Den här artikeln kommer att öppna ett ämne om hur man avlar tomatpasta för konservering. Det visar sig från en sådan produkt att du kan göra juice som liknar tomat utan mycket ansträngning.
Innehåll
Verklig tomatsaft kan inte jämföras. Men ibland, för att spara tid och pengar, används klistra in för konservering. Det är inte alltid möjligt att spendera pengar på tomater som säljs på marknaden eller i stormarknader inte billiga. Hur man avlar pasta för konservering - vi kommer att överväga vidare. Det enda som bör beaktas är proportioner och kvalitet på själva pastan. Det är inte svårt att bestämma produktens egenskaper, det räcker med att läsa kompositionen. Om den består av tomater för det mesta är detta exakt den produkt som är nödvändig för användning. Genom att köpa just en sådan pasta kan den spädas ut med varmt, kallt renat vatten.
Hur avlar man tomatpasta för tomma ämnen?
Så vi kommer att ta reda på hur man avlar tomatpasta för att laga grönsaker för vintern, om du inte känner till finesserna. Människor nära marken kommer inte att godkänna en sådan drink eftersom riktig juice från mogna tomater, och även från deras webbplats inte kan jämföras med någonting. Tillverkare gör juice från naturlig tomatpasta på en produktionsskala professionellt, hemma kan det utspädas på egen hand inte värre.
Det är inte svårt att laga drycken, ingredienserna säljs i någon butik - detta är salt, klistra in från mogna tomater, renat vatten. Det är tillrådligt att lägga till denna produkt utan att skona så att den färdiga juicen är som naturlig. Använd bara inte pastor med låg grad för dryck. Om du använder en naturlig pasta av tomater, kommer en läcker rik aromatisk juice ut ur den inte bara för att släcka törst, utan också för skörd av grönsaker.
Det är också enkelt att laga produkten från pastan - att utspäda den med vatten och det är det. Men att förbereda juice från tomater är en mödosam lektion som kräver pengar och tid. Och i den verkliga juicen av tomater finns det många användbara ämnen (mineraler, vitaminer). Naturligtvis finns det fler fördelar i riktig juice från tomater än i pasta juice.
När du väljer en juicepasta ska du vara uppmärksam på produktens sammansättning. Många tillverkare lägger till skadliga ämnen för det för långvarig lagring, eller använder inte naturliga produkter för tillverkning. Du bör bättre köpa varor, som inkluderar tomater, salt och andra ingredienser av naturligt ursprung.
För att laga juice behöver du följande ingredienser:
- Renat vatten
- Klistra
- Kryddor, salt.
Förberedelse:
- Ta pastan, tillräckligt med fyra msk. matskedar per liter vatten, blanda.
- Tillsätt salt och kryddor för att ge smak.
Om du gillar juice med mer mättad smak, tillsätt sedan fler pasta i vattnet.
Hur man avlar tomatpasta - receptet
Älskare av tomatsaft kan ta en drink från tomatpasta om det inte finns några tomater i huset. Sådan juice används, både bara en drink och för matlagning, soppor, sås, etc. Priset på tomatjuice gjord av pasta är ganska högt. Därför är det användbart att känna till alla att veta hur man avlar tomatpasta för konservering. Det är mer lönsamt att laga en drink med dina egna händer än att köpa i stormarknader.
VIKTIG: Välj bara en sådan produkt som tomatpasta för beredning av doftande juice. Fanualings, ketchups, flytande såser för processen är inte lämpliga. Prioriteringen av konserver med torra komponenter, i produkten kan vara minst 25-40 procent av den tjocka massan av tomater. Se så att det inte finns några färgämnen, skadliga förtjockas etc. i pastan. Konsistensen kontrolleras enligt följande - det räcker att ta en burk med innehållet, skaka väl. Om konsistensen är flytande kommer den att försenas, eftersom en sådan produkt inte är lämplig för juice.
Ju tjockare pastan, desto mindre kommer den att krävas för tomatsaft. Det finns olika proportioner för framställning av juice, i synnerhet lära sig att avla tomatpasta för att bevara olika konsistens.
Processen för matlagning av juice:
- Späd ut tjock färsk pasta från naturliga tomater i proportion - en till tre
- För att en flytande nektar - Späd tomatpastan på följande sätt: Späd en matsked i 225 ml vatten. Sådan juice har en flytande konsistens.
- För att få tjock juice från mogna tomater, använd tre matskedar tjock och doftande pasta på ett glas 225 ml vatten.
Du kan också laxsaft eller lägga till mer peppar, socker i drinken.
Hur späder man ut tomatpasta för tomatsaft för tomma ämnen och lecho?
Du kan laga Lecho enligt olika recept. Det finns många variationer, lecho skiljer sig åt efter komposition, genom matlagning. Om du lagar Lecho enligt ett klassiskt recept, är det i alla fall nödvändigt att använda sötpeppar och tomatsaft. Det är intressant att det nu finns andra recept för sådana bevarande för vintern från gurkor, vitamin aubergine och zucchini.
Men detta kommer inte att handla om detta, utan om tomatsaft. Det är denna dryck som är viktig i smaken av lecho. Om du gör allt rätt måste juicen vara beredd från tomater. Det finns dock inga fruktbara år för tomater. Ibland är det helt olönsamt att slipa dem för juice. Och det är bättre att laga en pasta. Därför måste du veta hur du utspädar tomatpasta.
Det finns sådana recept för att göra pasta för lecho:
- Så vi har redan bekantat sig med produktens kvalitet, utspädar nu en tjock pasta av tomater med vatten i en del av en till två. Mättad juice som är lämplig för matlagning Lecho kommer ut.
- Om pastan är tjock, håller väl på en sked och inte flyter ut, kan du lägga till vatten till den i en del av en till tre.
Dessa färdiga drycker bör fortfarande kokas med lecho i fem till sju minuter. Så arbetsstycket kommer att lagras väl på vintern. Det är intressant att även trots den "konstgjorda" kokta pastan i lechos sammansättning, kommer arbetsstycket att vara välsmakande, doftande, frisk. Det skiljer sig lite från den som är beredd med juice från tomater. Pepper har en utmärkt arom och socker, salt, citronsyra - jag låter dig inte behandla snabbt.
Observera att smaken av tomma ämnen för vintern direkt beror på juicen från tomatpasta:
- Ingredienserna som utgör själva pastan är huvudsakligen bara tomater. Tjockningsmedel, färgämnen, skadliga konserveringsmedel bör inte vara närvarande där. Det räcker att det fortfarande finns vatten, socker, salt.
- När du förbereder bevarande från grönsaker, var uppmärksam på smaken av färdig juice från tomatpasta och vatten. Det är omöjligt för det att vara helt fräsch och smaklös, eftersom det är drinken som försurar grönsaker, ger en viss arom och tonar skålen i korallfärg. Om du inte smakar pasta eller juice, men detta händer, använd det inte, annars förstör du hela arbetsstycket.
- Kom ihåg de ungefärliga proportionerna i dess matlagning: en till två eller en till tre till tre.
- Om juicen verkar osaltad för dig, korrigera denna nackdel själv. För att göra detta, tillsätt saltet i juicen vanligt, kök, men i något fall jodiserat. Det går inte för bevarande.
- Innan du lägger grönsaker, koka juice med salt, socker, etc.
- Vanligtvis, enligt receptet, stekas komponenterna i tomma ämnen först i en liten mängd olja, och sedan tillsätts juicen. De kokar grönsaker lite, sprids i banker, steriliserar, rullar upp.
Hur tomatpasta med vatten uppföds - valet av pasta
Vi undersökte hur man avlar tomatpasta, men vilken pasta är bättre att välja för tillverkning av juice - frågan är inte enkel. Det finns många produkter från olika tillverkare i hyllorna i stormarknader och butiker. Det kommer att vara svårt att välja rätt pasta omedelbart. När allt kommer omkring varierar konserverad pasta också med smakegenskaper, trots den nästan samma sammansättning.
- Vissa tillverkare lägger till mer socker, andra är mindre, även produkten kan vara sur eller inte. Därför rekommenderas det att prova olika produkter för att bestämma vilken smak av tomatpasta är mer lämpad för dig. Ändå är det naturligtvis bättre att välja en produkt med ett lägsta sockerinnehåll eller utan det.
- Om du tar pastan i glasburkar kan du kontrollera tätheten på innehållet med skakning. Om pastan är flytande ser den ut som ketchup. Detta är ett dåligt tecken, välj en tjock produkt. Pasta av hög kvalitet är alltid tjock. När allt kommer omkring kan du göra en kvalitativt klistra in från tomater genom att torka tomater och sedan koka. Vid god bevarande kommer det att finnas få vätskor, fler torra produkter. Tack vare detta innehåll, fördelaktiga syror, mineraler, vitaminer kommer in i människokroppen.
- Redo -tillverkad juice av pasta som säljs i hypermarknader är mycket dyrare i pris än den du lagar själv. Och tomatsaft från tomater kommer att kosta 4-5 gånger dyrare, vad du utspädar dig själv. Ja, det finns mer användbara komponenter där, men de finns också i tomatpasta. Och du kan kontrollera dryckens densitet själv. Inte så svårt att lära sig detta. Du kan göra det så tjockt som du gillar det.
- Från en burk pasta kan du förbereda en hel cylinder av juice. Och använd den för att bevara grönsaker, tomma ämnen.
- På tomater finns ett ämne som kallas lycopiner, det finns mycket av det i bearbetade tomater. På grund av detta ämne reduceras skadligt kolesterol, immunsystemet stärks, det föryngrar också hudcellerna och minskar sannolikheten för blodproppar i blodomloppet. Tack vare en sådan pasta kommer hjärtmuskelns arbete att förbättras kommer fartygen att stärkas.
Om du väljer en pasta efter tillverkarens placering, ta den som produceras i söder. Det är bättre att tillverkaren odlar sina egna tomater och inte gör inköp, där det är billigare. Pastaens färg ska vara röd, enhetlig, utan någon oöverträffad. Nyanser kan variera eftersom pasta kan använda olika sorter av tomater. Följande är följande till kvalitetssorterna av tomat:
- Tomatpasta: "Farbror Vanya", "Green Rei", "Pomi", "De Cecco" - alla dessa tillverkare odlar sina grönsaker, förbereder naturliga produkter.
- Pastes: "Lutik", "tomatti", "mutti", "paya" - dessa produkter produceras i tennburkar, därför, om du öppnar dem, är det bättre att använda det omedelbart eller strö i glasrätter.
Alla dessa pasta produceras av råvaror av hög kvalitet. Därför kommer juicen från dem för tomma ämnen att bli bäst.
Du kan också läsa artiklar om ett liknande ämne här:
Video: Tomatsaft från tomatpasta
