อาหารจานร้อนอะไรสำหรับการปรุงอาหารสำหรับตารางปีใหม่ 2022-2566: 30 สูตรเทศกาลที่อร่อยที่สุดสำหรับปีใหม่ของกระต่าย

ตารางปีใหม่ไม่เพียง แต่อยู่ในปริมาณเสมอไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารหลากหลายด้วย ในบรรดาของว่างและของหวานพายและเครื่องดื่มมากมายสถานที่ที่มีเกียรติเป็นพิเศษนั้นมอบให้กับความร้อนโดยที่มันยากที่จะจินตนาการถึงตารางเทศกาลในปีของกระต่าย

และเนื่องจากอาหารจานร้อนส่วนใหญ่เป็นเนื้อสัตว์ดังนั้นในปี 2023 ที่จะมาถึงซึ่งจะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของกระต่ายพวกเขาจะเหมาะสมที่จะเอาใจเจ้าของเพราะเขาปฏิบัติต่อแขก

จานหมูร้อนบนตารางปีใหม่ 2022-2566

ซี่โครงหมูอบกับผัก

1. เราดองเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในการหมักซี่โครงหมู 0.5 กิโลกรัมก่อนที่จะแยกออกจากกัน ในขณะที่เนื้อดองเราตัดมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมด้วยก้อนและโรยด้วยสมุนไพรเพิ่ม
2. เรายังตัดเป็นก้อน 1/4  กิโลกรัม. มะเขือเทศมะเขือยาวและ rotundaและเพิ่มมันฝรั่ง ตอนนี้เราพับผักและซี่โครงสับทั้งหมดบนแผ่นอบหรือในจานอบบีบฟันกระเทียม 3 ตัวเพิ่มพริกไทยป่นสีดำเพื่อลิ้มรสแล้วน้ำด้วยน้ำมันพืช เราใส่ในเตาอบตั้งที่อุณหภูมิ 180 ° C และอบจานร้อนประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

อบ

1. ในการตัดหมู 1 กิโลกรัมคุณต้องทำการเจาะด้วยมีดแล้วใส่กระเทียมเข้าไปในชิ้นส่วนและถั่วพริกไทย
2. จากนั้นเนื้อควรถูด้วยเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรรสเผ็ดกับน้ำมะนาวและน้ำมันพืช เราพับเนื้อในแขนเสื้อเพื่ออบเทน้ำมันที่เหลือลงไปแล้วผูกมันไว้
3. ควรหมักเนื้อสัตว์ภายใน 2 ชั่วโมง เราให้ความร้อนกับเตาอบที่ 180 ° C และอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

หมูอบในเบคอน

1. เราตัดเยื่อกระดาษ 0.5 กิโลกรัมลงในชิ้นส่วนที่แยกส่วนล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูกระดาษ เราทำหมัก : ในผัก 50 กรัมเราเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับน้ำมันของกระเทียมที่บีบ (สำหรับเนื้อส่วนหนึ่ง) เกลือฮ็อพออนเดอร์และพริกไทย
2. เราเคลือบเนื้อทุกชิ้นจากทุกด้านด้วยน้ำดองนี้และออกไปดองเป็นเวลา 40 นาที เราห่อหมูแต่ละชิ้นด้วยเบคอน 2 ชิ้นทับซ้อนกันเพื่อให้พวกเขาปิดเนื้ออย่างสมบูรณ์
3. เรายึดชิ้นส่วนของไม้จิ้มฟันเบคอนและวางหมูลงบนแผ่นอบ อบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง

หมูอบ nนายากับมันฝรั่งและหัวหอม

• เยื่อเนื้อหมู 600 กรัมควรตัดค่อนข้างใหญ่โรยด้วยเกลือและพริกไทยขอแป้งและ ทอด กระทะก่อนการปรากฏตัวของเปลือกโลกกุหลาบ
• จากนั้นก็สับมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมโรยด้วยเครื่องปรุงรสและทอดเล็กน้อย ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อบนแผ่นอบมันฝรั่งชิ้นหนึ่งอยู่ด้านบน
• ตัดหัวหอมแล้ววางมันสลับกับมันฝรั่ง ทั้งหมดเทครีม -fat ต่ำ 200 มล. และใส่ในเตาอบให้ความร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

หมูปีใหม่ในหม้อ

ส่วนผสม: เยื่อกระดาษและมันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัมเห็ด 250 กรัม, ชีสทึบ 100 กรัม, มายองเนส 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว), 3 หัวหอม, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดมันฝรั่งด้วยก้อนใหญ่ ทอดหัวหอมและกระเทียมบีบในน้ำมันพืชจากนั้นเห็ดและเนื้อสัตว์แยกด้วยจาน
2. ในแต่ละหม้อที่ด้านล่างเราใส่เนื้อสัตว์ปรุงแต่งด้วยพริกไทยและเครื่องเทศจากนั้นเห็ด, มายองเนส, หัวหอม, มันฝรั่งฝังตัวเล็กน้อยและด้านบน - อีกครั้งหนึ่งช้อนของมายองเนส
3. เราเติมน้ำซุปน้ำหรือน้ำซุปและโรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง เราวางหม้อไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C และอบเป็นเวลา 50 นาที

อาหารไก่ร้อนบนตารางปีใหม่ 2022-2566

Toodle of Tobacco

1. ซากไก่จะต้องถูกตัดไปตามแนวหน้าอกทุบตีเกลือและพริกไทย
2. ใส่กระทะอุ่นแล้วบดแน่นวางโหลดไว้ด้านบน ทอดเป็นเวลา 20 นาทีในแต่ละด้าน
3. เป็นการดีที่จะให้บริการมันฝรั่งบนเครื่องเคียง

คัตเล็ตไก่

1. ข้ามเยื่อเนื้อ 0.5 กิโลกรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มในนมและบีบขนมปัง 100 กรัมหัวหอมสับอย่างประณีตพริกไทยผักใบเขียวและขูดบนขูดหยาบของชีส 150 กรัม มวลต้องเป็นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสนวดแป้งและสร้างคัตเล็ตจากมัน
2. สวมใส่แครกเกอร์แพนและทอดในกระทะอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟมันฝรั่งหรือผักอื่น ๆ บนเครื่องเคียง

ไก่อบกับเปลือกโลกกรอบ

ส่วนผสม: ซากไก่ (สูงถึง 2 กิโลกรัม), มะนาว, หัวหอมหนึ่ง, ฟันกระเทียม 2, 0.5 ลิตรของ kefir, เครื่องเทศ

1. ล้างซากไก่แปรรูปให้ดีปล่อยให้น้ำไหลออกมา ตะแกรงไก่ด้วยเกลือและพริกไทยทั้งด้านนอกและด้านใน เราเตรียมหมัก: เราปลูก kefir และเพิ่มกระเทียมบีบลง
2. ภายในไก่วางมะนาวและชิ้นไม้หั่นเป็นวงกลม เรายึดขอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือเย็บด้วยด้ายยึด เราผูกขาของนกด้วยด้าย
3. เรารดน้ำด้วยน้ำดองและทนต่อชั่วโมงในตู้เย็นจากนั้นเปลี่ยนซากศพเรารับอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
4. ก่อนเริ่มอบจากไก่คุณต้อง นำกระเทียมที่เหลือออกเพื่อที่เขาจะไม่เผาไหม้ผูกปีกกลับและวางบนฟอยล์บนแผ่นอบ เราวางเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 45 นาที
5. หลายครั้งในระหว่างการอบไก่จะต้อง เปื้อนด้วยน้ำมันพืชและเต้านมเมื่อมันกลายเป็นดอกกุหลาบคลุมด้วยฟอยล์. ฟอยล์จะต้องถูกลบออกเมื่อผิวทั้งหมดของนกเป็นสีน้ำตาล เมื่อไก่พร้อมให้ถอดด้ายและไม้จิ้มฟันออกและเสิร์ฟจานร้อนด้วยสลัดหรือผักร้อน

ไก่กับสับปะรด

ส่วนผสม: ซากไก่, สับปะรดไตรมาส, โหระพา, เกลือ

1. ล้างไก่ให้ดีตรวจสอบว่าไม่มีก้อนเลือดเหลืออยู่นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะกำจัดไขมันส่วนเกิน สนับสนุนซากจากด้านในจากนั้นโรยด้วยสับปะรด (โดยวิธีคุณสามารถใช้และกระป๋อง) ด้วยโหระพาและใส่ส่วนประกอบเข้าไปใน
2. ตอนนี้ถูซากด้วยเกลือและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณทำการเจาะทะลุด้านข้างเพื่อผูกปีกไว้ในนั้นดังนั้นพวกเขาจะไม่จัดการกับกระบวนการอบ เรากระจายไก่ลงบนแผ่นอบและอบหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
3. ในบางครั้งไก่ควรรดน้ำด้วยน้ำผลไม้ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างการอบ

เคบับจากไก่

ส่วนผสม: เนื้อสับ 0.5 กิโลกรัม, 1 หัวหอม, ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว, เครื่องเทศที่ชื่นชอบ

1. เริ่มต้นด้วยการแช่ไม้เสียบไม้เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อไม่ให้ไหม้ในระหว่างการอบ ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียดและสมุนไพรเพิ่มเครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรสและนวดให้ดี
2. เป็นเรื่องดีถ้าเนื้อสับก่อนปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงบินในช่องแช่แข็ง จากนั้นครอบคลุมแผ่นอบด้วยฟอยล์จาระบีด้วยน้ำมันพืชและใส่ไส้กรอกยัดไส้อยู่บนเสียบไม้
3. เราเปิดเตาอบที่ 180 ° C และอบเคบับเป็นเวลา 20 นาที

นกกระทาร้อนบนตารางปีใหม่ 2022-2566

นกกระทายัดด้วยชิ้นส่วน

ส่วนผสม: ซากศพ 3 ตัว, 2 หัวหอม, พริกหวาน 3 สีหลายสี, 75 กรัมของชิ้นหนึ่ง, หนึ่งสีส้ม, น้ำซุป 150 มล. (คุณสามารถใช้น้ำได้) 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง, เกลือ, ขิง, พริกไทย

1. ล้างซากศพนกกระทาและแห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูกระดาษ จากนั้นทิ้งไว้เพียงแค่นอนลงเป็นเวลา 10 นาทีโดยก่อนหน้านี้มีเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ
2. ในเวลานี้เตรียมน้ำหมักด้วยการผสมน้ำส้มบีบสดใหม่กับน้ำผึ้งและขิงแล้วใส่นกลงในกระเป๋าเทน้ำดองไว้ที่นั่นแล้วมัดไว้แน่นเพื่อให้ไม่มีอากาศเหลืออยู่ข้างใน ส่งตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงในช่วงเวลานี้เปลี่ยนกระเป๋าสองสามครั้งเพื่อให้น้ำดองดูดซับซากศพอย่างสม่ำเสมอ
3. ทอดในกระทะจนสุกบนก้อนของหัวหอมเทลูกพี่ลูกน้องที่นั่นและเทน้ำซุปร้อน เพิ่มเกลือพริกไทยผสมให้เข้ากันและปิดด้วยฝาปิดจากความร้อน ปล่อยให้มันยืนประมาณ 5 นาทีซึ่งพริกหลายสีตัดเป็นก้อน
4. จากนั้นเพิ่มพริกไทยลงในโจ๊กที่เกิดขึ้นและเติมด้วยซากศพ หล่อลื่นแผ่นอบหรือจานอบวางซากและบินด้วยน้ำดอง ให้ความร้อนกับเตาอบที่ 180 ° C และส่งนกกระทาเป็นเวลา 25 นาทีอย่าลืมรดน้ำด้วยน้ำดองเป็นครั้งคราว เสิร์ฟจานร้อนกับผัก

อาหารจานร้อนของเป็ด (ห่าน) บนตารางปีใหม่ 2022-2566

เป็ดคริสต์มาสกับลูกแพร์

1. นำซากศพของเป็ดเล็กและไม่อ้วนมากล้างออกให้ดีเช็ดลบต่อมหาง
2. ตะแกรงด้วยเกลือใส่แท่งและดาวของ Badyan ภายใน ตัดขิงด้วยชิ้นบาง ๆ หัวหอมกับแหวนครึ่งและลูกแพร์ที่มีชิ้นเล็ก ๆ ผสมทั้งหมดนี้และเริ่มเป็ด วางซากลงบนฟอยล์จาระบีกับน้ำมันพืชทุกด้านและปิดฟอยล์เพื่อให้เป็ดห่อเป็ดอย่างสมบูรณ์ ส่งเตาอบไปที่ 180 ° C และอบเป็นเวลา 50 นาที
3. สำหรับเครื่องเคียงเตรียมและตัดเป็นมันฝรั่งและลูกแพร์ครึ่งกิโลกรัมครึ่งกิโลกรัมคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล ผสมน้ำผึ้ง 2 ช้อนกับซอสถั่วเหลืองแล้วหยิบเป็ดออกมาจาระบีกับซอสนี้
4. ใส่เครื่องเคียงที่เตรียมไว้แล้วใส่ทุกอย่างไว้ในเตาอบอีกครั้ง
5. นำเข้าอบจนซากมีสีสม่ำเสมอและเมื่อคุณลงโทษด้วยไม้จิ้มฟันน้ำผลไม้โปร่งใสโดยไม่มีสิ่งสกปรกน้อยที่สุดของเลือดจะถูกปล่อยออกมาจากมัน

เป็ดปีใหม่กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม: ซากศพของเป็ด, แอปเปิ้ล 4 แอปเปิ้ล, ลูกเกดครึ่งแก้วและวอลนัท, กระเทียม 3 กลีบ, น้ำผลไม้บีบของมะนาว 1 มะนาว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน 2 ช้อนชา ขิงบด, เครื่องเทศ

1. ล้างเป็ดแห้งตัดหางและถูด้วยพริกไทยและเกลือรวมถึงจากด้านใน เตรียมหมักจากกระเทียมบดใต้เครื่องกดขิงบดน้ำมันพืชและน้ำมะนาว (มุ่งเน้นไปที่ขนาดของซากเพื่อให้น้ำดองไม่ได้อยู่ในส่วนเกิน) และเคลือบซากทั่วพื้นผิวทั้งหมด
2. ตัดแอปเปิ้ลเพิ่มลูกเกดอบเชยและวอลนัทบดให้พวกเขา หมุนผิวจากคอแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือเสียบไม้ ภายในแอปเปิ้ลและรูก็ยึดด้วย
3. เราห่อเป็ดไว้ในหนังแล้วห่อด้วยฟอยล์ให้ความร้อนกับเตาอบที่ 150-160 ° C และอบจานร้อนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

14. ห่านกับแอปเปิ้ลในน้ำผึ้งหมัก

ส่วนผสม: ซากห่าน, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 4-5, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเกลือ

1. ซากที่ถูกล้างและแห้งของห่านนั้นปราศจากไขมันภายในตะแกรงเกลือทั่วทั้งพื้นผิวแทงกล้ามเนื้อด้วยส้อม ออกจากการปิดผนึกอย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นถูด้วยน้ำผึ้งรวมถึงจากภายในและปล่อยให้อิ่มตัวเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
2. ตัดแอปเปิ้ลและถอดตรงกลางออกจากพวกเขาเพื่อตะเกียงห่านจากด้านใน ผัดหลุมด้วย saps, ไม้จิ้มฟันหรือเย็บด้วยด้ายยึด อุ่นเครื่องเตาอบโดย 200 ° C และอบเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นลดไฟลงเป็น 160 ° C และอบต่อไปประมาณ 3 ชั่วโมงโดยไม่ลืมที่จะรดน้ำห่านด้วยไขมันซึ่งโดดเด่นบนแผ่นอบ
3. มีการตรวจสอบความพร้อมแล้วเจาะเนื้อด้วยไม้จิ้มฟันหากปล่อยน้ำผลไม้โปร่งใสแล้วเตาอบสามารถปิดได้

อาหาร Lamba ร้อนบนตารางปีใหม่ 2022-2566

ด้าน Baraniy กับโจ๊ก

นี่คืออาหารรัสเซียเก่าที่อธิบายไว้ในงานวรรณกรรมรัสเซียหลายชิ้น วันนี้สำหรับหลาย ๆ คนมันอาจจะดูเหมือนแปลกใหม่ แต่มันจะดูเป็นต้นฉบับมากขึ้นในตารางปีใหม่

ส่วนผสม: ด้านแกะ 2 กิโลกรัมพร้อมกับซี่โครง 2 แก้วบัควีท, 3 หัวหอม, เห็ดต้ม 100 กรัม, กระเทียม 4 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดเครื่องเทศ

1. ตามปกติเนื้อจะต้องล้างและแห้งดี ต่อไปเราทำแผลและแกะด้วยกระเทียมถูเกลือพริกไทยและมัสตาร์ดและดองในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
2. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถปรุง buckwheat (ไม่ใช่ "smear" แต่ร่วน) และผสมกับหัวหอมสับและเห็ด เราแพร่กระจายเนื้อสัตว์บนแผ่นอบวางมันขึ้นมาพร้อมกับซี่โครงและภายในเราใส่บัควีทด้วยผัก
3. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมงเทไขมันที่ปล่อยออกมาเป็นระยะ

Chanahs จาก Lamb

ส่วนผสม: เยื่อเนื้อแกะ 600 กรัมที่มีน้ำมันหมู, มะเขือยาว 300 กรัมและมันฝรั่ง, หัวหอม 200 กรัม, 2 ชิ้น มะเขือเทศพริกหวานและแครอทเครื่องเทศ

1. สำหรับอาหารจานร้อนแบบจอร์เจียนในหม้อไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์เบื้องต้น - เนื้อแกะสับเป็นชิ้น ๆ วางอยู่ที่ด้านล่างของหม้อเพื่อให้น้ำมันหมูอยู่ด้านล่าง
2. โรยด้วยเครื่องเทศกระเทียมและหัวหอมตัดอย่างประณีตและยังนอน ชั้นต่อไปนี้เป็นผักสับใส่ชิ้นส่วนของพริกและมะเขือเทศด้านบนโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ เราใส่หม้อที่เติมไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C และอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

อาหารจานร้อนจากเนื้อสัตว์ในตารางปีใหม่ 2022-2566

เนื้อ kefir

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ 0.5 กิโลกรัม, kefir 200 มล., 4 มันฝรั่ง, 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสแครอทแห้งและผักชีฝรั่งเครื่องเทศ

1. เนื้อของฉันและตัดภาพยนตร์ทั้งหมดจากมัน เราแพร่กระจายในหม้อน้ำเทน้ำเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผักแห้ง เกลือปิดฝาและนำไปต้มด้วยความร้อนสูง
2. จากน้ำซุปใด ๆ ให้เอาโฟมออกหลังจากเดือดเราจะลดไฟและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เป็นเวลา 10-15 นาที จนกระทั่งสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้เมื่อถึงเวลาปิดมันจะอยู่ในสถานะครึ่งหนึ่ง
3. ตอนนี้เราหล่อลื่นแผ่นอบหรือจานอบด้วยน้ำมันพืชจัดทำมันฝรั่งชิ้นและด้านบนชิ้นส่วนของเนื้อต้ม
4. เทกระเทียมแห้งลงใน kefir ผสมและน้ำมันเนื้อกับมันฝรั่ง เราส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเราจะโรยจานร้อนด้วยเครื่องเทศสีเขียวถ้าของเหลวระเหยอย่างสมบูรณ์ - เราเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยและถือในเตาอบอีก 5 นาทีเนื้อใน kefir พร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ!

จานปลาร้อนบนตารางปีใหม่ 2022-2566

ปลาแซลมอนสีชมพูปีใหม่

ส่วนผสม: เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 0.5 กิโลกรัม, แครอท 2 แครอทและหลอดไฟ, ครีมเปรี้ยวไขมัน 150 มล., ชีสแข็ง 100 กรัม, ฮาล์ฟมะนาว, เครื่องเทศ

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเดียวกันจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและใส่ปลาลงไป เพิ่มรสชาติโรยด้วยเครื่องเทศและเทด้วยน้ำมะนาว
2. ตัดหัวหอมในวงแหวนครึ่งและสับแครอทจากนั้นวางไว้ในชั้นที่ด้านบนของปลา ตอนนี้ความงามทั้งหมดนี้ต้องเต็มไปด้วยครีมเปรี้ยวตะแกรงชีสและโรยที่ด้านบน
3. ตอนนี้เราส่งปลาแซลมอนสีชมพูไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C และอบประมาณครึ่งชั่วโมง นั่นคือทั้งหมด!

เกลือจากปลาแซลมอนใน Lavash

1. กระบวนการ 1 กิโลกรัมของเนื้อ: เอาผิวเอากระดูกออก ตัดด้วยแถบประมาณเซนติเมตรเกลือและพริกไทยเทส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก (ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งช้อน) ปล่อยให้ทุกอย่างยืนอยู่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. เราตัดผักใบเขียวที่ชื่นชอบถูชีสของแข็ง 200 กรัมและเตรียมปั๊มน้ำมันต่อไป: น้ำมะนาวหนึ่งช้อนน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดและน้ำผึ้งหนึ่งช้อน และตอนนี้เราดำเนินการก่อตัวของม้วนโดยตรง ในการทำเช่นนี้เรากระจายแผ่น lavash หนึ่งแผ่นหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยสมุนไพรรสเผ็ดและวางแผ่นที่สองไว้ด้านบน
3. ตอนนี้เราวางชิ้นส่วนของปลาแซลมอนตาม Lavash โดยทิ้งขอบยาวหนึ่งใน 3 ซม. โรยด้วยสมุนไพรและชีสแล้วปิดเริ่มต้นจากด้านยาวเป็นม้วน “ ไส้กรอก” ที่เกิดขึ้นนั้นถูกตัดเป็นชิ้นส่วนที่มีความกว้างประมาณ 2-3 ซม.
4. หากขอบที่ว่างเปล่าของ Lavash ยังคงอยู่พวกเขาสามารถตัดได้เสมอ บนน้ำมันพืชที่เป็นจาระบีด้วยน้ำมันพืชเราวางม้วนและน้ำด้วยน้ำสลัดต้มน้ำผึ้ง เราตั้งอุณหภูมิ 190 ° C และอบจานร้อนประมาณ 20 นาที

อาหารมันฝรั่งร้อนบนตารางปีใหม่ 2022-2566

ทีนี้มาดูกับเครื่องเคียงที่ร้อนแรงโดยที่เนื้อไม่ค่อยเป็นไปได้ และที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือมันฝรั่ง เราจะไม่เสนอตัวเลือกดั้งเดิมสำหรับมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งต้มเพราะเรากำลังพูดถึงโต๊ะเทศกาล ดังนั้นเราจะทำข้าวมันฝรั่งปีใหม่จริงๆ

Dofins ปีใหม่อบ

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, ครีม 500 มล., กระเทียม 4-5 กลีบ, เครื่องเทศ

1. เราทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดเป็นวงกลมบาง ๆ เพิ่มเครื่องเทศครีมและนำไปต้มปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 7 นาที จากนั้นเราย้ายไปที่จานอบและโรยด้วยสับหรือเสิร์ฟผ่านกระเทียมกด
2. เรากรองผ่านเลเยอร์ของครีมผ้ากอซที่ยังคงอยู่ในกระทะหลังการปรุงอาหารและเติมลงในมันฝรั่ง เราครอบคลุมด้วยฟอยล์และตั้งอุณหภูมิ 180 ° C อบเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นนำฟอยล์ออกและอบอีก 10 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล เครื่องเคียงร้อนพร้อมสำหรับเนื้อสัตว์!

มันฝรั่งอบกับ feta

ส่วนผสม: มันฝรั่งตามจำนวนแขก, ชีส FET 200 กรัม, 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสแข็งขูดกระเทียม 3 กลีบขนหัวหอมสีเขียวหลายตัวและกิ่งไม้โหระพาเครื่องเทศ

1. ล้างมันฝรั่งทำความสะอาดและต้มทั้งหมดบนไฟอ่อนไปยังสถานะอ่อน จากนั้นให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วตัดตาม 2 ส่วน
2. ใช้ช้อนชาให้เอาเยื่อกระดาษออกมาเล็กน้อย ผสม feta กับชีสแข็ง 2/3, กระเทียมสับ, หัวหอมและโหระพา เพิ่มพริกไทยลองเกลือ หากเกลือที่มีอยู่ในชีสไม่เพียงพอสำหรับคุณ - เพิ่มขึ้น
3. ผสมมวลชีสกับเยื่อกระดาษออกจากมันฝรั่งเปิดและเติมส่วนผสมของการพักผ่อนในมันฝรั่ง ใส่มันฝรั่งหักเหบนแผ่นอบหรือในจานอบแล้วใส่ในเตาย่างที่อุ่นถึง 200 ° C ใต้เตาย่าง อบหนึ่งในสี่ของชั่วโมงสองสามนาทีก่อนที่ความพร้อมที่จะโรยด้วยชีสที่เหลือ เสิร์ฟร้อน

มันฝรั่งชีสในเบคอน

1. เราทำความสะอาดและมันฝรั่ง 4 ตัวของฉันโรย 1/2 ช้อนชา กระเทียมแห้งและปาปริก้าน้ำมันฝรั่งแต่ละชนิดด้วยน้ำมันพืชไม่กี่หยดและห่อด้วยฟอยล์
2. เราอบในเตาอบให้ความร้อนถึง 180 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะที่มันฝรั่งอบเราเตรียมไส้ชีส: เรานวด feta 80 กรัมเพิ่ม 100 กรัมของชีสละลายและคอทเทจลงไปที่มันผ่านกระเทียมกดเกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างเข้ากับมายองเนสช้อน
3. เรานำมันฝรั่งอบออกเอาฟอยล์ออกแล้วตัดตรงกลางทำให้หยุดพักในแต่ละหัว ในนั้นเราวางไส้ชีสหลังจากนั้นเราห่อมันฝรั่งด้วยเบคอนชิ้นและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน เราส่งอีกครั้งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. เรานำมันออกมาโรยด้วยชีสแข็งและอบล่วงหน้าอีก 10 นาทีมันฝรั่งร้อนในเบคอนยัดด้วยชีสพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมใบเขียวหรือใบสลัด ตามเทคโนโลยีเดียวกันคุณสามารถเตรียมมันฝรั่งร้อนไม่ยัดด้วยชีส แต่เป็นเนื้อรมควัน ปรากฎว่าไม่อร่อยน้อยลง

ช่อง

1. มันฝรั่งโหลจะต้องต้มจนกว่าจะสุก สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยก้อนตะแกรงแครอทผ่านฟันกระเทียม 3 ซี่ผ่านสื่อ
2. ทอด 100 กรัมของ champignons ในกระทะเพิ่มส่วนที่เหลือของผักยกเว้นมันฝรั่งผสมโรยด้วยเครื่องเทศและทอด 10 นาทีครอบคลุมด้วยฝา
3. หลังจากเพิ่มครีมเปรี้ยว 50 กรัมและวางลงจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งเพิ่มนมและไข่แดง 50 มล.
4. ใส่น้ำซุปข้นในรูปแบบของสไลด์บนแผ่นอบน้ำมันทำน้ำมันใส่ในพวกเขาและเติมผักด้วยเห็ดที่ปรับในครีมเปรี้ยว อบจานร้อนเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 160 ° C โรยรังที่เสร็จแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ร้อนแรงในตารางปีใหม่ 2022-2566

เนื้อไก่ในเบคอน

ส่วนผสม: เนื้อ 0.5 กก., เบคอนรมควัน 150 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเมล็ดงาและน้ำผึ้งเครื่องเทศ

1. ตัดเนื้อเป็นแนวยาวหลายเส้นกว้างประมาณ 3 ซม. ทำน้ำมะนาวน้ำมะนาวมัสตาร์ดน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ในครึ่งหนึ่งของการหมักที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 20 นาทีล่อให้เนื้อไก่ หลังจากดองห่อไก่ทั้งหมดลงในแถบเบคอนแล้ววางลงบนแผ่นอบ
3. ครอบคลุมด้านบนด้วยครึ่งหลังของหมักและโรยด้วยเมล็ดงา นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แถบมีสีน้ำตาลเท่ากัน

อาหารว่างกรีกร้อน "buyurdi"

ส่วนผสม: 3 มะเขือเทศ, พริกหวาน 2, 100 กรัมชีสเฟต้า, พริกเล็ก 1 พริกไทย, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย, ออริกาโน, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. เราเทน้ำมันมะกอกลงบนแผ่นอบหรือลงไปในจานอบและวางมะเขือเทศให้แน่นเป็นวงกลม ด้านบนของมะเขือเทศชีสเฟต้าสับเป็นชิ้นจะถูกวางไว้แล้วพริกหยวกและพริก โรยออริกาโน, พริกไทย
2. อุ่นเครื่องเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ครอบคลุมรูปร่างด้วยฟอยล์และอบเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นนำฟอยล์ออกและหยุดปริมาณเท่ากัน FET ควรเป็นสีน้ำตาล
3. หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นรูปร่างควรอยู่ใต้เตาย่างหรือโดยการเพิ่มอุณหภูมิให้โรยด้วยชีสขูดด้านบน

แพนเค้กพายกับ champignons

1. ตัดหัวหอมในครึ่งแหวนทอดในกระทะสำหรับสองสามของฉัน เราตัด champignons 300 กรัมด้วยแผ่นและแพร่กระจายในกระทะกวนพวกเขาเป็นเวลา 10 นาทีจากความร้อนต่ำ เกลือ, พริกไทย, ผสม
2. จากนั้นเราปรุงแพนเค้ก: ตีไข่ 6 ฟองเพิ่ม 2.5 ช้อนโต๊ะ นม, น้ำตาลหนึ่งช้อน, เกลือเล็กน้อย, 1/4 ช้อนชา โซดา. ร่อนแป้งและค่อยๆเพิ่มลงในแป้งตีมันตลอดเวลา เรานำไปสู่ความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว เราอบแพนเค้กเป็นเวลา 1-2 นาทีในแต่ละด้าน
3. เราถูชีส 100 กรัมบนเครื่องขูดหยาบแล้วดำเนินการรวบรวมพาย หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่แพนเค้กไว้ หล่อลื่นด้วยมายองเนสบางชั้นกระจาย champignons และโรยด้วยชีส เราวางแพนเค้กตัวต่อไปไว้ด้านบนและทำซ้ำลำดับทั้งหมด
4. มีความจำเป็นที่จะต้องแจกจ่ายผลิตภัณฑ์เพื่อให้มีเพียงชีสเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ยังคงอยู่บนแพนเค้กด้านบนซึ่งโรยพาย นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 10 นาที เมื่อชีสละลายอย่างสมบูรณ์พายก็พร้อม จานเสิร์ฟบนโต๊ะร้อน

ม้วนไก่ในซอสผสมชีส

1. เราตัดเนื้อล้างและพูดคุย (1 กิโลกรัม) ออกเป็น 2 ส่วนและเอาชนะอย่างระมัดระวังโดยใช้ฟิล์มอาหาร
2. เราเพิ่มพริกไทยโรยด้วยปาปริก้าในแต่ละด้าน ทอดหัวหอมสับด้วยก้อนด้วยไฟปานกลางประมาณ 3 นาที
3. จากนั้นเพิ่มแครอทขูดและทอดในจำนวนเดียวกัน นอกจากนี้เรายังส่ง champignons 300 กรัมสับโดยชิ้นและทอดผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 10 นาที เย็น.
4. เราถูชีสแข็ง 120 กรัมบนขูดละเอียดและเพิ่มผักทอดครึ่งหนึ่งด้วยเห็ด เราเพิ่มครีมเปรี้ยว 80 กรัมที่นั่นกระเทียมที่ผ่านการกดเพิ่มและพริกไทย
5. เราวางช้อนบนเนื้อสัตว์ที่หักจากนั้นหมุนเนื้อแต่ละชิ้นด้วยม้วนในรูปม้วน เราแพร่กระจายฟอยล์ในรูปแบบสำหรับการอบและวางที่ด้านล่างของม้วนไขมันด้วยน้ำมันพืชในชั้นเดียว
6. ปรุงซอส: ผสมส่วนที่เหลือของชีสและครีมเปรี้ยวอีก 80 กรัมเพิ่มไข่เพิ่มขึ้น เราแจกจ่ายซอสไปตามม้วนและใส่ในเตาอบที่อุ่นไปที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที พวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างเย็น แต่ในรูปแบบร้อนพวกเขาอร่อยกว่ามาก

สลัดอุ่น ๆ บนตารางปีใหม่ 2022-2566

สลัดอุ่น ๆ กับเนื้อลูกวัว

1. เราตัดพริกหยวกลงในแถบแชมป์ 100 กรัม - ครึ่งหนึ่ง (ถ้ามีขนาดใหญ่มาก - ไตรมาส) ต้มเห็ดและถั่วแพทช์สีเขียว 100 กรัมน้ำอาบแดดจนสุก
2. เราตัดเนื้อลูกวัว 300 กรัมบนแผ่นบาง ๆ และทอดในกระทะ จากนั้นเราก็เทเห็ดด้วยถั่วและอุ่นเนื้อหาของกระทะเป็นเวลา 3 นาที
3. เราเกลือทุกอย่างพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้ละเอียดวางจานร้อนบนใบสลัด

สลัดตับอบอุ่น

1. เราล้างตับ 200 กรัมและปล่อยจากภาพยนตร์ส่วนเกิน เราตัดเป็นส่วนใหญ่หลายส่วนและทอดก่อนที่จะมีเปลือกโลกสีน้ำตาล
2. เพิ่มฟักทองสับด้วยชิ้นเล็ก ๆ (100 กรัม) เพิ่มพริกไทยและปิดด้วยฝาเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
3. เราหั่นองุ่น 2 เท่าของ 50 กรัมหากเมล็ดเจอ - เอาออก เราวางตับไก่และฟักทองไว้บนใบที่เรียงรายของสลัดเสริมด้วยองุ่นโรยทุกอย่างด้วยเมล็ดงาและสเปรย์กับน้ำส้มสายชูไวน์ สลัดให้ความอบอุ่นในภาชนะที่มีส่วนหนึ่ง

สลัดอาหารทะเลอันอบอุ่น

1. เราทำความสะอาดกุ้งและปลาหมึก 100 กรัม เราวางทุกอย่างไว้ในกระทะและต้มด้วยการเพิ่มใบกระวาน ในเนยทอดฟันกระเทียมสับเพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะลงไป มะเขือเทศวาง 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและต้ม - มันจะเป็นซอส
2. เราตัดปลาหมึกด้วยแหวนผสมกับกุ้งเพิ่มน้ำมะนาว เราวางอาหารทะเลลงบนใบสลัดและเทซอส คุณสามารถวางกุ้งหลายตัวไว้ด้านบนและตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟอบอุ่น

สูตรที่เป็นประโยชน์ในเว็บไซต์:

• จะทำอย่างไรกับเสียบไม้
• วิธีการปรุงไก่งวงอร่อย
• บ้านแสนอร่อย -ทำบ้าน -ไส้กรอกไก่ทำอาหาร
• คุณจะปรุงปลาเทราท์ได้อย่างไร
• น้ำซุปกระดูก

วิดีโอ: จานร้อนปีใหม่หลัก