Recepti za okrasitev kreme iz slaščice

Torta je najljubša sladica večine ljudi, pripravljena je na počitnice in samo za zdravljenje gostov. Da bo sladica okusna, je nujno pripravljena s kremo.

Če želite torto okrasiti, morate vrečko za slaščice napolniti s smetano in nato narisati vzorce. Iz tega članka se boste naučili receptov za kremo za okras iz slaščice.

Osnovne zahteve za kremo za okras iz slaščice

Krema je okusna kulinarična kreacija, ki bo dala končano jed za nasičenost. Je precej visoka kalorija in ima dobro plastičnost. Če imate v kuhinji torbo za pecivo, lahko preprosto in hitro okrasite sladice z lepimi vzorci in risbami. Za pripravo smetane boste zagotovo morali premagati sestavine. Masa mora biti bujna.

Če ni torbe za slaščice, jo lahko preprosto naredite na tem navodila.

Ko se krema pripravi, je treba upoštevati pogoje sanitarne in temperature. Obstaja več osnovnih zahtev, ki jih je treba upoštevati:

1. Uporabite samo prehranska jajca in sveže sestavine.
2. Precialkulirajte, koliko izdelkov je potrebnih.
3. Kuhano kremo hranite v hladilniku. Optimalna temperatura ni višja od +6 ° C Naj bo več kot 48 ur.

Obstaja veliko različnih načinov za pripravo okusne in originalne smetane. Nato bodo opisani najprimernejši recepti za slaščico.

Oljna krema za slaščice

Ta recept za smetano za slaščico uporablja večina hostes. Tudi tisti, ki še nikoli niso storili slaščice, ga lahko skuhajo.

Postopek:

1. V mikrovalovni pečici stopite 150 g olja. Če v kuhinji ni takšne tehnike, izdelek pustite več ur pri sobni temperaturi. Olje postavite v posodo z mešalnikom in mu dodamo 150 g sladkorja.
2. Mešanico stepemo 2-3 minute s srednjimi hitrostmi. Po povečanju števila revolucij in pretepanju 12 minut. Masa bi morala kupiti belo barvo in zračnost.
3. Vlijemo v mešanico 1 žličke. Mleko pri sobni temperaturi in stepemo. Nato postopoma dodajte 50 g mleka. Interval je pol minute.
4. Kremo ohladite, jo napolnite s slaščico in nadaljujte z okrasitvijo sladice.

Krema veverice za slaščice

To je najtežji recept. Če želite pripraviti smetano za okrasitev torte iz torbe za slaščice, morate jasno upoštevati navodila. Prednost takšne smetane je plastičnost. Lahko jim naredijo čudovite napise in vzorce.

Spojina:

• Jajčni beljakovini - 2 pc.
• Sladkor - 0,17 kg
• Mineralna voda brez plina - 2 žlici. l.
• Limonin sok - 0,5 tsp.
• Koruzni sirup - 90 ml

Postopek:

1. Pripravite vodno kopel. Vlijemo vodo v majhno ponev in zavremo. Naredite ogenj manj.
2. Vse komponente zložite v eno posodo in dajte v vodno kopel.
3. Vklopite mešalnik in premagajte maso. Sladkor bi se moral popolnoma raztopiti. Po povečanju števila revolucij in mešanici pretepajte še 5 minut, dokler ne postane sijajna.
4. Odstranite maso iz vodne kopeli in pretepajte še nekaj minut. Morala bi postati gosta.
5. Z mešanico napolnite torbo za slaščice in nadaljujte z dekoracijo sladice.

Krema za slaščice

Ta možnost smetane iz slaščice bo všeč ne samo otrokom, temveč tudi odraslim. Za pripravo uporabite Sveže maščobno mleko in visoko kakovostna mokaČe želite prilagoditi gostoto, nadzorujte količino moke.

Postopek:

1. V ponev vlijemo 500 ml mleka in ga segrejemo na +80 ° C.
2. V globoki skledi zmešamo 2 jajca, 150 g sladkorja v prahu, 50 g moke in škatlico vanilijevega sladkorja. Mešalnik zmešajte pri nizkih hitrostih ali met.
3. Vmešajte maso in vanjo nalijte mleko. Zaradi dejstva, da boste vmešavali mešanico, se jajca ne bodo zvijala.
4. Mešanico vlijemo v ponev in jo položite na štedilnik. Nenehno mešamo, da se grudice ne oblikujejo.
5. Kuhajte maso, dokler ne pridobi želene gostote. Nato odstranite s toplote, nalijte 100 g stopljenega masla. Temeljito pretepajte in nadaljujte z okrasitvijo izdelka.

Smetana za slaščičarno torbo

Da bi smetana za slaščičarsko torbo okusna in plastična, je treba za slaščice uporabiti zelenjavo ali posebno smetano. Za kuhanje so bolj popravljive.

Spojina:

• Smetana (vsebnost maščob 35%) - 0,4 litra
• Sladkor - 0,15 kg

Postopek:

1. Z mešalnikom stepemo ohlajeno smetano, da dobite bujno peno.
2. Nalijte sladkor in mešanice ne nehajte zviti.
3. Povečajte število revolucij in pretepajte mešanico, dokler se ne pojavijo bujni vrhovi.
4. Začnite okrasiti sladico.

Sirna smetana za slaščičarsko vrečko v olju

Ta recept vam omogoča, da naredite okusno in srčno kremo za polnjenje slaščičarne, idealen je za poravnavo torte. Uporablja se lahko tudi za plast pri pripravi mokrega piškota.

Postopek:

1. Zmešajte 100 g olja in sladkorja ter temeljito stepite. Izvedite postopek v 3-5 minutah. Z visokimi hitrostmi.
2. Dodamo 350 g sira in mešanico pretepajte še 2 minuti. Masa mora biti homogena.
3. Lahko dodate vanilijo, kakav v prahu ali barvilo.
4. Napolnite s smetano torbo in nadaljujte z okrasitvijo sladice.

Smetana Charlotte za slaščice

Če imate raje več maščob in zračnih krem, je ta recept primeren za vas. Za pripravo potrebujete navadne sestavine, ki jih je enostavno najti v hladilniku.

Spojina:

• Olje na osnovi smetane - 0,3 kg
• Jajce - 1 pc.
• Rumena jajca - 1 pc.
• Sladkor - 0,2 kg
• Mleko (3%maščobe) - 0,18 litrov
• Vanilla sladkor - 1 paket

Postopek:

• Mleko nalijte v ponev z debelimi stenami in nalijte sladkor. Kuhamo na nizki vročini, tako da mleko ne zavre, vendar se sladkor popolnoma raztopi.
• Jajce in rumenjak premagajte, da bujno peno. Nalijte vanilijev sladkor.
• Nadaljujte z bičjem in nalijte v mlečni sirup.
• Mešanico položite na štedilnik in jo segrejte, dokler ne postane debelo.
• Po zgoščevanju mase jo je treba odstraniti iz ognja in se premakniti v čisto posodo. Pokrijte z oprijemljivim filmom in odidite več ur.
• 7 minut pretepajte stopljeno olje. Vstopite v bazo za kremo, nenehno mešajte.
• Če želite, da bo krema svetlejša, dodajte barvilo po lastni presoji.

Čokoladna smetana za slaščičarno torbo

To je odlična možnost za tiste, ki imajo zelo radi čokolado. Krema ne more samo okrasiti torte iz slaščice, ampak tudi za impregnacijo sladic.

Postopek:

1. V majhnih kosih zlomite 180 g črne čokolade in jih položite v enolončnico. Nalijte 75 g maščobne smetane in damo v vodno kopel.
2. Zmešajte mešanico, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi.
3. Maso pokrijte z oprijetim filmom in postavite na mizo. Ohladiti se mora do +40 ° C
4. V čokolado dodajte 100 g stopljenega olja. Mešamo tako, da je mešanica homogena. Pokrijte s filmom in v hladilnik dajte več ur.
5. Začnite okrasiti sladico.

Recept za okrasitev kremnega sira iz torbe slaščice

Ta krema slaščice velja za univerzalno. Primerno je ne le za dekoracijo, ampak tudi za izravnavo torte. Postopek priprave je preprost, zato ne samo strokovnjaki, ampak tudi začetniki lahko naredijo takšno kremo.

Spojina:

• Kremni sir - 0,6 kg
• Sladkor - 0,2 kg
• Smetana (vsebnost maščob v 33%) - 0,2 L

Postopek:

1. Nekaj \u200b\u200bur pred kuhanjem dajte mlečne izdelke v hladilnik. Morajo biti hladni. Korollo za mešalnik postavite v zamrzovalnik 30 minut.
2. Zmešajte sir in presejan sladkor. Temeljito pretepajte z mešalnikom.
3. Dodajte množico smetane in še naprej pretepajte 5-10 minut.
4. Dajte mešanico, da se piva pol ure, in nadaljujte z okrasitvijo sladic.

Zdaj veste, da pri pripravi okusnih krem \u200b\u200bni nič zapletenega za okrasitev iz slaščice. Večina sestavin najdete v vašem domu. Nadpirajte navodila za korak, da dobite gosto in bujno teksturo smetane.

Povedali vam bomo tudi o takšnih kremah:

• Iz Semoline
• Citrok
• Krema
• Za torto Napoleon
• Čokolada

Video: Kako delati s slaščico?