Ako a koľko variť huby pred vyprážaním, zamrznutím, pre morenia, polievku? Ako a koľko variť čerstvé, mrazené a sušené huby?

Varte huby: Pre polievku, na vyprážanie, pre medzery. Varovanie húb vynikajúce.

Spokojnosť

Huby, čo by mohlo byť chutnejšie? Iba nie tí, ktorí boli kúpení v supermarketoch. Ich proces varenia nie je jasný, ale ich chuť a aróma sú sotva viditeľné. Zhromaždili sme najlepšie domáce medzery s jednoduchými receptami s krokom -Bep. Ale to nie je všetko. Budeme hovoriť o tom, čo robiť s hubami po montáži, ako uložiť, ako sa aplikovať na sezónne jedlá.

Priniesli huby domov, čo ďalej?

Nalejte na rovný povrch, s domovom dobrého svetla bude lepšie viditeľné a červ. Hodte s nimi listy, ihly, rašlíčajte sa. Nalejte vodu, optimálne malé porcie na cedník a nalejte sprchu, potom každú hubu umyte osobitne pod prúdom vody osobitne.

Dôkladný postup je povinný pre všetky huby, pretože sa v skutočnosti nezvádza na prípravu jedla alebo obrobku so zemou alebo lístiami.

Dôkladná príprava húb na prípravu potravín

Ďalším krokom je vyčistenie húb a opláchnutie pod tečúcou vodou. Ďalej môžete variť podľa receptu.

Koľko variť huby na polievku?

V závislosti od toho, akú koncentráciu plánujete mať polievku. Varte polievku s hubami v priemere 30 minút (varte 15 minút húb, pridajte zemiaky a varte, až kým sa neuvaria).

Varte polievku s hubami asi hodinu a bije mixom.

Hubová polievka so suchými hubami je optimálna na varenie hodiny a pol.

Chcete, aby bola polievka bohatá a voňavá„ Takže, že v okolí bola zmiznutá chutná aróma? Existuje pár tajomstiev:

Vložte suchý cesnak do polievky, čerstvý zeler, chrbticu petržlenu, javiskové alebo hop-sunely podľa chuti
Vymeňte slnečnicový olej maslom, najmä v polievke-puree
Ak je to povolené v recepte, pridajte syr, tvrdo alebo roztopte
Pre zamatovo pridajte smotany s nízkym obsahom tukov (ak je mastný, potom nenechajte olej)
Milujte polievky, ale viete, že zemiaky sú škodlivé. V húbovej polievke je optimálne umiestniť repa, chuť vás prekvapí a poteší vás

VIDEO: Hubová polievka z húb ustrice

Koľko potrebujete na varenie húb pred vyprážaním?

Aby sa v procese vyprážania nezačernilo, ale musí byť vyprážané a šťavnaté, musí sa variť. Počas varenia huby dávajú toxíny na vodu.

Odporúčame naplniť huby studenou vodou a variť po varení na miernom ohni po dobu 3-5 minút. Ďalej vypustite vodu, znova ju nalejte studenou vodou a opakujte postup. Ak ste si istí, že vaše huby sú úplne a úplne varte huby v jednej vode, ale 10 minút.

Pred varením vyrežte huby, pretože po varení sa to nebude opatrne fungovať.

Chcete urobiť vôňu a chuť jasnejšou? Doplvajte podložku a pridajte pár hrášku voňavého korenia. Plánujete dusiť? Vložte výkopový dáždnik do varenia.

Video: Koľko variť čerstvé huby?

Koľko variť huby pred zamrznutím?

Huby nalačno sa stali racionálnejšími ako zvinutie. Nie, nakladané a slané huby boli a budú vítané, ale na zimné vyprážanie, polievky a pyré na prípravu chutných húb nebude bolieť.

Čistíme a rezame, keď budeme naďalej variť. Odporúčam premyslieť vopred a znížiť sa týmto spôsobom:

Pre štyri diely
Plátky, zatiaľ čo osobitne položíte nohy a posúvajte iba klobúky
Nasekajte na kocky na polievku (nohy tu pôjdu)
Ak plánujete naplniť klobúky v zime, oddelene od nôh, jemne variť, chladiť, dať ho na list a dať do mrazničky, po mrazení ho môžete naliať, ale tak, aby každý klobúk bol zmrazený samostatne

Huby hádzame z výpočtu vriacej vody tak, aby boli huby pokryté vodou, varíme na mäkkom ohni 10 minút po varení a vložte do cedníka. Rozložíme sa na papierovú utierku, suchý a potom ju pošleme do mrazničky.

Video: Varte pre mrazivé huby

Koľko variť sušené huby po namáčaní?

V čase, keď naše matky nemali bezplatné mrazové komory, ktoré zmrazili dobroty pre celú rodinu, naše matky a babičky sušené huby. V súčasnosti je to menej bežné, ale stále stojí za to vyskúšať. Koniec koncov, chuť mrazených a sušených je úplne iná!

Takže sme vzali sušené huby, zaplavené studenou vodou s kvapkou soli a umožnili nám zotaviť sa. Ďalšou možnosťou obnovy húb je namáčanie v mlieku. Trváme na 30 minútach, ale ak uvidíme, že nestačia (nezískali pôvodný tvar), nechajme sa variť až hodinu.

Varte od 20 do 30 minút. Ak je možné uvariť tvrdé huby až hodinu. V pomalom sporáku varte huby v režime „hasiaceho sa“ po dobu 1,5 hodiny.

VIDEO: Ako nasiaknuť suché huby na hubovú polievku?

Koľko variť huby na morenie?

Nakladané huby - Čo by mohlo byť chutnejšie na slávnostnom stole? Upozorňujeme, že nie všetky huby sú marinované, pretože niektoré z nich strácajú alebo zmenia chuť.

Chcete, aby všetci prekvapili všetkých nakladanými pochúťkami? Pripravte si Boletus, oleje, biele huby, huby, Boletus, Boletus, Chanterelles, Rawers. Pre tých, ktorí milujú nakladanú pochúťku, ale neverte lesným poplatkom kvôli množstvu otravy, ktorú pravidelne oznámili správami, môžeme odporučiť pančuchy z fariem, najmä bežných šampigónov a ustríc.

Varenie na morenovanie trvá 45 minút, tento čas stačí, aby sa huby úplne pripravili a vychutnali si ich iba v zime!

Video: nakladané huby - ľahké pripraviť recept

Koľko variť huby šampignov?

Champignons sú pravdepodobne najobľúbenejšie huby v našej oblasti. Sú jemné a mäkké a voňavé. Mladé ženy v domácnosti majú často otázku, koľko ich variť? Naozaj tiež dlho ako ich náprotivky lesov. No Pre polievku sa čerstvé huby varí 20 minút, ale iba pre výdatný bohatý vývar. Všeobecne platí, že pripravujú oveľa rýchlejšie.

Takže, varte šampignóny:

Pre šaláty varte čerstvé huby 5 minút po vrede vody
Varte v dvojitom kotle 10 minút
V pomalom sporáku sa huby varí bez vody (ak nie je polievka) v režime „hasiaceho sa“ po dobu 20 minút
Mrazené šampigóny musia byť rozmrazené (nalejte s vriacou vodou, dlhé, aby ste boli úplne mäkké, a vypustite vodu)
V tlakovom hrnci sa huby ukradnú veľmi rýchlo - iba 5 minút

Ako variť šampignóny?

Zvyčajne sú omnoho čistejšie ako lesné huby, a preto nie sú namáčané tak na tečúcej vode, zoškrabávajú špinavé miesta nožom
Vložte na panvicu, nalejte soľ (1 čajová lyžička na kg. Huby), nalejte vriacu vodu a privarte sa
Varte, kým sa neuvarí (ak je na panvici, potom minúty)

VIDEO: Ako variť šampignóny? Koľko variť šampignóny?

Koľko variť húby Rahs?

Aby bol Russula jemný a chutný pri varení, používa sa iná technológia. Huby sa umyjú, vyčistia, nasekajú a naliavajú studenú vodu. Po varení počkajte 15 minút, pridajte soľ a korenie, varte ďalších 15 minút. Nezabudnite vypustiť vodu, pre vývary to nie je vhodné.

Ak sa polievka uvarí, potom je všetka zelenina takmer pripravená, naplňte russula (vopred a varte ďalších 10 minút).

Na vyprážanie nie sú RAH rozdrvené, nemenia chuť a farbu na panvici.

Video: varenie húb

Koľko variť huby húb ustrice?

Huby ustrice sú jemné a ľahké, vzťahuje sa na jedlá z výživy. Jej čistenie je minimálne - odrežte chrbticu, opláchnite. Varte až 20 minút po varení. Nalejte vriacu vodu.

Na vyprážanie, varte, že huby ustrice sa nevyžadujú, dokonale toleruje vyprážanie, je jemné vo vnútri a chrumkavé vonku.

Video: Recepty na huby masť na varenie

Koľko času na varenie húb zariadení sub -Sales?

Fresh Boletus - aróma a chuť nenechajú ľahostajné ani gurnice. Sú čistené, umyté, naliate studenou vodou tak, aby boli úplne zakryté a zapálené. Po varení varte na miernom ohni 40-50 minút.

V novej technike sa môžu zvárať aj v pomalom sporáku v režime „pečenie“ po dobu 30 minút. V tlakovom hrnci - 15 minút.

Ak plánujete vyprážať, varte 20 minút.

Video: nakladané huby - sub -segmenty na zimu

Koľko správne variť biele huby?

Biele huby sú kráľmi sveta húb. V každom prípade na našich tabuľkách. Čistujeme, míňame a nalievame vriacu vodu, nezabudnite na lyžicu soli na hrniec vody.

Po varení varíme 30-40 minút na tichom ohni neustáleho odstraňovania bielej peny.

Sušené biele huby musia byť namočené do mlieka alebo smotany 20 minút pred pripravenosťou.

VIDEO: Správne vyprážame biele huby

Ako variť huby ošípaných?

Ošípané sú šialene chutné, ale je potrebné ich starostlivo a dlho pripraviť. Odporúčame čistenie, opláchnutie a nalej vody po dobu 5 hodín, potom vypustite vodu a znova nalejte hodiny, iba 3 namáčanie.

Varte: Nalejte vriacu vodu, varte 5 minút, vypustite, nalejte novú vriacu vodu a varte 30 minút. A opäť vymeníme vodu, varíme 35-40 minút.

Dôležité? Huby ošípaných sú klasifikované ako jedovaté, s tým je veľa variácií spojených! Ak si nie ste istí, je lepšie nepridať túto hubu do jedla, najdôležitejšou vecou je zdravie vás a vašej rodiny!

Video: nakladané huby ošípaných

Huby medové huby: Ako variť, koľko minút na varenie?

Dôkladne opláchneme medové huby, starostlivo vyčistite všetku špinu v jasnom svetle. Umyte, nalejte vriacu vodu, pridajte soľ a varte, kým sa pena nevytvorí. Vypúšťame, nalejme vriacu vodu a varíme 25-30 minút.

Pre pomalý sporák je režim „Vitajte v Steam“ k dispozícii na 25 minút.

Na vyprážanie sú medové huby rozdrvené v jednej vode po dobu 20 minút.

Mrazené medové huby: rozmrazené (môžete v mikrovlnnej rúre alebo nalejte vriacej vody a počkajte, kým sa neroztopia), opláchnite pod tečúcou vodou a varte niekoľko minút. Ak je na šalátoch, môžete variť bez rozmrazovania 20 minút.

VIDEO: Medové huby chutné poter

Ako variť olejové huby pred vyprážaním?

Pranenie zemiakov s olejmi - chutné. Často vynára otázka, ako ich variť chutné, pretože s nimi existuje veľa ťažkostí.

Čistujeme klobúk a odstraňujeme hornú vrstvu, ako aj nohy z nečistôt. Umyte, nalejte horúcu vodu a varte 10 minút. Opláchnite, vysušte a pošlite ju na panvicu, najlepšie s cibuľou.

Video: Ako variť olejové huby. Ako variť huby na panvici?

Koľko variť huby dreva?

Zahraničné ošetrenie alebo čínske huby do našej kuchyne sú vysušené výlučne. Sú namočené vo veľkom množstve vody po dobu 1 hodiny, po ktorej sa umyjú a varia 15 minút.

VIDEO: Ako variť čierne čínske huby dreva?

Koľko variť huby Shiitak?

Charita Shiitaka je pravdepodobne najjednoduchšia. Umyjú sa, nasekajú a uvaria sa do vopred uvarenej vody po dobu 3-4 minúty. Pre 1 kg húb je dosť pohárov vriacej vody.

Video: Ako variť Shiitaku? Recept na huby shiyatia

Ako variť huby SMORS?

SMORS sú špecifické pri varení, je dôležité vydržať recept a získať majstrovské dielo pre skutočné gurnice. V prípade potreby čistíme režim a nalievame ľadovú vodu (môžete dokonca vložiť kocky ľadu) a namočiť hodinu. Vypustite vodu, nalejte vriacu vodu a varte 25 minút.

Pre štvorhra a čas pomalého hrnca do 30 minút. V tlakovom hrnci 10 minút.

Video: varenie húb Smorshka

Koľko variť huby kina pred vyprážaním?

Varenie húb pred horúcimi sleduje dva ciele: odstrániť toxíny, ak existujú, a zmäknite štruktúru húb. Sinenins sú dokonale vyprážané bez varenia, ale skeptici môžu byť kŕmení 10 minút, aby sa zbavili toxínov a pochybností o ich existencii v signáloch.