Domača konzervirana hrana iz skuše v pečici, multicooker, Hasteoper, na štedilniku: korak -v koraku recepti in nasveti

Izkušene gospodinje pogosto pripravlja ribje konzervirane hrane. Ena najbolj okusnih je možnost iz skuše.

Konzervirano hrano lahko kuhate iz skuše v počasnem štedilniku, tlačnem štedilniku ali pečici. Več informacij o glavnih receptih bo opisanih v tem članku.

Kako narediti domačo konzervirano hrano s čebulo v Autoclaveu?

Če imate doma avtoklav, ga lahko uporabite za pripravo okusne gospodinjske konzervirane hrane iz skuše v bankah. Korak -By -Step recept bo opisan pozneje.

Postopek:

1. Očistite 2 skuši in sperite pod tekočo vodo. Narezano na koščke, široke približno 5 cm.
2. Očistite in sperite eno čebulo. Potem ko ga nasekljamo z obroči. Lok postavite na dno kozarca, nato pa naj bo plast rib.
3. Papriko nalijemo z grahom (5 g), 3 popki klinčkov in 2 lovorjevi listi. Nalijte vseh 0,5 litra vode. V maso lahko vlijete tudi malo rastlinskega olja, tako da se jed izkaže za bolj hranljivo.
4. Zavijte banke. Pokrijte pokrov pokrovčka. Ribe bodo pripravljene 50 minut pri 110 ° C in tlak 3-4 atmosfere.
5. Ko se banke ohladijo, jih prenesite na stalno mesto za shranjevanje. Konzervirano hrano lahko postavite tudi na mizo kot ločeno jed. Najprej morate počakati, da se ribe ohladijo.

Skuša: recepti na recept doma v pečici

Pogosto gospodinje pripravljajo domačo konzervirano hrano iz skuše v pečici. To je najboljša možnost, če je pečica v skoraj vsaki hiši.

Postopek:

1. Očistite 2 skuši in jih sperite v vodi. Odrežite na majhne koščke in zložite v globoko posodo.
2. Združite 20 ml kisa in 1 liter vode. Raztopino nalijte v posodo z ribami in počakajte četrt ure.
3. Ko morate vzeti ribe in zložiti v ločeno skledo.
4. Zmešajte 10 g sladkorja in 5 g soli, nato pa skušo z mešanico drgnite. Liste in poper nalijte 3 lovorodne liste. Temeljito premešajte.
5. Vzdržite kozarec in vanj nalijte malo toplo vodo. Ribe položite v kozarce, dajte več listov lova listov in zaprite pokrov.
6. Po namestitvi bank v pečico in počakajte 5 ur. Temperatura ne sme biti več kot +50 ° C.
7. Po izklopu pečice in odprite vrata. Odstranite kozarce in privijte pokrove.
8. Ponovno ga dajte v pečico in počakajte pol ure. Ko morate izklopiti napravo in počakati na popolno hlajenje zabojnikov.

Konzervirana hrana iz domače skuše na štedilniku

Če želite nadzorovati celoten postopek kuhanja gospodinjskih konzerviranih živil iz skuše v olju, nanesite plinsko peč za te namene.

Postopek:

1. Očistite 2-3 trupla skuše in narežite na majhne koščke. Dajte v posodo, začinite s soljo. Medtem ko se bodo ribe vlivale, se lotijo \u200b\u200bsterilizacije pločevink.
2. Na dnu rezervoarja za sončni zahod dodajte 5 graha popra in 2 lista lovorja. Ribe postavite na vrh in pustite 3-centimetrsko razdaljo od nje do pokrova.
3. Nalijte v vsak kozarec 2 žlice. l. rastlinsko olje in privijte pokrove.
4. Na dno ponve postavite brisačo, postavite pločevinke in posodo napolnite z vodo za 50%. Zažgete močan ogenj in počakajte, da voda zavre.
5. Po zmanjšanju ognja in ribe kuhajte približno 6 ur. Nato izklopite ogenj in počakajte, da se banke ohladijo v vodi.
6. Konzervirano lahko takoj zaužijemo ali damo v klet za shranjevanje.

Stroj -cerebriers v večkratniku

Če imate počasen štedilnik, ga lahko uporabite za pripravo domače konzervirane hrane iz skuše. Izberite skušo visoko kakovosti.

Pomembno je, da ni poškodovan. Če uporabljate zamrznjene ribe, jih morate očistiti in rezati, ne da bi čakali na popolno odmrzovanje.

Postopek:

1. Brew Classic Black Tea. Optimalno razmerje je 2 žlici. l. čaj za 0,3 litra vode.
2. Olupite ribe, črevesje in sperite. Previdno izbrišite črne filme, ki so v trebušni votlini. Ribe narežite na razdeljene koščke, široke približno 2 cm.
3. V počasen štedilnik vlijemo 2 žlici. l. sladkor in 1 žlica. l. Sol. Lahko dodate 0,5 tsp. Coriandra semena in 5 lovoričnih listov. Če imate raje ostro konzervirano hrano, nalijte 0,5 žlice. akutni kayen poper.
4. V počasen štedilnik nalijte 3 žlice. l. kis, čaj in 5 žlic. l. rastlinsko olje. Ribe dajte v notranjost in pokrijte pokrov z večkratniki. Nastavite način "gasilni" in počakajte 2 uri. Sledite količini vode znotraj sklede. Ne bi smela popolnoma izhlagati.
5. Ko je način "gasiranja" končan, bo tehnika samodejno prešla v način "ogrevanja". Počakati bomo morali še eno uro.
6. Po postavitvi skuše v sterilizirane kozarce in nalijte Yushko, ki je ostal v večkratniku.
7. Zaprite s pokrovi in \u200b\u200bpostavite na stalno mesto za shranjevanje.

Zdaj veste, da v trgovini ni treba kupiti pripravljeno konzervirano hrano. Če jih kuhate sami, lahko nadzirate postopek kuhanja in uporabite svoje najljubše začimbe.

Kako kuhati domačo konzervirano hrano: ocene

• Diana, stara 46 let: Zelo pogosto za zimo kuham konzervirane ribe. Tako kot oni, da jih dodajo v solate ali juhe. Nato jedi pridobijo bogato aromo. Ko sem se odločil, da poskusim recept za skušo. Zdaj kuham samo, ker je konzervirana hrana okusna, sočna in aromatična.
• Inna, 51 let: Moji otroci radi pridejo na obisk, da bi uživali v okusnem konservatoriju za ribe iz skuše. Pogosto uporabljam počasen štedilnik za kuhanje, saj lahko medtem, ko oprema deluje, delam druge stvari. Poskušam uporabiti samo sveže ribe, ker je končana jed bolj sočna.
• Valentina, 50 let: Pogosto kuham konzervirano hrano iz skuše. Na žalost še ni pridobil počasnega štedilnika, zato se kuhanje izvaja s pečico. Kljub temu, da je postopek precej dolg, sem zadovoljen z rezultatom. Pozimi pogosto dodam konzervirano hrano v juhe. Izkažejo se ne le dišeče, ampak zelo okusne.

Okusni recepti na spletnem mestu:

• 11 najbolj okusnih receptov za solato s tuno
• Solata s piščančjimi prsmi in ananasom svežo in konzervirano
• Zeleni grah doma za zimo
• Zapiranje za zimo
• Recepti odej iz rumenega paradižnika za zimo

Video: Priprava domače konzervirane skuše v olju