Desertul este un fel de mâncare preferat al majorității oamenilor, produse de patiserie foarte gustoase sunt obținute folosind brânză de căsuță. Dacă doriți să gătiți tortul cu brânză de căsuță acasă, atunci nu există abilități speciale în gătit.
Conţinut
Respectați instrucțiunile de pas cu pas, controlați clar numărul de ingrediente și veți obține o coacere delicioasă. Acest articol va lua în considerare cele mai populare rețete de tort cu brânză de căsuță.
Tort clasic de caș: Cum să gătești gustos și rapid?
Această rețetă este potrivită pentru gospodinele care doresc să gătească rapid și delicios tort de brânză de căsuță. Este ideal pentru copii, deoarece este format din ingrediente naturale utile. Un astfel de desert nu -i este rușine să pună masa festivă și să vă placă oaspeților. Particularitatea desertului este că este ușor pentru sistemul digestiv și nu provoacă severitate în stomac.
Pentru testul de care veți avea nevoie:
- Ou - 2 buc.
- Pulbere de zahăr - 200 g
- Brânză de căsuță - 400 g
- Făină - 500 g
- Breaker pentru aluat - 1 Unire.
Pregătiți -vă pentru cremă:
- Smântână sau cremă de grăsime (20%) - 600 ml
- Pudră de zahăr - 5 lingurițe. l.
- Brânză de căsuță moale (nu acră) - 400 g
- Vanilie - după gust
- Nuts - pentru decorare
Proces:
- Într -un recipient adânc, conduceți ouăle. Adăugați zahăr la ele și bateți bine. Puteți utiliza un mixer sau un blender.
- Adăugați brânza de căsuță și amestecați bine, pentru a evita bulgări.
- Turnați 400 g de făină și praf de copt. Amesteca.
- Începeți să frământați aluatul. Ar trebui să fie plastic, dar nu lipicios.
- Puneți aluatul format pe suprafața de lucru. Presărați cu o cantitate mică de făină.
- Împărțiți „clopotul” în 6-7 părți egale. Rotiți -le. Grosimea nu trebuie să depășească 0,5 cm.
- Alegeți dimensiunea prăjiturilor singuri, în funcție de dimensiunea tigaiei.
- Puneți tortul într -o tigaie preîncălzită fără ulei. Trebuie să -l prăjiți la foc mediu, astfel încât aluatul să nu se ardă, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Tortul ar trebui să se dovedească a fi roz.
- Ia-l placă mare Și atașați -o la tort. Tăiați marginile astfel încât să se dovedească uniform.
- Se amestecă pentru a pregăti o cremă cremă și zahăr pudră. Se amestecă cu un mixer, setând viteza medie.
- Adăugați treptat la masă și brânză de căsuță și bateți.
- Acum este timpul să începeți formarea tortului. Fiecare tort ungeți crema gătită și puneți -le unul pe celălalt.
- Ungeți crema și părțile laterale ale tortului, astfel încât să se dovedească frumoasă și suculentă.
- Resturile rămase din prăjituri sunt tocate și amestecate cu nuci tocate fin. Decorați întreaga suprafață a tortului cu un amestec, inclusiv părțile laterale.
- Puneți vasul la frigider timp de 12 ore. După ce puteți servi tortul de caș la masă.
Tort cu biscuiți cu fructe
Adesea, gospodinele pregătesc un delicios tort delicios, care va încânta nu numai copiii, ci și cei mai solicitanți dinți dulci. Nu va dura mai mult de 3 ore pentru a găti. Dar, nu veți regreta timpul petrecut, deoarece desertul se va dovedi a fi foarte gustos și suculent.
Compus:
- Ou de pui - 9 buc.
- Făină - 250 g
- Zahăr - 300 g
- Fructe și fructe de pădure - după gust
- Mascarpone - 0,5 kg
- Brânză de căsuță - 200 g
- Vanilie - după gust
- Breaker pentru aluat - 1 Unire.
- Gelatină - 20 g
- Tuburi de waffle - 200 g
Proces:
- În primul rând, trebuie să pregătiți un aluat de biscuiți. Pentru a face acest lucru, separați gălbenușurile și proteinele unul de celălalt. Bateți gălbenușurile cu zahăr. Mai bine să bateți separat separat. Folosind un mixer, masa de aer se va dovedi după 1-2 minute.
- Amestecați proteinele cu gălbenușuri și adăugați făină. Se amestecă bine până la o consistență omogenă.
- Porniți cuptorul astfel încât să se încălzească până la +180 ° C. Coaceți biscuitul timp de 40 de minute.
- Se amestecă brânza mascarpone și brânza de căsuță. Adăugați zahăr.
- Înmuiați gelatină în apă. Când amestecul se umflă, adăugați-l la masa de brânză de căsuță.
- Clătiți și tăiați fructele de pădure.
- Se toarnă sub formă de coacere 1/3 din crema de caș. Puneți fructele de pădure și biscuitul deasupra. Turnați din nou cremă.
- Lăsați tortul la frigider timp de 4-5 ore.
- Când desertul îngheață, puteți elimina forma și decora laturile sale Tuburi de waffle.
- Puneți fructe, fructe de pădure sau nuci deasupra. Deci, farfuria va părea mai apetisantă.
Tort de clătite cu cremă de brânză de căsuță și căpșuni
Dacă doriți să vă mulțumiți și pe cei dragi, pregătiți o prăjitură delicioasă de clătite cu cremă de brânză de căsuță. Un astfel de desert va arăta perfect, atât pe obișnuit, cât și pe masa festivă.
Pentru clătite, veți avea nevoie:
- Lapte - 500 ml
- Floarea soarelui sau ulei de măsline - 2 lingurițe. l.
- Ou - 2 buc.
- Făină - 300 g
- Zahăr - 50 g
- Sarea este după gust.
Pentru crema de care veți avea nevoie:
- Brânză de căsuță - 500 g
- Căpșuni și smântână - 150 g
- Zahăr - după gust
Proces:
- Combinați ouă, sare și zahăr. Se amestecă până se obține o consistență omogenă.
- Turnați ulei vegetal și lapte încălzit în amestec.
- Turnați făina treptat. Amestecați cu atenție înainte consistență omogenă. Nu ar trebui să existe bulgări.
- Turnați puțin aluat într -o tigaie preîncălzită și prăjiți clătite. Trebuie să fie subțiri.
- Se amestecă pentru a pregăti o cremă Brânză de căsuță, smântână și zahăr. Batează bine masa.
- Adăugați căpșuni în amestec și amestecați din nou folosind un blender.
- Puneți clătitele alternativ pe farfurie și le ungeți cu crema gătită.
- Ungeți clătita superioară cu cremă și decorați fructele de căpșuni.
- Puneți desertul la frigider timp de 5 ore. Astfel de clătite să fie saturate cu cremă.
- Serviți la masă. Bucura-te de masa ta.
Tort de brânză de căsuță fără coacere
Dacă nu vă place să coaceți prăjituri sau pur și simplu nu aveți timp pentru asta, puteți găti tort de brânză de căsuță fără a coace. Acest lucru va necesita ingrediente destul de obișnuite care pot fi întotdeauna găsite în bucătărie. Procesul de gătit nu va dura mai mult de 1 oră.
Compus:
- Căpșuni - 500 g
- Unt -120 g
- Brânză de căsuță (nu acru) - 400 g
- Gelatină - 20 g
- Jeleu de cireș - 1 unitate.
- Cookie -uri de ciocolată - 300 g
- Smântână - 300 g
- Zahăr - 150 g
- Zahăr de vanilie - după gust
Proces:
- Trimiteți cookie -urile la blender. Bateți bine pentru a obține un copil omogen.
- Turnați untul topit și amestecați.
- Bull the copt vasul de copt (detașabil) cu hârtie specială. Puneți aluatul gătit din prăjituri și uleiuri pe fund. Miros pentru a obține o clătită omogenă. Puneți la frigider.
- Fierbeți 1 lingură. apă și umple -l cu gelatină. Când conținutul recipientului se umflă, puneți foc, astfel încât granulele de gelatină să fie complet dizolvate.
- Amesteca Cremă acră, zahăr, brânză de căsuță și zahăr de vanilie. Se amestecă cu un mixer și se conectează cu gelatina.
- Turnați umplutura de caș pregătită pe tortul de ciocolată. Puneți structura în frigider, astfel încât desertul să înghețe.
- Îndepărtați forma și serviți vasul de pe masă cu decorarea căpșunilor.
Tortul cu rod de ciocolată
Pentru a pregăti un desert delicios acasă, aveți nevoie de ingrediente pentru cremă, rujuri și prăjituri. Produsele sunt disponibile, astfel încât găsirea lor în bucătărie sau în cel mai apropiat magazin nu va fi dificilă.
Pentru cremă de gătit:
- Smântână - 100 ml
- Brânză de căsuță - 0,4 kg
- Cremă - 300 ml
- Zahăr - 100 g
Pentru pregătirea rujului:
- Crema acră și zahăr - 3 lingurițe. l.
- Pulbere de cacao - 2 lingurițe. l.
- Unt - 50 g
Pentru pregătirea prăjiturilor:
- Zahăr - 200 g
- Unt - 1,5 pachete
- Ciocolată - 2 plăci
- Zahăr de vanilie - după gust
- Ou - 5 PC -uri.
- Făină - 5 lingurițe. l.
- Lovit pentru aluat - 1 lingură.
- Sarat la gust
Proces:
- Topiți uleiul și ciocolata într -un recipient adânc. Coerența ar trebui să fie uniformă.
- Bateți ouăle și zahărul.
- Amesteca sare, zahăr de vanilie și făină.
- Amestecați un amestec uscat cu ouă biciuite.
- Turnați ciocolată topită în masa pregătită și amestecați.
- Turnați aluatul într -un vas de copt.
- Încălziți cuptorul la +200 ° C și coaceți 40 de minute.
- Împărțiți plăcinta în 3 grosime identică a tortului.
- Bate toate ingredientele pentru cremă cu un blender. Ungeți fiecare tort pentru ei.
- Garnisiți tortul superior cu ruj. Pentru a -l pregăti, trebuie să bateți cu atenție toate ingredientele.
- Lăsați tortul de brânză de căsuță să se prepară timp de 2-3 ore și serviți.
Curd „Napoleon”
Tortul Napoleon este unul dintre cele mai populare deserturi din întreaga lume. Nu va fi dificil să -l pregătiți acasă dacă respectați un pas cu instrucțiuni de pas pentru gătit.
Pentru crema de care ai nevoie:
- Zahăr - 200 g
- Ou - 5 PC -uri.
- Lapte - 1 litru
- Făină - 100 g
- Unt - 300 g
- Cremă de brânză - 500 g
Pentru pregătirea prăjiturilor:
- Zahăr - 400 g
- Ou - 6 buc.
- Sarat la gust
- Brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi (9-15%)-500 g
- Pudră de coacere - 1 lingură. l.
- Suc de lămâie - 2 lingurițe. l.
- Făină - 700 g
Proces:
- Combinați zahărul și ouăle. Bateți cu un mixer până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
- Treceți brânza de căsuță printr -o sită și amestecați cu amestecul de ou.
- Combinați praful de copt cu sucul de lămâie și turnați în masa totală.
- Adăugați făina cernută în restul ingredientelor. Framanta aluatul.
- Împărțiți -l în 15 părți egale Și puneți la frigider timp de 20-30 de minute.
- Pentru a pregăti crema, bateți ouăle cu zahăr. Adăugați făina în amestec și amestecați din nou.
- Încălziți laptele și turnați în amestecul de ou. Lăsați crema până la răcire complet la temperatura camerei.
- Tăiați untul și dați -l te încălzește -te. Pentru a face acest lucru, lăsați la temperatura camerei timp de 30-40 de minute.
- Bate untul cu unt. Amestecați amestecul cu o cremă deja răcită.
- Încălziți cuptorul la +180 ° C. Puneți prăjiturile alternativ în el, coaceți-le timp de 3-5 minute pe fiecare parte.
- Lăsați prăjiturile să se răcească și ungeți crema gătită.
- Un tort poate fi lăsat. Trebuie tocat și folosit pentru a decora desertul.
- Pentru a face tortul de caș mai gustos, lăsați -l la frigider pentru noapte. În acest timp, prăjiturile sunt saturate de cremă.
Tort „Fată cu brânză de căsuță”
Dacă aveți nevoie să pregătiți rapid un desert, atunci tortul pentru fete de caș este o opțiune excelentă. Procesul de gătit va dura literalmente 1-1.5 ore. Dar, în acest timp, puteți face un desert delicios care să -i placă nu numai copiii, ci și adulții.
Pentru pregătirea prăjiturilor:
- Făină - 200 g
- Ouă - 3 buc.
- Lapte condensat - 400 g
- Breaker pentru aluat - 1 Unire.
- City of Citrus Fruits - 1 linguriță. l.
Pentru cremă:
- Cremă de grăsime și ananas conserve - 150 g
- Brânză de căsuță - 350 g
- Pulbere de zahăr - 50 g
- Gelatină solubilă - 15 g
- Cacao Powder-2 TBSP. l.
Proces:
- Porniți cuptorul. Trebuie încălzit la +180 ° C.
- Începeți să pregătiți aluatul. Amestecați ouăle cu zahărul într -un bol. După adăugarea prafului de copt și laptele condensat. Frământați bine până la o consistență omogenă.
- Adăugați făina și frământați. Aluatul ar trebui să aibă o consistență de smântână groasă.
- Turnați aluatul într -un vas de coptcare pre -shame cu hârtie pergament.
- Coaceți tortul timp de 10-15 minute până când dobândește o nuanță de aur.
- Pentru a pregăti crema de brânză de căsuță, va trebui să bici toate ingredientele, cu excepția gelatinei.
- Turnați gelatină cu apă fiertă. Dă -i 10 minute să se umfle. Turnați masa gelatinei lor în amestecul de caș.
- Tăiați ananasul și adăugați la cremă. Se amestecă bine.
- Tortul finisat, care a fost copt, se împarte în 2 părți (de -a lungul).
- Puneți o parte înapoi în vasul de copt. Turnați -l cu cremă.
- Puneți al doilea tort deasupra. Ungeți -l cu rămășițele cremei.
- Puteți decora tortul cu prăjituri, fructe de pădure sau pudră de cacao cu o firimitură.
Acum știți cum să gătiți rapid deserturi delicioase și sănătoase acasă. Tortul cu caș este un fel de mâncare care va completa masa festivă pentru orice ocazie. Bucura-te de masa ta.
Vă vom spune, de asemenea, cum să gătiți astfel de prăjituri:
VIDEO: Cottage Tort-RAPBERRY TORATE
