Spopad za zimo: marmelada, omaka, vložena češnjeva sliva, kompot, tkemali, kečap, češnjeva sliva, konzervirana s paradižnikom za zimo, adjih iz Cherry Pluma za zimo

Odlične zimske praznine so lahko narejene iz pohlepne. In katere se boste naučili iz članka.

Zadovoljstvo

Če imate v svoji hiši nekaj dodatnih kilogramov, ga ne pozabite kuhati v skladu z našimi recepti. Ohranjanje iz teh sadov je zelo okusno in ogromno možnosti za njegovo pripravo.

Češnjeva marmelada za zimo

Najlažji prazen češnjev slivo za zimo lahko imenujemo marmelado. Nič ni lažjega kot kuhanje, saj tega ne potrebujete veliko časa in truda. Takšno marmelado lahko postrežemo s palačinkami, nanje širimo sladke sendviče ali jih jeste na sidri.

Češnjeva sliva - 1,5 kg
Sladkor - 1,2 kg

Za pripravo marmelade je za nas primerna le zrela, vendar gosto sadje. Razvrsti v češnjevo slivo, odstranite vse gnilo, mehko in zeleno sadje.
Češnjevo slivo operemo, odstranite semena iz njega na priročen način.
Vse sadje zložite v ponev z debelim dnom, tam nalijte sladkor pesek.
Zdaj morate počakati nekaj ur. Torej, češnja sliva, da pusti sok. Del sladkorja se bo raztopil v sproščenem soku, del ne bo raztopil.
Zdaj, prižgite ogenj pod ponev, mora biti minimalno, sicer bo marmelada zagotovo gorela. Na določenem požaru maso zavremo in kuhamo 7 minut. Med tem postopkom se bo na masi oblikovala pena, odstraniti jo bo treba.
Po navedenem času izklopite ogenj pod ponev in zastoj pustite več ur.
Nekaj \u200b\u200bur kasneje. Maso spet skuhajte in nato spet pustite, da se ohladi. Obstaja več takih postopkov, 3-4 je boljših.
Zdaj ostaja le, da sladkost postavi v sterilizirane posode in jih tesno zapre s pokrovom.
To je vse, sladka in okusna češnjeva češnjeva marmelada je pripravljena.

Po istem načelu lahko kuhate iz češnjevega marmelade. Če želite to narediti, vzemite 2 kg sladkorja na 1,5 kg sadja. Češnjo je treba variti in nato očistiti kožo in semena. Sama sadje je treba izbrisati skozi sito ali sesekljati z mešalnikom. Poleg tega so vsa dejanja podobna zgoraj navedenemu - maso zavremo, hladno in tako večkrat.

Češnjeva omaka za zimo

Iz češnjevih sliv lahko za zimo nabirate ne le različnih sladkarij in kompotov, ampak tudi okusne omake. Zdaj bomo delili recept za enega od njih.

Češnjeva sliva - 1,3 kg
Česen - 1 glava
Adzhika - 50 g
Bazilika sveža - vejica
Voda - 300 ml
Sol, zemeljski poper, prevoz, ingver, origano

Najprej morate razvrstiti češnjevo slivo, metati neprimerno za prehranjevanje, pa tudi kuhano, podprto itd. Za omako izberite zrelo in sladko sadje.
Operite jih, zvarite 10-15 minut in jih nato obrišite skozi sito. Tako hitro odstranite kožo in kosti iz češnjeve slive in dobite tudi kašo.
Celuloto postavite v posodo z debelim dnom, tukaj nalijte določeno količino vode. Vsebino kuhajte na nizki vročini pol ure, ne pozabite je mešati, da se ne zažge.
Prečiščeni česen je treba prenesti skozi tisk.
Operite baziliko, fino sesekljajte.
Po pol ure dodajte česen, baziliko, sol in začimbe v maso češnjevega slive, pa tudi adjuk. Omako kuhamo še 15 minut.
Zdaj postavite končni izdelek v skladu z vnaprej posvečenimi posodami majhne prostornine in jih takoj zaprite s pokrovi.
Majhne posode so priporočljive, da omaka dolgo ne stoji odprta. Čeprav je tako okusen, da verjetno ne bo dolgo stal v hladilniku.

Vložena češnjeva sliva za zimo

Najpogosteje se zelenjava nabere na ta način, vendar vložena češnjeva sliva ni nič manj okusna. Takšno ohranjanje lahko služi kot sladica in kot prigrizek, tudi vloženo sadje je mogoče dodati v različne solate.

Češnjeva sliva - 500 g
Česen - 5 strok
Sol - 1 tsp.
Sladkor - 2 žlici. l.
Jabolčni kis - 4 žlice. l.
Klinčke, cimet

Takšen spin je pripravljen zelo preprost, trajalo bo zelo malo časa.
Vzemite češnjevo slivo in ga večkrat sperite. Izberite samo gosto in zrelo sadje. Nato posušite češnjevo slivo.
Česen olupite, lahko ga razrežete s krožniki, klinčke lahko pustite nedotaknjene. Če želite dobiti sladek prigrizek, ne morete uporabiti česna.
V sterilizirano posodo dajte malo začimb in začimb. Izberite jih po svojem okusu in odvisno od tega, kakšen prigrizek želite dobiti - bolj začinjeni, ostri, sladki itd. Tu pošljite česen in bluzo.
Zdaj zavremo pravo količino vode, jo nalijte v posodo, pustite nekaj minut.
Vodo odcedite v ponev, jo spet zavremo, raztopimo sol in granuliran sladkor v tekočini, dodajte kis. Uporabite lahko navaden kis, vendar ima bolj kavstičen in oster vonj, pa tudi okus. Jedilni kis morate dodati približno 2 žlici. l.
V kozarec nalijte marinado, zaprite s pokrovom.
Po želji lahko naberete češnjevo slivo z drugo zelenjavo in sadjem, v tem primeru pa ne boste dobili nič manj okusne sladice. Na primer, lahko zaprete češnjevo slivo, izkaže se zelo okusno.

Češnjev kompot za zimo

Češnjev kompot je zelo okusen, pri kuhanju pa zelo preprost. Če se pozimi želite razveseliti z okusno in naravno pijačo, ne pozabite pripraviti takšnega kompota.

Češnjeva sliva - 1,7 kg
Bučke - 500 g
Sladkor - 1 kg
Mint - 2 veji
Voda
Limonina kislina

Operite zrele in goste, ne deformirane sadje, jih posušite.
Bučke morajo biti uporabljene mlade, bodo okusnejše in mehkejše. Po želji jih lahko očistite kožo. Nato jih je vredno odrezati majhne kocke.
Mežo operete in posušite. Ni ga treba dodati v kompot, če pa želite dobiti bolj zanimiv okus pijače, še vedno poskusite.
V sterilizirane posode postavite škrlatne in bučke, veje poprove mete.
V bregove vlijemo pravo količino vrele vode, pustimo 25 minut.
Po tem času vrnite tekočino v ponev, zavremo spet, v njem raztopite sladkor in rahlo citronsko kislino za okus, tekočino vrejte 5 minut.
Nastavki sirup vlijte v posode za posode, zaprite jih.
Okus kompota bo rahlo podoben okusu ananasa. Treba je opozoriti, da ne bo samo kompot okusen, ampak tudi oprijem z bučkami, ampak jih je mogoče uporabiti tudi kot sladico.

Tkemali iz češnjeve slive za zimo

Tkemali je okusna omaka, ki jo lahko postrežemo z mesnimi jedmi, dodamo cvrtje, borscht itd. Izkazalo se je, da je omaka neverjetno aromatična, začinjena.

Češnjeva sliva - 2,5 kg
Česen - 2 glavi
Orehi - 120 g
Sladkor - 130 g
Peteršilj - 2 svežnja
Sol - 35 g
Utskho-sunels, poper, zelenico

Izberite gosto in zrelo češnjevo slivo, po možnosti sladka. Plodove oprajte, suho. Zavremo vodo, toliko bi moralo biti, da popolnoma pokrije češnjevo slivo.
Sadje varite 10-15 minut. Do njihove mehkobe. Po tem vzemite utesnjeno v tekočino, suho, odstranite semena iz nje.
Po tem sadje zmeljete z mešalnikom ali mletite skozi sito, dokler se ne oblikuje homogena masa.
Olupite česen, sesekljajte z mešalnikom ali drobno sesekljajte
Izperite peteršilj, posušite in režete.
Olupite orehe, malo sesekljajte.
Pire češnjeve slive položite v ponev, v posodo dodamo sol in sladkor, sestavine zmešamo, kuhamo na najmanjši vročini 10 minut.
Po tem času v ponev dodamo česen in zelenico, skuhajte še nekaj minut. Zdaj dodajte sesekljane oreščke masi, omako kuhamo še 7 minut.
Zdaj postavite simpatično na sterilizirane kozarce in jih zaprite.
Tkemali hranite na hladnem mestu.

Ketchup iz češnjeve slive, paradižnik in poper za zimo

Kečap lahko naredite tudi iz češnjevega pluma. Uporablja se lahko tudi kot dodatek v prvih jedi, lahko razširite krutone, jih postrežete z mesom, krompirjem in drugim dobrotam.

Češnjeva sliva - 2 kg
Paradižnik - 3 kg
Sladka poper - 500 g
Česen - 2 glavi
Čebula - 5 psov.
Sladkor - 300 g
Sol - 60 g
Zeleni - 1 sveženj
Bazilika - 2 veji
Hop-Sunels, cimet, ingver

Češnjevo slivo operemo, posušite in varite 10-15 minut. Po odstranitvi kosti iz plodov.
Po želji operite paradižnik očistite kožo. To je zelo enostavno narediti, zelenjavo morate vreti nekaj minut. V vreli vodi in jih nato spustite v hladno vodo. Po takšnih manipulacijah se bo koža zelo enostavno oddaljila od zelenjave. V majhnih kosih mleti paradižnik.
Operite poper, odstranite semena in stebla iz njega, narezano na majhne kocke.
Olupljen česen fino nasekljajte.
Olupljeno čebulo zmeljete v majhnih kosih.
Zelenico in baziliko operemo, gasekljajte. Uporabite lahko katero koli zelenico, ki vam je všeč, ne bo pokvaril okusa kečapa.
Zdaj paradižnik postavite v lonec z debelim dnom, jih 10 minut varite na nizki vročini, tako da so še bolj zmehčani in sok dovoljen.
Nato v posodo dodajte čebulo in poper, kuhajte enako količino.
Po tem pošljite češnjevo slivo in česen ter zelenice v ponev. Kečap kuhajte 5 minut.
V zabojnik v posodi postavite zelenico, baziliko, sol, sladkor in začimbe. Število teh sestavin lahko spremenite po svoj okus.
Kečap kuhamo 5 minut.
Maso položite v sterilizirane posode, zaprite jih.
Če želite dobiti bolj akutni kečap, dajte manj sladkorja in več česna. Ostrino lahko dodate tudi z grenkim poprom.

Češnjeva sliva s paradižnikom za zimo

Zapiranje s paradižnikom - okusen domači zasuk. Z nabiranjem sestavin v skladu s takšnim receptom boste dobili 2 v 1 - in okusne paradižnike in okusno dvigovanje češenj. Takšen prigrizek bo okrasil katero koli mizo.

Češnjeva sliva - 2 kg
Paradižnik - 1 kg
Česen - 2 glavi
Dežnike - 5 dežnikov
Voda
Sol - 130 g
Sladkor - 150 g
Pepper grah, stroki

Če želite izbrati zrelo, vendar bodite prepričani, da je gosta, sicer poči v banki. Operite, posušite.
Bolje je, da zaprete paradižnik, ki ni velik, lahko uporabite češnjo. Operite gosto zelenjavo, jih posušite.
Olupljen česen razrežite s krožniki. Če želite dobiti bolj akutno ohranjanje, lahko povečate količino te sestavine.
Operite koper.
V sterilizirani posodi enakomerno razgradite vse sestavine, razen sladkorja in soli.
V njej skuhajte pravo količino vode, raztopite sol in sladkor. Število teh sestavin lahko spremenite po svojih željah.
Zdaj nalijemo marinado v posodo in pustimo 15-20 minut.
Tekočino odcedite v ponev in spet zavremo, vlijemo v bregove.
Zaprete posodo s pokrovi, zavijte v odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi v topli sobi.

Adjuk iz Crash za zimo

Nič manj okusnega češnjevega slive je adjka. Poskus takšnega okusnega je vsekakor vredno. Adjike lahko postrežete z ribami, mesnimi posodi, pekarno in testeninami. Tudi najbolj vitka hrana bo tako začimba naredila okusno.

Češnjeva sliva - 2,5 kg
Česen - 350 g
Gorky Pepper - 100 g
Sladkor - 500 g
Sol - 75 g
Muškatni orešček, zeleni
Jedilni kis - 130 ml

Češnjevo slivo operemo, posušite in varite do mehkega. Po tem morate odstraniti semena in kože iz sadja. Če želite to narediti, obrišite krče skozi sito - kosti in kože bodo ostale v njem.
Česen zmeljete z mešalnikom v Gruetu.
Grenko poper operemo, drobno sesekljamo ali zmeljemo s česnom. Količino sestavine lahko spremenite po vaši želji. Če želite, da je adjika še bolj akutna, dodajte gorečo papriko še malo in obratno.
V ponvi položite pire krompir češnjeve slive, česen in poper, 7 minut kuhajte maso na minimalnem ognju.
Po tem času dodajte vse ostale sestavine, ki so v receptu navedene Adzhiki, zmešajte maso, ga zavrejo malo, dobesedno 5 minut.
Položite nastalo začimbo na steriliziranih bregovih in jih zaprite.
Adzhiki lahko dodate tudi malo zelenja, baziliko. V tem primeru se bo začimba izkazala bolj dišeče. Po želji ne morete v Ajiko postaviti toliko gorečih sestavin, potem se bo izkazalo, da bo bolj "nežno".

Če vam uspe zbrati bogato letino češnjevih sliv in ne veste, kaj bi z njo, ne pozabite pripraviti sadja za zimo v skladu z našimi recepti. Torej dobite okusno marmelado, različne dišeče omake, prigrizke itd.