Источни слаткиши: имена, опис, фотографија

Опис популарних оријенталних слаткиша са фотографијама.

Турска је земља сунца, тамно -киннед туриста и укусна слаткиша. Ево огромног асортимана десерта који се не могу одупријети. У овом чланку ћемо говорити о оријенталним слаткишима и пружити њихове фотографије.

Источни слаткиши: врсте, име, историја

Да сте барем једном у животу у Турској, онда нисте остали равнодушни према посластицама. Култура производње доброта у земљи је древна, тако да се свака регион разликује сопственим јединственим рецептом. По доласку у Турску, не устручавајте се испробати Пастилле, Мармаладе и Лукум. Скоро сви продавци уживају у дегустацији доброта потенцијалним купцима.

Источна добротама су се појавила много раније него што су сазнали за њих у Европи. Популаризација у Европи постала је могућа на крају КСВИИ века. Али тада су само у малим серијама увезели дуго -Кептни производи у Европу. Прва индустријска предузећа појавила су се само у 20. веку. Мало касније, збирке су објављене, као и референтне књиге, што указују на тачан рецепт, неке карактеристике оријенталних производа. Вриједно је напоменути да посластице од теста садрже огромну количину масти, као и зачине. То може бити и цимет и врло необично за наше ширине. Неки јеврејски производи се такође односе на оријенталне посластице, на пример, кекс са циметом илиструдел Са бадемом. 

Посластице који се чувају за доста времена увезе се директно из Азије. Међутим, у неким државама постоји забрана извоза. Третмани се припремају директно у Европи, где су направљени "на току". Међутим, они се разликују од имплементиране у Турској. Али нека од посластица се не чувају дуго, њихов рецепт се класификује и преноси из генерације у генерацију, а да не одлазе изван граница. 

Источни слаткиши, погледа:

• Брашно
• Мекани слаткиши
• Карамел

Опис оријенталних слаткиша

Да бисмо боље да се баве читавим разним десертима, нудимо опис најпопуларнијег.

Опис оријенталних слаткиша:

• Брашно укључује курабиер, као и разне врсте теста. Може бити квас, пешчани, са различитим испунама.
• Други тип је мека слаткише. Међу њима је вредно истакнути Лукум, Схцхерцет и Нуга. Ова јела се заснивају на шкробу, као и шећерни сируп.
• Карамел имплементиран у Турској је Козинаки и Гриљазх. Вриједно је напоменути да немамо слична јела, Туркисх се разликује од необичног и чудног укуса.

Источни слаткиши са орасима: имена

У нашим продавницама је немогуће пронаћи тако огромну разноликост делицијација као у Турској. И воле да су мало попут оригиналних јела истока.

Оријентални слаткиши са орасима, имена:

1. Ноугат. Међу најпопуларнијим, човек може разликовати Нуга. Створен је од шећера, пчелињих нектара, орашастих плодова, као и јајашњи протеини и центри. Често се сипа чоколадом и продаје се под кринком чоколадног слаткиша. Родно место Нуга је Турска. Бела сорта је направљена од протеина за јаја и пчелињим нектаром. Постоји смеђа, направљена од лаванде меда. Вриједно је напоменути да је то хрскавије и густе. Немачка верзија садржи чоколаду и лешници. Прве референце на делицију пронађене су у Багдаду, у 10. веку. Сада је Нуга традиционални оброк, који би требало да буде присутан за столом на Божићу, у земљама јужне Европе.

   

2. Схцхерцет или Сорбет,направљен смрзавањем. Садржи воћну воду соком, вином, алкохолним пићем и медом. У почетку је Схцхерцет направљен од осушених, дробљених плодова помешан са шећером. Међутим, Европљани су размишљали о смрзавању, додајући сокове да побољшају укус сирупа. У свим кондиторским и продавницама, доброта се даје рецептом, која укључује млеко и протеине јаја. Развијен је у Америци, али у земљама Азије такав рецепт се практично не користи. Основа СХЦХЕРБЕТ-а су плодови, лешници, кихање и датуми.

   

3. ЦхурцхХела - Ово је грузијско јело које је слаткиши. Направљено од грожђа, ораси, брашно. Често се уводе лешници, чоколада, грожђице. Обично, за повезивање састојака, великих, тврди производи су на нитима и умочени у воћни сок. Даље, доброта се суше. Турска има своје начине за стварање црквене. Овде се обично посађују ораси и грожђице и нису уроњени у сок, већ кувана меласа. Често користите зелене пистације.

   

4. То је прилично популарно турска Халва. Током стварања доброта, мешовито је мешовитог шећера са брашном, стварајући нити из које је направљена густа, еластична кугла. Поред тога, додаје се поврће или сезамова паста. Веома укусан кикирикири Халва, који је припремљен од кикирикија, душо, као и решење које даје пластичности производу.

   

Источни слаткиши са медом: Имена

Турске доброте одликују се њиховим цлуенинг. То је често због употребе инвертираног сирупа и меда.

Источни слаткиши са медом, имена:

1. Бахана. Постоји сличност са баклавом. Полода је заснована на неколико слојева теста које су положене на лиму за печење, подмазане уљем и печене. Посиљали су се орасима на врху, залијевају се сирупом од меда, ружа. Често се у ове сврхе користе наранџасто цвеће.

   

2. Кадаиф - Ово је непоштено јело у нашем подручју, који је створен од тестне сламе, зачињене сирунама, као и застој. Главна потешкоћа је да сечете тесто са врло танким тракама и сувим у рерни. Испада да нешто слично нашим Вермицеллима или резанцима, који је на врху залијепљена лепљивом супстанцом. Ове сврхе се обично користе сирупи, мед или џем.

   

3. Кунуф - Ово је непознато јело у нашим латитудима. Сасвим је необично, припремљено из специјалног теста чип, са пуњењем козје сира. Главна предност у сличности челу или касеролом. Потребно је јести вруће када се топи коза сир, формирајући угодну крему за крем. Куглице сладоледа обично се постављају на врх или постепене са нарибаним орасима. Често се залијева бее нектаром или сирупом са лимуновим соком. Сви који су пробали овај десерт тврде да нису јели ништа боље.

   

Источни слаткиши: Имена, листа

Представљамо листу доброта које су познате изван азијских земаља.

Источни слаткиши, имена, листа:

• Турска посластица. Ово је популарна храна од шкроба и шећера. Потпучи се са шећером у праху на врху. Кување од датума, лешника, лимунов сок се може применити. Прави лукум, попут гуме или сунђера. Ако је притиснете, деформише се, али након уклањања утицаја, он враћа свој бивши облик. Таква текстура се добија као резултат загревања раствореног скроба током два сата. Шећер је један од кључних састојака, обично се не замењује. Да би се процес кристализације догодило током раствора кувања скроб са шећером, сахарозом и обрнуто шећером. Често се примењује лимунска киселина. Ово је једно од најчешћих десерта у Турској.

  

• Локма. Ово су мале куглице тестове прекривене слатком сосом. Наставите подсетити на крофне, али врло мале, хрскаве. Ако желите да третирате своје домаћинства, познанике и вољене, можете да купите посластицу у фабричкој амбалажи. Вредност се продаје скоро свуда.

  

• Схакеерпаре. Ово су колачићи са бадемом, у центру којим се налази орах. Да покријете и дају слаткише, користе Схцхерцелу или мед.

  

Егзотични оријентални слаткиши: Имена са фотографијама

Испод представљамо списак десерта који нису познати изван Азије. Мало вероватно нећете их упознати у Русији или Европи.

Егзотични оријентални слаткиши, имена са фотографијама:

1. Намештај. Ако се бавите фазама стварања, онда је ово рола која је направљена од врло танког, хрскавог теста. Подсећа на густину, као и укус четкица или дробилице, традиционалне за наше ширине. Унутра је постављена пуњење ораси, обично залијевање на врху медом. Веома је слично укусу баклаве, али због великог броја ораха постоје разлике.

   

2. Тулумба. Ово су цеви од крема. У просеку, њихова дужина је 7-9 цм. Припремају се не у рерни, већ уз помоћ пржења, као резултат којих се добије хрскава површина. Подсетите наше торте за кретање. Може доћи до различитих пуњења унутра. Топ са густом сирупом за шећер и посипљен пистацијским орасима. Укус је као већина делиција Азије, веома слатка и слатка.

   

3. Ревани. Да бисте створили десерт, они користе брашно, али необично и из тврде сорте пшенице. Јаја, шећер се убацују у њега и пече пећи. За импрегнацију, користите сос са лимуновим соком, украсите кокосом. Ова торта је скоро национално јело, може се наћи у било којој установи. Доведи га кући и нека то не може испробати њихова домаћинства, јер након 12 сати десерт постане лепљив, укусан и очврснут. У ствари, то је нешто слично нашем кексама, засићеним пуно слатког импрегнације. На пример, чај или коњак.

   

4. Казандиби. Ово је десерт за млеко, међутим, не изгледа сасвим стандардно, има прилично необичан укус. Неће успети да га сами кувате, јер је ово тајна јело и само локални кондиционири знају како да је скухају. Додајте млеко, шећер, шкроб и пиринчано брашно. Испада необичан омлет, али врло сладак, слаткиш. Укусно се продаје у скоро било којој једећој или кафићној продавници. Цена је ниска, али неће радити на доношењу куће, јер је потребно да га употребите на месту, у топлом облику. Када се хлади, његова конзистенција и укус се размажују.

   

5. Пасталар. Ово су колачи, са прелепим украсом. Веома су суви, са пуњењем врхња.

   

Необично оријентални слаткиши од млека

Боље је купити такве доброте у Турској на тржишту или у кредитима за слање. Међутим, са развојем туризма, оружје се може купити чак и на рецепцији вашег хотела. Неки хотели имају своју кондиторску опрему, места продаје доброта.

Необично оријентални слаткиши од млека

1. Сиутлацх. Ово је млечна деликација која је популарна код локалних становника. Изгледа као пудинг киселе павлаке или сира. Припремите га на хладан и топли начин. Обично се ово млеко послужује са орасима и плодовима. Топла пече у рерни тако да се златна кора искључи на врх. Сервира се не на јелу, већ у дубоким керамичким лонцима у којима је печен.

   

2. Асхура. Ово је древно турско јело и свака породица поседује свој рецепт. Припремљени према појединачном рецепту. Према овом јелу, можемо закључити колико породица живи и одређује ниво њеног добро--бе. Припрема се не само од слаткиша. Јело садржи пасуљ, грашак, пшеницу, орах, воће и млеко. У почетној фази, пасуљ, грашак и пшеницу заједно са наранџима. Коначно, уносе се сушено воће. Након хлађења, све је то сипано пчелињим нектаром или сирупом. Поднесен у хладном облику.

   

3. Марасх сладолед. Ово није баш сладолед, већ нешто између марсхмаллова и млечног десерта. Сада се посластица налази у малим фиоксима, а туристи га често збуњују сладоледом. Приликом стварања десерта користе се млеко, шећер, мастика, као и корен орхидеја. Брашно се не користи обичан, већ је добијен од корена цвећа. Неће радити на испробавању јела у иностранству, јер је на законодавном нивоу забрањено извоз таквог брашна изван земље. Сличан десерт се продаје у уличним продавницама, малим кафићима.

   

Источни слаткиши на дијети

Д.али током губитка килограма, не бисте требали у потпуности искључити слаткише из своје исхране, јер то није само извор енергије, већ и подстиче производњу ендорфина. Зато већина жена које седи на тврдом дијету постаје љута, вруће -темперирана и почните у ситницама. На крају крајева, производња хормона среће смањује се на лимит.

Источни слаткиши на исхрани:

• Идеална опција ће бити доброта орашастих плодова. Просечни садржај калорија таквог јела је 310 километара. Међутим, главни део компонената јела су плодови који су извор влакана и здравих масти. 
• Као дијетални десерт, препоручује се Нуга. Припремљено је од природних меда, орашастих и јајашњих протеина. Садржи пристојну количину влакана. 
• Халва је извор витамина и корисних елемената у траговима. Припремљено је од кикирикија, сем сезама, сунцокретовим семенкима. Главни недостатак Халве је висок садржај калорија и присуство масти. 

Ако желите да научите како да припремите пикантне десете и јела од теста, рецепти се могу наћи на нашој веб страници:

• Рецепти оријенталних слаткиша
• Колачи и слаткиши од мандарина
• Савршено тесто за кнедле
• Најбоља рецепта за пиззу
• Како направити лум тесто за квасце: Рецепти
• Лиснато пециво: суптилности, тајне и опције

Нутриционисти и даље препоручују употребу неких слаткиша чак и на исхрани. Ни у којем случају не можете да користите кондиторски састојак, који се састоји од брашна, велике количине масти.

Видео: необичне слаткише