Sladica je najljubša jed večine ljudi, zelo okusno pecivo dobimo s pomočjo skutega sira. Če želite doma kuhati torto s skuto, potem pri kuhanju ni posebnih znanj.
Zadovoljstvo
Nadpirajte navodila za korake, jasno nadzirate število sestavin in dobili boste okusno peko. Ta članek bo obravnaval najbolj priljubljene recepte torte s skuto.
Klasična skutava torta: Kako kuhati okusno in hitro?
Ta recept je primeren za gospodinje, ki želijo hitro in okusno kuhati torto s skuto. Idealen je za otroke, saj je sestavljen iz naravnih uporabnih sestavin. Takšne sladice ni sram, da bi postavili na praznično mizo in ugajali gostom. Posebnost sladice je, da je za prebavni sistem enostaven in ne izzove resnosti v želodcu.
Za test boste potrebovali:
- Jajce - 2 pc.
- Sladkor v prahu - 200 g
- Cottage sir - 400 g
- Moka - 500 g
- Breaker za testo - 1 zveza.
Pripravite se na kremo:
- Kisla smetana ali maščobna smetana (20%) - 600 ml
- Sladkor v prahu - 5 žlic. l.
- Mehki skuto (ne kislo) - 400 g
- Vanilija - po okusu
- Oreščki - za dekoracijo
Postopek:
- V globoki posodi vozite jajca. Dodajte jim sladkor in temeljito stepemo. Uporabite lahko mešalnik ali mešalnik.
- Dodamo skuto in dobro premešamo, da se izognete grudicam.
- Nalijte 400 g moke in pecilnega praška. Mešanica.
- Začnite gnegati testo. Moral bi biti plastika, vendar ne lepljiv.
- Na delovno površino postavite oblikovano testo. Potresemo z majhno količino moke.
- Razdelite "zvonec" 6-7 enaki deli. Roll jih. Debelina ne sme biti več kot 0,5 cm.
- Izberite velikost torte, odvisno od velikosti ponve.
- Torto dajte v predhodno ogreto ponev brez olja. Morate ga ocvrti na srednji vročini, da testo ne gori, približno 5 minut na vsaki strani. Torta bi se morala izkazati za rožnato.
- Vzemi velika plošča In jo pritrdite na torto. Odrežite robove, tako da se izkažejo.
- Zmešajte za pripravo smetane smetana in sladkor v prahu. Zmešamo z mešalnikom in nastavite povprečno hitrost.
- Postopoma dodajte masni in skutni sir ter pretepajte.
- Zdaj je čas, da začnete s tvorbo torte. Vsaka torta kuhano smetano mazite in jih postavite drug na drugega.
- Kremo in stranice torte mazite tako, da se izkaže lepo in sočno.
- Odložki, ki so levi od tort, so sesekljani in pomešani s fino sesekljanimi oreščki. Okrasite celotno površino torte z mešanico, vključno s stranicami.
- Posodo dajte v hladilnik 12 ur. Ko lahko postrežete skuto torto na mizo.
Torta s piškotom s sadjem
Pogosto gospodinje pripravljajo okusno torto, raztrgano s piškoti, ki bo navdušila ne le otroke, ampak tudi najzahtevnejše sladke zobe. Za kuhanje ne bo trajalo več kot 3 ure. Toda ne boste obžalovali, porabljen čas, ker se bo sladica izkazala za zelo okusno in sočno.
Spojina:
- Piščančja jajce - 9 oseb.
- Moka - 250 g
- Sladkor - 300 g
- Sadje in jagode - po okusu
- Mascarpone - 0,5 kg
- Cottage sir - 200 g
- Vanilija - po okusu
- Breaker za testo - 1 zveza.
- Želatina - 20 g
- Vafeljne cevi - 200 g
Postopek:
- Najprej morate pripraviti testo za piškote. Če želite to narediti, ločite rumenjake in beljakovine drug od drugega. Rumenjake pretepajte s sladkorjem. Bolje, da ločeno ločeno premagate. Z mešalnikom se bo zračna masa izkazala po 1-2 minutah.
- Zmešajte beljakovine z rumenjaki in dodajte moko. Temeljito premešamo do homogene konsistence.
- Vklopite pečico, tako da se segreje do +180 ° C. Piškote pečemo 40 minut.
- Zmešajte sir mascarpone in skuto. Dodajte sladkor.
- Namoči želatino v vodi. Ko zmes nabrekne, jo dodajte v maso skute v surovini.
- Izperite in narežite jagode.
- Vlijemo v obliko za peko 1/3 kreme za skute. Jagode in piškote postavite na vrh. Spet nalijte smetano.
- Torto pustite v hladilniku 4-5 ur.
- Ko sladica zamrzne, lahko odstranite obliko in okrasite njegove stranice vafeljne cevi.
- Na vrh postavite sadje, jagode ali oreščke. Torej bo jed videti bolj privlačna.
Palačinka s kremo za skuto in jagode
Če želite ugajati sebi in svojim ljubljenim, pripravite okusno torto za palačinke s kremo za skuto. Takšna sladica bo videti popolna, tako na običajni kot na praznični mizi.
Za palačinke boste potrebovali:
- Mleko - 500 ml
- Sončnica ali oljčno olje - 2 žlici. l.
- Jajce - 2 pc.
- Moka - 300 g
- Sladkor - 50 g
- Sol ima okus.
Za kremo, ki jo boste potrebovali:
- Cottage sir - 500 g
- Jagode in kisle smetane - 150 g
- Sladkor - po okusu
Postopek:
- Združite jajca, sol in sladkor. Zmešajte, dokler ne dobimo homogene konsistence.
- V mešanico vlijemo rastlinsko olje in ogrejemo mleko.
- Moko nalijemo postopoma. Previdno premešajte prej homogena konsistenca. Grudic ne bi smelo biti.
- Malo testa nalijte v predhodno ogreto ponev in ocvrte palačinke. Morajo biti tanki.
- Zmešajte za pripravo smetane Soči sir, kisla smetana in sladkor. Temeljito premagajte mašo.
- V mešanico dodajte jagode in ponovno premešajte z mešalnikom.
- Palačinke izmenično postavite na krožnik in jih namažite s kuhano smetano.
- Zgornjo palačinko mazite s smetano in okrasite jagodne jagode.
- Sladico postavite v hladilnik 5 ur. Tako, da so palačinke nasičene s smetano.
- Postrezite na mizo. Dober tek.
Torta s skuto brez pečenja
Če ne marate peči tort ali preprosto nimate časa za to, lahko brez peke kuhate torto s sirom. To bo zahtevalo precej navadne sestavine, ki jih lahko vedno najdemo v kuhinji. Postopek kuhanja bo trajal največ 1 uro.
Spojina:
- Jagode - 500 g
- Maslo -120 g
- Skuta (ne kislo) - 400 g
- Želatina - 20 g
- Češnjev žele - 1 enotnost.
- Čokoladni piškoti - 300 g
- Kisla smetana - 300 g
- Sladkor - 150 g
- Vanilla sladkor - po okusu
Postopek:
- Pošljite piškotke v mešalnik. Temeljito pretepajte, da bi dobili homogenega otroka.
- Nalijte stopljeno maslo in zmešamo.
- Pekač bik (snemljiv) s posebnim papirjem. Na dno dajte kuhano testo iz piškotkov in olj. Vonj, da bi dobili homogeno palačinko. Dajte v hladilnik.
- Zavremo 1 žlico. vodo in napolnite z želatino. Ko vsebina posode nabrekne, nataknete ogenj, tako da se želatinska zrnca popolnoma raztopijo.
- Mešanica Kislo smetano, sladkor, skuta in vaniljev sladkor. Zmešamo z mešalnikom in povežite z želatino.
- Pripravljeni nadev skute nalijemo na čokoladno torto. Strukturo dajte v hladilnik, tako da je sladica zmrznila.
- Odstranite obliko in posodo postrezite na mizi z dekoracijo jagod.
Torta s čokolado
Za pripravo okusne sladice doma potrebujete sestavine za smetano, šminke in torte. Izdelki so na voljo, zato jih iskanje v kuhinji ali v najbližji trgovini ne bo težko.
Za kuhanje kreme:
- Kisla smetana - 100 ml
- Skupni sir - 0,4 kg
- Smetana - 300 ml
- Sladkor - 100 g
Za pripravo šminke:
- Kislo smetano in sladkor - 3 žlice. l.
- Kakav v prahu - 2 žlici. l.
- Maslo - 50 g
Za pripravo tort:
- Sladkor - 200 g
- Maslo - 1,5 paketov
- Čokolada - 2 ploščice
- Vanilla sladkor - po okusu
- Jajce - 5 psov.
- Moka - 5 žlic. l.
- Ohlapna za testo - 1 tsp.
- Sol - po okusu
Postopek:
- Olje in čokolado stopite v globoki posodi. Doslednost mora biti enakomerna.
- Premagajte jajca in sladkor.
- Mešanica sol, vaniljev sladkor in moka.
- Suho mešanico zmešamo z stepenimi jajci.
- V pripravljeno maso vlijemo stopljeno čokolado in zmešamo.
- Testo nalijemo v pekač.
- Pečico segrejemo na +200 ° C in pecimo 40 minut.
- Pie razdelite na 3 enake debeline torte.
- Z mešalnikom premagajte vse sestavine za smetano. Vsako torto jim mažite.
- Zgornjo torto okrasite s šminko. Če ga želite pripraviti, morate skrbno premagati vse sestavine.
- Torta s skuto pusti 2-3 ure in postrezite.
Skuta "Napoleon"
Napoleon Cake je ena najbolj priljubljenih sladic po vsem svetu. Doma ga ne bo težko pripraviti, če se držite korakov -z navodili za kuhanje.
Za kremo, ki jo potrebujete:
- Sladkor - 200 g
- Jajce - 5 psov.
- Mleko - 1 liter
- Moka - 100 g
- Maslo - 300 g
- Kremni sir - 500 g
Za pripravo tort:
- Sladkor - 400 g
- Jajce - 6 oseb.
- Sol - po okusu
- Skuto z nizko vsebnostjo maščob (9-15%)-500 g
- Pecilni prašek - 1 žlica. l.
- Limonin sok - 2 žlici. l.
- Moka - 700 g
Postopek:
- Združite sladkor in jajca. Premagajte z mešalnikom, dokler se sladkorni kristali popolnoma ne raztopijo.
- Skozi sito prehodite sito in zmešajte z jajčno mešanico.
- Pecilni prašek združite z limoninim sokom in nalijte v skupno maso.
- Dodajte presedeno moko v preostale sestavine. Gnete testo.
- Razdelite ga 15 enakih delov In postavite v hladilnik 20-30 minut.
- Za pripravo smetane jajca pretepajte s sladkorjem. V mešanico dodajte moko in znova premešamo.
- Segrejte mleko in nalijte v jajčno mešanico. Kremo pustite, dokler se popolnoma ne ohladi pri sobni temperaturi.
- Izrežite maslo in ga dajte se ogrejte. Če želite to narediti, pustite pri sobni temperaturi 30-40 minut.
- Z maslom premagajte maslo. Mešanico zmešamo z že ohlajeno smetano.
- Pečico segrejte na +180 ° C Torte izmenično položite v njega in jih pecite 3-5 minut na vsaki strani.
- Torte pustite, da se ohladijo in mažejo kuhano smetano.
- Eno torto lahko ostane. Za okrasitev sladice ga je treba sezati in uporabiti.
- Če želite narediti skuto torto bolj okusno, jo pustite v hladilniku za noč. V tem času so torte nasičene s smetano.
Torta "deklica skute"
Če morate hitro pripraviti sladico, potem je torta Curd Girl odlična možnost. Postopek kuhanja bo trajal dobesedno 1-1,5 ure. Toda v tem času lahko naredite okusno sladico, ki bo všeč ne samo otroci, ampak tudi odraslim.
Za pripravo tort:
- Moka - 200 g
- Jajca - 3 pcs.
- Kondenzirano mleko - 400 g
- Breaker za testo - 1 zveza.
- Mesto citrusov - 1 žlica. l.
Za smetano:
- Maščobna smetana in konzervirana ananas - 150 g
- Cottage sir - 350 g
- Sladkor v prahu - 50 g
- Topna želatina - 15 g
- Kakav v prahu-2 žlici. l.
Postopek:
- Vklopite pečico. Segreva ga je treba na +180 ° C
- Začnite pripraviti testo. V skledi zmešajte jajca s sladkorjem. Po dodajanju pecilnega praška in kondenziranega mleka. Temeljito gnetete do homogene konsistence.
- Dodajte moko in gneteno. Testo mora imeti konsistenco debele kisle smetane.
- Testo nalijemo v pekački pred -šablo s pergamentnim papirjem.
- Torto pečemo 10-15 minut, dokler ne pridobi zlatega odtenka.
- Če želite pripraviti kremo za skuto, boste morali razbiti vse sestavine, razen želatine.
- Želatino nalijemo z kuhano vodo. Dajte mu 10 minut, da nabrekne. Maso njihove želatine nalijemo v mešanico skute.
- Izrežite ananas in dodajte smetano. Temeljito premešajte.
- Končna torta, ki je bila pečena, se razdeli na 2 dela (vzdolž).
- V pekač postavite en del nazaj. Nalijte ga s smetano.
- Na vrh postavite drugo torto. Mazajte ga z ostanki smetane.
- Torto lahko okrasite s piškoti, jagodami ali kakavovim prahom z drobtino.
Zdaj veste, kako doma hitro kuhati okusne in zdrave sladice. Curd Cake je jed, ki bo za vsako priložnost dopolnila praznično mizo. Dober tek.
Povedali vam bomo tudi, kako kuhati takšne torte:
Video: Cottage Cheese-Raspberry Cake
