Ako uložiť výrobky bez chladničky? Ako zachrániť mäso, sádru, syr, klobásu bez chladničky? Čo je možné uložiť bez chladničky?

Ako uložiť klobásu bez chladničky?

Teraz je to pomerne relevantná téma, pretože v podmienkach krízy a karantény radšej nakupujú výrobky do budúcnosti, aby už neopustili domov. Niektoré potravinové výrobky majú však obmedzenú trvanlivosť, musia sa zachovať v návrhu. Čo ak je chladnička iba jedna a je veľmi malá? Najproblematickejšou kategóriou sú výrobky na spracovanie mäsa, tj klobása.

Ako uložiť klobásu bez chladničky:

• Ak sa pri surovej, vlhkej klobáse vyvstáva minimálne problémy, potom je ťažšie variť. Trpieť, suchú a sušenú klobásu je možné uchovávať na otvorenom vzduchu v tieni.
• Stojí za to zabaliť produkt do pergamenu a vložiť do vrecka na plátno. Klobúku nemôžete zabaliť do plastového vrecka. Ďalej je klobása v tejto podobe pozastavená v návrhu, môže sa uložiť viac ako týždeň. 
• Pokiaľ ide o varenú klobásu, palica alebo bochník nie je úplne uložený. Musí byť nakrájaný na kúsky hrúbky asi 2 cm. Každá z nich musí byť posypaná horčičným práškom alebo sa musí dať medzi kusy pozdĺž strúka cesnaku.
• Klobása je zabalená do fólie a uložená mimo priameho slnečného žiarenia. Najlepšie je, ak je to pivnica alebo v chladnom čase balkón. 

Ako zachrániť vajcia bez chladničky?

Na skladovanie vajíčok nie je prítomnosť chladničky vôbec. Dokonale si zachovávajú svoje vlastnosti aj v letnom horúčave, jeden alebo dva týždne.

Ako zachrániť vajcia bez chladničky:

• Pamätajte, že priame slnečné svetlo by nemalo spadnúť na vajcia. Na zvýšenie bezpečnostnej periódy škrupiny je potrebné mastiť tukom alebo rozbiť jedno vajíčko a mastnotu s bielkovinami.
• Na povrchu sa teda objaví zvláštny film, ktorý nedovolí, aby sa vajcia navzájom spojili. Preto sú často uložené v zásobníkoch, aby sa navzájom neprichádzali do styku.
• Je potrebné si uvedomiť, že skôr v dedinách vajec boli zvyčajne uložené v piline a nádoba s týmto produktom bola spustená do pivnice. Takže mohli byť uložené dlhšie ako mesiac. 

Ako uložiť sádru bez chladničky?

Salo je produkt, ktorý je možné uložiť po dlhú dobu. Ale nemôžete ho zabaliť do plastového vrecka a vložiť do nádoby pod vekom. Je potrebné si uvedomiť, že tento produkt by mal dýchať. Samozrejme, je dosť ťažké ho zachrániť, ale stále môžete vyskúšať. V dedinách, počas zabíjania ošípaných, bol Lard držaný bez chladničky.

Ako uložiť sádru bez chladničky:

• Kusy boli usporiadané v špeciálnom hlavni dreva, ktorého spodok bol pokrytý pergamenom alebo papierom. Každá vrstva alebo vrstva bola pokrytá soľou a nasledujúce vrstvy boli položené. Táto metóda vám umožňuje ukladať tuk na viac ako 1 rok. 
• Teraz najobľúbenejším spôsobom je jej ochrana v soľbe. Je potrebné nakrájať vrstvu na kúsky, sterilizovať banky a rozložiť niekoľko kusov. V spodnej časti každej nádoby je potrebné položiť klinček a listový list.
• V samostatnej nádobe uvarte liter vody a pridajte lyžicu soli. Asi 1,5 litra tekutiny ide na jednu fľašu. Ďalej je potrebné vyplniť pripravený vringový roztok sádru a Roll Up.
• Môže byť uložený v takýchto podmienkach asi rok. Po otvorení banky musíte okamžite presunúť sádru kontajnermi s otvormi a papierovými vreckami. Nestojí to za uloženie kusov v tejto soľanke. Preto odporúčam po otvorení nádoby, aby ste každý kus vysušili papierovou utierkou a posypali soľou. 
• Tuk je tiež možné uchovávať v mrazničke. Tam si môže zachovať svoje vlastnosti až do jedného roka. V lete sa zachovalo dosť problematické. Je však možné niekoľko dní. Každý kus je posypaný soľou a zabalený do pergamenu. Je uložený v tieni, v koncepte. Takže tuk sa dá skladovať okolo dní v týždni.

Ako zachrániť mäso bez chladničky v lete?

Existuje niekoľko spôsobov, ako zabrániť poškodeniu mäsa. Najdôležitejší z nich- toto Marining, Salting. Všeobecne platí, že ak si len vezmete kúsok mäsa a zabalíte ho do papiera, nebude uložená.

Ako zachrániť mäso bez chladničky v lete:

• Je potrebné vytvoriť vrstvu na povrchu, ktorá zabráni penetrácii a reprodukcii patogénnych mikroorganizmov. Jednou z týchto metód je ocot alebo iné marinády. Je potrebné rozdeliť buničinu na malé kúsky a posypte roztokom octu vodou, jeden na jeden. Ďalej je mäso zabalené do papiera a potom sa zloží do ľanového vrecka.
• Je to najlepšie konzervované čerstvé, to znamená, nie mrazené mäso. Na skladovanie je potrebné rozpustiť celú balenie soli v liter vody a privariť sa. Keď sa soľanka mierne zahrieva, je potrebné vložiť svoje plátno a spustiť ho do výsledného roztoku. V ňom je možné produkt skladovať 3 dni. Ak potrebujete zachrániť ingrediencie mäsa v prírode, kusy sa môžu posunúť listami čerešní alebo žihľaviek.
• Táto tráva prispieva k zachovaniu mäsa a zabraňuje reprodukcii patogénov. Použitie obyčajnej plátna sa zachovávajú aj kúsky mäsa. Kus tkaniva sa spúšťa do roztoku octu a mäso je zabalené. Roztok octu by mal byť dosť silný. Toto je druh alternatívy k marináde, ktorá zabraňuje tvorbe na povrchu baktérií a plesní, hlienu. V takýchto obaloch sa mäso ukladá až 3 dni. 

Ako na dlhú dobu ušetriť mäso bez chladničky?

Samozrejme, ak existuje veľa mäsa, použije sa metóda ochrany alebo príprava obyčajného dusenia. V skutočnosti existuje veľa receptov, ale princíp je pomerne jednoduchý.

Ako zachrániť mäso bez chladničky na dlhú dobu:

• Mäso sa varí, až kým sa k nemu pridajú obľúbené bylinky, korenie, soľ a veľké množstvo tuku. To všetko sa valí do bánk. Predtým sa tuk a mäso zachovali nalievanie slanou maltou alebo sa jednoducho naliali soľou, valcované do brehov. Táto metóda má, samozrejme, veľa nedostatkov, ale ak neexistuje iná možnosť, bude to vhodné. 
• S príchodom moderných technológií je možné mäso skladovať pomerne zaujímavým, nezvyčajným spôsobom, ktorý ho predtým sušil. Rezante buničinu bez tuku s tenkými sklíčkami, osušte v špeciálnej sušičke pri teplote 75 stupňov.
• Celý proces sušenia trvá asi 20 hodín. Výstupom sú mäsové lupienky. Sú uložené viac ako 3 týždne. Je potrebné použiť nádobu s pevne zatvoreným vekom alebo vákuovým obalom. 

Ako uložiť Frost bez chladničky?

Samozrejme, použitie týchto metód na ukladanie mrazov po dlhú dobu nebude fungovať, pretože v žiadnom prípade pri teplote plus sa rozmrazenie začne rozbiť a pokryť vodou. Čo okamžite povedie k jeho znečisteniu. Preto si môžete udržiavať mrazy asi 2 dni.

Ako uložiť mrazy bez chladničky:

• Výrobky z mrazničky musia byť zabalené do hustej vrstvy polyetylénu, potom vo veľkej vrstve filmu s bublinami. Toto sa často používa na zabalenie ľahko bitia predmetov.
• Tieto bubliny obsahujú veľké množstvo vzduchu, ktorý slúžitermo-Itshka a neprenáša teplý vzduch do zmrazenia. Ďalej je potrebné umiestniť celý zväzok do papiera. Môžu to byť noviny alebo bežné papierové utierky. V záverečnej fáze použitesyntetický zimný bunda alebo prikrývka. Je to vynikajúci nástroj na udržanie teploty.
• Môže byť tiež zabalenýtepelná doska A opäť zabaľte do bundy. Osvedčili sa dobretermalsum, so studenými batériami. Pomôžu ušetriť výrobky na 3 dni. Určite uteráky na spodok vrecka. Ak sú výrobky rozmrazené a voda presakuje cez veľké množstvo balíkov, uterák ho absorbuje. Pred prepravou nemožno rozladiť výrobky.Musia byť úplne zamrznuté a pevné.

Ako zachrániť ryby bez chladničky?

Rovnakým spôsobom sa môžu prepraviť ryby. Najprv to musíte vyčistiť a čudovať. Pamätajte, že hlava kazí najrýchlejšie, takže musí byť odrezaná. 

Ako zachrániť ryby bez chladničky:

• Vhodný je vhodný spôsob soľnej handričky. Nalejte plátno s veľmi silným roztokom soli a zabaľte každý jatočník.
• Ideálnym spôsobom, ako zachovať ryby, je jeho solenie alebo sušenie.

Ako uložiť olej bez chladničky?

Pre maslo môžete použiť zaujímavé, nezvyčajné metódy. Táto možnosť úložiska je vhodná, ak idete na túru. V letnom horúčave ropa určite praskne, získa nepríjemný zápach. V liter vriacej vody je potrebné zaviesť približne polievkovú lyžicu soli. Voda sa dostane do varu a vypne. Najlepšie je najprv dať panvu s roztokom v chladničke tak, aby bola veľmi chladná. 

Ako uložiť olej bez chladničky:

• Olej je narezaný na tyči s hrúbkou asi 4-5 cm a je uvedený v nádobe. Ďalej sa nalial s pripraveným studeným roztokom soli. Na liter vody potrebujete 20 g soli. Jar je uzavretá s kapronovým vekom a zabalená mokrou uterákom.
• Olej sa teda môže skladovať na jeden týždeň. Ak pravidelne meníte slanú vodu, potom bude možné predĺžiť dátum vypršania platnosti oleja až na 2 týždne. Hlavnou výhodou je, že olej nebude vyplnený a nevyhorí.
• Hlavnou nevýhodou je potreba niesť celú nádobu s vodou v dôsledku malého množstva oleja. Táto metóda je vhodná, ak ste vypli elektrinu a chladnička nefunguje. 

Ako zachrániť syr bez chladničky?

Syr je produkt, ktorý veľmi rýchlo vyschne. To mu však neohrozuje škody. Malo by sa viac obávať, že produkt môže byť pokrytý plesňou. Vezmite prosím na vedomie, že pevné syry sa ukladajú 10 dní a mladé, nie viac ako 3 dni v chladničke.

Ako uložiť syr bez chladničky:

• Ak nemáte príležitosť uložiť produkt v chlade, môžete sa uchýliť k trikom. Mali by ste navlhčiť ľanovú obrúsku v slanej vode a zabaliť produkt. Vložte ho do papierového vrecka a uložte ho do konceptu, aby slnečné lúče neprenikli.
• Syr sa teda môže skladovať asi 3 dni. Pred podávaním pri stole sa odporúča rozrezať syr na kúsky a nechať stáť 1 hodinu. Verí sa, že týmto spôsobom sa obnoví jeho prirodzená chuť.
• V mrazničke nemôžete uložiť tvrdý syr, zmraziť alebo ho položiť na horné police. Teplota by mala byť na úrovni +4 +8 stupňov.
• Nezabudnite syr do papierového vrecka a neukladajte ho do chladničky, prispeje to k jeho sušeniu. Na povrchu sa tvorí kôra, ktorá bude musieť pri príprave mäsa rezať alebo použiť na topenie v pizze. 

Koľko môžete uložiť mlieko bez chladničky?

Trift životnosti mlieka priamo závisí od metódy jeho spracovania. Existujú sterilizované výrobky, ktoré sa dajú skladovať v chladu viac ako šesť mesiacov. Ak však tento produkt nie je dlhé, potom je problematické ukladať ho bez chladničky, ale stále je to možné.

Koľko môžete uložiť mlieko bez chladničky:

• Ráno je potrebné priviesť mlieko do varu. Mikroorganizmy teda zomrú, čo sa vynásobí za 12 hodín. Tento postup môžete zopakovať najviac 3 dni.
• Naše babičky používali iné spôsoby, ako zachovať prospešné vlastnosti mlieka bez chladničky. Stojí za to vriace mlieko a nalievanie na špičku obyčajnej stolovej soli noža bez jódu.
• Teraz je potrebné zabaliť panvicu mokrým uterákom, zatvorte veko a uložiť v ponore. Mlieko sa teda môže skladovať viac ako jeden deň. 

Aké výrobky sa skladujú bez chladničky?

Sme zvyknutí na skutočnosť, že zelenina a ovocie sú uložené v dolných škatuliach chladničky, ktoré sú na to špeciálne navrhnuté. Niektoré z týchto výrobkov nie sú vôbec potrebné na skladovanie v chladničke a dokonca aj škodlivé. Niektoré ovocie a zelenina v chladničkách strácajú priazeň a čerstvosť rýchlejšie. Medzi nimi sa tieto výrobky dajú rozlíšiť.

Aké výrobky sa ukladajú bez chladničky:

• Zemiak 
• Mrkva 
• Repa 
• Bazalka 
• Jablka 
• Citrus 
• Kečup 
• Niektoré bobule 
• Hitva 
• Melón 
• Tekvica 

Všetky tieto výrobky sa odporúčajú skladovať do pivnice alebo pri teplote miestnosti, ale ďaleko od prieniku slnečného svetla. Faktom je, že niektoré ovocie vlhkosti, ktoré je v chladničke, môžu negatívne ovplyvniť. To môže vyprovokovať procesy rozkladu a tvorby plesní.

Je dokázané, že pri teplote 22-25 stupňov sú tieto výrobky lepšie uložené. Napodiv, ale bazalka sa vzťahuje aj na tieto výrobky, pretože podmienky chladničky listy rýchlo zmiznú. Ak odrežete zväzok v chladnej vode, mimo slnečného žiarenia, korenie sa môže skladovať po dlhú dobu a pri teplote miestnosti. Pokiaľ ide o vajcia, existuje veľa sporov.

Tu nájdete veľa užitočných článkov o skladovaní výrobkov:

• Domáce obrobky a skladovanie tekvice na zimu
• Kedy a ako správne odstrániť mrkvu z postelí na skladovanie na zimu
• Basil Blade na zimu
• Ako uložiť cibuľu v zime doma?
• Najlepšie odrody mrkvy na skladovanie

Niektorí vedci sa domnievajú, že zmena teploty smerom k poklesu nemá vplyv na dátum vypršania vajíčok. V priemere sa môžu skladovať 2-3 týždne. Aj keď ich vložíte do chladničky, nepredlžuje to trvanlivosť. 

Video: Ako ukladať výrobky bez chladničky?