผสมจนกว่าจะได้รับความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันทางอากาศ
- เริ่มตกแต่งเค้ก
วิธีทำเครย์ฟิชและครีมควบแน่น?
สูตรนี้ค่อนข้างเป็นสากล เขาจะเติมเต็มเค้กใด ๆ เด็กเล็ก ๆ ที่ชอบนมข้นในทุกจานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเขา
สารประกอบ:
- นม - 0.6 ล.
- Semolina - 170 กรัม
- แพ็คน้ำมันและธนาคารนมข้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
กระบวนการ:
- เทนมข้นลงในกระทะเล็ก ๆ แล้ววางลงบนกองไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หากคุณไม่ต้องการใช้เวลาในการปรุงนมแบบย่อคุณสามารถซื้อได้ -ทำมาแล้ว
- ต้มเซโมลินา ในการทำเช่นนี้ให้เท semolina ลงในนมอุ่นใส่น้ำตาลและใส่ในเตา คนเป็นประจำ ส่วนผสมเพื่อหลีกเลี่ยงการจัดการและการก่อตัวของก้อน
- เมื่อโจ๊กหนาขึ้นจะต้องตั้งค่าไว้เพื่อให้มันเย็นลง
- ทันทีที่ Semolina เย็นเพิ่มนมข้น เอาชนะมวลด้วยเครื่องผสม จนกระทั่งมีความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เพิ่มน้ำมันสัตว์ลงในมวลและผสมกับมิกเซอร์อีกครั้ง
- ตะแกรงความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งหนึ่งและเพิ่มมวลรวม ผสม.
- เริ่มตกแต่งของหวาน
ครีมสำหรับนมนกกับ Manku
หนึ่งในเค้กที่พบมากที่สุดคือ "นมนก" ในการเตรียมมันคุณจะต้องมีครีมหนาและอร่อยกับแมนคุ สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมธรรมดาที่คุณสามารถหาได้อย่างง่ายดายในห้องครัว ระยะเวลาการปรุงอาหารไม่เกิน 25-30 นาที
สารประกอบ:
- นม - 0.6 ล.
- Manki - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- มะนาว - 2 ชิ้น
- ไข่ - 1 พีซี
- ผงน้ำตาล - 0.3 กิโลกรัม
- เนย - 1 แพ็ค
กระบวนการ:
- เทนม 0.5 ลิตรลงในกระทะโลหะแล้ววางบนเตา เมื่อเดือดเพิ่มซีเรียล ผัดมวลเพื่อให้ไม่มีก้อน
- ทันทีที่มวล ข้นพักไว้แล้วรอให้เธอเย็นลง
- มะนาวจะต้องเต็มไปด้วยน้ำเดือดและบดบนเครื่องขูด
- เพิ่มส่วนผสมมะนาวลงในโจ๊กและผสม
- ผสมน้ำตาลและไข่ ตีจนกระทั่งมวลโปร่งสบาย
- เพิ่มนม 0.1 ลิตรลงในส่วนผสมของน้ำตาล-ไอคอนและผสม ลุกเป็นไฟและปรุงอาหาร ก่อนเดือด มวลชน
- เพิ่มเนยลงในมวลและตีด้วยมิกเซอร์
- รวมทั้งมวลทั้งสองและเอาชนะจนกระทั่งความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เริ่มหล่อลื่นเค้กด้วยครีม
ครีมสีส้มทำจากน้ำผลไม้และเซโมลินา
หากคุณต้องการให้เค้กมีรสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมคุณสามารถเตรียมครีมกั้งฟูน้ำผลไม้ได้ กระบวนการเตรียมการนั้นง่ายและไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามพิเศษจากคุณ
สารประกอบ:
- น้ำส้มน้ำผลไม้ - 500 มล.
- น้ำตาล - 80 กรัม
- Semolina - 65 กรัม
กระบวนการ:
- ในจานอลูมิเนียมผสมน้ำผลไม้และน้ำตาล ปฏิบัติตามสัดส่วน หากใช้น้ำผลไม้เก็บจะใช้น้ำตาลน้อยลง ในกรณีของน้ำผลไม้บีบสดคุณต้องมีน้ำตาลมากขึ้น
- ใส่จานบนเตา รอให้มวลเดือด
- ค่อยๆเท semolina ปรุงโจ๊กจนสุก เธอควรข้น
- Semolina เย็น
- เอาชนะมวลแช่เย็นด้วยเครื่องผสม มันควรจะหนา แต่โปร่งสบาย
- ใส่ภาชนะด้วยครีมในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
- เริ่มตกแต่งเค้ก
วิธีการปรุงเค้กลีนกับ Semolina?
ตอนนี้สูตรสำหรับการเตรียมเค้กแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งเหมาะสำหรับมังสวิรัติจะได้รับการพิจารณา ในบรรดาส่วนผสมไม่มีตำแหน่งที่มาของสัตว์
สารประกอบ:
- แป้ง - 0.5 กิโลกรัม
- น้ำแร่ไม่มีก๊าซ - 500 มล.
- REED Sugar - 260 กรัม
- น้ำมันมะพร้าว - 170 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 40 กรัม
- วานิลลาน้ำตาล - 10 กรัม
- Semolina - 50 กรัม
- น้ำผลไม้หรือผลไม้เบอร์รี่ - 500 มล.
กระบวนการ:
- Sut แป้งให้ละเอียด (ดีกว่าหลายครั้งเพื่อให้มันโปร่ง) ผสมกับน้ำตาล 200 กรัม เทน้ำตาลวานิลลาและผงฟูสำหรับแป้ง
- เทน้ำและน้ำมันมะพร้าวละลายลงในส่วนผสม เอาชนะมวลด้วยเครื่องผสม
- หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชและ แจกจ่าย มีมวลสำหรับมัน
- อบเค้กในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ +180 ° C
- เค้กที่เกิดขึ้นจะต้องเย็นลงเล็กน้อยและตัดเป็น 2 ส่วน (ในแนวนอน)
- ในภาชนะลึกผสมน้ำตาลและน้ำผลไม้ที่เหลือ ใส่เตาแล้วนำไปต้ม เพิ่มซีเรียลลงในมวลและปรุงอาหารจนสุก (กระบวนการจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที)
- เย็น ส่วนผสมเงางามและแช่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เอาชนะส่วนผสม Semolina ด้วยมิกเซอร์เพื่อให้มันโปร่งสบาย
- หล่อลื่นเค้กด้วย cond of semolina และเชื่อมต่อกัน ครอบคลุมทุกด้านของเค้กด้วย Semolina
- ตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้แห้งหรือถั่ว
- เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
วิธีการปรุงเค้กแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบกับเซโมลิน่า?
หากคุณไม่ชอบอบเค้กมีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำของหวาน สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยืนที่เตาเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่ชอบทำอาหารอร่อยอย่างรวดเร็ว
สารประกอบ:
- ท้องหรือน้ำตาล - 0.7 กก.
- น้ำตาล - 250 กรัม
- น้ำผลไม้ - 1 ลิตร
- Semolina - 200 กรัม
- นมและน้ำมัน - 60 กรัม
- Cocoa Powder-40 g
กระบวนการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องปรุงครีม ในการทำเช่นนี้ผสม semolina และน้ำตาล 200 กรัม เทน้ำผลไม้ลงในมวลและผสม ไม่ควรมีก้อนในมวล
- ปล่อยให้มวลชงครึ่งชั่วโมงแล้วจุดไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีกวนตลอดเวลา
- จัดสรรครีมปรุงสุกจากล่อ ให้เขาเย็น 2 ชั่วโมง
- ครีมระบายความร้อนจะต้องถูกตีด้วยมิกเซอร์หรือกลีบดอก มวลควรโปร่งสบาย แต่หนา
- หล่อลื่นผนังและด้านล่างของจานอบแล้วเทครีมลงไป วางไว้ด้านบน ชิ้นส่วนของคุกกี้. เลเยอร์สลับครีมและคุกกี้
- คลุมเค้กด้วยฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากที่คุณต้องการลบฟิล์ม
- ดูแลการทำอาหาร เคลือบ. ในการทำเช่นนี้ให้รวมเนยน้ำตาล 50 กรัมนมและผงโกโก้ในภาชนะเดียว ใส่ส่วนผสมบนเตาแล้วนำไปต้ม เมื่อมวลเย็นลงมันจะต้องถูกปกคลุมด้วยเค้กที่ไม่มีนัยสำคัญ
- นำของหวานออกในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
วิธีปรุงครีมน้ำผึ้งด้วยครีมทักษะ?
มีสูตรเค้กที่แตกต่างกันจำนวนมาก แต่หนึ่งในสิ่งที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมคือศูนย์กลางน้ำผึ้ง หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมขนมนี้ที่บ้านให้ตุนเวลาและส่วนประกอบธรรมดาเล็กน้อย
สารประกอบ:
- Semolina - 80 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 300 กรัม
- ที่รัก - 60 กรัม
- นมและแป้ง - 600 กรัม
- โซดา - 20 กรัม
- เนย - 1 แพ็ค
- มะนาว - 1 พีซี
กระบวนการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มทำเค้กทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำผึ้งละลายน้ำตาลและโซดา 200 กรัม วางไฟและรอโฟมจำนวนมากบนมวล
- ตีไข่ในภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มลงในส่วนผสมของน้ำผึ้ง
- เทสุนัขตัวเมียลงในส่วนผสมที่มีอยู่แล้วผสมให้เข้ากัน
- อบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ +200 ° C เป็นเวลา 20-30 นาที ติดตามการเตรียมการเพื่อให้เค้ก พวกเขาไม่เมา คุณควรได้รับ 5-6 ชั้นของเค้กในอนาคต
- เตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่ม semolina เพื่อต้มนมและปรุงอาหารจนสุก หลังจากเพิ่มน้ำตาล 100 กรัมและผสม ปล่อยให้มวลเย็นและทุบตีด้วยมิกเซอร์ เมื่อส่วนผสมกลายเป็น ครีมเทลงในน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย ผสมให้เข้ากัน
- หล่อลื่นครีมด้วยครีมที่ปรุงแล้วและสร้างเค้กจากพวกเขา ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กลงทะเบียนด้วยครีม
- เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมเซโมลิน่า หากคุณเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและคุณจะตรวจสอบการเตรียมส่วนผสมอย่างระมัดระวังจะไม่มีปัญหาเกิดขึ้น อย่าลืมที่จะกวน semolina อย่างต่อเนื่องเพื่อให้ก้อนไม่ปรากฏ พวกเขาสามารถทำลายครีมทักษะ ก่อนเสิร์ฟของหวานสามารถตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบในอาหารของคุณ
นอกจากนี้เรายังเตรียมสูตรอาหารสำหรับครีมแสนอร่อย:
วิดีโอ: Craundry Cream
