Рецепти за припреме жуте парадајза за зиму: Кечап од жутих парадајза, лецхо, конзервиране жуте парадајзе са грожђем за зиму, сенф, салату жуте парадајза и лука за зиму

Жути парадајз је такође погодан за очување и како их правилно затворити - рећи ћемо нам даље.

Садржај

Парадајз је омиљено поврће многих људи. Најчешће расте и, према томе, конзервирани црвени парадајз, међутим, жуто поврће није мање укусно. Очување и грицкалице жутих парадајза нису само укусни, већ и лепа и чак и зими подсетиће вас на топле летње дане.

Кечап из жуте парадајзе за зиму

Кетцапи за кување кувања су увек укусне и приступачне. Да би се припремила таква посластица, то је само мало времена, жеља и састојка доступни свима. Испада да је кечап направљен од жуте парадајз слатке зачињеним укусом, прикладно је послужити са месним јелима, а фритезе такође можете додати и за друго јело.

Жути парадајз - 1,7 кг
Жута паприка - 270 г
Црвени лук - 120 г
Горњи бибер
Шећер, со
Сирће - 15 мл
Зачини

Оперите главни састојак, осушите и исеците на 4 дела Свако поврће.
Исеците пелатску бибер на мале комаде. Препоручљиво је користити слатке паприке тако да завршени кечап нема црвену нијансу.
Очистите лук и исеците сваки лук у 6 делова.
Можете да користите горко паприку по вашој дискрецији. Ако желите да добијете акутније кечап, додајте састојак, ако вам није потребна оштрина, не додајте уопште.
Сада пребаците поврће у посуду, направите мирну ватру испод ње, скувајте садржај пола сата.
Након овог времена усисајте, соли поврће, додајте зачине по вољи, кувајте кечап још 15 минута.
Сада је маса коју смо добили морали брисати кроз сито како би се уклонили семе, коже и зачине, ако су додате. Није тешко обрисати биљну масу, пожељно је да користите мали сито и за то.
Све што остаје на Сита треба да се одбацује.
Маса чиста од кокица и семенки мора се поново сипати у таву.
Донесите смешу у кључање, а затим, смањујући ватру, кувајте још на пола сата. Не можете толико дуго да кухате масу, у овом случају ћете добити течни сос, а не дебели кечап.
Након тог времена, испробајте кечап по укусу, ако је потребно, додајте недостајуће састојке, као и сирће, кувајте још 10 минута. На најнижој топлоти, непрестано мешајући садржај таве.
Пошаљите кечап да бисте очистили и стерилисане тегле и затворите их поклопцима.
Охлађена конзервација може се приписати подруму итд.

Лецхо из жуте парадајзе за зиму

Лецхо се може назвати сортираним поврћем. Припремићемо ово јело за зиму из јарко жуте парадајзе, слатко црвене паприке и тиквице. Ако желите, ако желите, можете заменити додатно поврће са другим, на пример, патлиџан, сквош итд.

Жути парадајз - 2,4 кг
Тиквице - под кг
Слатки бибер црвени - 1,4 кг
Црвени лук - 230 г
Гарлић - 5 клинчића
Со, шећер, зачин

Томадајз је потребно да се опере, нећемо их очистити коже према овом рецепту. Свако поврће, у зависности од његове величине, исечене на 4-6 дела.
Исеците језгру са испражњене паприке, а такође и у зависности од његове величине, исецкајте се на 4-6 делова.
Мрсите испрано, огуљене тиквице и лук.
Огулите бели лук, трљајте на гратеру.
Ставите сецкани парадајз у посуду, направите мирну ватру испод њега, кувајте док се не покрене поврће.
Затим, остатак поврћа пошаљите их, помешајте. У истој фази бријање са лицом са соли, шећером и зачинима.
Кухајте садржај посуде са средњим топлотом непрестано мешати око 10 минута.
У пречишћеним и стерилизованим контејнерима ставите готову ужину, затворите контејнере са поклопцима.
Охлађена конзервација се може пренијети у подрум, до балкона итд.
По жељи, можете додати горко паприке, метву, естон у Лецхо. Сви ови адитиви ће окусити јело још засићеније и пикантно.

Конзервирани жути парадајз са грожђем за зиму

Навикли смо да очување парадајза са крастарима, па бибера, међутим, то не значи да не можете да затворите парадајз за зиму са другим састојцима мање познатим нама. Овај рецепт за жути парадајз укључује их очување грожђа.

Жути парадајз - 900 г
Слатка црвена паприка - 60 г
Грожђе - 270 г
Гарлић - 3 клинчића
Першун је гранчица
Со, шећер
Естроон, Минт

Парадајз је потребан да бира не велику зрелу, али не мекан. Оперите поврће, осушите их.
Исеците испрану и очишћену паприку у малим комадима.
Опрати грожђе. Можете да користите скоро било које грожђе, али бели грожђе без костију најприкладнији за овај рецепт.
Очистите бели лук и исеците га плочама.
Оперите зеленило, суво. По жељи, можете користити било који други зеленило.
У чистим и сувим контејнерима, ставите биље, бели лук и зачине.
Након тога, пажљиво компактни парадајз и грожђе у контејнер, наизменично на ове састојке.
Прокухајте праву количину воде, сипајте у теглу, одлазите 15 минута.
Након тог времена, повуците течност натраг у таву, донесите до кључања, додајте сол, шећер.
Сипајте контејнере са готовом маринадом, затворите их поклопцима.
Охлађени контејнер се може преуредити на хладно место.

Конзервирани жути парадајз са сенфом за зиму

Конзервирани жути парадајз са сенфом су врло необични са израженим зачињеним и благо острвским укусом. Задовољство је очувати такву зимску заокрету, јер је овај процес врло једноставан.

Жути парадајз - 750 г
Целер (Зелени) - 1 филијала
Сенф у зрнама - 25 г
Гарлић - 3 клинчића
Цлесес, ђумбир
Шећер - 65 г
Сол - 25 г
Трпезаријски сирће - 1 тбсп. л.

Пробити испране и сесичне парадајзне парадајзе на неколико места са чачкалицом.
Оперите целер, суво. По жељи, можете да додате било које друге зеленило по вашем укусу.
Огулите бели лук, оставите са целим клинчићима или сече на пола.
Стракните контејнер, пошаљите бели лук и зачине са зеленилом до дна.
Следеће, компактни парадајз у њега. Учините то изузетно пажљиво да не оштетите поврће.
Прокухајте праву количину воде, прелијте га у теглу, оставите га 15 минута.
У овом тренутку, прокухајте још 1 део воде, додајте сол, шећер и зачине на њега, као и сенф житарице, прокухајте неколико минута. Након сировог сирћета у течност.
Оцијените воду из контејнера и одмах га напуните маринадом.
Затворите тегле са поклопцима и оставите их на дан на топлом месту.
Затим преуредите контејнере на трајно складиштење.

Жути парадајз и лук за зиму

Таква једноставна салата је сјајан предјело за зиму. Можете да користите укус као независну ужину или, као основа за остале салате и посуђе.

Жути парадајз - 550 г
Црвени лук - 80 г
ДИЛЛ - 1 пакет
Гарлић - 7 клинчића
Сунцокретово уље - 40 мл
Сушени зеленило, грашак бибера, коријандер
Сол - 25 г
Шећер - 55 г
Трпезаријски сирће - 25 мл

Испражите испрану парадајзу у танке кругове или кришке ако је поврће велико.
Исеците лук огуљен од љуске у пола прстена.
Огулите бели лук.
Оперите колуту и \u200b\u200bосушите.
Причврстите контејнер, ставите бели лук, зачини, копију на дно.
Затим положите парадајз и лук у тегли у слојевима.
У тави, прокухајте одговарајућу количину воде, сипајте со, шећер у њега, донесите до кључања.
Након тога, сирово сирће сипајте у маринаду, помешајте течност и сипајте у посуду.
Сад сипајте уље у контејнер.
Нежно ставите контејнере у базен водом, стерилизујте 15 минута. Након кључале течности.
Након покривача поклопца поклопцима и оставите да стоји на топлом месту дневно.
Након тога, преуредите конзервацију на погодном месту за складиштење.
Ако је пожељно, друго поврће, попут патлиџана, тиквице, краставчари итд., Може се додати таквом очувању.

Жути парадајз је погодно поврће за кување светла, укусног и оригиналног окретања за зиму. Од ових парадајза могу се припремити разне сосе, грицкалице и салате.