Торте и слаткиши од мандарина: Рецепти, фотографије. Како лепо украсити торту мандарина, киви, банане, чоколаде?

Таква позната и вољена мандарина може се лако користити у припреми укусних десерта дом. Овај чланак ће вам рећи тајне најједноставнијих и најнеобичнијих јела који користе мандарину.

Торта за судове са мандаринима: рецепт, фотографија

Мандарина је слатки цитрус са богатим укусом. Ово воће је често повезано код особе са зимском сезоном и новогодишњим празницима. То је зато што је ова сезона продуктивна за мандарине у топлинама.

Али, јести цитрусе као што су прилично досадни. Због тога су се појавили сналажљиви домаћи домаћице и кулинарски специјалисти много укусних десерта који користе мандарину: колачи, желе, колачи, соуффли, пићи, цхеесецакес, пите и много више.

Тендер Тангерине СоуффлеМожда ће он моћи да изненади и удовољи сваког госта. Ово је француски десерт са невероватно меком и богатом укусом. Чланак вам нуди необичан рецепт где шампањац (блистави вино) делује као један од састојака. Припремити Торта суфле са мандаринима Свака домаћица моћи ће да тражи "сложене" састојке у продавницама.

Требаће ти:

• Мандарини - 0,5 кг. (Препоручљиво је да одаберете слатко, кисело може да уништи укус готовог десерта).
• Маслац - 150 г (са садржајем масти од најмање 73%)
• Брашно -120-140 г. (Види по доследности)
• Шећер -1 Куп (отприлике 200-220, можете да користите мањи износ).
• Павлака -220-250 мл. (масноћа павлака, 25-30%)
• Крем -1 шоља (масноћа, око 200-220 мл).
• Јаја - 3 ком.
• Кукурузни скроб - 2 Тбсп. са брдом (отприлике 20-25 г).
• Шампањац -1 шоља (220-250 мл. Бела, слатка или полу-слатко).
• Ванилин - 1 кесица (може се заменити шећером ванилије).
• Желатин - 2 Тбсп. (10-12 г.)
• Укрцавање - 1 ТСП (1 торба)
• Со - Прстохват

Припрема торте за замку соуффле:

• Прво ти суви састојци треба да се мешају. Да бисте то учинили, комбинујте брашно са малим количином шкроба и прашка за пециво у посуди. Такође можете да прелите Ванилин или Ванилин шећер тамо.
• У микроталасној растопити уљеИли оставите унапред на собној температури тако да постане мекано.
• Поделите шећер у 3 дела и помешајте их двоје са нафте. Састојци су темељно помешани на хомогену масу, можете да користите миксер.
• Након тога, маса би требала постепено додајте јаја за 1 ком. И сваки пут се темељно помешајте масу.
• Након што се додају јаја, прстохват соли треба да се прилагоди маси.
• Сада, помешајте масу са "сувим" састојцима и поново помешајте све темељно.
• Растопите своју рерну унапред на ниску температуру у 180-190 степени.
• Припремите торту за торту. Посебан би силиконски или метални облик припао. Подмазује се уљем у малим количинама.
• Добијени тесто треба пажљиво сипати у калуп и пећи 20 минута. Спремност торте може се проверити са мечом или чачкалицом.
• Обавезно пустите да се торта охлади пре него што је кухала соуфле, иначе ће се покварити јело.

Припрема соуфле за торту:

• Припремите сируп из мандарина. Да би то учинили, треба их очистити и поделити на мале кришке. Кришке су постављене у тави или кулинарској канти, заспите са шећером (овде се фокусирају на ваш укус и преферирану слаткоћу сирупа, довољно је 100 г шећера). Маса треба да се прокуха, куха на минут и пусти је да се охлади).
• Сипајте желатину у посуду и прелијте га шампањац. Охлађени сируп за мандарину треба додати истој маси (сав течност са мандаринским џемом без целулозе). Нека маса натегне око пола сата.
• Припремите основу за соуфле. Да бисте то урадили, мешајте крему и шећер. Најбоље је да их пребијате миксером. После месања, додајте желатинску масу И опет све темељно помешајте.
• Ако још увек имате мандарине, можете користити неколико лобула не само да украсите готов торту, већ и за пуњење. Маса за узми соуффле у фрижидерТако да је "зграбила" мало, али се није смрзавала.
• Сипајте задебљану масу директно на торту и извадите облик масом у фрижидеру за потпуно стврдњавање. Након што је сууфле смрзнуо, торта се може украсити кришкима мандарина, других воћа, шећера у праху или преостали сируп.

Чоколадна торта са мандаринима: рецепт, фотографија, прање посуђа

Чоколадна торта са слатким цитрусима је деликатан десерт са богатим укусом какаа и мандарина. Такав десерт ће постати укусна посластица за госте за било који одмор.

Добро ћете доћи:

• Брашно -1 шоља (220-230, високи разред, нужно се просијава).
• Јаја - 3 ком.
• Павлака -1 шоља (200-220, масноћа 25-30%)
• Шећер -1 Куп (240-250, можете додати мању количину).
• Со - 1 пинцх
• Млеко или крема -50-60 мл. (плус 5 г згушњивач за крему).
• Какао -4-5 Тбсп.
• Уље (било које поврће) -30-40 мл.
• Водити воду -0,5 шоље (100-120 мл. Кулачка вода)
• Мандарини су слатки -3-4 ком.

Припрема:

• Јаја треба поделити и тући одвојено. Прво, протеини са шећером и само тада заједно, додајући жуманце од једног по један.
• Без престанка да биче маса постепено додајте млеко и поврће уљеСипајте прху соли.
• Мали порције сипати какао Без престанка да биче маса.
• На исти начин наставите да сипате брашнопожељно просипано. Темељно помешајте масу.
• На исти начин, брзо сипајте воду и, без заустављања миксера, наставите да мешате састојке.
• Тесто ће испасти врло течно, али то би требало бити тако.
• За печење је најбоље користити силиконски облик, лагано га подмажите уљем. Сипајте течно тесто у облику, пошаљите га у рерну. Температура рерне треба да буде 190-200 степени. Бисцуит је приближно печен 30-40 минутаПроверите са чачкалицом или утакмицом.
• Крема је веома једноставна: помешајте масну павлаку и згушњава, додајте преферирану количину шећера (по укусу).
• Претучени кекспути да се охлади, пошто ће крема "пливати" на врућим колачима.
• Исеците кришке мандарине у комаде, поспите шећером и прокухајте. Оставите да се охлади и згушњава.
• Печени и хлађени кекс би требали користити нит исећи на три слоја. Први слој је подмазан киселом павлаком, прекривеном тортом. Друга торта је прекривена мандаринским сирупом са целулозом, поново је прекривен тортом одозго.
• Ако имате павлаку, можете масти торту на врху и украсите кришке свежих мандарина.

Јелли торта са мандаринима: рецепт и фотографија

Добро ћете доћи:

• Желатин - 2 кеса малих или 1 великих (укупно траје 40 г).
• Водити воду -2 наочаре (чисти, 500-600 мл.)
• Јаје - 3 ком.
• Павлака -3 наочаре (850-900 г. Хигх Фатти)
• Шећер -2 наочаре (400-500 г.)
• Брашно -1 шоља (220-250 г.)
• Мандарини - 1 кг. (Изаберите слатко)
• Ванилин или ванилија шећер - 1 кеса
• Сода - 5 г. (Цх.Л.)
• Водити воду - 3 чаше (чисто, хладно)

Припрема:

• Гелатин треба да се сипа у посебну посуду и прелијте сву воду за отеклина. Пусти желатина у овом стању око сат времена.
• Сва јаја треба претучена (Прво, само протеини, а затим постепено додају 1 жуманце). У истој маси, додајте шећер и сода, који претходно унаприједите лимунов сок или сирће.
• Додајте 150 г крема до масе јаја (0,5 шољица) и све брашно у малим деловима, претходно просијани. Довољно тесто.
• Бисцуит треба да се пече са теста. Тесто треба сипати у калуп и послати у рерну пола сата, под условом да температура неће бити више 180-190 степени.
• Док се колач пече, исеците мандарине на погодан начин: у прстенове или кришке.
• Можете користити било коју павлаку у рецепту, али масти ће имати засићени укус. Павлака (700-800) треба да буде претучена са свим шећером, додајте желатину и Ванилин, темељно мешати.
• Печени кекс Обавезно се цоол
• Изаберите велику и дубоку образац за очвршћивање желатинске торте. Прелепо ставите кришке или цитрусне прстенове.
• Изрежите печени кексе са коцкицама, додајте их цитрусима.
• Сипајте све састојке са киселом кремом масом. Уклоните образац у фрижидеру док се потпуно учврстите.

Новогодишњи колач са мандаринима и киви: Рецепт и фотографија

Доћи ћете при руци за бисквит:

• Брашно - 1 шоља (највиша оцена, будите сигурни да просије
• Шећер - 1 шоља (можете мало мањи, али не мање од 100 г).
• Јаје - 4 ствари. (велика)
• Со - Пинцх (било који)

ВАЖНО: Такав једноставан кекс припрема се врло лако. Вјеверице су врло темељно претучене са прстохватом соли. Со је потребна тако да се јаја добију бујна пена. Постепено ометајте сав шећер, затим жуманце један по један и само тада брашно. Пеците кекси у облику на температури не више од 180-190 степени.

Припремите крему за крем:

• Приближно ће вам требати 500 мл. масна кремаФатљати крему, тастиер ће крема бити.
• Савршено погодан крема са садржајем масти од 30%.
• Ритам кремом са мешалицом или мешачем у стање стабилне пене, постепено интервенирајте шећерни прах.
• Добро ћете доћи од 50 до 100 г. праха, у зависности од префериране слаткоће крема.

Савијање торте:

• Исеците кекси у два или три слоја
• Очистите киви и мандарине од пилирања, исеците на прстенове или пола прстена.
• Подмажите колаче са кремом крем и положите секторе воћа са њим.
• Подмажите врх торте са преосталом кремом и украсите га воћем.

Викендица торта са мандаринима: Рецепт и фотографија

Доћи ћете при руци за тесто у торти:

• Брашно - 0,5 шољица (тачно 125 г.)
• Јаје - 6 ком. (велика)
• Шећер -1 Куп (200-220, фокусирајте се на преферирану слаткоћу).
• Ванилин - 1 кеса
• Мандарина или лимун - 1 Тбсп.
• Укрцавање - 1 кеса
• Кукурузни скроб (кромпир) - 50 г.

Доћи ћете при руци за крему:

• Викендица сир (или викендица сир) -400-500 г.
• Јогурт -100-120 г (ФАТ)
• Мандарини - 0,5 кг. (слатко)
• Крема масти (20-30%) -1 шоља (220-250 мл.)
• Желатин - 1 кеса (отприлике 20 г)
• Прашак за шећер -5-6 Тбсп.
• Ванилин - 1 кеса

Припрема:

• Сипајте желатинову торбу унапред хладном водом (погледајте упутства на торби) и оставите да се набубри.
• Јаја, као у претходним рецептима, требало би да буду сигурни поделите и прво победите веверице, а затим постепено додајте жуманце.
• Побиједите масу јаје и половину шећера
• Додајте Ванилин и ЗЕСТ у масу јаја
• Следи брашно просијати кроз сито са шкробом и прахом за пециво И тек тада да додате мале делове у масу јаја, темељно мешање.
• Из добијеног теста (прилично течно), исперите кекси на температурама 180-190 степени. Не више пеците 25-30 минута, Проверите спремност чачкалицом.
• Печени кекс је нужно остављен за потпуно хлађење.
• Круда маса или викендица проведени кроз сито треба да се помеша са јогуртом и шећером у праху.
• Натечен гелатин треба да се загрева у воденој купељи тако да постане течна. Мјешајте крему са желатином, темељно мешати.
• Додајте викендицу сир на желатину масу
• Изрежите два слоја из кекса
• Мандарине треба очистити и исећи на прстенове или остављене са кришким.
• Слој кекс би требало да буде украшен кришкама мандарине, подмазана са викендицом сира крема, додај Мандарину поново.
• Покријте торту на врх са другим слојем кекс и оставите да у хладњаку очврсне у фрижидеру.

Како лепо украсити торту мандарина, киви, банане, чоколаде?

Светло сочно воће са богатим укусом може послужити као одлично декор за једноставне и свечане колаче. Можете насумично да положите плодове, али можете да наставите неки посебан образац. Исти начин врх торте са воћем Можете да покријете желатински слој да бисте их "поправили" да би дали сјајни сјај десерта.

Воће за торте:

Тангеринес у карамелу: Рецепт

Таква посластица је у исто време веома башта и сочан. Мандарине у карамелима постаће истакнуте на вашем столу.

Требаћеш:

• Мандарини - 1 кг.
• Коњак - 50 мл. (Стакло)
• Сугар-500-600 г.
• Вода - 1 шоља

Припрема:

• Мандарине треба да се очисте од коре и филмова
• У шкалу, топлотни шећер са водом, додајте коњак
• У кључању сирупа, спустите мандарине и уклоните сируп из пожара.
• Држите мандарине у сирупу док се потпуно не охлади
• Карамелизовани мандарини се могу украсити шећером у праху пре послуживања.

Мандарини у чоколади: Рецепт и фотографија

Мандарини у чоколади - Дивна ужина за вина, шампањац и чак и коњак. Припрема таквог јела је врло једноставно уз помоћ чоколадни фонд. Али, ако немате таквог уређаја, можете користити једноставан сирњак и шпорет.

Растопити чоколаду у парној купи (Тако да неће сагоревати) и наизменично умочити јаме Мандарине на његове светеље. Ставите мандарине на лист хране и пустите их да се потпуно охладе. Охлађене кришке чоколаде лако заостају за папиром, могу се послати у фрижидер за најбрже "очвршћавање".

Конзервиране мандарине, компоте: Рецепт

Да бисте припремили конзервиране мандарине, можете да користите цитрусе директно са летака.

За очување, добро ћете доћи:

• Мандарини - 1 кг (слатко, отприлике 10 ком.)
• Шећер -400-500 г.
• Каранфил - Неколико рачунара. За зачињену арому
• Цимет -1-2 штапове или 1 кашика. звати
• Ђумбир - Мало решени коријен (по жељи, може се искључити).
• Чиста вода - 1 литар.

Припрема:

• Вода се сипа у шкамку, помешану са шећером и зачинима, доведена у прокључање.
• Мандарини треба да се оптерене и пробије кроз неколико пута са натопином или чачкалицом.
• Све мандарине треба послати на кључање сирупа и сачекајте да се поново прокупи, смањите ватру.
• На ниској топлоти, мандарини треба да се кухају око сат времена и само тада га затварају уобичајени начин.

За компоте, добро ћете доћи:

• Мандарини - 0,5 кг (слатко, ако користите кисело - додајте више шећера).
• Шећер -300-400 г.
• Вода - 2,5 л.

Припрема:

• Чир вода
• Огулити мандарине од пела и вишка филмова
• Коцкице мандарински кришке у кипућу воду
• Додати шећер
• Кухајте компоте 15 минута преко ниске топлоте, а затим поклопите поклопцем и пустите га да пива.

Мандарини у шећерном сирупу: Рецепт за зиму

Добро ћете доћи:

• Мандарини - 0,5 кг. (слатко)
• Шећер - 300 г.
• Водити воду - 1 литар
• Цимет -1-2 штапови

Припрема:

• Сипајте шећер у стевпан
• Додајте воду у шећерне и циметне штапиће
• Ставите на малу ватру, причекајте потпуну распуштање.
• Умочите кришке мандарине или целе огуљене мандарине у кључали сируп.
• Регулирајте резултирајућу масу банацима

Хурма и мандарина салата: Рецепт

Таква салата може се сервирати храброшћу попут десерта, јер воће (персиммонс и мандарина) пријатан слатки укус.

Требаћеш:

• Персиммон - 1 КОМ. (велике, еластичне, сорте "Схарон")
• Мандарини - 2 ком. Слатко и велико
• Душо - 2 Тбсп.
• Маслац - 10 г (отприлике)
• Сир "дор плава" -100-150 г (може се заменити било којим другим).
• Минт лишће - Неколико рачунара.
• Било које бобице по вољи (Јагоде, боровнице, малине) - шака.

Припрема:

• Мандарини су очишћени од коре и вишка филмова, подељених у кришке, кришке се исече на пола.
• Хурма је исечена на коцке, заједно са мандарином, то иде у јело за сервирање.
• На врху воћа треба да се сруши до матичног плавог сира
• Сви састојци су сипани сосом течног меда и растопили се у микроталасној маслаце.
• На врху салате је украшено листовима свеже менте

Видео: "Необично укусна воћна салата мандарина, јабуке, кивија и персиммона. Брзо и једноставно "