Ako ušetriť uhorky čerstvé dlhšie doma?

Najdôležitejšie a najoriginálnejšie metódy na udržiavanie čerstvosti uhoriek

Rozbité uhorky sú veľmi rýchle. Uhorka, roztrhaná iba pred pár hodinami, nie je zápachom uhorky, ktorá sa nachádzala práve v záhrade. A ak necháte uhorky iba na deň na stole, potom sa z nich vyparuje vlhkosť, pokožka uhoriek sa nestane tak elastickou a ich čerstvá chuť sa nestane tak jasnou.

Ako ušetriť uhorky čerstvé dlhšie doma? Aké triky pomôže nejakým spôsobom predĺžiť čas čerstvosti uhoriek? Ako tieto problémy riešia ľudí, ktorí ich pestujú vo veľkých objemoch a skúsenosti v domácnosti? V našom článku nájdete odpovede na tieto otázky.

Ako zachrániť uhorky čerstvé - pripravujeme zeleninu na skladovanie

Takže uhorky ležia dlhšie, odlomia sa kvety Nie je to potrebné na ich koncoch, pokiaľ tieto kvety samozrejme nie sú celkom suché a nezmiznú sa. Chvosty by sa tiež nemali orezať Príliš krátky. Presnejšie povedané, nemusia ich nechať buď dlho, ale je to presne chvost samotný, ktorý by sa mal rozdeliť a nerezať ho spolu s časťou uhorky. Pokúste sa opatrne zbierať a posunúť uhorky, aby škrabance a ostatní nefungovali na svojom povrchu poškodenie.

Ale rovnako ako na ďalšej fotografii zrežte uhorky, ktoré za to nestojí. Je dôležité s nimi vykonať takúto manipuláciu pred solením, aby boli lepšie nasávané a zostáva na nich menej špiny. Udržiavanie čerstvých uhorkov v tejto podobe však nebude fungovať. Pokiaľ ide o zem, ktorá sa stane v uhoriek, nie je potrebné ju dôkladne umyť, aby sa nevytvorilo mechanické poškodenie. Je lepšie potriasť rukou a ak je to potrebné, iba mierne opláchnite vodou.

Ako ušetriť uhorky čerstvé dlhšie v byte?

Ľudia, ktorí nadšene zapájajú záhradníctvo a pestujú uhorky na predaj v malých a dokonca veľmi veľkých dávkach, sú oboznámení s problémom, ako udržať uhorky čerstvé, z prvej ruky. A tu je, ako jednoduché a cenovo dostupné ušetriť uhorky, aby ušetrili uhorky.

• Mokrý papier a voda zo rozprašovacej pištole

Vezmi to ovocná skrinka. Takýto nádoba je najvýhodnejšia pre ukladanie uhoriek, pretože v nej sú diery a uhorky vo vnútri „dýchajú“. Ak nemáte toľko uhoriek, je lepšie vybrať si plastový kôš so stenami s mriežkou ako nádobu.

Vložte na spodok krabice dva listy formátu A4 pre tlačiareň A postriekajte ich vodou z rozprašovacej pištole.

Dôležité: Neužívajte, aby ste udržali čerstvé uhorky, noviny, listy z kníh alebo stránok maľovaných atramentom. Nápisy atramentu môžu zanechať výtlačky na uhoriek a farba, ktorá je vytlačená v tlačiarenských domoch, je vo všeobecnosti veľmi škodlivá a dokonca jedovatá.

Teoreticky namiesto papiera môžete posunúť uhorky látkakto drží vodu dokonale alebo robí to isté niekoľko vrstiev gázy. Ale nezabudnite, že ak položíte škatuľu na pluk pivnice, v ktorej žije vlhkosť alebo chladnička, potom tkanina absorbuje všetky vône. A to v tom nestačí. Takže, keď už papier leží na spodnej časti škatule, na vrchol vložte dve vrstvy uhoriek.

Každé 2 vrstvy uhoriek posúvajú vrstvu papiera. Je lepšie navlhčiť papier na oboch stranách: vložte ho na plachty, nastriekajte ho z rozprašovacej pištole, potom otočte a znova nastriekajte.

V hornej časti krabice musíte tiež dať papier. Vďaka tejto metóde bude možné ušetriť uhorky čerstvé až 7 dní a prvé 2-3 dni ani nestratia prezentáciu. Kôš alebo krabica s ovocím vložte na super miesto: V pivnici alebo na polici chladničky. Ale viem, uhorky nemajú radi miesta v blízkosti mrazničky a teplota blízko nuly. Najlepšie miesto pre nich je čo najviac z mrazničky a optimálna teplota skladovania uhorkov je plus 6 stupňov.

Video: Mokrý papier pomôže ušetriť uhorky dlhšie čerstvé

Zaujímavé: Niektoré ženy v domácnosti ponúkajú osvedčené rady o tom, ako ušetriť uhorky čerstvé dlhšie doma. Namiesto mokrého papiera sa musia uhorky posunúť listami svinstvo.Niekedy sa používa namiesto chren listy kapusty.

Ako zraniť čerstvé uhorky tkaninou, vodou a polyetylénom?

Autor ďalšej rady pristane a predáva uhorky v obrovskom množstve. Vloží ich do „banánových“ kartónových krabíc a potom pokrýva mäkká handrička, vlhkosť hmoty vodou a pokrýva všetko zhora polyetylén.

Táto metóda zachovania čerstvých uhoriek sa môže použiť s malým počtom ovocia. Zložte ich do plastového koša, zakryte ich čistým kuchynským utierkou, postriekajte vodou z postreku a zakryte filmom na vrchu.

VIDEO: Ako uhorky udržiavajú čerstvé, keď ich existuje obrovské množstvo?

Ako zachrániť uhorky čerstvé - kytica uhoriek

Kytica na našej ďalšej fotografii je dosť dekoratívna ako praktická. Táto myšlienka však celkom funguje. Ak stále premýšľate, ako ušetriť uhorky čerstvé dlhšie doma, napríklad ich priviesť z letného domu do bytu, použite našu ďalšiu technológiu. A uhorky zostanú čerstvé 4-5 dní.

• Vyberte uhorky s hrubými a stále čerstvými chvostmi.
• Neodtrhávajte ovocie, ale opatrne ich nakrájajte ostrým nožom.
• Robiť šikmé plátky pod uhlom 45 stupňov A nechajte chvosty dlhšie ako centimeter.
• Keď sú uhorky rezané, okamžite ich vložte do vody.
• Pevne ich prelete, s chvostom dole, v panvici alebo do nádoby na ochranu.
• Nalejte dosť vody. Pokúste sa mať iba chvosty uhoriek.
• Vyžaduje sa voda zmeňte každé 2 dniA lepšie každý deň.

„Kytica“ z uhoriek môže byť doplnená kôprom, petržlenmi alebo šalátovými listami. Hlavná vec, nezabudnite odrezať spodné listy zelene.

Uhorky vo vnútri kapusty - pôvodná metóda ukladania uhoriek

Hľadáte rady, ako udržať uhorky čerstvé dlhšie, rastú ich v krajine a myslíte si, ako prinútiť uhorky ležať šesť mesiacov? Potom sa nám bude páčiť naša ďalšia originálna metóda pre záhradníkov-experimentátorov! O všetkom sa však treba postarať vopred.

• Uhorky by sa mali vysádzať kapustou na jednom posteli.
• Keď kapusta začne „uviazať hlavu“, prilepte malé uhorky do listov kapusty, ktoré sa už dotkli hlavy pevne pevne.
• Počkajte 5-7 dní a odrežte chvost.
• Nechajte kapustu zostať v posteli až do dozrievania.
• Hovorí sa, že tieto uhorky, vo vnútri hlavy kapusty, sú zachované čerstvé, aspoň do novoročných sviatkov.

Podľa povestí bola táto metóda kĺbového skladovania zeleniny otvorená náhodou. Samotný uhorka jedného hostiteľa sa dostala do hlavy kapusty. A keď bola kapusta v zime vyrezaná, uhorka sa ukázala byť úplne čerstvá!

Päť ľahkých a originálnych spôsobov ukladania uhoriek

• Metóda 1: Naplňte uhorky na pol tašky. Zeleninu zakryte na vrchu kúskom gázy. Vložte kuchár do zeleninovej nádoby. Ak sa všetko robí správne, uhorky nestratia čerstvosť 4-5 dní.

Najlepšia zóna v chladničke pre uhorky sú škatule pre ovocie a zeleninu. A ak také nie sú, potom miesto s najvyššou teplotou, čím ďalej od mrazničky (ak je chladnička single -chamber).

• Metóda 2: Pokúste sa udržať uhorky čerstvé a obklopujú ich odparovaním ocot. Nalejte 5-6 polievkových lyžíc octu do veľkej nádoby. Vložte tam obrátenú cedník, mriežka stojí za mikrovlnnú rúru alebo iný stojan s mriežkou. Nasaďte na nadmorskú výšku uhorky v jednej alebo dvoch vrstvách. Zatvorte veko. Hovorí sa, že uhorky môžu byť uložené niekoľko týždňov.

• Metóda 3: Ak v krajine nie je žiadna chladnička alebo pivnicia, potom je v pohode udržiavanie uhoriek vo vnútri studne. Najprv vložte zeleninu do keramických alebo hlinených jedál a potom misku vložte uhorky do vedra. Znížte ho tak, aby takmer dosiahol vodu. A opravte lano, na ktorom je vedro spustené.
• Metóda 4: Využitie pergamenový papierAby uhorky zostali čerstvé dlhšie. Každú uhorku zabalte pergamenom a potom ich vložte do jedného vrecka. Nedávajte cookies na vrchu, ale vložte ich do škatule pre ovocie a zeleninu.
• Metóda 5: V supermarketoch sú potraviny niekedy čelia v nádobách, ktoré majú nižšie mäkký substrát, ktorý drží vlhkosť. Táto metóda je tiež vhodná na domáce použitie. Vložte mierne mokré tkanivo na spodok riadu uhorkami. Takže stratia vlhkosť pomalšie.

Ako uložiť uhorky nepotrebujú?

• Zlý nápad pevne ukladať uhorky zviazaný balíček. Bez prístupu kyslíka sa „dusia“ a náhle pokazí.
• Ďalšia pochybná metóda na udržanie čerstvých uhoriek - ich potiahne penou veverička. Možno sa to vytvorí film, ktorý chráni pred vyschnutím. Ale po krátkom čase sa proteín zhorší. A otravy s zhnitými vajcami je strašidelné. Táto metóda ukladania uhoriek je pre zdravie nebezpečná.
• Mimoriadne zlý nápad - mrazené uhorky. Po rozmrazení budú absolútne stratiť chuť a dokonca aj konzistentnosť a stanú sa podobnými kašstre. Zóna čerstvosti je tiež príliš studená na uhorky zamerané na teplo.

Možno vás zaujímajú ďalšie články našich stránok:

• Ako na dlhú dobu ušetriť syr v chladničke?
• Ako ukladať výrobky bez chladničky?
• Ako správne ukladať paradajky: zrelé, hnedé a zelené?
• Ako uložiť cibuľu?
• Ako a kde uložiť sušené ovocie doma: sušené marhule, hrozienka, slivky?
• Nakladané uhorky v Bolgariansku
• Chutné uhorky v paradajke
• Najlepšie recepty na slané uhorky

VIDEO: Pestovať uhorky na parapete