Кућна конзервирана храна из скуша у рерни, мултицоокер, хастеопер, на пећи: корак -Сте -Степ Рецепти и савети

Искусне домаћице често се припремају рибама конзервирана храна. Једна од најукуснијих је опција од скуше.

Садржај

Можете кухати конзервиране намирнице из скупа у спорој шпорети, шпорет под притиском или рерном. Више информација о главним рецептима биће описано у овом чланку.

Како направити кућу конзервирану храну са луком у аутоклаву?

Ако имате аутоклаве код куће, можете га применити да припремите укусна храна за конзервирање домаћинстава из скупа у банарима. Степ-би -степ рецепт ће бити описан касније.

Процес:

Очистите 2 скупове и исперите под текућом водом. Изрежите на комаде, ширине око 5 цм.
Очистите и исперите један лук. Након насјецкања с прстенима. Ставите лук на дно тегле, а онда би требало да постоји слој рибе.
Сипајте бибер са грашцима (5 г), 3 пупољке клинчића и 2 листова од 2 залива. Сипајте све 0,5 литара воде. Такође можете сипати мало поврће у масу тако да јело покаће да је хранљивије.
Котрљајте банке. Покријте поклопац поклопца. Риба ће бити припремљена 50 минута на 110 ° Ц и притисак 3-4 атмосфере.
Након што су се банке охладиле, пребаците их на стално место за складиштење. Такође можете да ставите конзервирану храну на сто као одвојено јело. Прво морате сачекати да се риба охлади.

МАЦКЕРЕЛ: Рецепт за рецепт код куће у пећи

Сасвим често, домаћице припремају домаћу храну конзервирану храну из скуша у рерни. Ово је најбоља опција ако је рерна у скоро свакој кући.

Процес:

Очистите 2 скупове и исперите их у воду. Исеците на мале комаде и преклопите се у дубоком контејнеру.
Комбинујте 20 мл сирћета и 1 литра воде. Сипајте раствор у контејнер са рибом и сачекајте четврт сата.
Након што требате извадити рибу и преклопити се у засебну посуду.
Помешајте 10 г шећера и 5 г соли, а затим се смашира смашира. Сипајте 3 листова и паприка са грашкама. Темељно мешати.
Издржати теглу и сипајте мало топле воде у њега. Положите рибу у тегле, ставите неколико листова листа залива и затворите поклопац.
Након стављања банака у рерну и сачекајте 5 сати. Температура не сме бити више од +50 ° Ц.
Након искључивања рерне и отворите врата. Уклоните тегле и затегните поклопце.
Поново га ставите у рерну и сачекајте пола сата. Након што требате искључити уређај и причекати потпуно хлађење контејнера.

Конзервирана храна из куће на мацкерелу на пећи

Ако желите да контролишете цео процес кухања хране за конзервирање домаћинстава из скуша на уље, нанесите пећ на плин у ове сврхе.

Процес:

Очистите 2-3 лешева скуша и исеците на мале комаде. Ставите у контејнер, сезона са соли. Док ће риба убити, заузети стерилизацију лименка.
На дну резервоара за залазак сунца додајте 5 грашка паприке и 2 листова лаурела. Ставите рибу на врх, остављајући удаљеност од 3 цм од њега до поклопца.
Улијте у сваку теглу од 2 кашике. л. биљно уље и затегните поклопце.
Ставите пешкир на дно посуде, ставите конзерве и напуните контејнер водом за 50%. Поставите снажну ватру и сачекајте да вода прокуха.
Након смањења пожара и кухајте рибу око 6 сати. Затим угасите ватру и сачекајте да се банке охладе у води.
Конзервира се може одмах конзумирати или ставити у подрум за складиштење.

Машина - скраћеници у мултицоокеру

Ако имате спор шпорет, може се користити за припрему кућне хране за конзервирање од скуше. Изаберите високу мацкерелу.

Важно је да то није оштећено. Ако користите смрзнуту рибу, морате је очистити и смањити без чекања на потпуни одмрзавање.

Процес:

Брев Цлассиц Црни чај. Оптимални омјер је 2 кашике. л. чај за 0,3 литара воде.
Огулите рибу, цреву и исперите. Пажљиво избришите црне филмове који су у трбушној шупљини. Пресеците рибу у деоне комаде, ширине око 2 цм.
Сипајте 2 кашике у споро шпорет. л. Шећер и 1 кашика. л. Со. Можете додати 0,5 тсп. Цориандра семенке и 5 лавовских листова. Ако више волите оштро конзервирану храну, полијте 0,5 ТСП. Акутна каиен бибер.
Сипајте 3 кашике у спор шпорет. л. сирће, чај и 5 кашика. л. биљно уље. Ставите рибу унутра и поклопите поклопац вишекачача. Подесите режим "угаси" и причекајте 2 сата. Слиједите количину воде унутар посуде. Не би требала потпуно испаравати.
Када је режим "гашење" завршен, техника ће аутоматски ићи у режим "грејања". Мораћемо да сачекамо још 1 сат.
Након одласка скуша у стерилизованим теглама и сипају иусхку, који је остао унутар мултицоокера.
Затворите поклопце и ставите на стално место за складиштење.

Сада знате да није неопходно купити спремну храну за конзервирање у продавници. Ако их кувате сами, можете да контролишете процес кухања и користите своје омиљене зачине.

Како кувати домаће конзервиране хране: критике

Диана, 46 година: Врло често за зиму кухам конзервиране рибе. Попут њих да их додају у салате или супе. Тада јела стичу богату арому. Једном сам одлучио да испробам рецепт скуша. Сада кувам само то, јер су конзервиране хране укусне, сочне и ароматичне.
Инна, 51 година: Моја деца воле да посете уживају у укусном конзерваторијуму рибе из скуше. Често користим спор шпорет за кување, јер док опрема ради, могу да радим и друге ствари. Трудим се да користим само свежу рибу, јер је готов јело више сочно.
Валентина, 50 година: Често кувам конзервирану храну из скуше. Нажалост, још увек није стекао спор шпорет, тако да се кување врши помоћу рерне. Упркос чињеници да је процес прилично дуг, задовољан сам резултатом. Често достављам конзервирану храну у супе зими. Испадају да не само мирисне, већ врло укусне.

Укусни рецепти на сајту: