Сукоб за зиму: Јам, сос, кисели трешња шљиве, компоте, ткемали, кечап, трешња, конзервирано са парадајзом за зиму, адрика од трешње шљиве за зиму

Одличне зимске празнине могу се направити од похлепе. И које ћете научити из чланка.

Садржај

Ако имате неколико додатних килограма у својој кући, обавезно покушајте да га скувате у складу са нашим рецептима. Очување од ових плодова је врло укусно и огроман број опција за његову припрему.

Цхерри Јам за зиму

Најлакше празно вишње шљиве за зиму може се назвати џем. Нема ништа лакше од кувања, за то вам не треба пуно времена и труда. Такав џак се може послужити за палачинке, ширити их слатке сендвиче или јести у сидру.

Цхерри Плум - 1,5 кг
Шећер - 1,2 кг

Да би се припремила заглављења, само зрела, али густо воће је погодно за нас. Поредајте у шљиву трешње, уклоните све труле, меке и зелено воће.
Оперите струју, уклоните семе са ње на било који погодан начин.
Преклопите све плодове у посуду са дебелим дном, тамо сипајте шећерну песку.
Сада морате да сачекате неколико сати. Тако да су те трешње пустили сок. Део шећера ће се растопити у објављеном соку, део ће остати растворен.
Сада, запалите ватру испод таве, треба да буде минимално, иначе ће џем дефинитивно сагоревати. На одређеној пожару, донесите масу у прокључак и кувајте 7 минута. Током овог процеса, пена ће се формирати на маси, то ће требати уклонити.
Након назначеног времена, угасите ватру испод таве и оставите застој неколико сати.
А неколико сати касније. Опет прокухајте масу, а затим поново оставите да се охлади. Постоји неколико таквих поступака, 3-4 су боље.
Сада остаје само да легне слаткоћа у стерилизованим контејнерима и чврсто их затвори са поклопцем.
То је све, слатко и укусно Цхерри Цхерри Јам је спреман.

Према истом принципу, можете да кувате од гужве на шљивама трешње. Да бисте то учинили, узмите 2 кг шећера на 1,5 кг плодова. Трешња треба да буде заварена, а затим очишћена од коже и семенки. Плодови морају да се бришу кроз сито или сецкане мешањем. Даље, све акције су сличне горе наведеном - прокухајте масу, хладите и тако неколико пута.

Цхерри сос за зиму

Од шљива трешње можете да берите зиму не само разне слаткише и компоте, већ и укусне сосеве. Сада ћемо поделити рецепт за једног од њих.

Чешња шљива - 1,3 кг
Гарлић - 1 глава
Адзхика - 50 г
Басил Фресх - Григ
Вода - 300 мл
Со, млевени бибер, носи, ђумбир, оригано

Прво морате да сортирате кроз шљива трешње, избаците неприкладне за јело, као и кувани, подржани итд. За сос, изаберите зреле и слатке плодове.
Оперите их, заварите их 10-15 минута, а затим га обришите кроз сито. Стога брзо извадите кожу и кости из шљива трешње, а такође набавите целулозу.
Ставите целулозу у посуду са дебелим дном, овде сипајте одређену количину воде. Кухајте садржај преко ниске топлоте пола сата, не заборавите да га помешате тако да не буде изгорело.
Пречишћени бели лук мора се проћи кроз штампу.
Оперите босиљак, ситно се сецкајте.
После пола сата додајте бели лук, босиљак, со и зачине до масе вишње шљива, као и адјтеу. Кухајте сос још 15 минута.
Сада ставите готов производ у складу са унапред потпредседницима мале количине и одмах их затворите са поклопцима.
Препоручују се мале контејнере тако да сос не стоји дуже време. Иако је тако укусно да је вероватно да ће дуго времена да стоји у фрижидеру.

Кисели трешња шљива за зиму

Најчешће се поврће сакупља на овај начин, међутим, кисели трешња шљива није мање укусна. Таква очување може послужити као десерт и као ужина, такође се може додати кисело воће у разне салате.

Чешка шљива - 500 г
Гарлић - 5 клинчића
Со - 1 ТСП.
Шећер - 2 кашика. л.
Аппле сирће - 4 тбсп. л.
Кљезе, цимет

Такав спин је припремљен врло једноставан, требаће врло мало времена.
Узми трешња шљива и исперите га неколико пута. Изаберите само густе и зрело плодове. Затим осушите шљива трешње.
Огулите бели лук, можете га смањити плочама, мозете да оставите клијене нетакнуте. Ако желите да добијете слатку ужину, не можете користити бели лук.
Ставите мало зачине и зачине у стерилизовани контејнер. Одаберите их по вашем укусу и у зависности од грицкалице коју желите да набавите - више зачињене, оштре, слатко итд. Пошаљите бели лук и блузу овде.
Сада прокувајте праву количину воде, сипајте је у посуду, оставите га неколико минута.
Испустите воду у таву, донесите га поново у кухури, растворите соли и гранулирани шећер у течности, додајте сирћета. Можете да користите обичан сирће, али има више каустичнији и љупки мирис, као и укус. Рупа за ручавање морате да додате отприлике 2 кашике. л.
Сипајте маринаду у теглу, затворите га поклопцем.
По жељи, можете да покупите вишња са другим поврћем и плодовима, у том случају ћете добити мање укусног десерта. На пример, можете затворити чешња шљиве, испада врло укусно.

Цхерри цомпоте за зиму

Цхерри Цомпоте је врло укусно и у кувању је врло једноставно. Ако зими желите да се одушевите са укусним и природним пићем, будите сигурни да ћете припремити такву компоте.

Цхерри Плум - 1,7 кг
Зуццхини - 500 г
Шећер - 1 кг
МИНТ - 2 филијале
Водити воду
Лимунска киселина

Оперите зрело и густо, не деформишени плодови, осушите их.
Зуццхини се мора користити млади, биће укуснији и мекши. По жељи, могу се очистити од коже. Затим је вредно одсећи их малим коцкицама.
Опрати и осушити метву. Није потребно да је додате компоте, али ако желите да добијете занимљивији укус пића, и даље покушајте.
У стерилисаним контејнерима, ставите гримизну и тиквицу, гране паприке.
Сипајте праву количину кључале воде у банке, одлазите на 25 минута.
Након тог времена, вратите течност на таву, прокухајте поново, растворите шећер у њему и мало лимунску киселину за укус, прокухајте течност током 5 минута.
Сирујте резултирајући сируп у контејнери, затворите их.
Укус компотета ће мало подсећати на укус ананаса. Треба напоменути да неће само компоте бити укусни, већ се придржава и тиквице, они се такође могу користити као десерт.

Ткемали из трешње шљиве за зиму

ТКЕМАЛИ је укусан сос који се може послужити за месна јела, додато у пржење, Борсцхт итд. Испада да је сос невероватно ароматичан, зачињен.

Цхерри Плум - 2,5 кг
Бели лук - 2 главе
Ораси - 120 г
Шећер - 130 г
Прслеи - 2 пакета
Сол - 35 г
Утскхо-сунел, бибер, зеленило

Изаберите густ и зрели трешња шљива, по могућности слатко. Оперите плодове, суве. Вода за кључање, то би требало да буде толико да потпуно покрива чешња шљиве.
Завадите плодове 10-15 минута. До њихове мекоће. Након тога, узмите скучене у течност, суву, извадите семе из ње.
Након тога брусите воће блендер или брушење кроз сито док се не формира хомогена маса.
Огулите бели лук, сецкајте са блендер или ситно сецкани
Исперите першун, суво и резати.
Огулите орахе, мало сече.
Поставите пире од вишње у посуду, додајте со и шећер у посуду, помешајте састојке, кувајте на минималној топлоти 10 минута.
Након тог времена, додајте бели лук и зеленило у посуду, кувајте још неколико минута. Сада додајте исецкане матице до масе, кувајте сос још 7 минута.
Сад ставите укусе на стерилизоване тегле, затворите их.
Држите Ткемали на хладном месту.

Кечап из трешње шљиве, парадајз и бибер за зиму

Такође можете да направите кечап из черрије. Такође се може користити као адитив у првим јелима, можете да ширите Цротонтине, послужите их на месо, кромпир и друге доброте.

Цхерри Плум - 2 кг
Парадајз - 3 кг
Слатки бибер - 500 г
Бели лук - 2 главе
Лук - 5 ком.
Шећер - 300 г
Со - 60 г
Зелени - 1 пакет
Басил - 2 филијале
Хоп-сунел, цимет, ђумбир

Оперите шљиву трешње, суво и заваривање 10-15 минута. Након уклањања кости из плодова.
Оперите парадајз, ако желите, очистите кожу. То је врло лако то учинити, потребно је да скухате поврће неколико минута. У кипућој води, а затим их спустите у хладну воду. Након таквих манипулација, кожа ће се врло лако удаљити од поврћа. Гринд парадајз у малим комадима.
Оперите бибер, уклоните семенке и стабљике из њега, исеците на мале коцке.
Ситно сецкајте огуљени бели лук.
Млевење огуљеног лука у малим комадима.
Оперите зеленило и босиљак, исецкајте га. Можете користити било какве зеље које вам се допада, неће покварити укус кечапа.
Сада ставите парадајз у лонац са дебелим дном, заварите их преко ниске топлоте током 10 минута, тако да су још ублажени и сок је дозвољен.
Затим додајте лук и бибер у посуду, кувајте исту количину.
Након тога, пошаљите трешња шљива и бели лук, као и зеленило у таву. Кухајте кечап 5 минута.
Ставите зеленило, босиљак, сол, шећер и зачине у контејнеру трају у контејнеру. Можете да промените број ових састојака у свој укус.
Квача прокухајте 5 минута.
Положите масу стерилизованим контејнерима, затворите их.
Ако желите да добијете акутније кечап, ставите мање шећера и више белог лука. Такође можете да додате оштрину са горком бибер.

Шљива трешње са парадајзом за зиму

Затварање са парадајзом - укусан домаћи увијек. Ужарном састојцима у складу са таквим рецептом, добит ћете 2 у 1 у укусном парадајзу и укусној вишне. Такав залогај ће украсити било коју табелу.

Цхерри Плум - 2 кг
Парадајз - 1 кг
Бели лук - 2 главе
Кишобран сунцобран - 5 сунцобрана
Водити воду
Сол - 130 г
Шећер - 150 г
Пеппер грашак, клинчићи

Цхерри да одаберете зрели, али будите сигурни да будете густи, иначе је пукло у банци. Оперите га, осушите.
Боље је затворити парадајз који није велик, можете користити Цхерри. Оперите густо поврће, осушите их.
Смањите огуљени бели лук са плочама. Можете повећати количину овог састојка ако желите да добијете акутнију очување.
Оперите колуту.
У стерилизованом контејнеру, равномерно разградити све састојке осим шећера и соли.
Прокухајте праву количину воде, растворите со и шећер у њему. Можете да промените број ових састојака по вашој жељи.
Сада сипајте маринаду у посуду и одлазите 15-20 минута.
Испустите течност у таву и поново кувајте, сипајте у банке.
Затворите посуду са поклопцима, умотајте је у ћебе и одлазите док се потпуно не охлади у топлој соби.

Адвиа од Црасх за зиму

Не мање укусно од трешње шљиве је адрика. Покушај таквог укуса дефинитивно је вредан тога. Можете да послужите са оптиком са рибама, месним јелима, пекаром и тјестенином. Чак ће и највише мршава храна направити тако укусну сечење.

Цхерри Плум - 2,5 кг
Гарлић - 350 г
Горки бибер - 100 г
Шећер - 500 г
Со - 75 г
Мушкатни орашчић, зеленило
Трпезаријски сирће - 130 мл

Оперите шљива трешње, суво и заварите док не меканите. Након тога, морате да уклоните семе и коже из плодова. Да бисте то учинили, обришите грчеве кроз сито - кости и коже остаће у њему.
Млевени бели лук са блендером у грудима.
Оперите горку бибер, ситно се исеците или стежите са белим луком. Количина састојака може се променити у поводу. Ако желите да се адрика буде још акутнија, додајте паприку са гори мало више и обрнуто.
Поставите пире кромпир вишње шљиве, бели лук и бибер у посуду, кувајте масу на минималну ватру 7 минута.
Након тог времена, додајте све остале састојке који су назначени у рецепту у Адзхику, помешајте масу, мало прокухајте, буквално 5 минута.
Поставите резултирајуће зачин на стерилизоване банке, затворите их.
Такође можете додати мало зеленила, басиљка на Адзхику. У овом случају, зачина ће испасти мирисније. По жељи, не можете да ставите толико састојака сагоревања у Ајику, тада ће се то испасти више "тендерским".

Ако успете да прикупите богату жетву вишњевих шљива, а ви не знате шта да радите са тим, обавезно припремите плодове за зиму у складу са нашим рецептима. Тако да добијате укусну гужву, разне мирисне сосете, грицкалице итд.