Hur sparar jag gurkoren färska längre hemma?

De mest beprövade och mest ursprungliga metoderna för att upprätthålla gurkorens friskhet

Innehåll

Trasiga gurkor är mycket snabba. Gurken, som bara trasades för ett par timmar sedan, är inte den luktiga gurken som just hittades i trädgården. Och om du bara lämnar gurkor för en dag på bordet, kommer fukt att avdunsta från dem, gurkorens hud blir inte så elastisk, och deras färska smak blir inte så ljus.

Hur sparar jag gurkoren färska längre hemma? Vilka knep hjälper på något sätt att förlänga tiden för fräschhet av gurkor? Hur löser dessa frågor människor som odlar dem i stora volymer och erfarna hemmafruar? Du hittar svar på dessa frågor i vår artikel.

Hur man sparar gurkoren färska - vi förbereder grönsaker för förvaring

Så att gurkor ligger längre, bryt av blommor Det är inte nödvändigt i deras ändar, såvida naturligtvis inte är dessa blommor inte riktigt torra och försvinner inte själva. Svansarna bör inte heller trimmas För kort. Mer exakt behöver de inte lämna dem varken långa, men det är just själva svansen bör brytas ner och inte klippa den tillsammans med en del av gurken. Försök att samla in och skifta gurkor försiktigt så att repor och andra inte fungerade på sin yta skada.

Men så mycket som i nästa foto skär gurkor är inte värt det. Det är viktigt att utföra en sådan manipulation med dem innan de saltas så att de är bättre sugade, och mindre smuts förblir på dem. Men att hålla gurkor fräscha i denna form fungerar inte. När det gäller marken som händer på gurkor är det inte nödvändigt att tvätta bort den för att inte skapa mekaniska skador. Det är bättre att skaka handen, och vid behov bara skölj något med vatten.

För att hålla gurkor, klipp inte för mycket för mycket — Vill hålla gurkor, skär inte svansen för mycket

Hur sparar jag gurkoren färska längre i en lägenhet?

Människor som entusiastiskt engagerar sig i trädgårdsskötsel och odlar gurkor till salu i små och till och med mycket stora partier är bekanta med problemet med hur man kan hålla gurkor fräscha, förstahand. Och här är hur enkla och prisvärda att rädda gurkor för att rädda gurkor.

Vått papper och vatten från en spraypistol

Ta det fruktlåda. En sådan behållare är mest fördelaktig för att lagra gurkor, eftersom det finns hål i den, och gurkor inuti kommer att "andas". Om du inte har så många gurkor är det bättre att fortfarande välja en plastkorg med väggarna med en galler som behållare.

Gurkor lagrings- och transportlådan — Lagring och transport av gurkor i en fruktlåda

Lägg på botten av lådan två ark av A4 -format för skrivare Och spraya dem med vatten från en spraypistol.

VIKTIG: Ta inte för att hålla gurkor fräscha, tidningar, ark från böcker eller sidor målade med bläck. Ink -inskriptioner kan lämna utskrifter på gurkor, och färgen som trycks i tryckhus är i allmänhet mycket skadligt och till och med giftigt.

Teoretiskt kan du istället för papper flytta gurkor tygsom håller vatten perfekt eller gör samma sak flera lager av gasväv. Men kom ihåg att om du sätter lådan på regementet i källaren, där fukt eller kylskåp bor, kommer tyget att ta upp alla dofter. Och det är inte tillräckligt trevligt i det här. Så när papperet redan ligger längst ner i lådan, lägg två lager gurkor ovanpå det ovanpå.

Våt papper hjälper till att spara färska gurkor

Varje två lager gurkor flyttar ett papperslager. Det är bättre att våta papperet på båda sidor: lägg det på lakan, spraya det från spraypistolen, vänd sedan och spraya igen.

På toppen av lådan behöver du också lägga papper. Tack vare denna metod kommer det att vara möjligt att spara gurkor fräscha i upp till 7 dagar, och de första 2-3 dagarna kommer de inte ens att förlora presentationen. Korg eller låda med frukt sätt på en sval plats: I källaren eller på kylskåpets hylla. Men vet, gurkor gillar inte platser nära frysen och temperaturen nära noll. Det bästa stället för dem är så långt som möjligt från frysen, och den optimala lagringstemperaturen för gurkor är plus 6 grader.

Video: Våt papper hjälper till att rädda gurkor längre färska

INTRESSANT: Vissa hemmafruar erbjuder sina beprövade råd om hur man kan spara gurkor fräscha längre hemma. I stället för vått papper måste gurkor flyttas med blad skit.Ibland används istället för pepparrot och löv av kål.

Hur skadar man färska gurkor med tyg, vatten och polyeten?

Författaren till nästa råd landar och säljer gurkor i enorma mängder. Han sätter dem i "banan" kartonger och täcker sedan mjuk duk, fuktar materia med vatten och täcker allt uppifrån polyeten.

Denna metod för att bevara gurkor färskt kan användas med ett litet antal frukter. Vik dem i en plastkorg, täck dem med en ren kökshandduk, spray med vatten från sprayen och täck med en film på toppen.

Video: Hur håller gurkor fräscha när det finns ett stort antal av dem?

Hur man räddar gurkorn färsk - en bukett av gurkor

Buketten i vårt nästa foto är ganska dekorativt än praktiskt. Men idén fungerar ganska. Om du fortfarande tänker hur du sparar gurkor som är färska längre hemma, till exempel att ta dem från ett sommarhus till lägenheten, använd vår nästa teknik. Och gurkor kommer att förbli fräscha i 4-5 dagar.

Välj gurkor med tjocka och fortfarande färska svansar.
Riv inte av frukterna, men skär dem försiktigt med en vass kniv.
Göra sneda skivor i en vinkel på 45 grader Och lämna svansarna längre än en centimeter.
När gurkor skärs, lägg dem omedelbart i vattnet.
Flit dem hårt, med svansar ner, i en kastrull eller i en burk för bevarande.
Häll en hel del vatten. Försök att bara ha svänger med gurkor.
Vatten krävs ändra varannan dagOch bättre varje dag.

"Bukett" från gurkor kan kompletteras med dill, persilja eller salladblad. Det viktigaste, glöm inte att klippa av de nedre bladen på grönska.

För att rädda gurkor, lägg dem som blommor i vatten — Lägg gurkor som blommor i vatten, gör en bukett med persilja, dill eller sallad

Gurkor inuti kålen - den ursprungliga metoden för att lagra gurkor

Letar du efter råd om hur man kan hålla gurkor fräscha längre, odla dem i landet, och du tänker hur du får gurkor i sex månader? Då kommer vi att gilla vår nästa ursprungliga metod för trädgårdsmästare-experiment! Allt måste dock tas om hand i förväg.

Gurkor ska planteras med kål på en säng.
När kålen börjar "binda huvudet", stick små gurkor i kålens blad, som redan har rört huvudet tätt ganska tätt.
Vänta 5-7 dagar och skär av svansen.
Låt kålen förbli i sängen tills den mognar.
De säger att dessa gurkor, inuti kålhuvudet, bevaras färska, åtminstone fram till nyårssemestern.

Enligt rykten öppnades denna metod för gemensam lagring av grönsaker ganska av misstag. En värds gurka kom själv in i ett kålhuvud. Och när kålen klipptes på vintern visade sig gurken vara helt färskt!

Gurkor med kål i trädgården — Trädgårdsgrödor hjälper ibland varandra

Fem lätta och originella sätt att lagra gurkor

Metod 1: Fyll med gurkor till en halv påse. Täck grönsakerna ovanpå med en bit gasväv. Lägg kocken i en vegetabilisk behållare. Om allt görs rätt kommer gurkor inte att förlora friskhet 4-5 dagar.

Den bästa zonen i kylskåpet för gurkor är lådor för frukt och grönsaker. Och om det inte finns någon sådan, så är en plats med den högsta temperaturen, desto längre från frysen (om kylskåpet är en enda kammare).

Metod 2: Försök att hålla gurkorna fräscha och omger dem med indunstning vinäger. Häll 5-6 matskedar vinäger i ett stort kärl. Placera en inverterad durkslag där, gitterstativet för mikrovågsugnen eller ett annat stativ med ett galler. Sätt på höjden ovanpå gurkor i ett eller två lager. Stäng locket. De säger att gurkor kan lagras i flera veckor.

Vinäger Vine hjälper till att hålla gurkor — Vine Vinear hjälper till att lagra gurkor

Metod 3: Om det inte finns något kylskåp eller källare i landet är det bekvämt att hålla gurkor inuti brunnen. Lägg först grönsakerna i vissa keramik- eller lerskålar och lägg sedan skålen med gurkor i en hink. Sänk ner den så att den nästan når vattnet. Och fixa repet som hinken sänks.
Metod 4: Använda sig av bakplåtspapperSå att gurkoren förblir färska längre. Förpacka varje gurka med pergament och lägg dem sedan i en påse. Bind inte kakorna på toppen, men lägg den öppen i en låda för frukt och grönsaker.
Metod 5: I stormarknader möter livsmedel ibland i containrar, som har ett mjukt underlag nedan, med fukt. Denna metod är också lämplig för hemmabruk. Lägg en något våt vävnad på botten av diskarna med gurkor. Så de kommer att förlora fukt långsammare.

Försök att sätta något vått tyg på behållarens botten med gurkor — Försök att sätta något vått tyg på botten

Hur man lagrar gurkor inte behöver?

Dålig idé att lagra gurkor tätt bundet paket. Utan syretillgång "kvävs de" och kommer att förstöra det plötsliga.
En annan tvivelaktig metod för att hålla gurkor fräscha - belägga dem med skum från äggekorre. Kanske kommer detta att skapas en film som skyddar mot torkning. Men efter en kort tid kommer proteinet att försämras. Och förgiftning med ruttna ägg är skrämmande. Denna metod för att lagra gurkor är farlig för hälsan.
En extremt dålig idé - frysta gurkor. Efter avfrostning kommer de absolut att tappa smak och till och med konsistens och blir liknande gröt. Friskhetszonen är också för kall för värmeavloving gurkor.

Du kanske är intresserad av andra artiklar på vår webbplats: