V tomto článku sa naučíte, ako správne variť mrazené huby, aby nestratili vitamíny a užitočné stopové prvky. Prečítajte si - či je potrebné odmastiť huby. A ak ich rozmrazíte, potom sa to robí pri varení určitých jedál.
Spokojnosť
Jedlá s hubami boli vždy známe pre rozmanitosť. Naši predkovia tiež poznali veľa receptov nielen o svojich prípravách, ale tiež vedeli, ako na zimu zbierať huby. Koniec koncov, majú bielkoviny, cukor, enzýmy, éterické oleje, ktoré sú užitočné pre telo. Aj pri zložení húb je užitočná vláknina, veľa aminokyselín potrebných pre telo kyseliny (mastné) a lyceumín. Vďaka húb sa nemôžete báť, že ateroskleróza vás predbehne. Mnoho užitočných charakteristík je stále uvedených na hunoch, ale v tomto článku sa poskytujú informácie o tom, ako odmraziť huby pred varením jedného alebo druhého jedla.
Ako rýchlo odmraziť huby?
V lesných húb je veľa ťažobných látok. Z tohto produktu vychádzajú veľmi aromatické jedlá (polievky, rôzne omáčky, nasýtené vývary, originálna omáčka). Huby sú v perfektnej harmónii s komponentmi mäsa v receptoch. V húb je viac vitamínov ako v akomkoľvek zrne. Ľudskí liečitelia tvrdia, že milovníci húb s nižšou pravdepodobnosťou podstúpijú onkomoty. Najmä od zoznamu - biele huby. Iba nehovoríme o tom, či sa huby používajú vo forme ochrany v zime, sušené alebo zamrznuté v chladničke. Je zaujímavé, ako ich pripraviť, aby nestratili svoje užitočné komponenty. Ako odmraziť huby pred varením?
Rozmrazenie mrazených húb pred varením a horúce nie je potrebné. Samozrejme, ak je čas na rozmrazovanie, môžete počkať, kým sa huby mierne vytiahnú a vyzerajú ako lepkavá látka. Potom sa dajú rozdeliť ručne a rozmrazovať na panvici alebo na panvici vo vriacej vode. Nie všetky huby majú hustú textúru, niektoré môžu byť jednoducho ako pokrčená handra s úplným odlúčením. Už nebudú mať rovnakú hustotu ako mäso.
Huby varia vo vriacej vode asi 10-15 minút, potom budú úplne podobné čerstvému \u200b\u200ba nestratia ani svoje vlastnosti ani svoj tvar. Ak ich rozmrazíte na panvici, pridajte nádoby na rastlinný olej na dno. A tak, aby úplne rozmrazili, prikryte panvicu vekom, sú situácie, keď sa horné vrstvy mrazu rozmrazia rýchlejšie a na konci stredu. Ukazuje sa, že stred nemá čas, správne vyprážaný. Preto pod vekom uhasia rovnomernejšie.
Dôležité: Pred varením je lepšie variť mrazené huby, ako ich len tak nechať v kuchyni v očakávaní, keď sú rozmrazené.
Musím pred varením prvých jedál odmraziť huby?
Nie vždy je možné nájsť čerstvé huby v okamihu, keď sa rozhodnete uvariť prvé jedlo. Ale mrazený produkt môže ležať v chladničke. A v tomto prípade stačí správne odmraziť huby a čerstvá bohatá polievka poteší všetky domácnosti svojou bohatou chuťou a vynikajúcou vôňou.
Dôležité: Pred prípravou polievky alebo vyprážania neodmrazte huby, je lepšie okamžite uvariť mrazený produkt, samozrejme, ak ich nemusíte umyť a odrezať. Ak sú huby nesprávne zmrazené, budete ich musieť variť a umyť v dvoch vodách alebo rozmrazovať na stole, ale stratia polovicu svojich cenných vlastností.
Takže by ste nemali odmrazovať produkt, stačí hádzať huby do vriacej vody a uvariť ich s inými komponentmi misky.
Ako odmraziť huby pred varením v mikrovlnnej rúre, koľko?
Polievky je možné variť z rôznych druhov húb. Ale na odmrazenie húb prirodzeným spôsobom, čakať, kým sa neroztopia, a je nežiaduce utiecť od nich. Preto, ak sa majú pripraviť vo forme prvého jedla, môžete variť v zmrazenej podobe, to je to, čo odmrazujú. Ale pre studené občerstvenie môžete tiež rozmrazovať v mikrovlnnej rúre, najmä ak ich už zmrznete.
Pre tento proces budete musieť urobiť nasledujúce:
- Vložte huby do sklenenej misky pre mikrovlnnú rúru, je žiaduce, aby nebola malá.
- Do mikrovlnnej rúry vložte tanier s hubami, prikryte špeciálnym plastovým vekom.
- Zapnite režim defektora vozidla a vyberte produkt produktu približne pomocou očí. Je lepšie dať na výsledkovú tabuľku menšiu váhu, ako je, aby sa huby nezmenili na sušené.
Keď sú huby skryté, použite na svoj zamýšľaný účel. Presný čas rozmrazovania nie je možné určiť. Veľa závisí od hmotnosti mrazených výrobkov a od sily samotnej mikrovlnnej rúry. Preto sa odporúča zmeniť zmrazenú hmotu. A pravidelne otvorte mikrovlnnú rúru, skontrolujte pripravenosť produktu, aby ste nezasuchli huby a neprehrievali sa.
Ako rozmastiť biele huby, šampitunóny, čaj, mliečnu huby?
V supermarketoch sa v supermarketoch predávajú mrazená zelenina, ovocie, huby atď., Srámový recept na to isté. Správne rozmrazujú huby a ďalšie výrobky uvedené iba s pomocou tepelného spracovania. Napríklad, ak sa chystáte smažiť huby, bude správne hodiť ich zamrznuté do panvice a je tam zameraná 15 minút s rastlinným olejom. Tiež ich umožňuje variť. Variť 10 minút Po varnej kvapaline.
Huby sa navzájom líšia so štruktúrou, niektoré sú krehké, iné sú hustejšie a silnejšie. Preto sa čas rozmrazenia, varenie sa môže trochu líšiť:
- Na ich rozmrazenie môžete použiť metódy, ako je rozmrazovanie v chladničke, pri izbovej teplote (je dosť na to, aby ste sa navzájom dostali), varte a v mikrovlnnej rúre.
- Varte rýchlejšie a najúčinnejšie. Musia byť hodení do vriacej vody, sola. Huby medu, Champignons, Saffronoks varte asi 15 minút.
- Čaj, mlieko - Je lepšie odmraziť v chladničke, ale uistite sa, že sa nezmení na slizkú látku.
- Biely huby Varte od 20 do 25 minút.
Čas varenia je možné upraviť v závislosti od pripravenosti produktu.
Musím odmraziť huby - koľko sú v chladničke?
A ak potrebujete pripraviť pravidelný šalát bez tepelného ošetrenia, potom, ako v tejto situácii rozladiť huby? Všetko je veľmi jednoduché, produkt by sa mal variť alebo smažiť na panvici s cibuľou a zeleninou. Akýkoľvek šalát s takýmito hubami bude veľmi chutný. Stále môžete jemne rozladiť huby v chladničke.
Na odmrazovanie na chladnom mieste stačí vziať rovnaké šampigony alebo chanterelly, huby, biele huby a vytiahnuť z mrazničky. Budú pomaly rozmraziť. Koniec koncov, chladnička je nízka teplota. Preto je 8-10 hodín najprijateľnejším časom na rozmrazovanie húb.
Dôležité:Nie je možné uložiť rozmrazené huby, sú rozmrazené bezprostredne pred varením. V opačnom prípade môžete získať črevnú infekciu.
- Ako slobodne zmraziť medové agariky na zimu?
- Ako variť, vyčistiť, smažiť čerstvé, mrazené šampitunóny?
- Koľko húb je možné uložiť pripravené rôznymi metódami, ako aj čerstvými a v mrazničke?
- Ako variť čerstvé, mrazené huby?
Video: Odmrazíte huby pred varením?
