Royal Cheesecake กับแอปเปิ้ล, ผลเบอร์รี่, มะนาว, แยม, แยม, แยม: สูตรในเตาอบวิดีโอ

เนื้อหา

ชีสเค้กรอยัลกับแอปเปิ้ล, ผลเบอร์รี่, มะนาว: สูตรในเตาอบ

“ Royal Cheesecake” เป็นชีสเค้กขนาดใหญ่ที่อบตามประเภทของพายในเครื่องแบบ มันเป็นชื่อที่กำหนดขนาดของมัน แต่การอบนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเค้กเนื่องจากคุณสมบัติลักษณะของชีสเค้กของจานนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้ - ไส้ชีสคอทเทจตั้งอยู่ด้านนอก

คุณจะมีประโยชน์:

แป้งทรายสำหรับชีสเค้ก(สูตรสำหรับการปรุงอาหารและจำนวนส่วนผสมที่ดูในบทความ แป้งสำหรับชีสเค้ก).
แอปเปิล -2 ชิ้น (เลือกพันธุ์หวาน)
พิงหรือเชอร์รี่สด (ไม่มีกระดูก) -100 กรัม (คุณสามารถแทนที่ผลเบอร์รี่อื่น ๆ )
มะนาว -0.5 ผลไม้ (เราต้องการความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้)
Vanilin -1 แพ็คเกจ
กระท่อมชีส -500-600 กรัม (ไขมันบ้านควร)
ไข่ -4-5 ชิ้น (จำเป็นต้องใช้ไข่มากขึ้นเมื่อไส้หลวมเกินไป แต่อย่าพยายามทำให้“ ของเหลวเกินไป”)
Manki -1-2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับความยืดหยุ่นและความหนาแน่นของไส้ชีสคอทเทจ)
น้ำตาล -หลายช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ควรแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน
ม้วนส่วนหนึ่งอย่างละเอียดและใส่อย่างระมัดระวังในรูปแบบ (จาระบีรูปร่างล่วงหน้าด้วยไขมัน) และแช่แข็งที่สอง
เตรียมไส้: ชีสคอทเทจถูกบดหรือขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นที่มีไข่และน้ำตาล มีการเพิ่มการแสดงที่นั่น
ผสมผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลสับละเอียดในไส้, วานิลลิน (ถ้ามวลเป็นของเหลวให้เพิ่มเซโมลิน่า)
วางไส้ไว้ด้านบนของแป้ง
ส่วนที่สองของฐานควรได้รับการขูดและปกคลุมไปด้วยขี้กินของมวลออห์ทั้งหมด
ชีสเค้กเช่นนี้อบอย่างรวดเร็วมากใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในอุณหภูมิของตู้ 180-190 องศา
ปล่อยให้ชีสเค้กเสร็จเย็นและจากนั้นนำออกมา

Royal Cheesecake with Jam, Jam, Jam: สูตรอาหาร

ในการเตรียมชีสเค้กคุณสามารถใช้ทรายหรือแป้งสด นอกจากนี้คุณควรใช้แยมหรือแยมหนา ๆ

คุณจะมีประโยชน์:

แป้งสด(สูตรสำหรับการปรุงอาหารและจำนวนส่วนผสมที่ดูในบทความ แป้งสำหรับชีสเค้ก).
กระท่อมชีส -500-550 กรัม (ปริมาณไขมันไขมันหรือชีสในบ้านจะช่วยให้ไส้มีหลายครั้งที่อร่อยกว่า)
น้ำตาล -หลายช้อนโต๊ะ ในไส้
แป้งข้าวโพด -1-1.5 ช้อนชา (ติดขัด)
แยมหรือแยมหนา -2 \\ 3-1 ถ้วย (ตามดุลยพินิจของคุณ)
ไข่ -2-3 ชิ้น (ไม่ใหญ่ดูที่ความหนาแน่นของชีสคอทเทจ)

การทำอาหาร:

รูปร่างควรมีไขมันอย่างล้นเหลือด้วยไขมัน
ใส่แป้งลงไปโดยการสร้างด้านที่เรียบร้อยและโพรงในการเติม (มุ่งเน้นไปที่แม่พิมพ์ของคุณ)
บดชีสคอทเทจด้วยเครื่องปั่นและตีด้วยไข่เพิ่มน้ำตาล (วานิลลินถ้าคุณต้องการ)
แยมหรือแยมผสมกับแป้งข้าวโพด (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะอบอุ่นเล็กน้อย)
วางมวลชีสคอทเทจลงบนแป้งแล้วเรียบด้วยช้อนชีสกระท่อมพุ่งพรวดคุณต้องใส่แยมด้วยแป้ง
อบชีสเค้กประมาณ 35-40 นาทีด้วยองศา 185-195