Läckra potatiskotletter - Hur man lagar mat: Recept steg för steg med foto

Gör potatiskotletter. Detta är en läcker maträtt som kommer att tilltala både vuxna och barn.

Innehåll

Få hemmafruar vet att kotletter kan beredas inte bara från ett kött, utan också från potatis, med tillsats av köttfärs eller olika grönsaker. Det visar sig inte mindre välsmakande och aptitretande. Dessutom ger tillsats av potatis i kötthakat kött för kotletter dem saftighet och unik smak.

Läs på vår webbplats en artikel som beskrivs 10 recept av läckra kålkotletter. Du kommer att lära dig att laga unika rätter, och viktigast av allt - billig och ljus i smak.

Till och med många erfarna kockar rekommenderar att lägga till, när du förbereder denna maträtt, lite riven potatis och glöm inte att lägga bröd. Detta ger slips en djupare smak. I den här artikeln hittar du många recept från potatis. Försök att laga dem, de visar sig vara ovanliga, och du kommer definitivt att överraska den unika smaken på ditt hushåll. Läs vidare.

Hur man lagar läckra potatiskotletter kokta i en enhetlig, vitlök och grön lök i en stekpanna: recept steg för steg

Läckra köttbullar gjorda av potatis, kokt i enhetlig, vitlök och grön lök i en kastrull

Sådana kotletter är mjuka och doftande. För deras förberedelser behöver du inte mjöl, semolina eller stärkelse, eftersom det köttfärda köttet kommer att vara så bra att kontakta. En anmärkning av pikans till denna maträtt ger vitlök och grön lök. Lemonskalet kommer att ge en unik smak. Prova det så blir du förvånad över hur intressant det visade sig. Så, hur lagar man läckra potatiskotletter, kokta i en uniform, med vitlök och grön lök? Här är receptet steg för steg:

Följande produkter kommer att behövas:

Laga så här:

Tvätta potatisarna och koka i skalet. Kyl, ren och skär i fyra delar.
Tillsätt olivolja och sojasås. Slå potatis med dessa ingredienser med en mixer till en tät potatismos. Men använd bara en mixer, inte en folkmassa. Rewind manuellt kan lämna klumpar som kommer att förstöra smaken.
Lägg hackad vitlök, citronskal och hackad lök till denna massa. Blanda.
Om det köttfärda köttet visade sig vara varmt, lägg det i kylen i 15-30 minuter.
Forma sedan kotletter, rulla i brödsmulor och stek i en kastrull tills den är tillagad.

Täck inte pannan under stekning med ett lock. Tack vare den här tekniken kommer kotletterna att ha en läcker och krispig skorpa. Sätt på en tallrik, dekorera med örter och servera.

Video: Jag lagar inte längre stekt eller stuvade potatis, men bara så! En livstidsmiddag och lunch!

Saftigt kött från köttfärs från fläsk eller nötkött, med tillägg av potatis i en stekpanna: receptet för matlagning med ett foto

Saftigt kött från köttfärs från fläsk eller nötkött, med tillägg av potatis i en kastrull

Många tror att bara ekonomiska hemmafruar lägger till potatis i köttfärs kött. Men detta är inte så. Som nämnts ovan gör denna grönsak banden mer ömma och saftiga. Potatisstärkelse är ett bindande element, så ägg måste läggas på ett minimum, eftersom det är just på grund av dem att kotletterna är styva och inte så välsmakande. Du kan ta valfritt kött: fläsk eller nötkött. Du kan blanda dessa två typer av kött. Så vi lagar saftiga köttköttkotletter med tillsats av potatis i en kastrull. Här är ett recept med ett foto:

Följande produkter kommer att behövas:

Laga så här:

Slipa lök och vitlök med en vass kniv, fina riv eller köttkvarn.
Riv potatisarna på teknikstyrelsen.
Gör det köttfärda köttet från kött. Om du klarar det från ett nötkött, passera köttet två gånger genom en köttkvarn. Så det köttfärda köttet blir mer ömt.
Blanda köttfärs i en skål, riven potatis, lök, vitlök. Tillsätt vatten, salt och peppar.

Ägget kan inte läggas. Om du bestämmer dig för att använda det, separera äggulan från proteinet. Häll äggulan i det köttfärda köttet och slå proteinet till skummet och lägg det också till resten av ingredienserna.
Blanda allt bra, du kan slå massan på bordet, kasta den flera gånger och slå den på ytan. Så det är mättat med syre och kotletterna blir mer ömma.

Forma kotletter, rulla i panik och stek i en kastrull i en liten mängd olja. Du kan laga dem för ånga eller i ugnen.

Du kan servera en sådan maträtt både varm och kall.

Kycklingkotletter med potatis: Det mest utsökta receptet för kycklingrätter

Ett annat alternativ för kotletter. Endast för deras beredning använder vi kyckling köttfärs, och istället för bröd eller stärkelse, potatis. Du kommer verkligen att gilla det här alternativet att laga mat. Speciellt kommer barn att ha en sådan maträtt, eftersom den kan ätas utan sidorätt. Så laga mat kycklingkotletter med potatis. Här är det mest utsökta receptet för kycklingrätter:

Förbered sådana ingredienser:

Laga så här:

Passera kycklingfiléen genom en köttkvarn.
Bläddra också de kokta potatisarna. Tvätta och rengör potatisarna först, koka i saltat vatten tills det är tillagat.
Slipa lök och vitlök med en köttkvarn eller en teknisk tavla.
Blanda nu kött och potatismassa. Tillsätt lök med vitlök, hackad dill, salt, andra kryddor och ägg. Blanda.
Forma små storlekar, rulla i panik och stek i en stekpanna tills den är gyllene.

Servera med en sidorätt, örter eller precis som en oberoende maträtt.

Video: Juicy hackade kotletter med potatis

Potatisfiskkotletter: Recept Steg för steg

Gör torskkotletter. Leta efter ett recept i ett annat artikel på vår webbplats på den här länken.

Tack vare de tillsatta potatisarna är fiskkotletter inte så torra. Minst ingredienser, men i slutändan visar det sig många taggar. Många hemmafru sätter potatis i sådana kotletter. Men vi kommer att göra dem med råpotatis idag. Det visar sig mycket smakligare och mer öm. Så vi lagar potatisfiskkotletter. Här är receptet steg för steg:

Följande produkter kommer att behövas:

Laga så här:

Passera fiskfiléen genom en köttkvarn.
Tvätta potatisarna, rengör och gnugga på ett litet tiriskt bräde. Pressa juicen väl.
Ta bort de hårda stjälkarna från persilja, tvätta den först. Slipa.
Blanda fiskmassan, riven potatis, persilja, tillsätt salt och peppar.
Forma kotletter från fiskmassan, rulla i panik.
Stek över låg värme på båda sidor till en ljus gyllene skorpa.
Täck sedan med ett lock och sjuda även under 10 minuter.

Servera fiskband med alla sidorätt eller sallad.

Fisk konserverade kotletter, ris och potatis: recept för matlagning

En annan version av fiskkakor, men inte från färskt, utan från konserver. Uppfinningen av värdinnan som kom med en sådan maträtt kan bara avundas. Ris kompletterar perfekt den konserverade fisken, och potatisen ger rätt struktur. Förbereda sådana taggar snabbt och enkla, och samtidigt bry dig inte om rått kött. Så vi lagar köttbullar från konserverade fiskar, ris och potatis. Här är receptet:

Förbered följande produkter:

Laga så här:

Tvätta potatisarna, lägg knölarna i en kastrull och svets i en uniform. Cool, ren.
Tvätta risflingor i sju vatten (inte mindre - det är så mycket nödvändigt att riset blir rent). Koka i saltat vatten. Om du tillsatte mycket vatten för matlagning, dränera du över vatten från ris under en durkslag eller skölj i kokt vatten under beredskapen.
Skala löken, tvätta och hacka fint.
Kombinera potatis, ris och lök. Undertryck med en rörelse, lägg till och peppar.
Öppna en burk fisk och dränera marinadvätska. Taken med en gaffel i en tallrik och kombineras med en ris-cartel-blandning.
Bryt ägget i det och blanda väl. Tillsätt lite mjöl vid behov.
Forma kotletter och stek tills en gyllene skorpa visas på båda sidor.

Servera med en sidorätt och örter.

Video: Fisk konserverade kotletter

Recept för läckra kotletter med potatis och zucchini med ost bakad i ugnen - hur man gör: steg för steg

Sådana kotletter kan användas som en sidorätt. Det går bra med kefirsås, gräddfil och annan krämig sås. Om din familj inte gillar sidorätter, försök att göra sådana cigaretter. Du kommer att bli förvånad - även barn kommer snabbt att svepa dem från bordet. Så, hur gör man läckra kotletter med potatis och zucchini med ost bakad i ugnen? Här är receptet steg för steg:

Du bör ha följande ingredienser:

Laga så här:

Tvätta potatisarna, svetsa i en enhetlig, ren och rist på ett stort tiriskt bräde.
Gnugga på ett fint grater. Lägg till smak.
Bryt äggen och separera proteinerna. Slå dem till prakten.
Pressa överflödigt juice från squashmassan, blanda den med riven potatis.
Tillsätt äggulor, piskade proteiner, kryddor. Om det behövs, lägg sedan lite mer.
Skär de gröna, lämna lite för att vattna. Blanda den med resten av massan.
Riv osten.
Formkotletter. Lägg dem på ugnen, smord med olja.
Strö försiktigt på toppen med ost så att den inte faller på lakan utan bara var på slips.
Sätt i ugnen för att baka tills den är gyllene skorpa. Det kommer ta 20 minuter tid på 180 grader. Du kan behöva mer tid om du har en svag ugn.

Råd: Om det verkar som om blandningen visade sig vara för flytande, tillsätt sedan ett par matskedar mjöl.

Gör såsen genom att blanda kefir eller gräddfil med kryddor, örter och peppar. Perfekt för honom - Basil, Caraway och Curry.

Video: Kabachkovo-Cartel Cutlets. Välsmakande, mild och tillfredsställande!

Potatis- och morotkotletter - Hur man lagar mat: recept

En bra dieträtt som är lämplig för barnmat. Det visar sig mycket välsmakande och näringsrik. Det går bra med kötträtter om du använder den som en sidorätt. Du kan servera med gräddsås. Så, hur lagar man köttbullar från potatis och morötter? Här är receptet:

Förbered följande produkter:

Beredningsprocessen består av sådana steg:

Koka morötter och knölar med potatis i uniform. Cool, ren.
Hoppa över kokta grönsaker och lök genom en köttkvarn.
Riv osten och skicka till en skål till grönsakerna.
Lägg också den hackade dill, salt, peppar, mjöl.
Bryt ägget och blanda massan väl.
Forma runda fästingar, rulla i panik och stek på båda sidor tills de är suddiga.

Servera varmt till bordet med sour gräddsås. För att göra detta, blanda lite gräddfil, en kryddnejlika vitlök och klippa dill. Du kan göra en sådan sås utan vitlök om du lagar mat för barn.

Video: 2 potatis, 2 morötter, lite kött och välsmakande - middag är klar!

Läckra kotletter gjorda av köttfärs, bröd och råa rivna potatisar på ett grater: recept steg för steg

Klassisk genre - Malet kött med bröd. Men "höjdpunkten" här är en potatis som ger saftighet och ömhet i slips. En sådan maträtt är mycket tillfredsställande och aptitretande. Här är ett recept för steg -steg kotletter av köttfärs, bröd och rå riven potatis:

Råd: Istället för vanligt bröd, använd en topp av mjöl med högsta kvalitet. Tillräckligt 2-3 stycken.

Nödvändiga produkter:

Laga så här:

Gör kött från kött. Vrid bitar av limpa.
Potatis, lök och vitlök kan också vridas i en köttkvarn eller rist på ett grovt riv.
Blanda dessa ingredienser, lägg ett trasigt ägg, krydda för kotletter, andra kryddor och salt.
Låt dem stå lite så att brödet absorberar vätskan. Om det köttfärda köttet visade sig vara för torrt, tillsätt lite vatten. Om det är flytande, tillsätt sedan mer bröd eller mjöl.
Forma kotletter, rulla i panik, stek tills den är tillagad på båda sidor. Du kan i slutet täcka pannan med ett lock och lägga ut banden för 10 minuter.

Servera sådana cigaretter till bordet med någon sidorätt eller med grönsaker och örter.

Läckra köttbullar gjorda av köttfärs utan bröd och potatis: matlagningsrecept

Om du inte äter bröd på grund av glutenet i det och bara gillar potatis eller sitter på en keto-diet, erbjuder vi att göra saftiga köttbullar med kött på grön lök och paprika. Sweet Pepper ger maträtten med ljus smak och grön lök - elegans och aptitretande. Så vi lagar läckra köttbullar gjorda av köttfärs utan bröd och potatis. Här är receptet:

Du behöver sådana ingredienser:

Laga så här:

Gör kött från kött. För att göra det saftigt, blanda fläsk och nötkött i lika delar. Du kan bara använda kycklingkött - bättre lårfiléer.
Tvätta och rengör löken. Klipp det fint. Om du inte gillar den här ingrediensen, passera den genom en köttkvarn eller raspa den på ett stort tekniskt bräde. I det här fallet kommer det inte att kännas i färdiga banden.
Tvätta gröna lökar och vitlök. Slipa fjädrarna på bågen, passera vitlök genom pressen. Skicka dessa ingredienser till en skål med köttfärs.
Rengör sötpepparen från frön, tvätta och skär den fint. Använd bättre gul bulgarisk peppar. Den är mer söt och kommer inte att kontrastera i den färdiga maträtten. Blanda peppar och de produkter som finns i en skål.
Salt och peppar blandningen.
Om det köttfärda köttet visade sig vara torrt, tillsätt sedan ett par bord. matskedar vatten.
Förpacka den nu i en påse och slå av på bordet. Denna teknik kommer att göra köttfärs och det kommer inte att falla isär vid stekning.
Forma kotletter, rulla i panik och stek på medelhög värme tills de är gyllenbruna. Täck sedan med ett lock och sjuda inom 10 minuter.

Servera sådana cigaretter med fruktpotatis eller potatispuré.

Video: Läckra och saftiga kotletter utan bröd i ugnen. Hälsosam mat, god hälsa

Läckra potatiskotletter av potatismos: recept för matlagning

Om du har potatismos sedan igår, förbereda läckra kotletter från det. De är mjuka och kombinerar perfekt med olika såser: tomat ketchup, gräddfil, hem majonnäs, av olika kött eller krämig sås, etc. Här är receptet för läckra potatis från potatis:

Sådana komponenter kommer att behövas:

Laga så:

Anslut purébrunnen så att överskottsvätskan avdunstar den. Tillsätt smör, blanda och sval till rumstemperatur.
Kör ägg, tillsätt salt, peppar och andra smaksättningar efter smak. Blanda.
Forma kotletter, rulla i panik och stek tills den är gyllene skorpa.

Servera varmt på bordet. Om du använder den här maträtten som en sidorätt för kött, är tomatketchup lämplig. Om du serverar som en oberoende maträtt är grädde sås eller gräddfil perfekt.

Video: Vad ska jag göra med potatismos nästa dag? Spiral

Stekt potatis med kotletter: läckra recept, hemligheter

Vad är hon - perfekt stekt potatis? Jag skulle vilja få med en vacker gyllene skorpa, inte förstörande, inte fet. Men ibland förvandlas skålen till gröt. Det viktigaste är att känna till hemligheterna:

Välj specifika varianter av potatis för stekning - med vit massa och lätt skal är lämplig för potatismos och soppa. Sådana potatis är väl kokt. Mörkskal och grädde eller gul massa är vad du behöver för stekning.
Skär knölarna med kuber, inte tunna och inte för stora.
Använd vegetabilisk olja för stekning, men animaliska fetter - en nisch eller späck. Sådant fett är tätare och bränner inte snabbt ut. Därför kommer potatisen att vara gyllene.
Du kan kombinera fetter - använd vegetabilisk olja med tillsats av fett eller smulz.
Innan den heta, värm pannan väl och häll oljan. Sänk inte potatisarna inte på en gång, utan i delar. Först, en handfull - låt honom steka lite, sedan nästa del och så vidare. Tack vare denna teknik kommer all fukt och potatis att avdunsta välsmakande och skarpa.
Täck inte locket direkt. Låt det stekas under 15 minuterTäck sedan och ta till beredskap.
Använd en stekpanna med en tjock botten för matlagning.
Salt bara i slutet.

Nu känner du till alla hemligheter till perfekta stekt potatis. Du kan börja laga mat. Här är ett läckert recept för stekt potatis med kotletter:

Förbered följande produkter:

Laga så här:

Tvätta potatisarna, rengör och skär den i stången.
Lägg den i delar i en stekpanna med smör i eld.
Fritera inom 10 minuter - Vi täcker inte locket.
Tvätta, rengör och hacka löken. Skicka till potatisen.
Stek i fem minuter och täck med ett lock. Om den inte har ett hål för att ta bort ångan, täck sedan pannan med en dåre.
Ta till beredskap, salt och stäng av elden. Redo.

Gör kotletter enligt alla recept som beskrivs ovan i texten. Det är bättre att göra dem med kött eller fiskhakat kött. Så skålen kommer att kombineras väl. Håller med, det kommer att vara smakligare än stekt potatis med köttbullar. Lägg ett par kotletter, lite stekt potatis och grönsakssallad i en tallrik. Leverera lite på toppen och servera. Smaklig måltid!